Как Правильно Разделать Курицу. Домашний куриный бульон. Разделка курицы

Я в последнее время стал очень много просматривать кулинарные ютуб каналы и понял, что блогеры совсем не рассказывают о том, как облегчить приготовление продуктов в комплексе. Вот поэтому сегодня рассказываю вам о том, как легко и совсем без усилий разделать курицу. Ну и за одно сварю куриный домашний бульон.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #курица #разделка #бульон
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 700

  • @lallacar1440
    @lallacar14403 жыл бұрын

    Можно бесконечно смотреть на огонь, воду, звёзды, а можно и на то, как Василий разделывает курицу...

  • @chefemel
    @chefemel6 жыл бұрын

    Дорогие, Друзья!!! Не затянул ли с видео?

  • @optimusprime9456

    @optimusprime9456

    6 жыл бұрын

    Всё по делу, спасибо) Наоборот, иногда показывают чик-чик и готово - а глаза не успевают следить за движениями.

  • @megabass8558

    @megabass8558

    6 жыл бұрын

    норм

  • @user-eg6gn3su2v

    @user-eg6gn3su2v

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста, очень прошу! Сделайте обзор на соус для салата цезарь.

  • @user-ot4cj4ej7g

    @user-ot4cj4ej7g

    6 жыл бұрын

    Очень понравилось видео, всё так по-свойски, по-дружески, с юмором - замечательно! Убедилась, что разделываю курицу правильно, отходов нет, всё в пользу.

  • @maksimka89-71

    @maksimka89-71

    6 жыл бұрын

    Шеф-повар Василий Емельяненко нет вообще не затянул, так и надо, сперва для таких как я все показать, потом работать, это правильно! От первого до последнего кадра все посмотрел!!!

  • @user-gy6gq9bj7y
    @user-gy6gq9bj7y5 жыл бұрын

    Станиславский сказал бы "ВЕРЮ" .Мастер класс удался,СПАСИБО. Пусть хранит Вас БОГ.

  • @chefemel

    @chefemel

    5 жыл бұрын

    Спасибо)

  • @user-tw9cd3jy9n
    @user-tw9cd3jy9n2 жыл бұрын

    Блин, стыдно признаться, в свои 50 лет только узнала, как легко разделить курицу, всегда муж "рубил", а сегодня вот ему некогда, сама решила изучить дело, огромное спасибо

  • @user-dw4uh6oo1q

    @user-dw4uh6oo1q

    5 ай бұрын

    Наказание делающим зло состоит в том, чтобы сделанным им великим добром заставить их устыдиться своих дел.

  • @user-vn8cd7js1d

    @user-vn8cd7js1d

    5 ай бұрын

    Какие Ваши годы! Я смотрю в почти 63!😂😂😂

  • @OnreShammat1981

    @OnreShammat1981

    4 ай бұрын

    Мне 42, меня учили разделывать куру, лет этак с десяти. Папа, повар в ресторане. Его уже давно нет с нами. Из соседей на лестничной клетке из шести квартир в четырех жили истинные Еврейки с семьями. Они учили нас, троих детей готовить. После общения с ними в те же 10 лет я научилась виртуозно чистить селёдку на любое блюдо, в которое она нужна. Коронное "сельдь по-генеральски". Ну и форшмак, четырьмя способами.

  • @user-vp1jv1gu7l
    @user-vp1jv1gu7l6 жыл бұрын

    Не разделка, а просто танец! Великолепно!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо 😊

  • @user-uw3gx6wq2z

    @user-uw3gx6wq2z

    3 жыл бұрын

    И танец и романс !!!

  • @denisknurov2928

    @denisknurov2928

    2 жыл бұрын

    @@chefemel эх. З9

  • @victorcrittoh325
    @victorcrittoh3255 жыл бұрын

    Самый классный русский повар на ютюбе!)

  • @vladmantai1683

    @vladmantai1683

    3 жыл бұрын

    Чей, чей повар? )

  • @giornogiovanna228

    @giornogiovanna228

    3 жыл бұрын

    Vlad Mantai чел не доебывайся до слов

  • @74791joz

    @74791joz

    3 жыл бұрын

    Это чей или какой?

  • @giornogiovanna228

    @giornogiovanna228

    3 жыл бұрын

    Vlad Mantai и чё ты коммент удалил? Ты мне никакой новой информации не приподнес.а факт того что ты доебался до слова есть. Россия считается многонациональной страной и очень много людей не владеют языком в совершенстве. Твой комментарий был неуместен. И будь добр отвечать на коммент либо на русском либо на украинском. Глаза ломит

  • @giornogiovanna228

    @giornogiovanna228

    3 жыл бұрын

    Vlad Mantai недорос чтобы доминировать

  • @drzoulfiamantikova8533
    @drzoulfiamantikova85335 жыл бұрын

    Спасибо за 'имбирь' при варке бульона. Обязательно буду пользоваться этим советом.

  • @64zema
    @64zema3 жыл бұрын

    Супер! Настолько красиво и уважительно к этой курице выполнена разделка! Спасибо за те нюансы, которыми в процессе приготовления так щедро делитесь, Василий! Успехов Вам!

  • @Mastrojani172
    @Mastrojani1723 жыл бұрын

    На одном дыхании...впитал. С удовольствием посещаю уроки по высшему пилотажу в кулинарии. Спасибо Василий!

  • @user-lf3fv3sq7w
    @user-lf3fv3sq7w5 жыл бұрын

    Василий, у вас очень оригинальная манера общения и это импонирует.Интересно смотреть , не занудно и не затянуто.У вас прекрасное чуство юмора и Вы большой профессионал .Спасибо Вам за отличные рецепты и советы. И за Ваш юмор.но поверьте он всегда уместен.Очень трогает как вы вспоминаете детство.Молодец. Успехов Вам.

  • @user-ch4rw6sy6r
    @user-ch4rw6sy6r3 жыл бұрын

    Смотрю разделку курицы в 21 году. ВЕЛИКОЛЕПНО. При варке курицы корень имбиря буду добавлять обязательно, актуально теперь при нашей "короне".

  • @vladimirsmurans4933
    @vladimirsmurans49333 жыл бұрын

    Спасибо за инструкцию! Никогда не думал, что из каркаса можно сварить такой классный бульон! А разделка курицы - это вообще блеск!

  • @user-nk8jt5on2t
    @user-nk8jt5on2t6 жыл бұрын

    Не разделка курицы и варка бульона - это ПЕСНЯ!!!! СПАСИБО!!!! буду применять, про имбирь не знала, дома всегда есть , и маринованный и корень. Нож отличный, и посуда, хочу такую. Я в шокЕ! Есть ещё и Алиса...красотки. Сейчас получается так, что кроме шеф-повара Василия Емельяненко других и не смотрю, новые знания, вкусно, с юмором, не нудно, на одном дыхании смотрится....Ещё раз СПАСИБО! Нас уже 15 тыс.?!!!!!!!!!! Будет намного больше...обещаю.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Уже да) Моя маленькая армия😂😂

  • @user-hl6mo9cu2t

    @user-hl6mo9cu2t

    5 жыл бұрын

    Уже 201 т.😁

  • @martusha6359

    @martusha6359

    4 жыл бұрын

    @@chefemel хаха, Ната Титова пообещала, что будет больше-сделано

  • @Tina-qt8nz

    @Tina-qt8nz

    3 жыл бұрын

    @@user-hl6mo9cu2t Уже миллион 440 тысяч))))

  • @maljunulorespondas4624

    @maljunulorespondas4624

    3 жыл бұрын

    Уже в сто раз больше! Не останавливайтесь!

  • @user-lc7lz9lx3c
    @user-lc7lz9lx3c6 жыл бұрын

    Познавательное видио, благодарим! Затянутое ли видио, думаем что нет, т.к это урок от шефа, а кто знаком с разделкой курицы, может пропустить, а кто не умел, научится!!! Живите вкусно и готовьте с любовью!!!😉🤗👍

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @queenofshame

    @queenofshame

    4 жыл бұрын

    Видео, блин

  • @user-zk4xh3me2i
    @user-zk4xh3me2i4 жыл бұрын

    Спасибо Василий, не зря говорят, век живи, век учись. Я не знала, что бульон варить не закрывая крышкой.

  • @1996CLIFF

    @1996CLIFF

    3 жыл бұрын

    Очевидно же

  • @leonleon9909

    @leonleon9909

    2 жыл бұрын

    Супы нужно настаивать.

  • @Mark0Mark1

    @Mark0Mark1

    2 жыл бұрын

    Потом кухня в пару будет, но это уже не к кулинарам, а к строителям)

  • @user-zr1kz6uf3y

    @user-zr1kz6uf3y

    2 жыл бұрын

    Я тоже в шоке, всегда закрывала крышку...

  • @user-rp2vs3fx4o
    @user-rp2vs3fx4o3 жыл бұрын

    смотрю рецепт с удовольствием а еще читаю комменты ! Ну наш Народ ! Я вас люблю ! Все кто пишет комменты мои аплодисменты! Столько положительных эмоций получаю просто чудо какое то!

  • @kuhnyadyadigrishi
    @kuhnyadyadigrishi6 жыл бұрын

    Как всегда все четко и по полкам , приятно смотреть знающего свое дело человека .

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @anastasiayanova5180

    @anastasiayanova5180

    5 жыл бұрын

    Оооочень хорошо обьяснения...класс готовишь...животные тебя любят. Хороший человек. ПОДПИСАЛАСЬ.

  • @tinachekhova1391

    @tinachekhova1391

    5 жыл бұрын

    @@chefemel Как жаль, что во времена моей молодости не было компа и такого Василия! Вспомнилась история, как мы с подружкой, молодые дурочки, которые жили с родителями на всем готовом, поехали с годовалыми детьми в отпуск. Готовить договорились по очереди, день одна, день -другая, свободная от готовки гуляет с доченьками. Меня бабушка научила варить бульон, а подружка на второй день ободрала перья на курке , обмыла сверху и забросила в кастрюлю. То, что получилось опосля, не подаётся описанию. Сварилось вместе со всеми внутренностями и жёлчью... всё несьедобное... Слава нам - посмеялись , но не поссорились!

  • @user-bb3xx6sr1d

    @user-bb3xx6sr1d

    5 жыл бұрын

    Я бы порубила куру, как китаец. Теперь знаю элегантный способ разделать Курочку. Спс.

  • @user-vk9gx9xg1b

    @user-vk9gx9xg1b

    5 жыл бұрын

    *Вот это вкусный бульон, потому что СОБАКА ЗАЛАЕЛА и просила порцию!*

  • @arssuworoff3630
    @arssuworoff36305 жыл бұрын

    В моем детстве игра с вилочковой костью называлась "Бери и помни". Суть игры такова: Два участника берут кость каждый со своей стороны и разламывают. За тем один из участников,у которого кость отломилась длиннее, отдавая другому свою половинку говорит: "Бери и помни", а второй должен сказать: "беру и помню". С этого момента любой предмет отданный друг другу в этой группе из 2-х человек участвует в игре. Участник может ни чего не говорить товарищу по игре отдавая предмет, но тот кто получает обязан сказать "беру и помню". Применялись разные хитрости вроде: - тут мама передала тебе 50 рублей на обед в школе... и т.п. Игра на память. Игра может продолжаться хоть всю жизнь пока участники помнят о ней. Проигрывает тот кто взял предмет не сказав "беру и помню". Т.е. он забыл.За частую победитель выявляется в этот же день и реже на следующий. Василий! Вам творческих успехов! Всем добра ребята! )

  • @user-fn1vc1vg8y

    @user-fn1vc1vg8y

    4 жыл бұрын

    Ars Suworoff - Помню, помню, родители с друзьями так играли, наше поколение уже - нет!

  • @user-qn3ii8ye2i

    @user-qn3ii8ye2i

    4 жыл бұрын

    Дааа. Помню тоже играли. Ностальгия)))

  • @Itilienna

    @Itilienna

    4 жыл бұрын

    А мы загадывали желание, кто отломал большую часть, у того сбудется.

  • @TheSibota

    @TheSibota

    4 жыл бұрын

    да, бабуля со мной так играла

  • @user-vu4xv9tm7e

    @user-vu4xv9tm7e

    3 жыл бұрын

    @@Itilienna Ни разу не слышал про такую *игру!*

  • @safonov120174
    @safonov1201744 жыл бұрын

    Слушай!!!! Настолько выразительного и познавательного видео никогда не видел!!! Столько энергетики!!! Респект!!

  • @user-vv7qe3lq5q
    @user-vv7qe3lq5q5 жыл бұрын

    Да, гениальное преподавание поварского мастерства, незанудно, с чувством, с толком,подробно,да и оператор очень хорошо фрагментики нужные выхватывает, отдельное ему спасибо! Вы Василий очень российский, умница! Спасибо!

  • @reznikovamaria2562
    @reznikovamaria25626 жыл бұрын

    Вы один из оооочень немногих,кто абсолютно верно заметил,про железу в гузке. Отличный канал у Вас.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @darthmauldarthvader8877

    @darthmauldarthvader8877

    4 жыл бұрын

    в Жопе?

  • @nathaline_simple_villager_

    @nathaline_simple_villager_

    4 жыл бұрын

    Может мы извращенцы, но нам эта железа нравится, до драки делим

  • @koshka_pyshka

    @koshka_pyshka

    4 жыл бұрын

    @@nathaline_simple_villager_ Нет,не извращенцы.Вы самые нормальные : нас,таких - большинство !

  • @alinajannaschk1365

    @alinajannaschk1365

    3 жыл бұрын

    бабушка, мама и я считайте, 100 лет так делают !

  • @megabass8558
    @megabass85586 жыл бұрын

    Василий сделайте рубрику, состоящую из недорогих рецептов, которыми можно украсить праздничный стол. Принцип: дёшево - доступоно - вкусно - красиво. Это актуальная тема для нашей страны.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    ДА я вроде, только такие и готовлю) Куда дешевле?

  • @user-xk4lb1fy9q

    @user-xk4lb1fy9q

    5 жыл бұрын

    Шеф-повар Василий Емельяненко как правильно заварить доширак?

  • @stasondl

    @stasondl

    5 жыл бұрын

    @@user-xk4lb1fy9q как приготовить полезный и главное вкусный доширак не используя майонез))

  • @user-wi5yl6ro8o

    @user-wi5yl6ro8o

    5 жыл бұрын

    станислав Иванов, "майонез, майонез...превращает доширак в деликатес"

  • @Freddy-ed8gi

    @Freddy-ed8gi

    4 жыл бұрын

    @@chefemel Суп из топора приготовьте пожалуйста)

  • @user-qq7kc2ib9s
    @user-qq7kc2ib9s2 жыл бұрын

    Спасибо, Василий! Разделала по вашим рекомендациям 2 куриных тушки, теперь варю бульон из остатков. Вооружилась горелкой мужа, устроила детям фаер-шоу, прибавила себе сотню седых волос. Надеюсь, бульон будет вкусным)

  • @daka1255
    @daka12555 жыл бұрын

    Василий как всегда, без лишних блабла, с чувством, с толком, с расстановкой. Спасибо!

  • @TaroProstranstvoVariantov
    @TaroProstranstvoVariantov6 жыл бұрын

    Василий, да вы маньяк! Это же надо так нежно-сладострастно курицу расчленять! :))

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Со мной ночью в переулке не сталкивайтесь)

  • @TheMishkind

    @TheMishkind

    6 жыл бұрын

    А поговорить (с)

  • @user-ip4ls5zb8k

    @user-ip4ls5zb8k

    6 жыл бұрын

    😂

  • @user-zt5rj7sq8x

    @user-zt5rj7sq8x

    5 жыл бұрын

    Гы-гы-...Повеселили.

  • @user-gi2on3rz4v

    @user-gi2on3rz4v

    5 жыл бұрын

    Дачаиогород

  • @user-dc4se4gb3n
    @user-dc4se4gb3n6 жыл бұрын

    Вы умница и очень приятный человек

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-xh5yo3ob9j
    @user-xh5yo3ob9j2 жыл бұрын

    А я ждала , что Вы сейчас на этом курином бульонечике домашнюю лапшу покажите как делать😍🤗😚

  • @user-cg8ls4uu9x
    @user-cg8ls4uu9x4 жыл бұрын

    Хорошо что есть такой канал на ютубе. Спасибо большое за рецепты.

  • @Natalia.2906
    @Natalia.29066 жыл бұрын

    Я в восхищении! Вот что значит профессионал! Браво! Благодарю !

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @genrihgoldringg4765

    @genrihgoldringg4765

    5 жыл бұрын

    В приготовлении бульона, Василий сплошной профан. Он не ел настоящий куриный бульон. Простая кипяченая вода приготовленная на курином мясе.

  • @sabira-ru7zk6xk8x
    @sabira-ru7zk6xk8x6 жыл бұрын

    Спасибо!!! От начала до конца смотрела, много полезного узнала! Отлично показываете и рассказываете! Настоящее шоу повара!!! Удачи! И ждем новые видео уроки!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-zk2ms5vb9z

    @user-zk2ms5vb9z

    5 жыл бұрын

    Очень плохо что вы все и вообще в России все так работает без защитный халат. Вы подумайте в одеждах как можно так показать и всем людям. Это не правильно . Надо этому поводу показать вес народ что человек должен отделаться видит мясной

  • @user-zt5rj7sq8x

    @user-zt5rj7sq8x

    5 жыл бұрын

    Он не на работе, а у себя дома.

  • @renarena2202

    @renarena2202

    5 жыл бұрын

    Спасибо, вы супер!

  • @user-sc4dk4ky4i

    @user-sc4dk4ky4i

    3 жыл бұрын

    Классно молодец кое узнала новое

  • @user-ne5is5fc4f
    @user-ne5is5fc4f5 жыл бұрын

    Спасибо что делишься знаниями которые достались тебе многолетним опытом,для нас обычных обывателей это очень важно.Спасибо

  • @wshurik
    @wshurik5 жыл бұрын

    Спасибо! Оказывается для меня это видео было не про разделывание курицы, а про приготовление бульона -) Имбирь обязательно попробую в следующий раз добавить, когда буду готовить курицу -)

  • @A1V4M53
    @A1V4M536 жыл бұрын

    Замечательно! ! Как всегда взяла для себя секреты варки бульона, теперь буду варить без крышки. Спасибо, Василий.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @ellarahmanova2025

    @ellarahmanova2025

    5 жыл бұрын

    Спасибо большое! Один вопрос - жилы из ножек обрезать? Элеонора

  • @user-ey6pc8dg1y

    @user-ey6pc8dg1y

    4 жыл бұрын

    Шафран-это наготки?? Я, знаю это красивые желтенькие цветы!!

  • @shimshihatzak9863

    @shimshihatzak9863

    4 жыл бұрын

    @@user-ey6pc8dg1y Не совсем, вернее совсем нет. Шафран, это тычинки крокуса, из-за ручного сбора, очень дорог, вернее самая дорогая пряность. Небольшое количество, окрашивает блюдо, от слабо жёлтого, до насыщенного красно-ораньжевого цвета, так же придаёт аромат. Имеретинский шафран, делают из бархатцев (похоже на ноготки-календулу издалека), тоже придаёт окрас блюду, имитируя более дорогой шафран. Часто используется для фальсификации настоящего шафрана.

  • @paulinap3331

    @paulinap3331

    4 жыл бұрын

    А морковку почему не добавил!?

  • @Tanja2306
    @Tanja23066 жыл бұрын

    Я в принципе правильно разделывала, но некоторые нюансики мне очень понравились. Спасибо, Шеф !

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста 😁

  • @tol4ik1

    @tol4ik1

    5 жыл бұрын

    Всё дело то в нюансах.

  • @VTL-jj9gu
    @VTL-jj9gu3 жыл бұрын

    Разделка курицы класс! А вот бульон... Мутнеет не от конденсата ))) А от содержания белка в курице! И чем чище (прозрачнее) бульон, тем сильнее его нужно охладить. И даже не до комнатной температуры, а ближе к нулю, и даже к минусу. Вот тогда и можно снять очень чистый, как слеза!!! Но тем не менее Лайк!

  • @user-lz5ce3uj1i
    @user-lz5ce3uj1i5 жыл бұрын

    Процесс разделки завораживает,нож как по маслу ходит! Спасибо за урок.

  • @user-bl1fn6zk6w

    @user-bl1fn6zk6w

    3 жыл бұрын

    Пожалусь. Слишком вкусно👍😊

  • @user-bd7ur1wo8i
    @user-bd7ur1wo8i6 жыл бұрын

    Моя свекровь орудует секирой и молотком )))) а у Вас вон как, легко, просто и непринужденно ) Спасибо за полезное видео, время потрачено не зря ) А вчера готовила плов по Вашему рецепту, обалденно получилось )

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-dc3co5pc1q
    @user-dc3co5pc1q6 жыл бұрын

    Виртуоз! Спасибо, Васенька, Вы придали мне смелости, а то всё по частям покупаю!))

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @magiyaglushi
    @magiyaglushi4 жыл бұрын

    Спасибо, Василий, очень-очень полезно!!!!!

  • @elviramukhanedova2416
    @elviramukhanedova24164 жыл бұрын

    Спасибо еще раз, Василий! Так интересно, познавательно. Вы настоящий мастер своего дела!!!

  • @user-be9vs5ko3f
    @user-be9vs5ko3f6 жыл бұрын

    Про подсказку на окорочке, спасибо, а то постоянно промахиваюсь, щупаю пальцами, ищу этот сустав.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста 😁

  • @user-yk8pf6ds5b
    @user-yk8pf6ds5b6 жыл бұрын

    Как приятно вас и слушать и смотреть,ничего лишнего,все по теме,спасибо.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-ex2dl8cp1i

    @user-ex2dl8cp1i

    5 жыл бұрын

    Как здорово, что в моей семье ,никто кроме меня, не ест хрящи!!

  • @user-ss5ts6mr9f
    @user-ss5ts6mr9f4 жыл бұрын

    Здравствуйте Василий! Пишу Вам впервые, хочу сказать, что я присоединилась к отряду ваших поклонников. Смотрю Вас и на канале "Кухня ТВ" , когда есть возможность. Я никогда не умела разделывать курицу, в основном брала уже разделанную, и вот в доме оказалась целая. Я ваше видео просматривала несколько раз до разделки, изучала, и даже когда разделывала, останавливала ролик, и смотрела дальше как и что. Вы знаете, у меня получилось, когда муж увидел голый каркас, он сказал, я такого никогда не видел (смеюсь)! Спасибо Вам большое за мастер-классы и рецепты!

  • @friedareiswich7588
    @friedareiswich75883 жыл бұрын

    Спасибо за показ..просто прелесть..приятно смотреть просто..Да Благославит Бог Вас и ваши Руки...

  • @UstinenkoTamara
    @UstinenkoTamara6 жыл бұрын

    Как я люблю смотреть, как Вы готовите!!!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @Skobeleva_Lubov
    @Skobeleva_Lubov3 жыл бұрын

    Василий, какой вы молодец. Я хоть под старость узнала как правильно разделывать курицу без особых усилий. Спасибо вам.

  • @elenach1009
    @elenach10093 жыл бұрын

    спасибо за видео. Кажется простые вещи, но полезно для хозяек. Очень ценю ваши видео за объяснения что как и для чего делается

  • @advancenlighten
    @advancenlighten4 жыл бұрын

    Спасибо за ваши лайфхаки. смотрю и не могу остановиться. Дочка тоже залипла. Всё так просто, доступно, душевно, наполнено добром и любовью к своему делу.

  • @doctor_nikolaeva
    @doctor_nikolaeva3 жыл бұрын

    Это куриная симфония! А Василий - маэстро кулинарии! P.S. Поразительно, как у меня могли потечь слюни при взгляде на сырую курицу😂

  • @user-dw4uh6oo1q

    @user-dw4uh6oo1q

    5 ай бұрын

    Однажды мясо, молочка и яйца превратят вас в беспомощных больных слабаков.

  • @ramintakirdiene7265
    @ramintakirdiene72655 жыл бұрын

    Мне очень очень понравился этот шеф-повар: D все хорошо объясняет, настоящее удовольствие смотреть и учиться. Спасибо!!!

  • @user-bq1uv9jw7w
    @user-bq1uv9jw7w4 жыл бұрын

    Спасибо за видео,очень интересно вас слушать,каждый разузнаю от вас о какой-то мелочи которая влияет на качество блюда.

  • @user-qt6ms4hs2p
    @user-qt6ms4hs2p3 жыл бұрын

    Какой приятный молодой человек! Повар от бога!!! Молодчинка!!

  • @frosyafefelova5035
    @frosyafefelova50352 жыл бұрын

    Спасибо огромное! Касаемо разделки: я раз в 1,5 примерно месяца, делаю заготовки и курицы покупаю от 4 до 5 штук)))) в принципе, так же делаю, но не додумывалась переворачивать бедро, я сдвигала кожу и делала надрез, потом в разрез нож вставляла. мясо, что на костях я снимаю и либо в начинку для блинчиков, либо паштет) еще раз спасибо!

  • @user-yt7np3ol4f
    @user-yt7np3ol4f6 жыл бұрын

    Василий! Спасибо за мастер- класс! Отличный ролик!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @sweetday2332
    @sweetday23323 жыл бұрын

    Василий! Я готова смотреть и слушать Вас сутками! Каждая информация бесценна! Благодарю!

  • @user-nx5pr9nl8e
    @user-nx5pr9nl8e5 жыл бұрын

    Вообще супер. Смотрела на одном дыхании. Очень доступно, понятно объяснили. Про имбирь и открытую крышку даже не догадывалась. Иногда по настроению я ещё добавляю нарезанную пополам 🥕 морковь , болгарский перец, горошек перец, в общем все что есть и подходит для бульона. Но с открытой крышкой и имбирём не готовила ещё ни разу, попробую обязательно. Спасибо вам огромное .

  • @user-ox1jc5wl7h
    @user-ox1jc5wl7h5 жыл бұрын

    спасибо Шеф! очень доступная и полезная информация ) отдельное спасибо за воспоминания из детства - играли с куриной вилочковой косточкой в " бери и помни"

  • @user-ic4uy4iu4h
    @user-ic4uy4iu4h4 жыл бұрын

    Великолепный урок! Браво мастеру!

  • @NastasyaFilinnovna
    @NastasyaFilinnovna5 жыл бұрын

    Спасибо большое за видео, за то, что делитесь секретами. Снимайте больше, вы вдохновляете на эксперименты.

  • @user-lu2nd6mu3i
    @user-lu2nd6mu3i Жыл бұрын

    Классно все разложил большой Рахмет !!! Давно с таким удовольствием не слушал !!!

  • @algor5130
    @algor51306 жыл бұрын

    Спасибо огромное!Дополнение к куриному бульону имбирь СУПЕР!Видео очень показательно-доступное.Отличное практическометодическое занятие!Спасибо!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста 😁

  • @irinaostrovskaja6264
    @irinaostrovskaja62646 жыл бұрын

    Не затянул.... Все по полочкам.. Мастер-класс!! Спасибо!😊👍

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @kolibri9685
    @kolibri96855 жыл бұрын

    Спасибо! Красиво, грамотно, без лишней болтовни, отлично!!!!!

  • @user-lq5fl8td7q
    @user-lq5fl8td7q5 жыл бұрын

    Спасибо большое! Не только за знания, но и за настроение) вас очень приятно слушать)

  • @cjmmander1972
    @cjmmander19723 жыл бұрын

    Спасибо за видео. Приятно смотреть и слушать!

  • @zulfiyakhamzina9657
    @zulfiyakhamzina96574 жыл бұрын

    Браво, маэстро! 👏 А я думала, что про разделку курицы я знаю все 🙈

  • @user-nu6ep9gh9g
    @user-nu6ep9gh9g4 жыл бұрын

    Мне 62 года,из них 40лет на кухне, но я с большим удовольствием и интересом смотрю ваши видео. Спасибо вам и со старым новым годом, всех благ!

  • @user-nh2cz4bh7o
    @user-nh2cz4bh7o5 жыл бұрын

    Большое спасибо за это видео, было очень познавательно! Очень приятно смотреть. Все легко, просто и непринужденно.

  • @Alisa_lisa62
    @Alisa_lisa626 жыл бұрын

    Очень красиво разделываете курицу. Я покупаю частями, но теперь буду целиком. Разделывать курицу , оказалось, еще и удовольствие.)))

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-hp9op3hg6m
    @user-hp9op3hg6m6 жыл бұрын

    Отлично,Василий! Теперь я знаю как это делается!!!

  • @770PATRIOT

    @770PATRIOT

    6 жыл бұрын

    стыдно стыдно должно быть девушке которая не умеет

  • @user-hp9op3hg6m

    @user-hp9op3hg6m

    6 жыл бұрын

    Вы даже представить себе не можете как!!!!:)))))

  • @770PATRIOT

    @770PATRIOT

    6 жыл бұрын

    ценю самокритичность)

  • @user-pj2df3sp8e

    @user-pj2df3sp8e

    6 жыл бұрын

    Да что девушке должно быть стыдно, я бабушка и не умею (не приходилось как-то). А может эту работу по разделыванию курицы должны делать мужчины?

  • @770PATRIOT

    @770PATRIOT

    6 жыл бұрын

    ну дак это девушкам))) а бабушкам везде почет))))

  • @user-wj4yt9gn7h
    @user-wj4yt9gn7h5 жыл бұрын

    Мастер своего дела. Браво!!! Смотреть и слушать Вас - одно удовольствие.

  • @iskandervera
    @iskandervera5 жыл бұрын

    Я три года искал такой урок по грамотной разделке курицы и всегда натыкался на дилетантов... А сейчас как мне повезло! Именно это я искал! А такие тонкости по приготовлению бульона вселили желание приготовить так прямо сейчас.. Аж слюньки потекли... Спасибо тебе Василий Емельяненко. Сохраняю ролик и Подписываюсь на твой канал.

  • @sadcerberus6575
    @sadcerberus65755 жыл бұрын

    Я будто почувствовал этот аромат) Спасибо за разделку!

  • @chefemel

    @chefemel

    5 жыл бұрын

    Пожалуйста 😉

  • @ilonasosnovchik5582
    @ilonasosnovchik55823 жыл бұрын

    Василий Емельяненко Дай Боже вам здоровья!!!Мой муж вас смотрит и готовит!!!Спасибо вам!!!!!!!

  • @user-cd1fw3js4x

    @user-cd1fw3js4x

    Ай бұрын

    А почему ты не на кухне?

  • @user-xh8sf7cf1c
    @user-xh8sf7cf1c4 жыл бұрын

    Очень полезное видео. Все так просто и понятно. Благодарю. 👍👍👍

  • @zaurkenherli8645
    @zaurkenherli86454 жыл бұрын

    Спасибо Вам за канал! Реально очень интересно и детально рассказываете.

  • @Mans951
    @Mans9512 жыл бұрын

    Курочку я лично варить умею и вкусно, но Василий огромное вам спасибо, настоящее эстетическое удовольствие и вкусное внутренне удовлетворение

  • @user-qv5pu5kf8z
    @user-qv5pu5kf8z6 жыл бұрын

    Всегда очень приятно и полезно смотреть.Большое спасибо.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста)

  • @NastyaMurakaeva
    @NastyaMurakaeva2 жыл бұрын

    Спасибо, самый прекрасный повар на ютубе! Какое замечательное музыкальное сопровождение вы нашли. Благодарю, Васенька! 🌹🌹🌹

  • @user-xn8mx9eo1g
    @user-xn8mx9eo1g4 жыл бұрын

    Так смачно и вкусно вы разделали эту куд куда. Чётко!!!Ещё и малышам двоим досталось смачные кусочки . Класс!!👍👍👍

  • @user-um9gu6fm9d
    @user-um9gu6fm9d6 жыл бұрын

    Василий, всё молодцом! Давай больше русской кухни с сезонными продуктами, думаю это одно из твоих любимых направлений! 👍

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Ок. Скоро будет сезонный продукт - шашлык)))

  • @user-mz1ze5ii2n
    @user-mz1ze5ii2n4 жыл бұрын

    АХ ТЫ КРАСАВЧИК.....ОБОЖАЮ ТЕБЯ ВАСИЛИЙ....

  • @gefx1565
    @gefx15654 жыл бұрын

    Молодец! Очень грамотно, острый нож это самое главное не только при разделке мяса, но и в целом главный предмет кухни! Здоровья вам и успехов! 👨‍🍳👍👍👍спасибо за видео!

  • @annachi227
    @annachi2275 жыл бұрын

    Никогда с таким интересом не смотрела как разделывать курицу. Очень подробно, понятно и вкусно!

  • @johnson4844
    @johnson48446 жыл бұрын

    Хороший видос. Мы в детстве тоже играли с вилочковой костью :-)

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    👍

  • @user-qc1mm6ro9l

    @user-qc1mm6ro9l

    5 жыл бұрын

    У нас победителем считался тот, кому "лопата" достанется.

  • @user-tu6ev7pq4b

    @user-tu6ev7pq4b

    5 жыл бұрын

    Я и сейчас играю, мне 61 год))) Если дедушка не хочет тянуть , то справляюсь сама, мизинцами обеих рук) Ни одна курица не избежала этого ритуала!

  • @elenasverchkova8726
    @elenasverchkova87264 жыл бұрын

    Спасибо за подсказку с вырезанием железы с гузки.

  • @user-xi7mi9rq1u
    @user-xi7mi9rq1u5 жыл бұрын

    Спасибо!!!!☺😊😄😉 творческих успехов всегда и во всем!!!!

  • @user-eq9tw6ex8b
    @user-eq9tw6ex8b5 жыл бұрын

    Спасибо огромное что Вы с нами возитесь, всё так хорошо и доступно обьясняете. Век живи и век учись. Живу в сельской местности, держу хозяйство в многого незнаю. Ещё раз спасибо! Всегда с удовольствием смотрю на вас и Ваши золотые ручки.

  • @tanyatanya3573
    @tanyatanya35736 жыл бұрын

    Спасибо, Василий! Я сразу нашла нож, которым не пользовалась и наточила. Теперь буду красиво разделывать курочку.

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    И легко)

  • @user-sj9by4ew7b
    @user-sj9by4ew7b6 жыл бұрын

    да...век живи-век учитесь!!!спасибо огромное!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Пожалуйста 😁

  • @user-zy5nb7kr4w
    @user-zy5nb7kr4w Жыл бұрын

    Василий большое вам спосибо за поварские подсказки как говорят сто лет живи сто лет учись 👍🥰🌹

  • @user-kq1iu8ov7x
    @user-kq1iu8ov7x5 жыл бұрын

    Супер Шеф! Супер видео! Совсем ничего не затянул, таких бы учителей , да по больше! А то дилетанты открывают каналы, только время тратишь! А у Вас все четко , красиво и со вкусом! Спасибо дорогой шеф!🌹

  • @user-ph6vn5fl8o
    @user-ph6vn5fl8o6 жыл бұрын

    Какая прелесть, этот Ваш ролик) Такая приятная музыка. И про косточки рогаткой напомнили)) Спасибо. Как будто бы любимый фильм посмотрела. Как всегда все просто и очень профессионально. Покажите Го Бао Жоу в Вашем исполнении, пожалуйста)

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-es6wq5jl6i
    @user-es6wq5jl6i5 жыл бұрын

    Спасибо, шеф ! Новых достижений !

  • @chefemel

    @chefemel

    5 жыл бұрын

    Спасибо 😊

  • @user-ru3rm3nc4x
    @user-ru3rm3nc4x5 жыл бұрын

    Всё я так и делала, но имбирь для меня открытие. Благодарю Василий. Смотрела сначала и до конца, потому, очень уж приятно общаться с хорошим человеком с чувством юмора.

  • @user-fc5zi2rh9p
    @user-fc5zi2rh9p5 жыл бұрын

    Спасибо за полезные советы! Все коротко, понятно и просто.

  • @lsibjghfycgxh4173
    @lsibjghfycgxh41736 жыл бұрын

    Случайно попала на ваш канал ,восторг, просто, доступно,вкусно, подписываюсь!

  • @chefemel

    @chefemel

    6 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @lenoklenok7254
    @lenoklenok72544 жыл бұрын

    Василий, какой же Вы позитивный человек. Я дама в возрасте, но чувствую себя учеником с задней парты после просмотров Ваших кулинарных уроков. А когда увидела ,что у Вас две такие симпотяжки собачки и как Вы с ними разговариваете, поняла- Вы наш человек. Я всю свою жизнь люблю животных и помогаю им.

  • @user-mf6vx4bj1o
    @user-mf6vx4bj1o4 жыл бұрын

    ВАСЕЧИК ТЫ ВСЕМ УСПЕВАЕШ УДЕЛИТЬ ВНИМАНИЕ, КАК НАМ, ТАК И СВОИМ ЛЮБИМЫМ ПИТОМЦАМ, Я ПОНИМАЮ ПОЧЕМУ, ПОТОМУ ЧТО У ТЕБЯ НЕ ОБЫКНОВЕННО ПРОСТАЯ И ДОБРАЯ БОЖЕСТВЕННАЯ ДУША! ЛЮБЛЮ СМОТРЕТЬ, КАК ТЫ ГОТОВИШЬ И С КАКОЙ ЛЕГКОСТЬЮ ТЫ ПРЕПОДНОСИШЬ НАМ СВОИ СОВЕТЫ И РЕЦЕПТЫ! УДАЧИ ТЕБЕ С БОЖЬЕЙ ПОМОЩЬЮ ВСЕГДА, ВЕЗДЕ И ВО ВСЕМ!!!

  • @elensi2626
    @elensi26264 жыл бұрын

    Замечательный канал!Всегда жду новых видео!Василий очень доступно и до мелочей доносит инфо!Однозначно Лайк!

Келесі