Друзья, привет! Под последним видео все спрашивают как меня найти в соцсетях) Яндекс.дзен ➡️ zen.yandex.ru/id/5f639174e5dbe91538697e7c Телеграмм ➡️ t.me/yanaben Подписывайтесь, буду рада видеть своих любимых подписчиков 😊❤️

@dianashalev3940

Жыл бұрын

А где количество?

@user-ps9xi2oh7o

6 ай бұрын

Напишите пожалуйста колечства

@user-bh3ff2fv7f

5 ай бұрын

Не могу найти пропорции крема,😏

@user-rb1iu2yq6s

5 ай бұрын

Добрый день не могу найти пропорции крема

@user-lj6qi6dq1v

4 ай бұрын

Подскажите а на торт с муссовой начинкой ляжет ?

Всем, кто читает комментарии и кому " нужен " отзыв о ганаше. Вчера его приготовила и выровняла торт. Делала двойную порцию. Мой торт d20 см и высота10 см. 1/3 ганаша от общего количества осталось. Т. е. на такой торт, как у меня, в полне хватило бы 1/5 порции ганаша. С ним очень легко работать, выравнивать торт. Самое главное ( для меня), что покрытый торт, простоял в холодильнике всю ночь, без коробки и не треснул нигде. Вобщем, результат превосходный👍. Спасибо, Яна за рецепт!

@user-jv2og2iv7f

Жыл бұрын

Спасибо,что написали отзыв💐

@Snezhiik7414

Жыл бұрын

Как думаете, на торт 24 см в диаметре и 15 см в высоту хватит взять по 250 грамм всех ингредиентов?

@Hhdkwhb3

Жыл бұрын

Скажите, у вас какой холодильнике? С функцией ноу фрост? У меня нет такой функции, обычный холодильник и в нем никогда ничего не трескается, хоть три дня будет стоять торт без коробки

@user-jy6jr5ur9m

Жыл бұрын

@@Hhdkwhb3 Здравствуйте, Анна! У меня холодильник простой. Без этой функции. Но дело в том, что я работала с ганашем на темном шоколаде, так я вообще отказалась от него, так как торт хоть в коробке в холодильнике, хоть бег коробки стоял и всегда появлялись трещины, в самый не подходящий момент, когда торт надо было отдавать заказчику. Я отказалась от него вообще.

@user-sr6pl1lz3p

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв! Возьму на заметку рецепт

Спасибо большое! Замечательный рецепт🙌🏻 обязательно попробую🤗

Спасибо большое за классный рецепт ! 👏👏👏

Спасибки, как всегда доступно и познавательно 🌷

СПОСИБО,ЯНА ЗА ЦЕННЫЙ МК 🙏🏻ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!

Яночка, огромная благодарность за рецепт.

Яна ,здравствуте и благодарю вас за полезный рецепт крема🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺

Здравствуйте! Шикарный рецепт! Спасибо большое, что поделились!

Спасибо за рецепт, сегодня же испробую

Спасибо большое. И отдельное спасибо солнышку💝💝💝

Спасибо большое. Обязательно попробую

Огромное ,сердечное спасибо !!!!! 😘😘😘❤💯🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏💯💯

Спасибо огромное!! Как всегда чудесный рецепт. Буду использовать. :-)

Клааас! И так вовремя! 8 марта на носу) спасибо!

Очень вкусный крем. Благодарю за ваши труды.

Самый лучший вариант из тех что я перепробовала. Умничка. Спасибо. ❤

Благодврю за новый рецепт в копилку ❤

Попробовала, сделала, все получилось идеально! Большое вам благодарю! ❤

Классный крем👆стабильный. Спасибо

Это реально замечательный крем! Не сомневайтесь))) Пробуйте, готовьте. Автору- моё уважение) Всегда рабочие рецепты. Малышка пусть растёт большой и счастливой на радость маме🙂😘💐💐💐

Больше спасибо за рецепты

Благодарю за этот чудесный рецепт! Вкуснее крема не ела. Экономичный по расходу, очень удобный в работе

Видео супер.Спасибо Юлия

Яночка спасибо за рецепт❤

Такс Буду сегодня пробовать ❤️ Пожелайте удачи 😁

Тортик, как игрушечный 😋

Крем просто бомба!

Сегодня обязательно попробую!

Голос малышки волшебный.Спасибо за рецепт.Иду пробовать 👍

Огромное спасибо за рецепт💝, крем 💯 рабочий, послушный. Получится с первого раза.

Умничка чей это там голосочек сладенький маленький? Здоровье и счастья вам ❤

Спасибо Вам большое!!!

Восторг..Но особый неожиданный сюрприз, это голосок ангелочка❤❤❤❤.

Рецепт супер, теперь делаю только так . Спасибо за рецепт 🌸🌸🌸

Спасибо большое) очень хочется попробовать)

Какой приятный голосок у малышки)) конечно нам был полезный совет. Спасибо

Крем очень хорош , действительно все работает . Использовала под велюр идеально

Конечно же, очень полезное видео! Берем в копилочку! Спасибо, солнышко, маленькая мамина помощница!

@YanaBen

2 жыл бұрын

🥰

Делала со сливочным сыром.крем получился отличный спасибо. Работать одно удовольствие!

Super krem. Spasibo vam bolshoje. Ja maslo s syrom vzbivala venchikom okolo 10 min. Potom vlila sokolad i eshche vzbivala lapatkoj okolo 10 min. Crem poluchilsja ochenj belyj i vkusnyj. Na tort lozilsja legko i gladko. Eto budet moj favorite crem. Spasibo vam :)

Спасибо огромное, Яна! Вовремя вышел Ваш рецепт ганаша. Воспользуюсь им в скором времени.

@YanaBen

2 жыл бұрын

Отлично)

@user-ue8uz3zj1d

2 жыл бұрын

@@YanaBen получается можно использовать под мастику да

Спасибо за рецепт и его подачу! Вас приятно слышать❤

Спасибо большое за рецепт, он мне очень помог

@YanaBen

2 жыл бұрын

❤️

Спасибо прекрасные 👩‍👧) видео очень полезное 👍🎂😍

@YanaBen

2 жыл бұрын

Спасибо большое)

Спасибо за видео просто класс👍👍💯

Маленькому комментатору особая благодарность за поднятое настроение)

Стала делать только его, хватает трети (!) на торт 20 см и высота до 10 см. Но делаю половину указанной порции на всякий случай, всегда остаётся. Он действительно оч классный и легко им выравнивать торт! Застывает супер, гладкий, красивый

Яночка спасибо большое вам за рецепт, очень классный 👍❤️🌹🔥

@YanaBen

2 жыл бұрын

И Вам спасибо 🌷

Спасибо за рецепт, отдельное спасибо маленькой помощнице😍🥰 ❤🌹🍬🍭🍡🍫

@YanaBen

2 жыл бұрын

Помощнице приятно 🥰❤️❤️❤️

@user-yw2in5td9w

5 ай бұрын

​@@YanaBenскажите пожалуйста подойдёт ли такой крем для пирожного макарон?

Большое спасибо за ваш рецепт и что делитесь с нами . Получилось с первого раза и очень осталась довольна.

@user-mo7nr2go1e

Жыл бұрын

Подскажите, какой фирмы сыр , шоколад и масло у вас??

Спасибо обязательно попробую как раз др 18 февраля 😻

Очень приятно было услышать в конце видео голос малышки ❤😘 Конечно нам полезно это видео! Завтра именно по этому рецепту буду выравнивать торт 🍰😘 спасибо ☺️

@user-ux6us7mq2r

7 ай бұрын

Как получилось выравнивание?

Спасибо за полезное видео

На самом деле рабочий и вкусный рецепт

Супер рецепт ! Именно его использую для выравнивания торта дочке на день рождения😊 Она не ест крема, но этот как шоколадку думую съест🥰

@user-ei7jt7wc7d

5 ай бұрын

Есть несколько популярных диет, авторы которых настаивают на исключении фруктов из рациона, так как их натуральные сахара (фруктоза) способствуют набору веса. На самом деле только фруктоза из добавленного сахара имеет связь с ухудшением функции печени‹‹9››, гипертонией‹‹10›› и лишним весом‹‹10››. Как может быть такое, что фруктоза в сахаре вредная, а та же фруктоза во фруктах - безвредная? Подумайте о разнице между кусочком рафинада и сахарной свёклой. Съедая фрукт, вы получаете фруктозу вместе с клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами, которые нейтрализуют неблагоприятное действие фруктозы‹‹12››.

Добрый вечер,хочу попробовать сделать крем по вашему рецепту. Можно ли использовать вместо белого шоколада тёмный или молочный?

Не раз готовила по этому рецепту. Все отлично получалось. Спасибо Выделила для себя нюансы: Шоколад после того как растопила, охлаждаю до 30-33 градусов и потом вливаю тонкой струйкой. Взбиваю масло несколько минут, и потом добавляю сыр. Если боитесь комочков в креме от шоколада. Просто возьмите немного сарно-масленной части и добавьте в шоколад, хорошо перемешайте и после соединяйте с остальной часть. На кухне должно быть немного прохладно, чтобы крем хорошо выравнять. А то при тепле/жаре начинаешь долго выравнивать и получаются косяки. Если крем слишком жидкий, то ставлю на несколько минут в холодильник, переодически помешивая. Смотрю консистенцию чтобы была плотной, но не очень.

Делаю этот крем уже не в первый раз, всегда отличный стабильный результат. Спасибо Вам огромное за рецепт!

@user-lv4we7bw3f

Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, он не слишком приторный получается,как обычный ганаш,где только шоколад и масло?

@N..Z..

Жыл бұрын

@@user-lv4we7bw3f этот крем тоже сладкий, но за счет творожного сыра не настолько приторный как ганаш. попробуйте обязательно))

Давно делаю такой крем с сыром Филадельфия. Покрываю торты, делаю цветы и волны для морской тематики. 👍

@user-yw2in5td9w

5 ай бұрын

Скажите пожалуйста а можно его для начинки в макарон использовать?

О, я всегда такой делаю вместо чиза на масле, добавляю белого шоколада, только 100 гр

Очень мило!😊

Ну конечно же класс!!!

Спасибо за рецепт!! Завтра попробую) ещё очень понравился зелёный оттенок 😻 подскажите название и номер красителя? Будто гузман зелёное яблоко..

Делала по этому рецепту, но немного видоизменила для своего торта. Заменила белый шоколад на тёмный и добавила две столовые ложки сахарной пудры. Получилось очень вкусно!

@user-rq9bc8gb1j

Жыл бұрын

Здравствуйте, можно ли крем маскарпоне вместо творожного?

Девочки, отзыв: делала по этим пропорциям на темном шоколаде (56%) + сахарной пудры немного для сладости и черный краситель. Крем не застыл как ганаш, остался липким. Скорее всего из-за сах пудры, либо перевзбила, ибо был очень мягкий и воздушный. В любом случае, прежде чем покрывать им важный торт, поэксперементируйте заранее

Спасибо большое! Яна, скажите, а можно ли Тим кремом отсадить цветы? Спасибо! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Всегда пользуюсь этим ганашем 🥰 Еще ни разу не подводил

Спасибо! Сколько нужно добавить тёмного шоколада вместо белого?

Спасибочки 🥰🥰🥰👍👍💯💯

Коммент от простой домохозяйки: купила шоколад в таблетках фирмы О'зера просто на покушать, но не пошло. Из остатков сделала подобный крем, чтобы намазать на остаток круассанов и сделать "муравейник" из остатков печенья Юбилейное. Все отлично скушалось )) спасибо )))

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли заменить шоколад на глазурь?

сохранила. спасибо

Огромное вам спасибо за! Украшение из вафельной или сахарной бумаге на торте размокнет?

В конце детский голос😍, так мило!

Здравствуйте! Можно ли на этот крем крепить мастичный декор?

Может кому то пригодиться .Чтобы отбелить крем попробуйте капельку сиреневого цвета. Желтизна уходит ,только осторожно чтобы не переборщить😊

@ok-jo2nj

2 жыл бұрын

спасибо огромное🙌🏻

@irinairina6692

2 жыл бұрын

@@ok-jo2nj Пожалуйста. Сама чайник.задаю вопросы никто не отвечает.Поэтому стараюсь если кто то спрашивает что-то писать то что точно на себе испробовала. Всем удачи👍❤

@user-ss2pv2xk1o

2 жыл бұрын

спасибо за лайфхак ❤

@Jane-Du

Жыл бұрын

Спасибо большое за лайфхак!🙏🏻 Сегодня попробовала. Действительно крем становится не таким желтым. По цвету примерно как чиз на масле👍🏻

@user-yw2in5td9w

5 ай бұрын

Спасибо большое!!!

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, подойдет этот крем для покрытия свадебного торта, который будет стоять при комнатной температуре?

Здравствуйте,а какой процент содержания какао масла должно быть в шоколаде ,имеет значение?

Спасибо !!!!

Использовала данный крем для покрытия двухярусного торта на свою свадьбу. Он идеален как по вкусу, так и по своему "поведению"! Огромное спасибо за рецепт🫶🏻

@user-hk1cy7dr1g

4 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, у меня часто расслаивается маскарпоне с маслом, ну прям беда, что надо учитывать при взбивании?

@oslijunaod

4 ай бұрын

​@@user-hk1cy7dr1gЯ могу предположить два варианта: 1. Разная температура масла и маскарпоне, от чего и происходит расслаивание 2. Может быть слишком должно их взбивайте, отчего масло и даёт отслойки

@user-hk1cy7dr1g

4 ай бұрын

@@oslijunaod а какая температура должна быть? Или все равно, лишь бы одинаковая была?

@oslijunaod

4 ай бұрын

@@user-hk1cy7dr1g Честно, не очень в этом разбираюсь. Я всегда как только из холодильника достала и взбивала. Отслоек не было 🫶

@user-hk1cy7dr1g

4 ай бұрын

@@oslijunaod ну если масло из холодильника, то его невозможно взбить, это же не сливки и маскарпоне!

Давно такой крем делаю, можна добавить 1 ст л згущоного молока.💖

Добрый день , подскажите под мастику подходит это покрытие ?

Можно использовать гелевый краситель???

Здравствуйте Яна! Скажите пожалуйста, можно заменить шоколад на глазурь? Спасибо!

Спасибо 💐💐💐💐💐

здравствуйте Яна. скажите пожалуйста , на какой скорости взбиваете сыр с маслом и как долго?

Спасибо

Можно ли использовать под мастику такой крем

Можно ли на такой крем крепить мастику, сухарную картинку?

Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли клеить фигурки из мастики на такое покрытие?

Добрый день! А на такой ганаш можно велюр наносить?

👍👍👍Спасибо💐

Подскажите пожалуйста, как увеличить крем на торт 18 см ? Спасибо заранее 💐

Добрый день.можно использовать глазурь?

Спасибо девчульки!!!!

Здравствуйте. Подскажите а если использовать сыр самодельный (из кефира) крем получится?

Кто это милое создание с чудесным голосом 🙂 спасибо большое за видео 🤗💖👍👍

@YanaBen

2 жыл бұрын

😘

Яна, спасибо за рецепт ганаша! Подскажите, пожалуйста, какой насадкой вы отсаживали ганаш на торт?

@juliajulia6461

Жыл бұрын

Видно же большая роза

Спасибо за рецепт.Сильно масло в креме чувствуется?.Он не жирный?