Кто не знает, то после морозилки крем скорее всего станет слоистым.Нужно дать ему оттаять до 20-22 град.примерно и потом поставить миску с кремом на кастрюльку с горячей водой.Взбивать пока крем снова не станет воздушным и однородным!

Попробовала сделать по Вашему рецепту.Спасибо Вам огромное. Очень хороший и лёгкий рецепт.Результат очень порадовал.

Анна, спасибо огромное за рецептик, обязательно попробую

Обожаю Ваши рецепты,все получается идеально!

Спасибо, попробую обязательно

Очень приятно слушать и смотреть ваши видео, спасибо большое за полезную информацию 👍

Спасибо! Идеальный ганаш! Все получилось

Спасибо огромное за подробный рецепт))))

Чудо рецепт!Постоянно пользуюсь!

спасибо большое за этот крем.всё очень подробно рассказано.

Спасибо. Обязательно воспользуемся этим рецептом для тортика на 8 марта.🌺🌺🌺

Ваш рецепт очень хорош! Спасибо

Анна, очередное большое спасибо❤ с большим удовольствием смотрю Вас!!!

Пробовала этот рецепт.Идеально,теперь мой любимый!Спасибо!

Классный ганаш! Пользуюсь с удовольствием

Спасибо за рецепт, именно то что искала. С меня подписка

Спасибо, попробовала, оооочень понравился ганаш. Выровняла на ура, без проблем.

Как я рада, что нашла вас на просторах интернета!!! ❤❤❤❤ благодарю

🙏🏻 благодарю,работа проделана не маленькая))) спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт, отличный крем, легко готовится, удобен в работе.

Спасибо вам огромно

ПРАВДА,очень приятная милая девушка! СПАСИБО за рецепт!!! МОЛОДЕЧИК !!!

Спасибо большое за рецепт и подробную технологию приготовления! Очень хороший ганаш, шелковистый податливый, отлично ложится на торт. Выравнивать легко. Работать с ним очень понравилось.

ochen' legko i prosto. krepkii ganache, zhelezobeton!!! SPASIBO

Спасибо большое. Случайно наткнулась. С сиропом все идеально. Стабильность, вкус, качество все супер

Спасибо большое за ганаш. Очень классный в работе. Шелковистый.

Мне кажется это то, что я искала❤❤❤

Спасибо.такая молоденькая и такая способная девушка. Молодец.Удачи , успехов тебе Анна.❤🌹🌹🌹

Анечка спасибо большое за МК. Очень приятный голос и большой мастер. Я сразу подписалась. Скажите а белый шоколод в плитках можно использовать? И можно пополам шоколад+ глазурь? Спасибо.

Спасибо большое за рецепт)🙂🌺

@annagrim5811

3 жыл бұрын

😘

Как же приятно вас слушать и смотреть . спасибо большое за рецепт 💗

@annagrim5811

Жыл бұрын

Спасибо🥰

Здравствуйте Анна! Огромное спасибо вам за рецепт! Просто супер!!!! Не стынет на холодном торте .👍👍👍👍👍

Золотые ручки!

@annagrim5811

3 жыл бұрын

Спасибо❤

Благодарю😍

Здравствуйте, спасибо огромное за подробное видео. Только можно ли украшать затем белково заварным кремом, делать на нём цветы.?

Самый лучший рецепт) до этого ганаш на белом шоколаде у меня обязательно трескался, хотя все было соблюдено, этот не даёт трещин ) спасибо

Отличный вкус, у меня не было времени долго ждать и я залила его жидким на верх чизкейка и тоже не плохо получилось

И с меня подписка тоже, как спасает меня этот крем в эти жаркие дни Спасибо большое!!! 😊🙏👍💯

@user-yk8sw3ug2j

11 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста хорошо выдерживает этот крем жару? Ищу рецепт ганаша для того чтоб перевозить тортики в жару))

Милашка😍 Приятно смотреть и слушать вас))

@annagrim5811

3 жыл бұрын

Спасибо🥰

Спасибо за рецепт))а торь с этим покрытием можно взять руками(для многоярусного торта подойдёт при сложных конструкциях)Спасибо))

Спасибо нашла!!!

Спасибо за шикарный рецепт. Подскажите, пожалуйста, на какой размер торта рассчитана пропорция ганаша.Спасибо, что Вы есть!

Доброе утро, очень понравился Ваш рецепт,у меня вопрос можно ли заменить на молочный шоколад, спасибо

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, после того как крем готов , хорошо ли он окрашивается ? Спасибо большое за крутой рецепт!))) Творческих вам упехов!

Добрый день! Спасибо большое за рецепт! А чем то можно заменить сироп? Сахар не нужно добавлять или шоколада хватает?

Спасибо за рецепт🌸На какой диаметр торта рассчитан ганаш?

Здравствуйте,Аня! Этот рецепт на диаметр какого торта расчитан?

Привет, если вместо патоки использовать желатин? Ваше профи-мнение хотелось бы узнать. И трафареты будут ли прилипать, спасибо. И вы большая молодец.

Здравствуйте)Ганаш просто супер,только им теперь и выравниваю.Подскажите пожалуйста какие пропорции для молочного шоколада будут?

Добрый день. Вы так все хорошо объяснили. Подскажите на какой диаметр тортика рецепт ганаша? Можно ли использовать темный или молочный шоколад по этому рецепту? Спасибо Вам за ценную информацию)

Очень интересно👍👍🤗,большое спасибо🌺🌹🌺но я не нашла количество продуктов для ганаша😕,подскажите пожалуйста🙏😊

Здравствуйте. Шикарный ганаш, интересно подойдёт ли он под велюр?

Здравствуйте, спасибо большое за рецепт ❤️ суперский крем , всем кто ищет идеальный крем для выравнивания торта , советую попробовать 👍🏼

@felicita585

Жыл бұрын

Вы пробовали , какой он на вкус ?

Здраствуйте Анна,спасибо за рецепт. На торт какого диаметра и высоты рассчитана данная рецептура.😍

Анна,подскажите пожалуйста, сколько минут взбиваете крем миксером? и какая температура сливок, когда вы добавляете их к шоколаду? Хочется побаловать себя и близких вкусным и красиым тортиком

Большое спасибо за рецепт, отличный ганаш, ничего не треснуло. Под велюр легло идеально.

@kelvinjameson3764

2 жыл бұрын

Instablaster...

Хотелось бы чтобы указывали на какого диаметра и высоты торт хватает такого количества ганаша. Спасибо

Спасибо большое за рецепт🌸 подскажите пожалуйста а он не трескается на торте?

Скажите пожалуйста, для чёрного шоколада такие же пропорции? Спасибо 😘

Здравствуйте!!! Ганаш просто супер ,только таким теперь работаю,спасибо Вам огромное! Подскажите пжл ,а если шоколад взять 50/50 с глазурью ,ганаш получится ? Просто срочно торт нужно сделать ,а шоколад не доехал 🙂

Здравствуйте,большое спасибо за рецепт. У меня шоколад 29% можно его использовать? Или нужно добавить масло какао? Если да,то сколько? Очень жду ответ,спасибо!🙏🙏

Здравствуйте, а для какого размера торта, подойдёт данное количество крема?

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, а на этот ганаш вафельную бумагу нужно изолировать шоколадной глазурью, или гель для декора нужен?)

Здравствуйте. Спасибо большое.Я бы хотела узнать как склеить украшения из сахарного теста на бетонный ганаш? В домашних условиях

Добрый день, спасибо вам за рецепт, мёд вместо глюкозного сиропа можно добавить?

обязательно воспользуюсь этим рецептом, крем чиз действительно поднадоел , спасибо вам большое за полезные идеи.

@annagrim5811

3 жыл бұрын

На здоровье😘

Скажите пожалуйста можно заменить на инвертный сироп? И пересчёт на другой диаметр делаем по обычной формуле верно ?

Добрый день ! Скажите пожалуйста диоксид титана добавлять в тёплые сливки вместе с глюкозным сиропом взбивать ? Или сначала смешать со сливками диоксид , а потом греть ?

Спасибо!!!

Прочла коментарии, пойду готовить, уменя как раз сегодня торт на заказ, обязательно оставлю отзыв.

Можно ли вместо глюкозного сиропа использовать инвертный?

добрый день!подскажите пожалуйста,окрашивать к примеру в черный цвет,нужно сливки?

Анна, добрый вечер! Подскажите, после взбивания нужно перемешить крем долго? А то я выровняла торт, а он весь в пупырках получился, воздуха много в креме получилось

Можно ли использовать белый шоколад с меньшим содержанием какао масла?

Скажите, пожалуйста, можно ли рисовать на этом ганаш и чем?

Здравствуйте. Какими красителями можно окрашивать крем?

Подскажите пжл, можно заменить глюкозный на глюкозно-фруктозный сироп?Заранее спасибо🙂

Добрый день! Подскажите пожалуйста, на нем сверху можно использовать БЗК для украшения или нет? Заранее спасибо.

Здравствуйте. Можно глюкозный сироп заменить медом?

Здравствуйте.спасибо за рецепт. А как вафельная бумага на таком креме? не размокает?

Аня, подскажите пожалуйста, на нем можно рисовать?

Здравствуйте) Какой диамер Вашего торта?

Здравствуйте 🤝 Можно такой ганаш крепить вафельную бумагу ?

Подскажите пожалуйста пропорции для тёмного шоколада?)

Подскажите пожалуйста этот крем подойдёт для росписи торта?

Аннушка здравствуйте . Я по чему то не дружу с белым шоколадом . Он у меня часто и густо сворачиваеться в микроволновке , . Прямо беда . Дошло до того я его бояться стала. С черным все в порядке. Беру шоколад в колетах . А ваш крем супер. Анечка спасибо . Может по белому шоколаду какие тонкости есть.

Мне так нравится Ваша стрижка. Вам так идет. У меня волосы пушистые и кудрявые, завидую.

@annagrim5811

3 жыл бұрын

Спасибо😘

Здравствуйте скажите пожалуйста можно глюкозный сироп заменить на инвертный?

Добрый день. На какой диаметр рассчитана порция крема?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста подойдет ли крем для трафарета, не будет липнуть?

Подскажите,а можно сверху покрыть бзк?

Подскажите вашей порции ганаш на какой размер торта хватит?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, черновое покрытие каким кремом сделано? На чиз можно сверху покрывать?

попробую ваш вариант, на какой диаметр торта хватает данного крема?

Здравствуйте скажите пожалуйста этот ганаш можно ли использовать на трёх ярусный торт?

Скажите, пожалуйста, до какой температуры нужно нагреть сливки? У Вас 58 градусов. Предел какой?

Скажите черновой слой может быть и крем чизом?

Добрый день! Скажите а на какой размер тортика этой порции хватит?

Подскажите,пожалуйста,быстро ганаш схватывается при нанесении?

Здравствуйте, на тортик с каким диаметром рассчитаны ингредиенты?