春の七草の香と風味を味わうにはシンプルに塩粥に下茹でした七草を合わせるのが一番美味しい！
七草のクセを食べやくするために醤油や出汁や卵を加えてしまうのは勿体無い。
下ごしらえのちょっとした一手間で七草特有のクセがなくなる。
七草粥の一番美味しい食べ方は、昔から親しまれてきた定番の塩味でした。
（動画ではストウブ ラ ココット de GOHANの鍋を使用）
==七草粥の材料==
七草セット
米　0.5合
水　600cc（ストウブ鍋使用の場合は500cc）
塩　2つまみ（味付け用）
塩　少々（七草を茹でる用）
==七草の効能==
ごぎょう：咳止め・痰きり・喉の炎症・利尿・むくみに効果が期待
ほとけのざ：健胃・整腸作用、高血圧予防などがあるとされている
なずな：民間療法で古くから用いられてきた植物。高血圧・解熱・便秘・利尿・解熱・止血作用に効果が期待
セリ：鉄分が多く含まれ増血作用が期待
すずな：便秘・胃潰瘍・胃炎・風邪・骨粗鬆症・がんの予防に良いとされている
すずしろ：消化不良、二日酔い、頭痛、発熱、冷え性、胃炎、便秘の解消など効能が期待
はこべら：タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富む。古くから薬草として利用
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元旦に発生した石川県沖地震支援への寄付をさせていただきました。
地震にあわれた皆様の無事と回復を心より願っております。