Hola estimada Carmen, sumamente agradecido con su explicación, le cuento que lo hice con una pieza de 3Kg. y prepare la Salmuera con 1 Kg y 1/2 de Sal y 800gr. de azúcar y siguiendo sus comentarios al pie de la letra me quedo Super, mis Bendiciones y mucho éxito con sus recetas

@rockar

2 жыл бұрын

¡Hola! Me gustaría saber cuánto tiempo lo dejaste finalmente para el secado. Me da la impresión de que tiene que ser más de 30 días para que quede excelente.

@gregorioduran2258

2 жыл бұрын

Gregorio Duran Estoy muy atento y complacido con la receta del jamón serrano gracias y Felicidades

@jorgebrunelli7318

Жыл бұрын

Ñ

@AYNORB27

Жыл бұрын

Hola se vale usar papel parafinado en lugar de gasas?

@AYNORB27

Жыл бұрын

Sirve un paño de algodón?

Alucinante....qué pintaza!!se ve riquísimo!! Muchas gracias 👏👏

Que bárbaro, y además sabes lo que te comes!!, hecho en casa!! Gracias!!!

@tandarica4845

2 жыл бұрын

.. vienen los chinitos con una pata negra sintética maravillosa y verás q rica.. Jajahjjaj😱😂😂😂.. Tranquilo.. El futuro es asi😱😱😱

Con lo barato que es el cerdo en mi país y lo caro que es el jamón de serrano esa receta me viene espectacular¿a que temperatura aproximada en el refrigerador sería?

Que buena receta como buen argentino aprecio lo que nos enseña fue muy clara explicando gracias y muuuuuuy ricoooooo

Hola como estás? Soy de Costa Rica y normalmente compro jamón serrano en supermercados ya que me encanta pues comía mucho cuando viví en Madrid, muchas gracias por tu receta empezaré a hacerlo ya que aquí en Costa Rica es demasiado caro.

@puchereta2010

6 ай бұрын

Gracia ti, ya me cuentas 😘

Sra. Ud es muy buena cocinera excelente la felicitó

maravilloso Carmen, gracias por compartir y enseñarnos...!

EXCELENTE!!! Se ve delicioso.

Tus recetas son maravillosas, me encantan, voy a empezar.

Gracias por compartir 😋😋😋❤saludos, desde Argentina 🇦🇷

@puchereta2010

9 ай бұрын

Gracias a ti por compartir 🥰

Hola Mari, mi pieza está lista hoy, perfecta. Excelente esta receta tuya, le agregué un poco de pimienta negra antes de ponerla en la nevera, quedó deliciosa. Gracias.

Muy bueno ...se me hace agua la boca gracias

dsd venezuela vi otro video de un señor argentino y realmente lo hice y me quedo espectacular muy similar a su receta gracias por su video el proximo lo hare con sus indicaciones muy bien gracias

Que pasada!! Sobre todo para aquellos que estamos fuera de España, a veces cuesta una barbaridad encontrar un jamoncico serrano, en diciembre encontré y ya está casi en el hueso, mañana he de comprar los ingredientes y después os contaré... Gracias por la receta mi alma... 😘😘

@puchereta2010

3 жыл бұрын

Gracias a ti Linda, ten en cuenta que dependiendo del tamaño o el frigorifico puede necesitar algo mas de tiempo de curado. saludos

@joanagallego613

6 ай бұрын

Yo vivo en Suecia y aquí es carísimo! La carne cruda también, pero vale la pena hacer esto 👍

Muchas gracias la sigo desde BS.as argentina capital muchas gracias por sus útiles recetas

Mi madre y mi abuelita lo hacían y hasta hoy aprendí nuevamente hacer el jamón serrano, gracias x compartir

@puchereta2010

Жыл бұрын

Gracias a ti Irma por ver mis recetas 😊😘

HOLA SRA.CARMEN,GRACIAS POR SURTIRNOS DE DELICIOSAS RECETAS, ME ANIMA A METERME A LA COCINA.

Muchas gracias por brindarnos vuestros consejos culinarios de manera desinteresada👏👏👏🤗🤗🤗

@puchereta2010

Жыл бұрын

Muchas gracias 🤗

Eres un as haces de todo y yo ya me acostumbré también hacer tus recetas ya hacia algunas pero desde que estoy jubilada bueno pasada a larga enfermedad hago mas yo también hago la manteca de vaca ,el tulicrem de los tres sabores y el de chocolate y mas cosas mi familia está encantada porque vuelvo hacer cosas de mi juventud que ahora no hay un saludo desde Galicia Merchy gracias

@puchereta2010

8 ай бұрын

Cuánto me alegra leerte. Todo lo casero sabe mejor 😉 un beso enorme 😘

Exelente Carmen ! 100% bellota ! Yo hago tambien muy parecido aunque con 300g de sal y 100g de azucar una porcion de hasta 3kg. Congratulations ! Carlos de Argentina

Maravilha!! Aprender a preparar essas carnes pra nossa família! Gratidão!! Parabéns! Vc explica tudo muito bem. Maravilha, parece que estamos a seu lado na sua cozinha. 💖💖💖💖

Gracias Se me antojó se ve muy bueno 👌🏼👍🏼🙋🏻

Que maravilla,estoy aprendiendo mucho querida Carmen con tus recetas !!! Gracias por compartirlas y las voy a hacer,yo soy amante de lo natural, te mando un gran abrazo desde San Luis Potosí México.

@puchereta2010

Жыл бұрын

Querida amiga muchas gracias por tu comentario, me alegra tanto que te sirven mis recetas. Un fuerte abrazo desde España 😘

Se ve riquisisisimo.. lo voy a hacer como lo enseñó.. felicitaciones desde Argentina.

@puchereta2010

8 ай бұрын

Muchas gracias 🥰 ya me contarás. Un abrazo 😘

Muchas gracias,una maravilla!👏👏👏🇺🇾

Soy de argentina me encanta como explicas todas tus recetas y lo sencillas que lo haces.

@puchereta2010

3 жыл бұрын

Muchas gracias Hector, un abrazo

Fantástico !!! Gracias ,lo haré ,acá en Argentina es muy caro así. Q esto es la solución👏😃

Muchas gracias, espectacular!!!!

Realmente estoy muy agradecida por esta enseñanza la pondré en práctica !!!ha quedado fabuloso!!!! felicidades!!!!

@victormondino7508

2 жыл бұрын

Muy bueno

Bravo por sus recetas,lo voy a intentar, Cordialmente de Francia 👏👏👏🌷💜💙💚👍

Excelente ,una receta perfecta !!!!! Carmen una genia !!!!!!

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Mil gracias!!

Mari muchas gracias por compartir este conocimiento.

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mi canal🥰

Carmen que genial eres, mujer. Una receta esperada y maravillosa. Gracias

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Mil gracias a ti Antonio por visitar mi canal. Un abrazo

@antoniogerardogiampaolo259

2 жыл бұрын

@@puchereta2010 Un saludo, Carmen

Me encanta el jamón Serrano, muchas gracias por enseñarnos a prepararlo. Se ve delicioso

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis recetas.

Gracias por explicar su técnica muy bueno

Riquisimo lo probaré enhorabuena .Gracias

muy buenas tus expli, sencillas y mas ke sencillas !!!! excelente

Cencilio y práctico ,muy bueno, gracias por tu generosidad , saludos desde Argentina.

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti por visitarme. Un saludo desde España

Se ve excelente 👌 muchas gracias y bendiciones!!

@puchereta2010

Жыл бұрын

Gracias a ti

Me a dado hambre 😋 lo voy hacer te felicito ☺️

realmente te agradezco mucho por compartir, lo hice y te prometi que iba a contestar, SALIO ESPECTACULAR, RIQUISIMO

Wow! Esa receta es súper fantástica ya mismo comprare mi carne para hacer el primero.

Felicidades y gracias por inspirarme

Mas bueno, gracias por compartir la receta!

Se ve muy bueno..... Gracias.

Buenísimo se ve, gracias por compartir!!! Lo voy hacer acá en Coronado, saludos desde Costa Rica!!!

Didáctica total, muy sencilla y precisa, me encantó!!

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Muchas gracias, me alegra muchísimo que os gusten mis video. Un abrazo

@eduardogarcia2480

2 жыл бұрын

​@@puchereta2010 Si entre el lienzo y el jamón ponemos bellotas, ¿tendremos un Jamón de Bellota? Es un chiste... Otro buen vídeo Carmen, ¡adelante!

Fantástico, lo voy hacer! Muchas gracias

Exelente sra .la felicito...

Muy interesante su receta gracias

Gracias. Desde Brasil. El resultado fue muy bueno Hice un pequeño trozo de jamón. en 24 días estaba listo para degustar. besos

Me he quedado sin palabras, espectacular jamón serrano 😱

@puchereta2010

Жыл бұрын

Cuánto me alegro 🤗 un abrazo enorme 😘

Excelente su canal. Muchas gracias. Dios la bendiga

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un abrazo

Hola soy Greta de argentina .muchas gracias por la receta la voy a intentar con mí abuela anacleta👍👍. Muy buenos tus tips!! Gracias 🥰💌🌸👌

@puchereta2010

Жыл бұрын

Me alegra mucho saberlo Mauro, ya me cuentas que tal queda. Un abrazo

Muchas gracias por tus recetas, madre mía hacer jamón, q maravilla😋😋😁😁😁

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti por visitar mi canal :)

Felicitaciones, muchas gracias por transmitir sin egoísmo sus valiosos consejos y conocimientos. Las futuras generaciones se lo agradecerán, sin lugar a dudas ya pasastes a la historia de KZread. Dios me la bendiga.

@puchereta2010

Жыл бұрын

Julio, muchísimas gracias de corazón, me ha emocionado leer tu comentario. Un fuerte abrazo desde España

@mariovalencia4942

Жыл бұрын

Una pregunta le quedó salado??

@juliomotaban1354

Жыл бұрын

@@mariovalencia4942 quedó a mi gusto. Muchas gracias

@mariovalencia4942

Жыл бұрын

@@juliomotaban1354 la pregunta es si queda salado ??

@juliomotaban1354

Жыл бұрын

@@mariovalencia4942 es cuestión de gustos. Queda bien para mí. Gracias

Que maravilla! sin duda lo voy a hacer. gracias y saludos desde México.

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Saludos Jorge

Buenísimo, demasiado súper, Gracias por compartirlo.. xfa siga publicando sus recetas .. Lo máximo.. Desde la isla de margarita, Venezuela..

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Muchas gracias Rafael, un abrazo desde España

Es la mejor receta de jamón serrano que he visto, enhorabuena Haber si te animas hacer beicon ahumado, un saludo, gracias

Carmen muchas gracias por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 😊 🥩

@puchereta2010

Жыл бұрын

Muchas gracias a ti por ver mis recetas 😘😘

@mariovalencia4942

Жыл бұрын

Una pregunta no queda salado ni dulce???

Excelente video Mari, desde Argentina. Yo hago lo mismo, pero con piezas mas pequeñas

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Muchas gracias Juan, un abrazo desde España

Muy buena la receta, espero hacerla, desde Venezuela para España Saludos!!!

Desde Chile y gracias por explicar el paso a paso

@puchereta2010

Жыл бұрын

Gracias, saludos desde España

Me encanta el Jamón Serrano, qué bueno poder hacerlo en casa. Gracias! 👍🏻😋❤️

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Un abrazo

@patriciagonzalez2377

2 жыл бұрын

@@puchereta2010 Gracias queridísima, otro de vuelta. Geniales tus recetas. 👍🏻👌🏻😋❤️

Receita maravilhosa! Parabéns, vou experimentar

@puchereta2010

Жыл бұрын

Muchas gracias!!

Eres genial, hago todas tus recetas, gracias, me encantan 🍀🍀🍀🍀🍀😘

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Cuanto me alegra. Un beso

¡¡Gracias por ésta rrriquisima receta, saludos 🇲🇽!!

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti Jorge :)

GRACIAS...MARAVILLOSA RECETA

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti😘

Excelente receta, sencilla, muy detallada y sobre todo se ve que ese jamón quedó delicioso. Muchas gracia por compartir sus conocimientos. Bendiciones. Saludos de un Cubano desde Miami, Florida, EE.UU.

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Muchas gracias por tu amable comentario, espero que te animes a hacerlo, te mando un fuerte abrazo desde España

Muchas gracias por la receta esta muy lindo,genial la miro desde BS.as argentina capital muchas gracias

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Mil gracias, te mando un fuerte abrazo desde España

muchas gracias por compartir tan deliciosa receta, saludos desde colombia

@puchereta2010

10 ай бұрын

Gracias a ti por visitar mi canal. Un abrazo desde España 😘

Muy buena reseta Mari

Esto se ve maravilloso, en mi pais es muy escaso y caro siempre compramos el que viene de España pero ahora si lo are gracias por la receta .

@puchereta2010

8 ай бұрын

Me alegro mucho, ya me cuentas que tal te queda 😘

Muchísimas gracias Carmen,esta receta de chacuteria que es tu especialidad, me ayuda muchísimo pues me encantan los curados a tu estilo y beneficia enormemente mi economía. Soy de Merida Yucatan México y aquí en mi tierra es demasiado caro el jamón serrano. Gracias

@puchereta2010

Жыл бұрын

Me alegra mucho que te guste y te animes a hacerla. Un abrazo 😘

Buenisimo😘😷gracias Carmen,Tocalla!!!!

Muchas gracias por tus maravillosas recetas . Podríamos utilizar esta receta pero con una para de cerdo entera , claramente aumentando proporciones y tiempo ???

Muito bom !!!🤩😋😋 Grato Sou de Campinas , S.P. Brasil.

Excelente muy buena receta gracias

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias, saludos

Walaaaaaa 😍😍😍 que pintaza

Me encantó su jamón serrano saludos de Argentina río negro bendiciónes

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias Nilda, un abrazo enorme desde España

Fórmula sencilla y excelente...Gracias.

@puchereta2010

Жыл бұрын

Muchas gracias Ricardo por comentar. Un abrazo

Excelente👏👏👏👏amiga,me encantó el paso a paso,que ganas de comer unas fetas de ese jamón jajajajaja, dejo mi apoyo👍 saludos cordiales Franco

Se ve muy buenisimo

Me ha parecido una receta estupenda de la mejor manera de hacer jamón serrano en casa y con los ingredientes precisos para que quede un manjar exquisito y que dan ganas de ponerme ahora mismo a hacerlo

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Si es una manera de comerlo 100% casero. Saludos

Sinceramente! Espectacular!

tome su mega like señoraaaa!!!!😁

Maravilloso ! viví en Madrid por 3 años y extraño mucho el jamón serrano :D Un abrazo grande desde Chile ! lo intentaré hacer muy pronto ! mil gracias :D

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Me alegra que te traiga buenos recuerdos y que te sirva la receta para disfrutar del jamón. Un beso enorme

Excelente receta:con la simpleza de las cosas buenas

@puchereta2010

Жыл бұрын

Gracias Martin 😊😘

Gracias me encanta el jamón serrano gracias hermosa bendiciones

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias a ti :)

Muy bueno! Una excelente receta y el resultado es simplemente delicioso!

@puchereta2010

6 ай бұрын

Me alegra que te guste 😉 un abrazo 😘

Gracias, se ve estupendo. Y no es tan dificil

Exelente jamón, muy buen color, felicitaciones y espero la próxima.

se ve delicioso gracias

Muy bueno. Muchísimas gracias! Saludos desde Tucumán, Argentina...

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias Eduardo. Saludos desde España

Estoy haciéndolo en casa en este preciso momento y ya lleva tres días mi carne curando zen sal en la refrigeradora, de hecho creo que lo voy a curar completamente en la refrigeradora porque mi ciudad Lima, hay mucha humedad en el invierno voy a seguir tu receta paso a paso espero que me salga muy bien gracias por todo un abrazo fuerte desde Perú.

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Yo también prefiero no arriesgarme y hacerlo dentro del frigorifico para mayor seguridad, aqui donde yo vivo también hace mucha humedad. Ya me cuentas que tal te queda. Saludos desde España

@pabloemsi

2 жыл бұрын

cómo te quedó?

@enriquearturoquispezherrer3253

2 жыл бұрын

@@pabloemsi hola pues estuvo 20 a 30 días y un poco más en la refrigeradora la carne envuelta, volteándola constantemente y salió bastante buena pero un poco salada para mi gusto la siguiente vez trataré de remojarlo más tiempo en agua para que la sal pueda salir de la carne.

genial!!! saludos desde Rada Tilly - Argentina

Hola un gran saludo excelente tu receta del Jamón

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Gracias, saludos

hace mucho tiempo que deseaba esta receta. Gracias. Bendiciones

@puchereta2010

Жыл бұрын

Gracias a ti

Saludos desde México, voy a probar su receta sin dudas será padrisimo, muchas gracias

@puchereta2010

2 жыл бұрын

Un abrazo Gabriel, ya me cuentas como te queda.