Iudeb Elmaucz - ein mittelalterliches Bananenrezept
Ойын-сауық
Im "puch von den chosten" ist das Rezept für Iudeb Elmaucz enthalten, was für mich sehr spannend war, da es das erste Rezept war, welches Bananen enthielt. Das Ergebnis war auch am Ende auch sehr gut gewesen, mit Wiederholungswert. Das Huhn ist eher Beilage, daher ist dieses Rezept auch für Vegetarier interessant.
Rezeptur:
4 Bananen
2-3EL Sesamöl
1EL Butter oder Schmalz
2-3EL Rohrzucker
Optional:
Hühnchenfleisch
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Пікірлер: 22
Super Rezept, danke für deine Recherchen.
Alles Gute dir für ihre Zukunft.
Banane und Huhn ist immer eine gute Kombination, meine Lieblingspizza z.B. ist mit Hühnerfleisch, Banane und Gorgonzola. Das neutrale Hühnerfleisch, der kräftige Käse und die fruchtig-Süße Banane, eine phantastische Kombination!
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Es ist eine Überlegung wert,es nach zumachen .👍Danke für👍
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Berichte gerne, wie es dir geschmeckt hat 😊
Bananen!!! Ich drehe durch. Verrückt. Echt verrückt! Jetzt würde es spannend sein das mal mit den ursprünglichen Bananen mit Kernen zu testen.
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Wenn ich die Möglichkeiten hätte, würde ich es gern machen
Banane in der Schale auf den Grill, dann auf dem Teller öffnen und Marmelade, Zucker, Ahornsirup o. Ä. drüber. Perfekter Nachtisch beim Grillen.
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Da hab ich letzten Sonntag ein Video für Trockenfleisch gemacht. Ich hab auch eine Playlist zur Konservierung. Da sind ein paar Videos enthalten.
Interessantes Video mein Lieber💪😁🍻 Ich schätze die gut recherchierte Info zum Ursprung der Bananen und das interessante Rezept🤤 Grüße PSO
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Sehr gern 😊
@PSOT
4 күн бұрын
@@Schlemmergermane 😁🍻
Grüß dich, was ich mir sehr gut vorstellen kann ist, das man es auch sehr gut mit Äpfeln oder auch Birnen machen könnte. Wenn man es so sieht könnte man es ja eigentlich als eine Art Kompott betrachten.
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Ja, die Kombi passt sicher auch sehr gut
Hmm. Ich würde das ja noch etwas würzen. Jetzt habe ich Hunger auf Curry-Bananen aus der Pfanne, mache ich mir gleich. 🍌
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Ich hab mich hier größten Teils an die Überlieferung gehalten, wie ich es meist mache
Erinnert mich an ein Chutney. Gabs denn durch das Würzen des Huhns auch noch eine salzige Komponente im Gericht? Danke fürs Video.
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Das Huhn war bei mir komplett ungewürzt
Was den Geschmack angeht, müsste die Art der Bananen den nicht stark beeinflussen? Wenn man Kochbananen nähme, wäre es deutlich weniger süß. Welche Bananen werden damals verfügbar gewesen sein?
@Schlemmergermane
16 күн бұрын
Ja mit Sicherheit. Da ich aber nicht nachvollziehen kann, wie die Banane geschmeckt hat, die damals verwendet wurde, kann man grundlegend erstmal jede Banane verwenden. Falscher wird es in dem Zusammenhang nicht mehr. Zumal es auch nachkochbar sein muss. Aber wenn ich mal die Möglichkeit habe, eine ursprünglichere Banane zu testen, werde ich es tun.