Iudeb Elmaucz - ein mittelalterliches Bananenrezept

Ойын-сауық

Im "puch von den chosten" ist das Rezept für Iudeb Elmaucz enthalten, was für mich sehr spannend war, da es das erste Rezept war, welches Bananen enthielt. Das Ergebnis war auch am Ende auch sehr gut gewesen, mit Wiederholungswert. Das Huhn ist eher Beilage, daher ist dieses Rezept auch für Vegetarier interessant.
Rezeptur:
4 Bananen
2-3EL Sesamöl
1EL Butter oder Schmalz
2-3EL Rohrzucker
Optional:
Hühnchenfleisch
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Пікірлер: 22

  • @juttabraun884
    @juttabraun88426 күн бұрын

    Super Rezept, danke für deine Recherchen.

  • @Univerzocker
    @Univerzocker19 күн бұрын

    Alles Gute dir für ihre Zukunft.

  • @24darush
    @24darush26 күн бұрын

    Banane und Huhn ist immer eine gute Kombination, meine Lieblingspizza z.B. ist mit Hühnerfleisch, Banane und Gorgonzola. Das neutrale Hühnerfleisch, der kräftige Käse und die fruchtig-Süße Banane, eine phantastische Kombination!

  • @juttabraun884
    @juttabraun88426 күн бұрын

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  • @Berlin-xz6cs
    @Berlin-xz6cs24 күн бұрын

    Es ist eine Überlegung wert,es nach zumachen .👍Danke für👍

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Berichte gerne, wie es dir geschmeckt hat 😊

  • @acusetfilum6127
    @acusetfilum612724 күн бұрын

    Bananen!!! Ich drehe durch. Verrückt. Echt verrückt! Jetzt würde es spannend sein das mal mit den ursprünglichen Bananen mit Kernen zu testen.

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Wenn ich die Möglichkeiten hätte, würde ich es gern machen

  • @Kanzi7729
    @Kanzi772926 күн бұрын

    Banane in der Schale auf den Grill, dann auf dem Teller öffnen und Marmelade, Zucker, Ahornsirup o. Ä. drüber. Perfekter Nachtisch beim Grillen.

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Da hab ich letzten Sonntag ein Video für Trockenfleisch gemacht. Ich hab auch eine Playlist zur Konservierung. Da sind ein paar Videos enthalten.

  • @PSOT
    @PSOT26 күн бұрын

    Interessantes Video mein Lieber💪😁🍻 Ich schätze die gut recherchierte Info zum Ursprung der Bananen und das interessante Rezept🤤 Grüße PSO

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Sehr gern 😊

  • @PSOT

    @PSOT

    4 күн бұрын

    @@Schlemmergermane 😁🍻

  • @ralffiedler5320
    @ralffiedler532018 күн бұрын

    Grüß dich, was ich mir sehr gut vorstellen kann ist, das man es auch sehr gut mit Äpfeln oder auch Birnen machen könnte. Wenn man es so sieht könnte man es ja eigentlich als eine Art Kompott betrachten.

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Ja, die Kombi passt sicher auch sehr gut

  • @Spielkalb-von-Sparta
    @Spielkalb-von-Sparta26 күн бұрын

    Hmm. Ich würde das ja noch etwas würzen. Jetzt habe ich Hunger auf Curry-Bananen aus der Pfanne, mache ich mir gleich. 🍌

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Ich hab mich hier größten Teils an die Überlieferung gehalten, wie ich es meist mache

  • @PetzStaufenberg
    @PetzStaufenberg26 күн бұрын

    Erinnert mich an ein Chutney. Gabs denn durch das Würzen des Huhns auch noch eine salzige Komponente im Gericht? Danke fürs Video.

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Das Huhn war bei mir komplett ungewürzt

  • @sensationalfailure
    @sensationalfailure26 күн бұрын

    Was den Geschmack angeht, müsste die Art der Bananen den nicht stark beeinflussen? Wenn man Kochbananen nähme, wäre es deutlich weniger süß. Welche Bananen werden damals verfügbar gewesen sein?

  • @Schlemmergermane

    @Schlemmergermane

    16 күн бұрын

    Ja mit Sicherheit. Da ich aber nicht nachvollziehen kann, wie die Banane geschmeckt hat, die damals verwendet wurde, kann man grundlegend erstmal jede Banane verwenden. Falscher wird es in dem Zusammenhang nicht mehr. Zumal es auch nachkochbar sein muss. Aber wenn ich mal die Möglichkeit habe, eine ursprünglichere Banane zu testen, werde ich es tun.

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