Жирные сливки в домашних условиях из молока и масла. Как сделать сливки для взбивания своими руками
Сегодня будем готовить жирные сливки для взбивания в домашних условиях из молока и масла. Если так случилось, что в самый неподходящий момент Вы не можете найти в магазинах жирные сливки для кондитерских целей жирностью 30% и более, то я предлагаю очень простой выход из положения. Сливки для взбивания можно легко приготовить дома своими руками из молока и масла.
Домашние сливки из молока и масла подойдут для приготовления мороженого, десертов, кремов для прослойки тортов или как дополнение к свежим ягодам и фруктам. Но, к примеру, для украшения и выравнивания тортов такие сливки не подойдут.
👀 👉 ► Как правильно взбить сливки? Классический Крем Шантильи. Рецепт взбитых сливок для муссов и десертов
✔️ 🍰 🍧 🍦 РЕЦЕПТЫ, где пригодятся жирные сливки:
✔️ КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! 👀 👉 • КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 ...
✔️ Быстрый Рецепт Творожного Сливочного Сыра За 30 МИН 👀 👉 • Быстрый Рецепт Творожн...
✔️ Тот самый пломбир из детства! 👀 👉 • Тот самый пломбир из д...
✔️ Капкейки КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ 👀 👉 • Капкейки КРАСНЫЙ БАРХА...
✔️ ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР БЕЙЛИЗ в домашних условиях 👀 👉 • ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР «БЕЙЛ...
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко (любой жирности, у меня 2,5%) - 200 мл
Сливочное масло (жирностью 82,5%) - 200 гр.
Так же нам понадобится блендер для коктейлей или погружной блендер
Читайте пошаговый рецепт с фото на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
✔️ 🍰 Рецепты сладкой выпечки 👀 👉 • Сладкая выпечка: торты...
#сливки #жирныесливки #домашниесливки #сливкивдомашнихусловиях #каксделатьсливкидома #сливкиизмолокаимасла #какприготовитьсливки #сливкиизмолока #какприготовитьсливкивдомашнихусловиях #какприготовитьвзбитыесливки #каксделатьсливкидлявзбивания #молокосливки #сливкиизмасла #чемзаменитьсливки #жирныесливки #каксделатьсливки #рецептсливок #Торты #Безе
Читайте пошаговый рецепт с фото на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм / mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
Пікірлер: 1 100
Читайте пошаговый рецепт с фото на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62a8ac345b218312b6673109
@user-ed3cc1sm6b
Жыл бұрын
Здравствуйте,а скажите пожалуйста вместо сливочного масла можно использовать настоящее масло из молока???мы в деревне живём)))
@user-kb2qt2wi7s
5 ай бұрын
Можно из кокосового масла ? В соеаое молоко ? Мы веганы
Сливки для тортов можно делать из соотношения 2:1 ( 2 части молока и 1 часть масла). Технология та же. Я такие сливки делала ещё 40 лет назад. И не благодарите!!! 👋🙂
@user-qj7tb1wk9u
Жыл бұрын
Сейчас ни молока,ни масла без пальмы в мегаполисах не найдешь!😂
@user-pb7mf9tg5i
Жыл бұрын
Не скромничайте ,спасибо
@user-de8ue3zi2y
Жыл бұрын
И не собираюсь 🤷♀️
@marinapavlova4367
Жыл бұрын
А я первый раз слышу.спасибо
@vitelvi5034
11 ай бұрын
@@user-qj7tb1wk9u чушь! читайте состав и да, такие продукты дороже
Просто великолепно! Почему-то никогда нет дома жирных сливок))) А масло и молоко - всегда! Спасибо!!!!!!
взбила со спредом с целью интереса очень даже всё прекрасно получилось и взбилось
Сердечно благодарю 🙏 за прекрасный рецепт сливок!
Спасибо большое за Ваши рецепты! Ооочень нужные!!!
Вы просто умничка! Доступно, подробно и понятно!!!
Какая же вы умница!!! Спасибо
Огромное спасибо за такой чудный рецепт
Спасибо дорогая! Так подробно! Вы - прелесть! Не знала, что так можно!
Благодарю за профессионализм, краткость и понятность! Все по делу! Подписываюсь!
Очень нужное видио, спасибо, за такую тему, Вы умница!!!
спасибо за Ваши прекрасные рецепты и за Ваше обаяние❤❤❤🌹🌹🌹👍Вы супер!!! 🌷🌷🌷
Спасибо большое Вам за рецепт и за подробный МК! Удачи Вам!
Спасибо за подробный рецепт приготовления! Просто супер!
Умница. Огроменное спасибо!!!
Спасибо за рецепт ! Будьте здоровы и счастливы ! Ваши Советы берём на заметку !📌
Вы- кладезь умных советов !!! Спасибо огромное !!! ❤❤❤🌹🌹🌹
Информация, класс! СПАСИБО вам. Беру на заметку...
Людмила, вы умничка. Спасибо за рецепт❤
Спасибо огромное ! Очень хорошие рецепты.а главное советы Вы нам пишите. УМНИЧКА😘
Век живи век учись. Спасибо
Да, рецепт понятен и доступен. Я очень довольна. Спасибо.
Супер. Спасибо! Очень полезный совет и рецепт!❤️
Благодарю ! Очень дельный полезный совет совсем про это не знала 👍
Дельные советы, по существу, толково, без болтовни, и вид оч опрятный. Приятно смотреть и слушать. И коменты полезные. Всем спасибо. Мира, здоровья
@user-yr1pr2lh4k
28 күн бұрын
Людмила технолог по образованию. ( автор)😊
Как раз то, что мне нужно! Вы умничка! !!! Спасибо за рецепт!
Какая вы молодец!!! Все так просто и понятно! Спасибо! 😘😘😘🙌🙌🙌👍👍👍👍
Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 за рецепт👍👍👍, век живи и век учись.
Спасибо. Вот я смотрю ваши видео и не могу найти слов, тут все столько хороший пожелания пишут. Вы просто супер.
Большое спасибо! Очень познавательно! 👍
Вы просто волшебница ,вы гений😍😍❣❣❣❣❣
Вы большая умница, все доходчиво и понятно объясняете и показываете. Спасибо.
Спасибо большое за все тонкости приготовления сливок. Достойнейший канал с грамотной подачей материала. БРАВО!!!
Приятно смотреть. Все по делу. В одном видео столько полезной информации. Спасибо огромное.
Большое спасибо я так хотела домашние мороженое а вы меня выручили 😍😍😍👍
хороший видос. даже я все понял. приятно смотреть .все по делу и ни какой лишней информации
УМНИЧКА . ВАШ КАНАЛ ПРОСТО СУПЕР
Благодарю! Отличный рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт,теперь буду делать сама.
Большое спасибо за подсказку! Обязательно воспользуюсь.
Очень все грамотно, понятно. А главное вы объясняет все мелочи и тонкости. Обажаю ваш канал.
Спасибо вам за рецепт. Сделала все получилось!!!😊
Спасибо за грамотную подачу материала! Очень рада что нашла ваш канал Подписалась!
Спасибо за информацию полезную! Интересная работа и замечательная!👍♥️🙏
Прекрасная речь и рецепт! Респект!!!🌹🌹 Лайк и подписка.🤗
Вы умница.Спасибо!!!
Я начинающий кондитер-самоучка. Ваше видео мне очень интересно и ваши знания думаю мне пригодиться. Спасибо
Спасибо! Очень необходимый рецепт!
Вы просто волшебница .просто и все понятно а то как вы все прекрасно объясняете я очарован вами
Очень полезное видео, спасибо большое, очень долго искала именно эту информацию. Благодарю от души!
Спасибо большое - очень нужная информация!))
Спасибо большое за рецепт. Все получилось с первого раза! Взбились за три минуты. ОООчень вкусно
Спасибо вам за рецепт🌹🌹🌹
Приятно вас слушать.Вы знающая много в кондитерском деле.👍
Спасибо Вам большое! прекрасный рецепт!
Вы умница, так все понятно объясняете, одно удовольствие учится у вас! Большое спасибо за рецепт, сливки в моем доме бывают очень редко, а вот молоко и сливочное масло всегда.
Супер рецепт, спасибо огромное. Профессионала сразу видно. Все четко и по делу, без лишней болтовни.
❤❤❤Большое спасибо за подробный рецепт . Лучшего объяснения не найти. Обажаю ваши рецепты и рекомендации 👍👍👍
Умница! Всё подробно, доходчиво и без лишних слов!!! Огромное спасибо, очень полезная информация!!! Искала долго, но исчерпывающая информация только здесь! Нужны были сливки, чтобы сделать сметану.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ, ДАЖЕ НЕ ПРЕДПОЛАГАЛА ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ЭТО МАМОЙ, ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО.
Интересная идея. Спасибо!
Спасибо большое что делитесь информацией обожаю ваши видео❤❤❤🍬❤☀️
Частенько посещаю ваш канал. Всегда любуюсь Вами. Восхищаюсь подачей материала. С Новым 2024 годом. Успехов, здоровья, счастья! С уважением из Омска.
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт сливок мне очень понравилась лайк и желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле и я подписалась на ваш канал.
Спасибо! Только хорошие эмоции от Вас! Спасибо за рецепт и правдивость. Готовлю мой любимый киевский торт по Вашему рецепту.
Спасибо ! Всем здоровья.
Спасибо за подробное понятное объяснение.
Кто,кто эти люди , которые ставят дизлайки?!!! Что в этом рецепте не понравилось?!!! Все понятно,просто и доступно. Спасибо!!!
Прекрасный рецепт! Спасибо Вам! Я однажды не нашла в магазине сливок и.... От приготовления торта, естественно, отказалась. Теперь сливки всегда есть в продаже но мне прям хочется попробовать сделать их самой 🤗
Вы волшебница!!!
Спасибо будем готовить будем благодарны
Спасибо вам огромное за красивую, грамотную подачу материала, за рецепты, за настроение
Я проработал в молочном производстве более 3 лет и хочу сказать одно - каким бы не был мощный блендер человек все равно не сможет сделать эмульсию (молока и жира), которая будет держаться 4 дня. Для этого нужны гомогенизаторы. Но в домашних условиях, пользуясь Вашим рецептом, я бы рекомендовал в нагретую смесь вмешать соевый лецитин в количестве 1% от массы масла. И тогда в блендере эмульсия получится приближённой к заводским сливкам.
@user-kn2dl2gb1m
2 жыл бұрын
Ещё бы знать где взять этот соевый лицетин.....
@DmytroBakhmetyev
2 жыл бұрын
@@user-kn2dl2gb1m любой кондитерский магазин. Есть соевый, есть подсолнечный)
@user-ki7vc5ep9r
2 жыл бұрын
Здравствуйте!Спасибо за комментарий,Дима!Но может,Вы,мне подскажете ,что это такое лецитин?!
@DmytroBakhmetyev
2 жыл бұрын
@@user-ki7vc5ep9r лецитин - натуральный эмульгатор который соединяет жир и воду. Молоко состоит в основном из воды, жира и сухих веществ. Так вот чтобы соединить воду и молочный жир нужно эмульгировать смесь. Это либо использовать лецитин либо гомогенизатор.
@DmytroBakhmetyev
2 жыл бұрын
@@user-ki7vc5ep9r он есть двух видов: сухой и жидкий. Для данного рецепта лучше использовать сухой. Растворить нужно в масле с помощью блендере.
Хороший рецепт , и спасибо что указали кол во 10 и 20процентов сливок и слив масла
Спасибо большое за рецепт , супер, умничка 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за видео, не слышала о таком рецепте, теперь буду знать!
Ой, как здорово!!! Я НЕ ДОВЕРЯЮ магазинным сливкам! Я покупаю только домашнее масло, у надежных фермеров! Теперь буду сама готовить сливки!!! Из Казахстана 🙋♀️
Спасибо большое 🌹 , скоро попробую приготовить❤
Спасибо Очень подробный рецепт
Даже не думала, что так можно увеличить жирность сливок. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Доступно, подробно все и главное понятно все рассказали. Очень пригодится. Ждем новых видео. Спасибо Вам!
@hochutort
4 жыл бұрын
Большое спасибо, Юлия! ❤
Спасибо!!! Великолепное решение!!!
Умница,как все просто.
Давно искала этот рецепт, всегда подозревала, что есть способ. У нас для взбивания натуральные сливки- редкость. В основном суррагат пальмовый продают. Редко и лишь зимой бывают в продаже белаоусские, их быстро раскупают. А я очень люблю именно нежные воздушные взбитые сливки. Спасибо автору за это видео!
Вы просто спасли мне жизнь, спасибо за рецепт дорогая моя ,желаю здоровья вашим рукам )))
Какая умница спасибо вам большое
Люблю домашнюю сметану!!!! Буду теперь сама делать!!!!
Просто шикарно!!Спасибо!!
Благодарю от всего сердца за хорошее видео по приготовлению сливок в домашних условиях и из продуктов, которые на два порядка дешевле покупных 33 процентных! Для меня это актуально.
Отличное видео.. Много полезной инфы... Спасибо..
Умница!👍мне нравиться ваши рецепты!
Спасибо за рецепт!У меня получилось как у Вас😊с меня лайк и подписка😘
Всё получилось сливки просто бомба очень плотные🎉
Большое спасибо !!!?ОЧЕНь полезная информация .
Спасибо огромное за науку!
Благодарю Вас за академичность изложения материала, простоту, полноту и доступность для нас "чайников". За приведение достоинств и недостатков получаемых изделий и возможные альтернативные решения. Спасибо. Минск, Александр
Спасибо большое.Давно подписалась.Почти всеми рецептами делюсь с подругами,а они со мной.Удачи вам,а значит и нам.
@hochutort
4 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное!!! 💖💖💖 и Вам успехоа и удачи! 🤗
Спасибо, находка для безлактозников.
Спасибо,все понятно и не затянуто.