ИКРА баклажанная как из детства.Оторваться не возможно !!
Баклажанная икра
Баклажанов 5 кг(взвешиваем в запеченном, очищенном виде ))
Перчиков 1,2 кг ( запечённые ) (красный+зеленый (по ровну)вместе 1,2 кг)
лука 350 г
мօрковки 250 г (я добавила еще 400 г )
90 г сахара (проверяйте)
100 г соли (проверяйте)
900 мл подсолнечного масла
500 г томатной пасты
350 мл воды
зелень (я добавила петрушку. По рецепту нужен так же укроп) по вкусу
специи 1 ч/л острый перец Чили
1ст/л черный Перец
1 ст/л сладкий перец
(по вкусу Чили можно добавить ещё. Это соотношение даёт легкую остроту )
Пікірлер: 70
Да услышит тебя Господь Арусяк джан, и я молю Бога о мире во всем мире.Спасибо за ролик.❤🙏
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
🌺🌺🌺
Повар приятная и достойная женщина 💎💐
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Какая вкуснота!!Спасибо!!🌷
Аминь! Спасибо, Вы прекрасная хозяйка!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Благодарю 💋
Здравствуйте, обожаю хорошую баклажанную икру! Ваш рецепт мне очень нравится, нужно будет попробовать, спасибо вам большое!💖👍
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье ) У меня есть ещё один вариант, уже бабушкин, из моего детства) И этот вариант будет на канале, но, думаю, уже в следующем году, уже созревает айва, с яблоками ещё возиться ...)))))) Удачи Вам 🌺
Спасибо большое за вкусный рецепт!!!👍🙏
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🤗
Спасибо за рецепт!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🌺
Благодарю за прекрасный рецепт!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Удачи 🌞
Как же приятно Вас смотреть и слушать!Все по существу и прекрасная речь.Огромное спасибо)
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв 🤗
Такая умничка!)⭐ Четко объясняет, говорит , подчеркивает важные моменты 👍! 🔥👍🙏
@user-jk9pn1jk3p
10 ай бұрын
🥰🥰🥰
Спасибо за ваш рецепт, это очень вкусно😊
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🌺
Спасибо за рецепт! У Вас кухня сверкает.хоровац делаю на плите на железнодорожном листе.Но у меня как будто взрыв на кухне был! Все закаты по вашим рецептам я всегда на 2 порции делаю.Семья большая.И печеное тоже в 2 порции.Спвсибо!
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Мне очень приятно 🤗 Спасибо и удачи 🌺
Доброго, Арусяк джан, ждала после анонса в инстаграме. Большое спасибо за рецепт! Все тонкости учту.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
На здоровье 🌺🤗
Счастье и радость в ваш дом.
@user-jk9pn1jk3p
10 ай бұрын
Благодарю ☀️
Здравствуйте милая женщина.как я рада что нашла ваш канал.сейчас все свои понравившиеся рецепты запишу себе.😊😊😊
@user-jk9pn1jk3p
3 ай бұрын
Спасибо за доверие ))))
Спасибо большое за ваш труд. Մեր հայկական համերը ուրիշ են. Խաղաղություն Հայոց աշխարհին
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Շնորհակալ եմ արձագանքի համար ❤️
С нетерпением жду Ваших рецептов. Не все могу приготовить, север знаете ли. Но удовольствие получаю огромное.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Спасибо 🤗
И Вам мира и добра! 💕 Рецепт прекрасный! Скажите пожалуйста, как правильно запекать баклажаны и перец в духовке, что бы баклажаны не стали сухими?
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Просто недолго
@reflax6009
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p при какой температурне?
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Я пеку при 200 в среднем. Часто их нужно переворачивать
Какая вкуснота😋 Хочется посмотреть Ваш двор,как Вы там готовите. А ещё хочется рецепт "кофе по-Армянски" от Вас.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
)))) Однажды покажу и двор, и сад, и собаку, которая всегда в кадр просится и лает (многих и она заинтересовала ) ( специально не удаляю звук в кадре ))) ) Вот тут по этой ссылке найдете видео из нашего армянского телеканала о нашей семье. Видео на армянском, но дворик можно увидеть ) kzread.info/dash/bejne/gKmL0aqSnLubhqg.html
@LENUSYA25
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p красота!!!! 👍
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
🌺🌺🌺
А почему как из магазина 😀?в магазине плохая продукция, восновном,а у вас такая вкуснатища 👍🌹
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
)))
Спасибо за такую вкусняшку!!!! А про специи ничего не сказали… какие и сколько добавляете?
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Запишу под видео ) Спасибо
Amen 🙏
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
🕊️🕊️🕊️
Por favor coloque legenda em português
Добрый вечер! Сегодня делаю икру по Вашему рецепту и засомневалась уксус нужно добавлять? Если нет то сколько может хранится икра?
@user-jk9pn1jk3p
11 ай бұрын
Добпый вечер. Уксус никак не влияет на срок хранения.
А помидоры?
Здравствуйте ! Вчера сделала икру из баклажан, стерелизовала 15 минут. Укрыла на ночь. утром посмотрела, и на икре в некоторых местах появились разводы темные, забеспокоилась. Можете подсказать, почему так. Заранее спасибо!
@user-jk9pn1jk3p
9 ай бұрын
Добрый день. Затрудняюсь ответить. Не замечала такого
Здравствуйте, эту икру можно заморозить? У меня крышки твист офф не втянулись. Я простерилизовала готовую икру в банках, а когда они оскалы я увидела что крышки не втянулись
@user-jk9pn1jk3p
10 ай бұрын
Я их всегда замораживаю. Только несколько штук делаю в баночках. После разморозить никаких проблем, все так же вкусно, лишнего привкус и воды не бывает
Вес перца тоже уже запеченного в рецепте?
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Да, я специально на тарелке показала их. Сейчас и в рецепте запишу
@user-ld2ef7hr3e
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p спасибо!
Только заметила что помидоров нет??Не надо или забыты?
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Тут их нету ))
Если как из сагазина , то мне ненадо. Я люблю домашнюю
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
))))))))) Икра домашняя, но как магазинная, имеется ввиду, что все вкусы сбалансированы)))) Там именно так
@user-vx8xf7pe8x
Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p сбалансировпнный вкус в магазинной икре я- оксюморон
Не очень люблю томат-пасту,можно просто уварить свежие помидоры до нужного обьема?
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Получается, есть и такие рецепты, просто точно пропорции сказать не могу
Зачем томатная паста,когда можно помидоры запекать.
@user-jk9pn1jk3p
10 ай бұрын
Для вкуса. Она более кислая, а помидоры сладенькие)
Арусяк, к сожалению, жареное растительное масло - сильнейший канцероген.
@user-jk9pn1jk3p
Жыл бұрын
Смотря как жарить. Если температура жарки не привышает 90 градусов, не так страшно. Но и концентрация получается очень маленькая. На такое количество масла бъем достаточно большой
Да 900гр масла для этого каличества ну ооочень много будет мучить ижжога😠😠👎