ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ! БЮДЖЕТНО! ВКУСНО!

В данном видео я показываю, как сделать ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ручным миксером , который всегда получается, если точно следовать рецептуре.
Готовится рулет совсем не сложно, из самых доступных продуктов, бюджетно.
==============================================
Рецепт рассчитан на размер противня 40х30см
==============================================
Вес готового изделия (рулет без обрезков уже с джемовой начинкой) у меня составил 640 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
все продукты комнатной температуры
для данного рецепта используются яйца средней категории (вес 1 яйца без скорлупы 50 гр)
В основе этого рецепта лежит именно рецепт ШИФОНОВОГО БИСКВИТА, поэтому мы разделяем здесь белки и желтки и взбиваем их отдельно, чтобы добиться НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНОГО ВКУСА у готового коржа
6 желтков
60 гр сахара
щепотка соли
6 белков
85 гр сахара (включая уже пакетик ванильного сахара)
110 гр муки
3 гр разрыхлителя
60 гр молока
60 гр растительного масла без запаха
220-250 гр любого фруктового джема по вкусу для начинки
выпекать при температуре 170 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне 25-30 минут
пропитка для данного бисквитного коржа не требуется
Ссылка на видео КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ 100 % получается, не опадает. Бисквит ручным миксером.:
• КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для Т...
Ссылка на подробное видео по приготовлению бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ:
• бисквит ШОКОЛАДНЫЙ БАР...
Ссылка на подробное видео по приготовлению ЧУДО-бисквита без разрыхлителя, который всегда получается:
• ЧУДО-БИСКВИТ Без разры...
Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема ручным миксером:
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...

Пікірлер: 326

  • @valeriipotapov6481
    @valeriipotapov6481 Жыл бұрын

    Спасибо Вам большое за рецепт, Я водитель 43 года стажем, но Мне интересно хорошеи и интересные рецепты Я подписан Вы обьясняите на пальцах простым понятным языком получилась с первого раза, внуки в восторге , Я рад .

  • @user-bl3uk2lm3n
    @user-bl3uk2lm3n5 ай бұрын

    Не проще взбить сначала белки, а потом желтки, и все это одним миксером, и ничего мыть не нужно.

  • @yuliaraduga
    @yuliaraduga5 ай бұрын

    Самый вкусный бисквит для рулетов! Тот, кто попробует этот рулет, другие рецепты пробовать уже никогда не будет, так как он идеален! Самый мягкий, воздушный, необыкновенно вкусный рулет получается по вашему рецепту, Верочка! Благодарю от души!

  • @user-df2oi6yg6d
    @user-df2oi6yg6d3 жыл бұрын

    Легко и просто , супер 👍🌹

  • @user-yr9ll5fz2o
    @user-yr9ll5fz2o3 жыл бұрын

    Спасибо огромное Верочка

  • @OSch.
    @OSch.3 жыл бұрын

    Верочка,спасибо большое..💞💖

  • @edak8633
    @edak86333 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт 👍

  • @user-jc2rc5rj7z
    @user-jc2rc5rj7z3 жыл бұрын

    Благодарю, идеальный рулет. 🌺🌺🌺

  • @natalimakhova9846
    @natalimakhova98463 жыл бұрын

    Какая прелесть!

  • @user-ku7wu2yk1r
    @user-ku7wu2yk1r3 жыл бұрын

    Отличный рецептик,спасибо.

  • @viktoria5981
    @viktoria59813 жыл бұрын

    Вера, спасибо вам большое за прекрасные рецепты!

  • @user-kb4my7ep3w
    @user-kb4my7ep3w2 жыл бұрын

    Давно искала рецепт идеального рулета.спасибо🌹

  • @user-pd6ke9nj9m
    @user-pd6ke9nj9m3 жыл бұрын

    Спасибо, вы умничка.

  • @user-kv5uo2lu5f
    @user-kv5uo2lu5f Жыл бұрын

    Какой же вы профи спасибо

  • @user-tn4nv2jx4o
    @user-tn4nv2jx4o3 жыл бұрын

    Большое спасибо! Просто супер

  • @user-pi4vk8mg8o
    @user-pi4vk8mg8o3 жыл бұрын

    Большое спасибо!!! Очень люблю бисквитные рулеты!!!!💐💐💐

  • @user-hd8is4rl2d
    @user-hd8is4rl2d3 жыл бұрын

    Верочка, ты чудо!спасибо за рецепт!

  • @galinazimmermann2903
    @galinazimmermann29033 жыл бұрын

    Спасибо Вера. Обожаю Ваш канал и жду каждый вечер новое видео. Огромная благодарность Вам🙏🌺🌺🌺

  • @user-cz9mq5cq4u
    @user-cz9mq5cq4u3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Благодарю Вас за прекрасный рецепт!

  • @user-ko4yt8lg8s
    @user-ko4yt8lg8s Жыл бұрын

    Огромное спасибо за лучший способ рулег

  • @user-hl7ke3pz1k
    @user-hl7ke3pz1k3 жыл бұрын

    Спасибо Вам, за Ваш труд, как раз искала рецепт рулета😊. Обязательно попробую ☺

  • @marinastarceva8037
    @marinastarceva80377 ай бұрын

    Наконец-то я нашла тот самый идеальный рецепт рулета! Сразу записала в тетрадь, другие и не стану больше пробовать. Благодарю много раз!

  • @user-gu6me5vz1y
    @user-gu6me5vz1y Жыл бұрын

    Рулет бомбический, готовила с удовольствием и съели с удовольствием, спасибо!

  • @user-pw8pv6qd3h
    @user-pw8pv6qd3h3 жыл бұрын

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

  • @user-zt2qg2dm7t
    @user-zt2qg2dm7t3 жыл бұрын

    Спасибо вам.Все рецепты у вас суперские.

  • @user-rn5po4pb1u
    @user-rn5po4pb1u2 жыл бұрын

    Испекла. Получился!!!👍👍👍Спасибо Вам огромное.🤗😘

  • @user-gq3ws9zq4w
    @user-gq3ws9zq4w2 жыл бұрын

    Классно. Получился с первого раза. Спасибо за рецепт!!!

  • @user-ti5zs4xj6m
    @user-ti5zs4xj6m3 жыл бұрын

    Вера,у меня всё великолепно получилось!!! Спасибо!!!

  • @Galina.77777
    @Galina.777773 жыл бұрын

    Отличное видео, как впрочем и все, что вы делаете, спасибо большое.

  • @user-xu1tx6tp7d
    @user-xu1tx6tp7d3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Очень вкусный рулетик, понравился всей семье.

  • @user-lb1ng8wz1k
    @user-lb1ng8wz1k3 жыл бұрын

    У меня получился вкусный рулетик по вашему рецепту. Спасибо!🌸

  • @user-fr9po8tt2d
    @user-fr9po8tt2d3 жыл бұрын

    Вы лучшие!!!

  • @user-tg4bq8wl5e
    @user-tg4bq8wl5e3 жыл бұрын

    Испекла сегодня рулет. Получился вкусным.

  • @user-sp1wp9ss5j
    @user-sp1wp9ss5j3 жыл бұрын

    У вас лучшие рецепты)) спасибо вам❤️

  • @irinasmirnova7874
    @irinasmirnova78742 жыл бұрын

    Спасибо большое! Замечательный рецепт, подробно объяснили технологию. 🌷

  • @user-kk2yx8py3j
    @user-kk2yx8py3j Жыл бұрын

    Благодарю, обязательно испеку по Вашему рецепту

  • @user-sb8qo3mg4j
    @user-sb8qo3mg4j3 жыл бұрын

    Огромное спасибо за мк

  • @user-zt3fs6cf5n
    @user-zt3fs6cf5n2 жыл бұрын

    Обожаю Вас,Вера!!! Много чему научилась и ,надеюсь,много чему еще у Вас,научусь! Спасибо!!!

  • @user-id4pk1iz5l
    @user-id4pk1iz5l3 жыл бұрын

    Спасибо что объяснили за емкость для взбивания

  • @user-xr1bt5sn1j
    @user-xr1bt5sn1j3 жыл бұрын

    Супер!!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!!)

  • @vkusno_i_sladko
    @vkusno_i_sladko3 жыл бұрын

    Супер рулетик!!!!

  • @user-cn4vo3zn4z
    @user-cn4vo3zn4z2 жыл бұрын

    Наконец то я нашла то что искала, спасибо вам большое за ваш труд! просто супер, супер, супер.

  • @user-lr3rg5vc5n
    @user-lr3rg5vc5n Жыл бұрын

    Верочка дорогая , спасибо огромное за рецепты , за труд Очень люблю ваш канал .

  • @user-ym7cx6ml3r
    @user-ym7cx6ml3r3 жыл бұрын

    Благодарю вас за ваши рецепты))) вдохновляете нас на подвиги! И все получается более чем удачно!

  • @user-tn9wf7cz5h
    @user-tn9wf7cz5h4 ай бұрын

    Какая вы умничка .❤

  • @xazemari
    @xazemari Жыл бұрын

    Спасибо огромное за ваш труд и желание делиться опытом! Очень переживала, делала рулет впервые и всё получилось !!! 😊

  • @user-zm2ht6hk3h
    @user-zm2ht6hk3h7 ай бұрын

    Самый лучший рецепт!!! Испытано!!!!

  • @olgabogdanova5969
    @olgabogdanova59695 ай бұрын

    Все рецепты просто супер,нет слов, очень четко❤

  • @user-dw3mm2hn1w
    @user-dw3mm2hn1w Жыл бұрын

    Вера, я с удовольствием смотрю ваш канал, спасибо большое Вам за МК.

  • @user-mm6ju1zx1k
    @user-mm6ju1zx1kАй бұрын

    Чудо рулет, спасибо за показ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-td7hb8kq1h
    @user-td7hb8kq1h10 ай бұрын

    Какая прелесть ❤ Спасибо вам большое за рецепт ❤😊

  • @user-wd1ts7kc2q
    @user-wd1ts7kc2q Жыл бұрын

    Кудесница, спасибо за ваш труд, теперь пеку только по вашим рецептам!!!

  • @lenalysenko9502
    @lenalysenko95023 жыл бұрын

    Добрый день ! Большое спасибо за рецепт! Очень подробное описание. Сделала , получилось с первого раза

  • @user-ej2xx3zq7d
    @user-ej2xx3zq7d7 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт,рулет великолепный,съели сразу

  • @user-gi3kb6pj4k
    @user-gi3kb6pj4k Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, испекла , внуку очень понравилось

  • @user-tw9le5zx8y
    @user-tw9le5zx8y3 жыл бұрын

    Это так вкусно!!! Нежно и главное просто)) спасибо, все понятно, доступно и получается!!! Уже 4 ваш рецепт воплощаю в жизнь))) домашние довольны!!

  • @lydmilkabatrakova
    @lydmilkabatrakova3 жыл бұрын

    Спасибо огромное))) Когда получается то, что нужно, это такая радость от результата 👏👏👏 Вера, Вам низкий поклон за уроки Вы наша добрая, искренняя, очень грамотная учительница😀

  • @lubagolovina8986
    @lubagolovina89868 ай бұрын

    Спасибо большое!!!

  • @snieguolesidlauskiene2960
    @snieguolesidlauskiene29603 жыл бұрын

    Kepiau šita vyniotini,nuostabus gavosi,labai skanus,ačiū už recepta🤗

  • @uglyduck5288
    @uglyduck52883 жыл бұрын

    Здравствуйте. Сегодня сделала рулет. Получилось супер. Бисквит нежный,воздушный. Спасибо большое!

  • @user-fi2hb4we8d
    @user-fi2hb4we8d7 ай бұрын

    Благодарю за ваш труд рулетик ваау!!

  • @user-og2tl1km3d
    @user-og2tl1km3d2 жыл бұрын

    спасибо за такие замечательные рецепты и за такие профи секретики очень приятно готовить

  • @user-zb1if2se8n
    @user-zb1if2se8n3 жыл бұрын

    Верочка спасибо большое за подробный рецепт 👍просто супер все доступно и понятно показали буду делать отпишусь 👋👋👋👋👋💯💯💯💕💐

  • @user-ti2ri4ox3r
    @user-ti2ri4ox3r2 жыл бұрын

    Сегодня приготовила самый вкусный бисквитный рулетик!!!! Спасибо за рецепт!!! Влажный, не треснул. Класс!!!

  • @user-ic3io3zi1u
    @user-ic3io3zi1u3 жыл бұрын

    Спасибо, класс!!!👏👏👏

  • @user-ug6ij7dk5x
    @user-ug6ij7dk5x3 жыл бұрын

    Спасибо большое за ваши рецепты. Мой первый рулет, шикарно получился. Удачи вам и вашему каналу.

  • @irinaguirl1849
    @irinaguirl1849 Жыл бұрын

    ВЕРА СПАСИБО ЗА ПОДРОБНОЙ РЕЦЕПТ ОН И СЕЙЧАС ОСТАЁТСЯ ПОПУЛЯРНЫМ БЛАГОСЛОВИТ ВАС ГОСПОДЬ

  • @elenakurachenkova5760
    @elenakurachenkova5760 Жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! Очень удачный. А вкусный какой! Дай бог Вам здоровья и долго нас радовать Вашими чудесными рецептами. 😍😍😍

  • @user-cd2vo6nm3i
    @user-cd2vo6nm3i3 жыл бұрын

    Молодец,нужное видео.

  • @user-ub1bu2gg8z
    @user-ub1bu2gg8z2 ай бұрын

    Никогда ничего не разделяю, обычный бисвит(без масла, молока). Прекрасный рулет получается. Ваш вариант замороченый

  • @user-ll9zh7ti2e
    @user-ll9zh7ti2e Жыл бұрын

    Только что сделала - получился потрясающе вкусным, нежным и пушистым! Спасибо! Превосходный рецепт!

  • @doghome6327
    @doghome63272 жыл бұрын

    Все получилось, спасибо большое!

  • @user-tw7kv7mo3u
    @user-tw7kv7mo3u2 жыл бұрын

    Обязательно буду пробовать

  • @marinahuts5930
    @marinahuts59302 жыл бұрын

    Огромное Вам спасибо. Вы легко можете научить. Это дар от Бога.Часто готовлю по Вашим рецептам. Очень Вам благодарна.

  • @user-uk2po1mv5c
    @user-uk2po1mv5c Жыл бұрын

    Вы большая молодец! Все доступно ! Много пересмотрела рецептов, но остановилась на вашем! Спасибо большое!💐

  • @anushrvonbiloliddin4471
    @anushrvonbiloliddin447110 ай бұрын

    Спасибо большое за рецептик. Очень нежный и вкусный рулетик. 🤗👍🌺💐🌷🌹🌷

  • @susannam5958
    @susannam59583 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт👍давно не делала рулеты.Соблазняете своими рецептами😂

  • @ElenaVolchek
    @ElenaVolchek2 жыл бұрын

    Здравствуйте.Спасибо за интересный рецепт .Отлично смотрится , выглядит потрясающе аппетитно.

  • @user-dk2dp9yt9b
    @user-dk2dp9yt9b2 жыл бұрын

    Спасибо огромное, рецепт то что надо,уже не раз делала рулет и с повидлом,и с кремом .Очень ,очень хорошо получается и быстро.Спасибо.

  • @user-hq6zs4mo1l
    @user-hq6zs4mo1l3 жыл бұрын

    Спасибо за видио 👍👍👍

  • @user-nd8mo5vx2k
    @user-nd8mo5vx2k3 жыл бұрын

    Благодарю Вас за отличный рецепт,из всех рецептов которые я перепробовала, этот самый лучший!

  • @elenajs7889
    @elenajs78892 жыл бұрын

    Рулет получился очень нежный и вкусный ! Он оправдал все мои ожидания. Большое спасибо !

  • @user-qi9rb4fm4c
    @user-qi9rb4fm4c2 жыл бұрын

    Испекла ! 👍🏻С кремом из масла и сгущёнки 1:1 в детство вернулась! 💖💖💖

  • @user-st6yv7gu1u
    @user-st6yv7gu1u2 ай бұрын

    Спасибо вам за ваш труд и то что делитесь своим мастерством до малейших подробностей.Удачи ❤

  • @NaDaSha-mq1yl
    @NaDaSha-mq1yl Жыл бұрын

    Милая Верочка! Низкий Вам поклон за то, что делитесь с нами своим Mастерством. Очень люблю печь всякие вкусности, на "ты" с кексовым тестом, а вот бисквиты обходила стороной, они у меня никогда не получались как надо. Бисквитный рулет по Вашему рецепту мой первый бисквит, который вышел идеальным. За лето испекла 5 раз. Для начинки использовала крем на основе яблочного пюре и свежие ягоды. Пюре в крем клала разные, малина-яблоко, смородина-черника, манго-банан, персик. Результат всегда на высшем уровне. Крахмал и молоко стараюсь не употреблять, и заварную основу сделала на основе обычного геркулеса. С Вашего разрешения напишу пропорции, если кому-то нельзя молоко и крахмал, или просто не любит. На половину нормы Вашего рецепта крема на яблочном пюре (как раз на один рулет): геркулес (не быстрого приготовления) - 50 г, вода горячая (не кипяток) - 250 г, пюре фруктово-ягодное - 100 г, сахар - 50 г, щепотка соли, масло сливочное 72,5 % - 150 г (было бы 82%, взяла бы как в оригинальном рецепте 125 г, а так побоялась рисковать), ванилин 1 пакетик (1 г). Геркулес смолола на кофемолке, залила горячей водичкой, через несколько часов протерла через сито, 175 г смеси отвесила для заварной основы. Это более концентрированная смесь, чем овсяное молоко - пропорция 1:5. Овсяную протертую смесь, пюре, соль, сахар в кастрюльку и на плиту, далее все согласно рецепта. Овсянка во вкусе крема не ощущается вообще. Остатки протертой овсяной смеси развела кипяченой водичкой до 60 г и использовала при приготовлении рулета вместо молока :)

  • @irinagubareva
    @irinagubareva3 жыл бұрын

    Спасибо Вам огромное за очень информативные видео! Много лет пеку...и все равно,что нибудь новенькое Вы для меня рассказываете!

  • @user-cb1wm2lg1d
    @user-cb1wm2lg1d3 жыл бұрын

    Безумно вкусный рулет!!!!! Самый вкусный, который я когда пекла и ела!!!! СУПЕР!!!!! Спасибо за рецепт. Ваши рецепты просто находка👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @user-uo4hu9hr4h
    @user-uo4hu9hr4h3 жыл бұрын

    Здравствуйте!вчера испекла начинка крем пломбир ,это ооочень вкусно!! Спасибо огромное!!!!!!!!

  • @user-lz1fn7rl1b
    @user-lz1fn7rl1b3 жыл бұрын

    Большое спасибо, за идеальный рулет, а то мой всегда лопался или лип

  • @user-zu9hw6yl7c
    @user-zu9hw6yl7c2 ай бұрын

    Рецепт супер! Готовьте не пожалеете. Просто и очень вкусно.

  • @user-ff6hl9hn8t
    @user-ff6hl9hn8t Жыл бұрын

    Спасибо, получилось супер🌺🌺🌺

  • @user-gi6ds3bd8i
    @user-gi6ds3bd8i Жыл бұрын

    Верочка. Ваш рецепт бесподобный, все получилось с первого раза, огромное спасибо, удачи Вам, счастья и благополучия, ❤😂❤

  • @user-bm2lt7wr1u
    @user-bm2lt7wr1u3 жыл бұрын

    Спасибо!Вкусный бисквит,нежный,не трескается при сворачивании,пекла много раз,рецепт в копилочку.

  • @user-qx5il7rl7n
    @user-qx5il7rl7n3 жыл бұрын

    Испекла рулет, замечательно вкусный. Верх рулета снялся пекарской бумагой при сворачивании. Но от этого рулет стал ещё симпатичнее, такой пушистый. Спасибо Вам,рулетик в мою копилку.

  • @user-yo8kh7ru3y
    @user-yo8kh7ru3y6 ай бұрын

    Рулет Бомба класный. Спасибо вам большое за рецепт. Вкус моего детства

  • @user-bu1ib6tx4t
    @user-bu1ib6tx4t Жыл бұрын

    Слушать Вас и готовить по Вашим рецептам очень приятно . Главное все получается и вкусно!!! Спасибо Вам большое за труд. Ведь я не по наслышке знаю,какого это снимать и монтировать видео. Этот рулет получился волшебныем!!!

  • @user-em1oo7wk9o
    @user-em1oo7wk9o3 жыл бұрын

    Благодарю!!!🌷🌷🌷

  • @Galinasarbai
    @Galinasarbai10 ай бұрын

    Огромное вам спасибо. Всё получилось. Пеку уже второй раз. Даже можно коржи сделать для торта

  • @Mira-wr4kl
    @Mira-wr4klАй бұрын

    Здравствуйте, Вера! Рецепт очень хороший, главное рулет скручивается и не липнет, благодарю вас!

  • @helenasun24
    @helenasun242 жыл бұрын

    Испекла сегодня рулет по вашему рецепту, и все домочадцы, в том числе и я, остались в полном восторге!! 😍😍😍 Это была просто любовь с первого взгляда!! Огромное спасибо, что делитись с нами своими шедевральными рецептами!! 😘😘😘😘😘

Келесі