How to Easily Grill Burgers at Home + Giveaway
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
In this episode, we will talk about the different styles of grilling where we use wooden planks.
What are the wooden planks:
wooden grilling planks are single pieces of wood (typically about 1 cm thick), rectangular shape and of specific wood types suitable for grilling and not chemically treated, used as an indirect grilling method so that heat or flame do not directly touch the food surface.
Grilling with wooden planks advantages:
• a quick and easy nice smoky flavor.
• keeps food fluids and tenderness.
• Prevents food from falling apart.
• Super easy cleanup and easy.
• you can use it in the oven.
• can be used several times.
Planks flavors and uses:
Cherry: It has a light wood flavor that tends to be sweet suitable for chicken, seafood, sheep, cows, peaches, and vegetables.
Maple: It has a semi wooden flavor and also sweet. Suitable for chicken, vegetables, pizzas, and pineapples.
Walnuts: A strong wood flavor. Suitable for meats.
Giveaway requirements:
1. Write a complete recipe that contains the ingredients and steps.
2. Mention the type of wood plank suggested for this recipe.
3. Get the highest number of likes and comments within a week of the episode release.
4. The prize winner must be inside Saudi Arabia because it is difficult to ship outside.
5. The number of winners will be just 3.
6. Send the experiment video so we can show it in the experiment results episode.
Follow me on:
My Blog
bbqcraft.co/
Instagram
/ bbqcraft
Facebook
/ bbqcraft.sa
Пікірлер: 42
أنا بفكر 🤔 أعمل روستو ريش غنم بالزعتر على لوح خشب الميبل، ما رأيكم؟
فنان ومبدع وخبير.. ربي يزيدك من افضاله ، لا تحرمنا اطلالاتك البهية 🌹
ما شاء الله... شيء جميل
تشكرات تشكرات 🌹 شرح كافي وافي الله يجزيك كل خير يا طيب
.. ما شاء الله تبارك الله ابداااااع
💪💪👍👍 بالتوفيق يارب دايما👏 حلقه مميزه لأ لواح الخشب،،وشوي البرجر بهاي الطريقه روعه 👌
@saadaljabri3766
3 жыл бұрын
عاوزين همتك معانا عشان تكسبي لوح
انا جربت طبقا مشابها ولكن بدون لوح الخشب لاني لا أمتلك مثله ، قمت بتدخين بريكست في السموكر لمدة 14 ساعة على دخان خشب الهايكوري (الجوز الامريكي) ، ثم قطعت البرسكت وصنعت منه برغر بشرائح خبز البريوش الطرية ، دهنت الخبز بصوص السماش برغر (ملعقة كبيرة مايونيز مع ملعقة كبيرة كاتشب مع ربع ملعقة خردل ديجون مع مخلل خيار مقطع حبيبات صغيرة مع رشة ملح ورشة فلفل) ، ثم خس ايسبرج ، ثم شريحة جبن مدخن هولندي ، ثم شرائح البريسكت المدخنة وفوقها جبن شيدر بريطاني مبشور ، فوقه صوص الكرز المدخن وشرائح الهلابينو الاحمر ، ثم خس الايسبرج مرة ثانية ، ثم شريحة الخبز البريوش الثانية ، يتم تسخين البرغر في الهيتر ليتحمص من الخارج ويكون ذائبا من الداخل مع الصوصات المتداخلة والمتغلغلة في كيانه 😋.. قيمت الوجبة 9.5/10 ، وسبب النصف علامة المفقودة اني نسيت تصوير الطبق فقط 😅
@bbqcraft
3 жыл бұрын
يا سلام 😋 👍، معناها الآن تحتاج لتجربتها على الخشب، أي نكهة تعتقد مناسبة؟ اشرك زملاءك لعمل إعجاب على تعليقك حتى تكسب معنا ان شاءالله 🎁
@user-fj4ie3ir5o
3 жыл бұрын
@@bbqcraft أنا أنحاز لخشب الهايكوري بالكلية ، فهو خشب عطري يضفي على اللحم مذاقا رائعا ، وعلى جو الشواء والتدخين رائحة مفعمة بإحساس الطبيعة حيث تأخذك الرائحة لملكوت آخر من الجمال والجلال فتشعر نفسك مسترخيا في أحضان الطبيعة البكر تنهل من ينابيعها الثرّة وتستفيء ظلال أشجار الجوز الحانية التي تنشر عبق عبيرها في الأرجاء كأجمل وأبهى ما يكون.. شهادتي بخشب الجوز مجروحة ، فذكرياتي القديمة مع أشجاره على ضفاف نهر الأعوج في سفوح جبل الشيخ محفورة في أعماق الروح لا الذاكرة! فيا لله من ذكريات الطفولة وما تفعله بقلب المستهام حبا وشوقا وحنينا.. دع الجروح ملتئمة ولو على التهابها يا أستاذنا ، فلي من حنين القلب ما لا يُوصَفُ.. وكم تثير اشواقنا وتحرك لواعج نفوسنا ومواجع خوافقنا ذكرى او رائحة او اسم او صورة.. وهكذا فعلت بي رائحة خشب الجوز إذ هيّجت فيّ الأشجان وأثارت الشوق في الوجدان فانطلق اللسان ناظما للبيان وعازفا في صبابته ألحانا وألحان!
@ahmadghazi5154
3 жыл бұрын
في المرة القادمة لازم مشاركتنا في الأكل حتى نجرب طعمها
@bbqcraft
3 жыл бұрын
للأسف ليس لدينا هذه النكهة. الموجود حاليا هو: الكرز، الميبل والجوز.
@radwanalsafadi9097
3 жыл бұрын
انا بأيدك ابو خضر
ابداع و رائع جدا 👌👌👌
ماشاء الله عليك دائمآ مبدع أن شاءالله.. أجرب النقانق.. وممكن لحم بالعجين (صفيحة)..
@bbqcraft
3 жыл бұрын
فكرة حلوة، اعلمنا بالنتائج هنا تكرما
nice
الواحد قاعد جوعان وإجاه هذا الفيديو لحتى يعذبه 😋😋
@bbqcraft
3 жыл бұрын
😅
فكره جميله و رائعه.. ممكن نحط على لوح الخشب بجانب حبات البرجر.. قليل من نشارة الخشب للجوز او الكرز.. وهذا بعتقد مع الحراره راح تخرج زيوت نشارة الخشب وبهيك بنكون عملنا رفع درجة التدخين بشكل اقوى و نافع.. شكرا لك استاذ سعد🌹
@bbqcraft
3 жыл бұрын
ماعندي فكرة، جرب وخبرنا إيش بصير معك
يالله بدنا همتكم بالوصفات 🥩🍗🍔🫔🍕🌭
ابداعات وطرق مبتكرة لم نكن نتصورها انها مفيده . ادخال طعم جديد على البرغر بهذا الاختراع جعله بطعم فريد ولذة تزوق لم نكن نعهدها . ابداعاتك لا حدود لها وتميزك عن الاخرين ابرز تفوقك وابداعاتك . تدهشني ابتكاراتك فدوما تتحفنا بالجديد المفيد . جزاك الله خيرا على مجهوداتك والاعتناء بالامور المفيده التي تسعدنا وتفيد صحتنا . ادامك الله ذخرا لنا .
@bbqcraft
3 жыл бұрын
🤗⚘
انا من عشاق البرغر فحلقتك سبقت هههه. لكن كمان بحب منقوشة اللحمة مع الجبنة كيف ممكن نعملها بالمنزل
@bbqcraft
3 жыл бұрын
أتوقع ممكن تعملها على الصاج، إذا كان لديك أو تستطيع تأمينه، بالنسبة لي بفكر أعملها بفرن القرميد لما يتحسن الجو
😍😍
❤
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
مارأيك في استخدام اخشاب من البيئه ،مثل خشب السدر او الزيتون هل تصلح لهذا النوع من الشواء و جزاك الله خير
@bbqcraft
3 жыл бұрын
حسب ما قرأت بأن الأخشاب العطرية والزيتية متل الزعتر والاكليبتوس وغيرها غير مناسبة للتدخين بسبب قوة الرائحة والدخان المنبعث منها. المستخدم في الشواء و التدخين هي Cedar, Maple, Oak, Apple, Cherry, وغيرها
@muneeraalmaadeed2660
3 жыл бұрын
@@bbqcraft شكراً على طولة بالك علينا ، تسلم
احسنت استاذ سعد فنان وصاحب ذوق عال بل وفاتح للشهية بفضل اللطف والاناقة المميزة 👏👏👏
هل الطريقة لها أضرار صحية من إحتراق الخشب وسواده؟
@bbqcraft
2 жыл бұрын
طريقة صحية وآمنة، يفترض الا يحترق الخشب، واذا اشتعل تستعمل بخاخ ماء لاطفاءه
بالتوفيق أستاذ سعد ، ماشاء الله عمل مُتقن ، وأكيد المذاق رائع👍🏼