Homemade Apple Zephyr by Liza Glinskaya

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Classic apple marshmallow (59% sugar)
Calculation for 20-22 pcs.
🍏Apple Zephyr:
150 g of boiled apple puree (1/3 lb)
100 g sugar (3.6 oz, 1 part)
40 gr. trimolin (1.4 oz)
30 gr protein (1 part)
____________________
100 ml water (3.3 fl.oz)
250 gr. sugar (9 oz, 2 part)
8 gr. agar-agar (0.3 oz, agar strength 1200)
Sprinkles:
100 gr powdered sugar or dextrose (3.6 oz)
🍎Prepare Apple Zephyr.
✅Prepare the apple puree: cut the apples into 4 pieces, remove the core.
Method one. Send apples to bake in microwave for 15-25 minutes.
Method two. Place apples on a baking tray lined with parchment and send to an oven preheated to 340F for 20-25 minutes.
✅ Crush baked apples with a blender and strain through a fine sieve.If the apple puree is liquid and glistening, put it into a pan and with constant stirring boil the puree.
✅Transfer the puree into a bowl, cover with cling film - so that the film adheres to the puree. Put it in the fridge for at least 5 hours to stabilize the pectin.
✅Transfer the apple puree into the bowl of a food processor, add the sugar (1 part) and trimolin. Whisk for a few minutes - the mixture should slightly increase in volume. Add egg white and continue beating on medium speed, the mixture should hold its shape.
✅ At the same time, pour water into a saucepan, add agar-agar, bring to the boil with constant stirring.
✅ Add sugar (2 parts) to the saucepan and cook with constant stirring until the temperature reaches 108-109° C - "thin thread".
✅ Slowly, with a thin stream, pour the syrup into the whipping apple-protein mixture. Continue beating for a few more minutes - the marshmallow mass should hold its shape well and remain warm.
✅ Transfer the marshmallow mixture to a piping bag with a star nozzle with a diameter of 16-18 mm.
✅ Set the marshmallows on parchment and leave for 10-12 hours to stabilize.
✅ Put the finished marshmallow halves together and roll in powdered sugar or dextrose.

Пікірлер: 1 500

  • @LizaGlinskaya_gl
    @LizaGlinskaya_gl4 жыл бұрын

    ✅ Видеоурок по приготовлению 6 видов зефира, в том числе с пониженным содержанием и без сахара, без белка, без уваривания пюре можно приобрести здесь: bit.ly/388jgUo Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу kzread.info_gl/?sub_confirmation=1

  • @user-ev9hi6oz3q

    @user-ev9hi6oz3q

    4 жыл бұрын

    А где купить тримолин?

  • @user-ev9hi6oz3q

    @user-ev9hi6oz3q

    4 жыл бұрын

    У себя в городе не нашли тримолин,чем можно заменить? Без него можно?

  • @user-ow8jy9th6x

    @user-ow8jy9th6x

    4 жыл бұрын

    @@user-ev9hi6oz3q интернет магазины для кондитеров

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    @@user-ev9hi6oz3q Тримолин можно найти в кондитерских магазинах, в том числе и в интернет )

  • @gayanetorosyan9096

    @gayanetorosyan9096

    4 жыл бұрын

    Liza skajite pojalusta v chyom prichina kagda zefir dolgo stait i ne podsixaet

  • @user-hb1cm8mz2c
    @user-hb1cm8mz2c4 жыл бұрын

    Как же приятно смотреть🤗 все доступно, понятно, без кривляний. Умничка 🥰

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю )

  • @belladobrohotova124

    @belladobrohotova124

    4 жыл бұрын

    Ирина... Профессионал

  • @user-wj6tl6up5z

    @user-wj6tl6up5z

    3 жыл бұрын

    @@belladobrohotova124 про

  • @SofiBakes

    @SofiBakes

    3 жыл бұрын

    Да, и профессионально! Что не маловажно.

  • @margarita2zadorenko55
    @margarita2zadorenko554 жыл бұрын

    Лиза, спасибо Вам огромное! Тонны сахара, килограммы агара, километры нервов и литры слёз... Потом платные курсы, покупка планетарного миксера - и ерунда вместо зефира в итоге. Таким сложным путем к этому лакомству, пожалуй, не шел никто. И только по Вашему видео, только с агаром до пасты, с белком, который нельзя перебить, со всеми нюансами у меня получился идеальный зефир! Я счастлива! Для меня это победа. Большое Вам человеческое спасибо от кондитера со стажем, который теперь и зефир тоже может :)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Как же это замечательно)) прям бальзам на душу) спасибо вам огромное)) очень приятно

  • @user-fg8fj5or5g

    @user-fg8fj5or5g

    2 жыл бұрын

    У меня такая же история, может потому что у меня был агар магазинный, не схватывался .Расстраивалась и снова делала и опять то же самое.И тоже слезы были. Поэтому надо брать наверное именно кондитерский профессиональный агар агар

  • @iulliyagolovina

    @iulliyagolovina

    2 жыл бұрын

    @@user-fg8fj5or5g надо покупать специальный в инет магазинах или в магазинах кулинарных, вроде называется агар 900

  • @user-fg8fj5or5g

    @user-fg8fj5or5g

    2 жыл бұрын

    @@iulliyagolovina В силиконовые формы 3 D можно зефирну массу заливать ?

  • @user-nk4vg7tv2s

    @user-nk4vg7tv2s

    2 жыл бұрын

    зз

  • @user-jt2xw1jt7v
    @user-jt2xw1jt7v4 жыл бұрын

    Лизонька - это выше всяких похвал!!! Смотрела три раза: один раз просто любовалась тобой, потом слушала и восхищалась и потом уже включилась и всё сделаю как ты рассказывала!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю! Удачи Вам!

  • @julijuli3890
    @julijuli38904 жыл бұрын

    Все время ищю Ваши рецепты, но их мало. Давайте больше. Обожаю Вас

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Будет больше, обещаю) Благодарю!)

  • @user-ji1th3zq6g

    @user-ji1th3zq6g

    4 жыл бұрын

    @@LizaGlinskaya_gl сделайте пожалуйста видео приготовления картошки. )

  • @user-sh2dg7ej7z
    @user-sh2dg7ej7z4 жыл бұрын

    Спасибо большое! Очень нравится как вы говорите: просто, лаконично и без пафоса! Ваши подробные рецепты приготовления вкусняшек сразу хочется воплотить в жизнь! Счастья вам и благополучия во всем!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам огромное) мне невероятно приятно))

  • @teypro797
    @teypro7974 жыл бұрын

    Лизонька, мы Вас очень любим. Благодарим за ценные рецепты❤❤❤. Ждем новых выпусков.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю )

  • @user-mi5fj2hr3w
    @user-mi5fj2hr3w Жыл бұрын

    Лизонька, Спасибо Вам за грамотную подачу, откровенность и профессионализм Своего дела! Мира Вам и добра!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    Жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста ) Спасибо Вам за теплые , добрые слова и пожелания

  • @marnalsenko247
    @marnalsenko2474 жыл бұрын

    Зефір вийшов просто ідеальний👍🥰 Дякую, за рецепт❤

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Рада! На здоровье ))

  • @yuliaxiaomi1363
    @yuliaxiaomi13633 жыл бұрын

    Спасибо, Лиза! У меня все получилось, спасибо, что делитесь рецептами🌸🌸🌸

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Отлично ! Я очень рада ) Пожалуйста ))

  • @oksanashkabara9841
    @oksanashkabara98414 жыл бұрын

    Спасибі вам Лізочка за таку смакоту! Получилось супер, смачніший ніж з магазину в 1000 разів 😍

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Супер) На здоровье!

  • @nataliapashenko5603
    @nataliapashenko56033 жыл бұрын

    Очень приятно вас слышать, спасибо за подробности в этом вкусно деле, ваша подача рецепта - изумительна, класс, вы СУПЕР 💖👍

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте !! )) Благодарю за приятные слова !! ))

  • @user-hx9op8ou4y
    @user-hx9op8ou4y4 жыл бұрын

    С такой подачей рецепта зефир получится у каждого 👍👍👍! Лизонька,спасибо большое ! ❤

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста !! )) наслаждайтесь)))

  • @elizabethtomchuk8637
    @elizabethtomchuk86373 жыл бұрын

    Какая красота❤️Как вкусно 😋 Обязательно попробую 💕

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Попробуйте обязательно ! Очень вкусно ))

  • @user-ds5gn2yi1i
    @user-ds5gn2yi1i4 жыл бұрын

    Лиза Вы молодец! Спасибо за рецепт, и за тонкости приготовления! Очень интересно! Успехов Вам! Будем ждать новых видео!)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо )

  • @user-vl1tp9mq9u
    @user-vl1tp9mq9u4 жыл бұрын

    Какой он клевый👍, спасибо. Буду пробовать

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо

  • @tanyavelichko7455
    @tanyavelichko74553 жыл бұрын

    Вот наконецто то грамотная полная подача, не поверхностно а подробно не скрывая важные секреты, видно что есть не малый опыт. Спасибо большое!!)) Всего Вам хорошего!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста )) приятно ....готовьте с удовольствием

  • @user-lk1jl9no1z
    @user-lk1jl9no1z3 жыл бұрын

    Спасибо за замечательные рецепты . Хочется просто на вас смотреть не отрываясь . Грамотная речь , улыбка это так притягивает . Рада что подписалась на ваш канал .

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Очень приятно , радуюсь вместе с вами и благодарю )

  • @kritiktsb7708
    @kritiktsb77084 жыл бұрын

    Спасибо! Вроде готовлю зефир не первый раз , смотрела множество видеоуроков по Ютюбу , думала - все , что еще новенького можно услышать....Но , нет , узнала еще кое-что ! Спасибо, Лиза, за такой видеоурок и подписываюсь, жду следующих мастер-классов. Лайк!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Sholpa55_cakes 777 супер)) мне очень приятно!

  • @user-bk9ym4fc8j
    @user-bk9ym4fc8j4 жыл бұрын

    Спасибо, за поучительный видеоурок . Умничка !!!!!!💕

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам)) готовьте с удовольствием

  • @user-qm5jj2qy6n
    @user-qm5jj2qy6n4 жыл бұрын

    Здравствуйте!!! Как долга я ждала ваши видео. Спасибо!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Пожалуйста) пусть у Вас все получится )

  • @user-bo6bq1xl1n
    @user-bo6bq1xl1n2 жыл бұрын

    Лиза,добрый день! Спасибо за вебинар по зефиру. Вчера сделала все по уроку. Результат отличный. И вкус . консистенция. Удачи вам,новых проектов,процветания и благополучия!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    Жыл бұрын

    Доброго вечора ! Дякую за увагу ) радію , що сподобалось

  • @user-ev2kj2oc4g
    @user-ev2kj2oc4g4 жыл бұрын

    Большое спасибо! Я сама готовлю зефир, но много интересного и нужного узнала! Очень рада, что мы с вами будем, теперь, встречаться каждую неделю)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Я тоже очень этому рада )

  • @user-tu1pg8qb7l

    @user-tu1pg8qb7l

    2 жыл бұрын

    Какие яблоки лучше использовать?

  • @user-st1gb9tu3e

    @user-st1gb9tu3e

    2 жыл бұрын

    @@user-tu1pg8qb7l кислые

  • @user-cv9hp9tb2c
    @user-cv9hp9tb2c3 жыл бұрын

    Я просто фанат вашего искусства. Все рецепты филигранно выверены,выходят всегда.Спасибо Вам, огромное!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Благодарю ) очень рада

  • @user-yb5xt5iy4r
    @user-yb5xt5iy4r4 жыл бұрын

    Спасибо за урок. Все очень доступно и понятно!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо))

  • @user-xl1vd9gc2u
    @user-xl1vd9gc2u4 жыл бұрын

    Спасибо за урок!!! Готовлю зефир по вашим рецептам, всегда получается!!! Всем советую Ваши рецепты🤗😍

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Как же это невероятно приятно))) спасибо

  • @user-eu1ez1vk9v

    @user-eu1ez1vk9v

    4 жыл бұрын

    Вы ложите тримолин, или чем можно его заменить

  • @user-lx2em9zc2c
    @user-lx2em9zc2c4 жыл бұрын

    Лизочка спасибо что стараетесь для нас у вас очень приятный голос все понятно получается вкусно😘😋

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю 🌸

  • @Ta-sp1pl
    @Ta-sp1pl2 жыл бұрын

    Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья Божией благодати

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста ) Вам спасибо )

  • @user-sh2yi3jz2f
    @user-sh2yi3jz2f Жыл бұрын

    Який гарний зефір, і звичайно смачний. Дякую за рецепт!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    Жыл бұрын

    Так ! Дуже смачний ) спробуйте

  • @user-eq9rz3md1c
    @user-eq9rz3md1c4 жыл бұрын

    Лиза, спасибо вам огромное!!! Я очень ждала ваших видео-уроков, все смотрю и читаю на сайте ваши рецепты и советы, много чего пробовала и всегда супер результат. Вы большая молодец!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Супер) спасибо вам огромное) скоро будут следующие видео уроки, не менее интересные) готовьте с удовольствием

  • @user-ev9hi6oz3q

    @user-ev9hi6oz3q

    4 жыл бұрын

    Лиза,а Вы не всем пишите ответ? Напишите пожалуйста где можно купить тримолин?

  • @senorakristina810

    @senorakristina810

    4 жыл бұрын

    Jff Vvhf в любом кондитерском магазине, например Галетте

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    @@user-ev9hi6oz3q Стараюсь по возможности ответить всем, поищите, пожалуйста, в кондитерских магазинах

  • @user-js5cb5cn3t
    @user-js5cb5cn3t4 жыл бұрын

    Лидочка спасибо большое, обожаю вас ещё с Мастер Шефа

  • @user-js5cb5cn3t

    @user-js5cb5cn3t

    4 жыл бұрын

    Извините т9Лизочка

  • @anyareshetnykova4283

    @anyareshetnykova4283

    4 жыл бұрын

    Вы можете отредактировать сообщение, если есть опечатка)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    спасибо вам огромное)

  • @user-um2wd6mi5n
    @user-um2wd6mi5n3 жыл бұрын

    Спасибо большое, за очень подробное видео и описание 💋

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста !! )) Готовьте с удовольствием ))

  • @user-tb9ob9lh4s
    @user-tb9ob9lh4s3 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт и урок. Зефир наконец-то получился. Вы талантливый кулинар и учитель.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Ура! Рада, что все получилось👏

  • @user-co9hp6cv5m
    @user-co9hp6cv5m4 жыл бұрын

    Лиза,очень благодарна за рецепт!!!🥰🥰🥰 Зефір просто чудовий,смачний і вміру солодкий😋 В мене все вийшло,щастю немає меж!!!!! Робила без тримоліну. Дякую🥰❤️❤️❤️❤️🤗😘

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Дуже рада, що у Вас все вийшло)) Дякую Вам за зворотній зв'язок!

  • @user-do8sx5sq3t

    @user-do8sx5sq3t

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте скажите пожалуйста вы просто убрали тримолин?

  • @user-iy8iu2nz8t
    @user-iy8iu2nz8t2 жыл бұрын

    Здравствуйте Лиза!Спасибо вам большое за видео уроки.Ура!!!Всё получилось!Очень люблю с вами готовить.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Отлично ))радуюсь вместе с Вами !

  • @user-kr9ir1qr6w
    @user-kr9ir1qr6w4 жыл бұрын

    Лизонька, спасибо за такой рецепт, как всегда, отличный.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Готовьте с удовольствием ☺️ благодарю 🌺

  • @elenasurakevich3472
    @elenasurakevich34724 жыл бұрын

    Какие же красивые зефирки, впрочем как и хозяйка канала. Спасибо, разжевали и показали, осталось приготовить. 🤗🤗🤗👍👍👍

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Готовьте с удовольствием ☺️

  • @poksana5476
    @poksana54764 жыл бұрын

    Як мені подобаються ваші уроки і пояснення! Буду з задоволенням тепер дивитися і вчитися

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо👍

  • @innann8524
    @innann85243 жыл бұрын

    Круто! Объяснение более чем доступно. Вы замечательная💞

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Благодарю ) приятно

  • @user-mm4if9hr5n
    @user-mm4if9hr5n3 жыл бұрын

    Вот это золотые руки! Браво!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Благодарю ))

  • @annasyvodied5726
    @annasyvodied57264 жыл бұрын

    Лиза, спасибо Вам за рецепт. Детально и пошагово. Зефир получился очень вкусным. Первый раз пробовала не по Вашему рецепту и зефир внутри не стабилизировался. А второй раз учла все ваши рекомендации и зефир получился очень вкусным!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Замечательно! Очень рада, что все получилось 👏

  • @user-ee5gy9gw7z
    @user-ee5gy9gw7z4 жыл бұрын

    Лиза, спешу выразить Вам огромную благодарность за видеоурок по приготовлению зефира! Он действительно великолепен: в меру плотный, стабильный, упругий в общем НАСТОЯЩИЙ! После стабилизации я покрыла его тёмным шоколадом - это просто блаженство!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо Вам ) мне очень приятно слышать такие отзывы ) рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием )

  • @amyjade5098
    @amyjade50984 жыл бұрын

    Приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно, спасибо!🥰

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    спасибо

  • @ausiddifvdf
    @ausiddifvdf3 жыл бұрын

    Спасибо) с первого раза получился вкуснейший зефир 🥰

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Супер , очень рада )

  • @larisapapushoi4017
    @larisapapushoi40174 жыл бұрын

    Лизочка, огромнейшее Вам спасибо!! Перепробовала кучу рецептов, всё не то) А сегодня сделала по вашему рецепту! Всё супер!! Спасибо Вам огромное! Вы по праву носите, титул победителя!!! Успехов Вам и процветания Вашему каналу. 😘

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Как же мне невероятно приятно) спасибо огромное

  • @larisapapushoi4017

    @larisapapushoi4017

    4 жыл бұрын

    @@LizaGlinskaya_gl 😘

  • @maridementeva5548
    @maridementeva55484 жыл бұрын

    Спасибо огромное столько советов дали о которых я даже не знала

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    И Вам спасибо )

  • @user-lx1vi3ss5x
    @user-lx1vi3ss5x2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Сделала.Зефир получился вкусный нежный и воздушный❤️

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Супер ) отлично , спасибо за отзыв !

  • @user-el9cy7ju1o
    @user-el9cy7ju1o4 жыл бұрын

    Лиза, спасибо большое за рецепт!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам за доверие) готовьте с удовольствием)

  • @user-ye8yy7be5e
    @user-ye8yy7be5e4 жыл бұрын

    Спасибо за видео урок,умничка!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Надежда Кирьянова благодарю)

  • @user-nn3ly2eo2c
    @user-nn3ly2eo2c4 жыл бұрын

    Готувала зефір по вашому рецепту, ще з інстаграму. Самий смачний зі смородиною! Це смакота!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    дякую )

  • @user-yn8te3fc1p

    @user-yn8te3fc1p

    3 жыл бұрын

    Не могу найти пост, не могли бы вы здесь написать если не сложно? Заранее большое спасибо!

  • @mariatereshko1479
    @mariatereshko14792 жыл бұрын

    Ліза, дуже дякую за урок!Пробувала два рази робити зефір по інших рецептах,не виходило Слідуючи вам получилося з першого разу!!!Супер!!!Дуже подобається ваше пояснення і уточнення!!!Успіхів вам!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Спасибо большое за ваш отзыв ) очень рада , что получилось и понравилось

  • @Dana-xe2ec
    @Dana-xe2ec4 жыл бұрын

    Очень круто!!! Все получидось!!!! Зефир вкуснейший! Спасибо ,получилось с первого раза!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Супер) как же я рада, что все легко и просто получается по рецептам))

  • @user-kz3kw3jv4k
    @user-kz3kw3jv4k4 жыл бұрын

    Урааа!! Лизочка,ещё с мастер-шефа очень полюбила,а сейчас уже ведущая, и очень хорошая, живая, Танюша была красивая, но холодная,успехов

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю )

  • @nataliapashenko5603

    @nataliapashenko5603

    3 жыл бұрын

    Спасибо Вам, сколько готовлю зефир он получается всё равно внутри не таким , как показано в других рецептах, попробую Ваш рецепт, с вашими тонкостями в приготовлении, СУПЕР 💖

  • @user-mt1dt9bj3f
    @user-mt1dt9bj3f4 жыл бұрын

    Лизочка, очень приятно смотреть на вас))) ваши рецепты это всегда вау-вау!!!💞

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю! Мне очень приятно )

  • @user-dv9yv9cs4s
    @user-dv9yv9cs4s4 жыл бұрын

    Зефир всегда получается!!! Все рабочие рецепты ! Как на МК так и в книгах! Обожаю!!!😘❤️

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Супер) это невероятно приятно слышать)) спасибо вам

  • @irinaKlever
    @irinaKlever3 жыл бұрын

    У меня получился отличный зефир! Спасибо за подробный рецепт и разъяснения! Все доступно и просто) продолжу использовать ваши рецепты)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Замечательно )) Очень рада, пожалуйста

  • @ruslanaklyuka2024
    @ruslanaklyuka20244 жыл бұрын

    Обов'язково приготую, дякую за рецепт

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Як приготуєте, покажіть і розкажіть мені, що вийшло)) дуже цікаво) дякую вам за довіру

  • @alexbukov3609
    @alexbukov36093 жыл бұрын

    Сказать, что это совершенно другой зефир, чем магазинный - ничего не сказать, он просто волшебный! Спасибо, Лиза.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста ))

  • @elyababenko1190
    @elyababenko11904 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт шеф 💐 буду пробовать

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Удачи) все получится)

  • @Masha61850
    @Masha618503 жыл бұрын

    Очень люблю смотреть ваши видео! Всё доступно , понятно и просто! Но при этом видно , что человек знает о чем говорит, не амаматор и не любитель , а профессионал своего дела! 😚😚

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Благодаю , очень приятно )

  • @fanlen5940
    @fanlen59404 жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам

  • @spetcialist
    @spetcialist Жыл бұрын

    Несомненно, очень приятно смотреть на Лизу. Но, хотелось бы увидеть, что происходит в сотейнике и деже миксера поближе. Я только пробую готовить зефир и, честно говоря, не все получается. Возникает множество вопросов - как должен выглядеть сироп перед добавлением сахара и после его добавления? Как он должен кипеть? Когда сироп начинает пениться и что это значит? Что делать, если он получается слишком густым, а температура еще не достигла 109 градусов? Когда измеряешь температуру сиропа градусником с щупом (таким, как в видео), его нужно опустить, чтобы он касался дна или держать, как бы навесу в толще сиропа, ближе к стеночек или середине? Я Как понять, что белок перевзбит - как он выглядит, чем отличается от недовзбитого и хорошо взбитого?

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    Жыл бұрын

    Здравствуйте ! Вы можете приобрести Видеоурок " 6 видов зефира " Там все есть )

  • @svetlanaiabangi7860

    @svetlanaiabangi7860

    Жыл бұрын

    @@LizaGlinskaya_gl hahaha

  • @yanagreen6344

    @yanagreen6344

    Жыл бұрын

    ​@@svetlanaiabangi7860 ну! ишь чего захотела - оплаты за свой опыт, кучу времени и продукты на все перепробованные варианты, пока результат получился наилучшим. алчная женщина, кошмарная! а могла же быть как мать Тереза - отдать всё это бесплатно злобным и неблагодарным тёткам в интернетах.

  • @user-vs4fl4vd4c
    @user-vs4fl4vd4c2 жыл бұрын

    Лиза, спасибо огромное! Все получилось с первого раза!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    2 жыл бұрын

    чудово

  • @user-ej7tb5uz9v
    @user-ej7tb5uz9v3 жыл бұрын

    Смотрю и слюнки текут. Лиза, это супер!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Благодарю ))

  • @user-cg7fm5nd1f
    @user-cg7fm5nd1f4 жыл бұрын

    спасибо Вам Лиза за столь подробный и понятный рецепт, давно хотел сделать зефир (и ингредиенты все, кроме яблок, тоже давно закуплены), но никак не мог найти пошаговый рецепт, Ваш же ролик меня просто взбодрил и вдохновил, ещё раз спасибо Вам Лиза, побежал готовить

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Замечательно)) я очень рада) готовьте с лёгкостью и в удовольствие))

  • @user-sm1xn4xm5i

    @user-sm1xn4xm5i

    Жыл бұрын

    У меня всё получилось.Спасибо за нюансы.

  • @user-gn8cv4dc9e
    @user-gn8cv4dc9e4 жыл бұрын

    спасибо за полезную информацию!! очень жду видео рецепта пирожных макаронс!😁

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    спасибо)

  • @ksenyadia6479
    @ksenyadia64794 жыл бұрын

    Лизонька не пропадайте на долго,прошу.Спасибо

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Не буду)

  • @olgaviktorovna351
    @olgaviktorovna351 Жыл бұрын

    Болшое спасибо за подробное объяснение🌹

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    Жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста ) готовьте с удовольствием

  • @iqos7453
    @iqos74534 жыл бұрын

    Как же просто можно приготовить эту вкусняшку у себя дома. Спасибо за рецепт зефира))

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо) готовьте )

  • @vahovag
    @vahovag4 жыл бұрын

    Супер! Четко, просто, до мельчайших мелочей. "И только скажите, что не получилось 🤭". Все точно, все получилось, с первого раза! Не приторный, вкуснючий!!!! Первая порция разлетелась на угощения, готовим пюре на две следующие 🤣. Браво и огромное спасибо за секретики! 🤗🌹

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Очень рада за Вас ))

  • @kisakisa2494

    @kisakisa2494

    2 жыл бұрын

    S trimolinom ili bez?

  • @vahovag

    @vahovag

    2 жыл бұрын

    С инвертным сахаром

  • @kisakisa2494

    @kisakisa2494

    2 жыл бұрын

    @@vahovag spasibo 🙏

  • @tatyanapalaguta2392
    @tatyanapalaguta23924 жыл бұрын

    Лиза, спасибо за видео урок.👋👋👋

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам)

  • @user-yp3mn3mh5g
    @user-yp3mn3mh5g3 жыл бұрын

    Лиза! Вы большая умница! Я очень люблю смотреть ваши видео! Спасибо вам за то, что вы делитесь своими рецептами!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Благодарю , очень приятно ) Пожалуйста!!

  • @vitashagina3179
    @vitashagina31794 жыл бұрын

    Уважаемая Елизавета, Благодарю за Ваш труд! 😘🌹 Зефир нам очень понравился! Великолепный вкус зефира! 😋 Благополучия, успехов и процветания Вам! ❤

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Vita Shagina спасибо вам, за добрый отзыв))

  • @vitashagina3179

    @vitashagina3179

    4 жыл бұрын

    @@LizaGlinskaya_gl 😘🌹

  • @user-hv7nb7sk6t

    @user-hv7nb7sk6t

    4 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста, Вы готовили точно по рецепту?

  • @vitashagina3179

    @vitashagina3179

    4 жыл бұрын

    @@user-hv7nb7sk6t по рецепту)

  • @user-hv7nb7sk6t

    @user-hv7nb7sk6t

    4 жыл бұрын

    ,Спасибо.

  • @mocaclaylab5989
    @mocaclaylab59894 жыл бұрын

    Вау! У вас такой красивый канал 😍😍😍

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Yana Khruschova благодарю))

  • @user-op9co6ku8n
    @user-op9co6ku8n4 жыл бұрын

    Сьогодні вдруге робила зефір по вашому рецепту,все вийшло,дякую за ваші поради та рецепти!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    як же я радію подібним повідомленням) Дуже вам дякую)))

  • @user-cz9mq5cq4u
    @user-cz9mq5cq4u3 жыл бұрын

    Благодарю Вас за прекрасные рецепты!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста , готовьте с удовольствием и наслаждайтесь )

  • @cash-flow1631
    @cash-flow16314 жыл бұрын

    Я и не знал, что можно приготовить зефир в домашних условиях)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Я ещё очень многими рецептами буду делиться с вами))

  • @senorakristina810

    @senorakristina810

    4 жыл бұрын

    Лиза Глинская. Готовим вместе! Добрый вечер, спасибо Лизочка за рецепт, у меня есть ваши книги, хотела давно спросить можно ли заменить 1 часть сахара который идёт в пюре на мёд?

  • @tort_irinka_

    @tort_irinka_

    4 жыл бұрын

    Ооооооо, ЕЩЁ И КАКОЙ!!!! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И САМЫЙ АРОМАТНЫЙ, сказать полезный - боюсь,все держат фигуры в норме,но побаловать себя ,хоть иногда,можно и НУЖНО 😉😚 Спасибо за рецепт ,готовлю по такому же ,очень классный 👍👍👍ЗЕФИР- БОМБИЧЕСКИЙ ПРОСТО!!!!🤤

  • @user-tp6nh8tt6t
    @user-tp6nh8tt6t4 жыл бұрын

    А вы теперь будете постоянно публиковать свои рецепты вкусняшек?)))

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Да) раз в неделю)

  • @user-jf5fu9cp7p

    @user-jf5fu9cp7p

    4 жыл бұрын

    @@LizaGlinskaya_gl а можно 2 раза в неделю😢плиззз. Очень нравится ваш канал.

  • @user-ne9vk7jz8c
    @user-ne9vk7jz8c4 жыл бұрын

    Ліза, відео-урок прекрасний! Інформативний, дуже цікавий, відкрила для себе ще кілька секретів! Продовжуйте в тому в дусі, чекаємо нових відео-уроків))))

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Як же це приємно) дякую вам за такий приємний комментарій)

  • @veronicacetin3857
    @veronicacetin38574 жыл бұрын

    Огромное спасибо ,очень много нюансов поняла и все получилось .Пересмотрела много объяснений приготовления зефира ,но не понимала почему не получается . Ещё раз огромное спасибо .Успехов вам !

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Готовьте с удовольствием))

  • @user-hv2do9fc9c
    @user-hv2do9fc9c4 жыл бұрын

    Дякую за відео) скажіть будь ласка, а якщо додавати інвертний сироп, то теж 40 грам?

  • @poksana5476

    @poksana5476

    4 жыл бұрын

    Теж цікавить

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Ирина Франчук пропорцию беру ту же.. только добавляю в сам сироп.

  • @user-kh2bl1eb2r
    @user-kh2bl1eb2r4 жыл бұрын

    Я-зефироголик 😀 На работе коллеги знают, что мне дарить. Очень хотела приготовить сама зефир, пересмотрела много рецептов на Ютубе, но осталось такое ощущение после просмотра, что что-то недоговаривают. Думаю, ладно, подожду рецепт от Лизы. И спустя несколько месяцев ожидания вижу новость в Инстаграм, что Лиза делает зефир. Лиза, спасибо Вам за Ваш труд и знания. Все очень подробно и ясно растолковали. Я уверена, что именно с Вашим рецептом у меня получится идеальный зефир. Удачи Вам!🤗

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Как же я рада) готовьте с удовольствием, все обязательно получится) удачи

  • @user-xp2ex3ds5w
    @user-xp2ex3ds5w Жыл бұрын

    Пипец, как же все круто, приятно смотреть и слушать, всё легко и просто, и самое главное понятно, обязательно сделаю зефир по вашему рецепту, спасибо вам огромное!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    Жыл бұрын

    Здравствуйте ! Рада , что нравится ) приготовьте обязательно ! Пожалуйста

  • @user-qk5jb7lz4m
    @user-qk5jb7lz4m4 жыл бұрын

    Большое спасибо за видеорецепт.,просто огромное спасибо !!! Сделала по вашему рецепту и это бомба!!! Делала по многим рецептам и что то ,но не нравилось ....а по вашему классно !!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Замечательно, что все получилось!))

  • @user-hz5mo1md2j
    @user-hz5mo1md2j4 жыл бұрын

    Сладкое - это моя слабость)

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    И моя)

  • @leriks9454
    @leriks94544 жыл бұрын

    Много лишних слов,не интересно ! Хочется посмотреть рецепт а не слушать этот трёп.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Не слушайте мой треп, смотрите рецепт

  • @e.sergeeva

    @e.sergeeva

    4 жыл бұрын

    а я готовить не собираюсь) мне просто интересно слушать! приятный голос и манера речи! берите полезное от видео, а не выискивайте, к чему придраться :)

  • @user-ow6pt9px1o

    @user-ow6pt9px1o

    Жыл бұрын

    Лиза, спасибо за рецепты!!!! Не обращайте внимания на такие неприятные комментарии Успехов !!!😊❤️🌸🌸🌸

  • @user-pn1jf3hw6h
    @user-pn1jf3hw6h3 ай бұрын

    Ещё раз спасибо большое за ваше рецепт и инструкцию . Прошли сутки зефир бомбический ❤❤❤❤

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 ай бұрын

    Вітаю ! Будь ласка ) Смачного

  • @unusualocean7652
    @unusualocean76524 жыл бұрын

    Спасибо большое!!!!!! Все чётко и ясно!!!!!!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо)) я очень рада))

  • @user-vi6ny7ed1v
    @user-vi6ny7ed1v5 ай бұрын

    Люблю я Лизу Глинскую. Так популярно всё объясняет❤❤❤

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    5 ай бұрын

    Вітаю ! Щиро дякую ))

  • @user-br1kl6tv5y
    @user-br1kl6tv5y2 жыл бұрын

    Ваш рецепт зефира самый лучший,спасибо ,Лиза!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста ) Замечательно !

  • @user-ro3pq8ye1i
    @user-ro3pq8ye1i4 жыл бұрын

    Спасибо, давайте больше уроков, очень познавательно

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо) все впереди)))

  • @nanagurgenidze8808
    @nanagurgenidze88084 жыл бұрын

    Вы...ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ...благодарю....

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам)

  • @user-zd1nx8et7g
    @user-zd1nx8et7g4 жыл бұрын

    Лиза спасибо большое обязательно приготовлю жду следующего видео

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Совсем скоро будет) спасибо за доверие и ожидание)

  • @spokospoko2702
    @spokospoko27024 жыл бұрын

    Красота какая!!!!🥰😍😍😍😍

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Благодарю )

  • @user-bu1qk2uk3o
    @user-bu1qk2uk3o4 жыл бұрын

    С выпечкой,десертами не дружу,но после ваших видео захотелось приготовить!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Спасибо вам огромное

  • @natashapanova4152
    @natashapanova41523 жыл бұрын

    Ура... у меня получилось ))) спасибо . Забрала себе в копилочку

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Отлично !! Радуюсь вместе с вами ))

  • @patissiere74
    @patissiere743 жыл бұрын

    Елизавета, добрый день! У меня получилось!🙃🙃😊✌️ я сделала зефир. Не устаю восхищаться Вашими уроками!

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Отлично )) очень рада , что труд мой полезен

  • @liudmylabezyk5595
    @liudmylabezyk55953 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт буду пробовать делать

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Пожалуйста , удачи !!

  • @user-ld6cw1gw5g
    @user-ld6cw1gw5g4 жыл бұрын

    Раньше зефир получался влажным, по вашему рецепту получился идеальным. Я была счастлива.Спасибо за правильные рецепты и всего вам наилучшего.

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    4 жыл бұрын

    Я очень рада)) спасибо, что делитесь и пишите в ответ)

  • @andriymykhailiuk8379
    @andriymykhailiuk83793 жыл бұрын

    Люблю Вас і Ваші рецепти))) Ви супер❤❤❤

  • @LizaGlinskaya_gl

    @LizaGlinskaya_gl

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте ! Благодарю )

Келесі