Всё у вас по уму, ребята. Рыбка замечательно выглядит 👍

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Спасибо большое Елена. Правда с рыбы практически ничего не осталось)) можно сказать и сами толком не попробовали. Надо на рыбалку пополнять запасы)))

@user-vu4xv9tm7e

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Так ведь много рыбы было! Всю раздарили? Вот это да! Ну, теперь точно надо пополнять запасы. Могу только представить, какой у вас деликатес получился.

Коптим точно так же уже лет десять, тоже всё отлично получается! Тоже сначала был маленький холодильник Дон-2 называется, но в нём тоже около ведра рыбы помещается. Три года назад тоже применил такой холодильник. Теперь коптим и себе и всем кумовьям и знакомым. Пока всем нравится!

@rybalkanapechere

4 ай бұрын

Здравствуйте Игорь. Приятного видео понимающего человека в этом деле. Значит мы с тобой примерно одинаково мыслим))) у меня тоже все друзья и родственники в восторге от продукции)))

С прошедшим Леха и Света! Очень вкусно и аппетитно выглядит! Привет с Печоры!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Саня. Не только выглядит но получилось просто огонь.

Так всё душевно, по гаражному))) лайк однозначно

@rybalkanapechere

11 ай бұрын

Привет тёзка. Рад что был полезен.

Красавчик 👍👍👍👍всё чётко рассказал и показал,спасибо тебе!!!

@rybalkanapechere

5 ай бұрын

Пожалуйста. Рад что был полезен.

Молодец дядька, очень душевное видео у тебя получилось, прямо отдохнул пока смотрел. Здоровья вам. я тоже в гараже копчу и тоже шашлык делаю, единственное алкашку уже дома открываю, когда все привезу.

@rybalkanapechere

11 ай бұрын

Привет. Благодарю за поддержку. Я рыбу оставляю в гараже до утра. А так попутно можно выпить под полезное дело))) как говорится совместить приятное с полезным. Я тут ещё одну тему замутил. Потекла крыша на гараже. И прикупил необычную кровлю. Как получу транспортной компании покажу.

Приветствую🤝, какая вкуснятина😋😋😋. Молодцы👍👍👍

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Добрый вечер Владислав. Такую рыбу в магазине не купить)))

Отличное копчение.Молодцы рыболовцы.

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Привет Евгений. Вот и старый холодильник пригодился. Послезавтра начинаются морозы. Если все хорошо 16 числа будем открывать сезон

@user-pd1ux9xl5f

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere Буду с нетерпением ждать новых роликов.С удовольствием Просматриваю ваши одно и двух годичные ролики и кажется вписался в вашу жизнь.Удачи вам во всём. Особенно Светлане.Выносливые женщины я ещё не встречал.Алексей, вам круто повезло.

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

@@user-pd1ux9xl5f стараюсь Светлану сильно не нагружать. Но иногда ей достается ))) а так немного погода подводит. Лёд на озёрах очень опасный 2 см. Со своей массой опасаюсь выходить

Привет Алексей ! Отличие новой коптильни только в объеме ? Кстати думаю пластик и утеплители холодильника здесь крайне вредны. Достаточно только металлического корпуса и прокладки уплотнительной в двери. Всё остальное класс !!! Удачи и привет Светлане ! Печора. ;-)

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Геннадий. Вы же дома так же пользуетесь холодильником и ничего страшного. А максимальная температура дыма на выходе 24 градуса. Был у меня опыт. Правда видео не снимал. Снял с холодильника весь пластик с утеплителем. Очень большие потери дыма и приходилось больше тратить щепы и времени. На мой взгляд это самое оптимальное решение. А так дело каждого из чего сделать короб.

Здравствуйте Светлана, Алексей и все чатовцы . Смотрю ролик и всю рекламу. Классно когда так можно отдохнуть не отходя от дома. Вы молодцы.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Здравствуйте Екатерина. Мне очень нравится в нашем городе что очень маленькое население. Можно устроить отличный отдых не далеко от дома. А так мы совместили приятное с полезным)))

@user-vu4xv9tm7e

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Одни мы ничего ни с чем не совмещаем. Муж сегодня хвост трубой и к мужикам в гаражи. Чувствую, придёт "укопчённый"... Нет, чтоб жену в сопки сводить на шашлычок. Забежал на пять минут и опять потихоньку слился. Сын зашёл, спрашивает, где отец? В гараже, говорю, к завтрашнему суду с клиентом готовится. Убила бы, честное слово! У клиента горе-горе, жена ушла. Мой его утешает, что ли?

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Да не обращайте внимания Елена. Такие же ситуации не каждый день. Значит человеку просто надо было расслабиться и немного сменить обстановку. Сейчас же все хорошо)))

@user-vu4xv9tm7e

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Прежде, чем расслабляться, хорошо бы устать хоть немного. Хорошая погода не повод для расслабления,тем более, что сейчас не та обстановка в доме. Я ж не буду обо всех неприятностях писать, но так вести себя было нельзя. Даже сыновья сегодня не хотят с ним разговаривать. Даже вспоминать вчерашний день не хочу! Как говорится, редко, но метко. Забить болт на проблемы и уйти развлекаться- как-то некрасиво. Ощущение, будто в душу наплевали. Обидно до слёз.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

@@user-vu4xv9tm7e ну как говорится не все мы святые. Возможно на данный момент ему очень стыдно. Но как говорится когда попало за воротник уже не сильно о чем думаешь. Да все будет хорошо.

Коллега по работе по-любому пришёл на запах!

Привет Алексей рыбка бомба на вид вкусняшка 😋👍👍👍

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Константин. Рыбка получилась просто огонь. Это наверное самая лучшая которую я делал.

Молодцы умеете отдыхать!!!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет. Просто совместили приятное с полезным))

Лёха привет🤝! Мне нужна такая коптильня)), супер! 👍

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет. Сама коптильня не дорогая. А ёмкость для копчения можно сделать самому. Из холодильника идеальный вариант. Да и все друзья и родственники будут довольны когда угостишь такой вкуснятиной

Красавчики! 👍👍👍

@rybalkanapechere

10 ай бұрын

Здравствуйте Александр. Очень приятно что вам понравилось видео. Рыба получается очень вкусной, такую в магазине не купишь

Муравья точно повышение и орден будет💪

Леха привет , все супер получилось ,но холодильник выпотроши ,оставь только метал корпус, покомментам я твоим тоже поддержу человека ,Леха 100%будет безопасней ...Лайк

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет дружище. Я пока что оставлю всё как есть. Я так делал раньше и есть с чем сравнивать. Тут рыба лучше взяла цвет, меньше потеря дыма. Пока что на мой взгляд это самое оптимальное решение. А со временем может что то новое придумаю))))

@sanyafisher8644

Жыл бұрын

Это всё предрассудки на счёт пластика. Если не ставить внутрь холодильника нагревательные приборы то ничего страшного не будет. За то есть бесспорный плюс. При копчении в холодное время или в холодном месте, с пластиком, в коптильне образуется меньше конденсата и это сильно влияет на качество продукта. Ещё один факт в пользу пластика, то что со временем на нём образуется серьёзный слой копоти, который блокирует поступление и без того отсутствующих выделений паров пластика...

@vladimirkovalyov2979

Жыл бұрын

​@@sanyafisher8644 копчю с тэном,ничего с холодильника не выкидывал и всё норм.Там температура больше 85 градусов не поднимается.Так что не бзди

@user-kf5mu4bg3q

Жыл бұрын

Дело не только в пластике, там все запенено и еще всякой хуйни непонятной напихано. Я не только потрошил но ещё потом поялкой отжигал.

Выглядит аппетитно ! 👍 А шашлык уж точно на сухую не идёт ))) Молодцы ! И с праздником !

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Гена. Под шашлык очень хорошо пошло. А рыба получилась ещё вкуснее чем выглядит. Кстати с прошедшим днём рыболовства.

@user-vu4xv9tm7e

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere А праздник как-то мимо нас прошёл. Вот 11июля Мурманск будет День рыбака гулять! Кто-нибудь из московских звёзд приедет, будет по ночам чудить с дурацкими вопросами, почему ресторан закрыт, ведь 3 часа - самый обед. А то, что солнце ☀️ ночью светит, к этому они непривычные 🤣

@ZYRYANIN-11

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Тоже скоро коптить будем !

Класс, всё грамотно !!!

@rybalkanapechere

7 ай бұрын

Добрый вечер. Рад что был полезен

Молодец мужык!

@rybalkanapechere

7 ай бұрын

Спасибо за теплые слова. Рад что был полезен

Приветствую, давно хотел, после просмотра буду приобретать! За ролик спасибо!

@rybalkanapechere

5 ай бұрын

Пожалуйста. Всегда сможете порадовать себя и близких копчениями ))

спасибо за обзор .👍

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Всегда пожалуйста. На выходе получается просто шикарная продукция.

У меня такая же конструкция, только дымогенератор самодельный. А короб это старый холодильник. По поводу вреда, согласен с автором, если температуру не превышать ( а само холодное копчение подразумевает холодный дым) то все будет ок. Главное подвялить продукт перед копчением, и будем вам счастье! Единственный косяк, ну по крайней мере у меня - это иногда зависает щепа.. ещё бывает много конденсата в холодосе образуется, ну я стараюсь в теплое время коптить, а приходится и в холодное.. всем добра и вкусных деликатесов!

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Привет. С подвисшей щепой я борюсь обычным электродом. Раз в час шуружу щепу. А так все отлично и на выходе вкуснятина.

@Nikitos48

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere эт да, но к слову о том чтобы засыпал на ночь и спокойно придти утром, - не всегда получается.. а бывало только отойдешь и уже потухла..

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

@@Nikitos48 с этим согласен. С каждым разом приходит все больше опыта

@Nikitos48

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere на данный момент у меня обычная труба стальная 110я... внутри конечно ржавая и с нагаром.. вот думаю может ее заменить на нержавейку 120ю... Может это решит проблему с зависанием, плюс удобнее чистить, ну время покажет)

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

@@Nikitos48 возможно. Если получится поделитесь со мной опытом.

😂 я лет 15 назад тоже так же в холодильнике коптил 😂 только всё самодельное было. Вся улица ходила принюхивалась ! Аромат !!!

@rybalkanapechere

7 ай бұрын

Привет Алексей. Сейчас выбор коптилен на рынке просто огромный. А раньше все самодельное)))

Пользуюсь 2 года 2+, неплохой дымогенератор. Очень чувствителен к фракции щепы. А так нормально коптит. Сейчас морозно, поставил в ящик электроплитку, что бы температурный режим был.

@rybalkanapechere

5 ай бұрын

Здравствуйте. По эксплуатации зимой ничего не могу сказать. Так как не пользовался. А с весны до лета незаменимый помощник в приготовлении вкусняшек.

@user-zl3ed1ww4j

2 ай бұрын

Подскажите как из холодильника сделать коптильню

Айайяй, сколько😄😋 вкусняшек!!! На ночь глядя 😁😋нас такими вкусняшками дразните!!! Как самочувствие, Алексей?✊

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет. Да что то поздно сел за монтаж. С утра в больницу ходил. Потом с рыбой пока разобрался надо было пару посылок отправить и часть ушла по знакомым. А так всё хорошо. Вчера наложили швы. Теперь жду когда зарастёт рана. Ну и потом можно будет не далеко выбираться на рыбалку.

@abvgdbvagde950

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Слава Богу, 🥰что всё так закончилось!!! Поправляйся🤗✊!!! И ждём от вас со Светланой 🎣🎣рыбалок!!!😊👋🌞

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Обязательно будут рыбалки)))

@user-vu4xv9tm7e

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Привет, Лёш. А что с ногой? Кажется, я что-то пропустила.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Елена. Получился небольшой казус. Резал шлейф машинкой и у меня закусило круг и инструмент соскочил на ногу. Порезал большой полей на ноге. Ногу зашили пока что я на небольшое время на больничном. Как рана затянется то сразу на речку.

Привет Алексей и Светлана рыба просто очень и шашлык ну и на сухую нельзя.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Здравствуйте Евгений. Мы как начали жарить шашлык так же подумали что на сухую как то не то. Да и праздник))) а рыба получилась просто бомба.

Привет, Алексей и Светлана! Отличный результат👍

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Дмитрий. У тебя тоже очень аппетитная рыба получается)))

Супер !

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Павел спасибо большое.

👍сделаю себе такую летом.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Рекомендую. Получилось просто отлично. Сам не ожидал. у коллеги видел. Решил сделать себе. И остался доволен.

Добрый день. Может быть когда нибудь повезёт попробовать такую красоту.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

В следующий раз обязательно попробуешь. В этот раз самим ничего не досталось)))

Молодец, я тоже купил такую у hobbi smoke вот полезное почерпнул, спасибо!!!

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Привет. Пользуюсь несколько лет. Не разу не пожалел что приобрели

@Iceberg767

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere Да я после СВО еще решил как дополнительный заработок к пенсии)))

@staspixailov8289

11 ай бұрын

@@rybalkanapechere компрессора на сколько хватает (ресурс его) , а то вдруг сгорит (всё таки по 8 часов работает) ? и почему нельзя сразу рыбу есть , вредно чтоле ?

@rybalkanapechere

11 ай бұрын

@@staspixailov8289 компрессора хватит. Так не один сезон коптим рыбу. Могу лично дать гарантию. Если откажет производитель отправит новый

@rybalkanapechere

11 ай бұрын

@@staspixailov8289 в аквариуме же не сгорает, а там сутками работает. А рыбу сразу вы сами не сможете есть. Будет горчить от дыма. Она должна подышать

Доброго времени суток Алексей Светлана! Молодцы дела делаете и отдыхаете неплохо. Рыбка коптится шашлычок под коньячок. С прошедшим днём рыбололвства. Будьте здоровы.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Здравствуйте Александр. И вас с прошедшими днём рыболовства. А так время провели с пользой. И рыбу сделали и дела что накопились в гараже. Ну и к вечеру посидели по мясо.

Спасибо тебе мужик

@rybalkanapechere

8 ай бұрын

Пожалуйста. Пользуйтесь с удовольствием

Какая прелесть, копчёная рыбка с ароматом пластмассы. Ни в коем случае нельзя так делать!

@rybalkanapechere

6 ай бұрын

уважаемый. Я так копчу уже более 5 лет. Объясни свои предложения по поводу запаха пластика, а потом я тебя немного осажу фактами.

@Butcher868

4 ай бұрын

Вы продукты храните в холодильнике, не думаете о пластмассе?

@rybalkanapechere

4 ай бұрын

@@Butcher868 браво. Мне очень понравился ваш комментарий)))

@user-xx9ev9nz5n

4 ай бұрын

@@Butcher868 дым и температура делает пластик ядовитым. Хотя там температура небольшая, но есть.

Спасибо за видео ! В квадратных трубах,щепа практически не зависает . Очень редко .

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте Александр. Я квадратным не пользовался и даже не видел. Сравнить не могу

@vladimirkovalyov2979

Жыл бұрын

У меня в квадратной зависало,сделал из круглой 120й и все норм

👍мужик 🤝

@rybalkanapechere

8 ай бұрын

Спасибо огромное за высокую оценку и понимание

Коптил окуня так же. Только в коробке. Для меня было единственное неудобство, сбор конденсата на крышке колбы, с последующим капаньем на щепу. В следствии чего влажная щепа липнет к стенкам колбы и не опускается к огню. Стал прокладывать под крышку кусочек картона. Проблема исчезла. Ваше видео 👍👍👍

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Благодарю за совет. А то я с проблемой прилипания щепы борюс электродом. Раз в пол часа. В следующий раз обязательно попробую.

О вижу маленькие отверстия сверху, теперь верю хорошая штука спасибо брат от души!

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Пожалуйста. Получается очень вкусная продукция на выходе.

Капец... Только сегодня уведомление пришло!!!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

В ВК фото отправил

Красава!!!!

@rybalkanapechere

8 ай бұрын

Спасибо Игорь за высокую оценку. По возможности делюсь опытом

Привет ребята приятного опитита

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Виталий. Спасибо большое. Да вроде день провели просто отлично. И дела сделали которые накопились за эти дни и вкусную рыбу приготовили.

Прикольно. Ставил в коптилку хозяин. Пожарил шашлык, намахнул и проверяет уже хозяйка.

@rybalkanapechere

3 ай бұрын

У каждого свои обязанности)))

У дядьки Лехи знатная пайва 😁🤝

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

Привет Валерий. Коптильня зачётная получилась. А на выходе от продукции за уши не оттащить..

Я правильно понял, без шкафа всю приблуду не купить? Просто если есть холодильник, то купить просто дымогенератор такой да и всё, или нет?

@rybalkanapechere

Ай бұрын

Антоха бери просто дымогенератор и будет тебе счастье. А ёмкость для копчения сделаешь сам себе

Там температуры особый нету темболе дым охложденый нечего страшного в целом пойдет в тои курице который он шашлык готовил больше химие чем в рыбе так для мужика в целом нормально чу чуть гигиены сверху накрыть марлей а так все отлично но лучи не бухать

Автор спасибо за ролик 👍🤝🔥 Нынче так же сделаю, благо ремонтом холодильников и другой техники занимаюсь))) Вопрос, а 8 часов достаточно для копчения? Смотрел до этого по три дня коптят

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте. Таким способом копчу огромное колличество рыбы разных размеров. Время подобрал пробами и ошибками. 8 часов самое оптимальное время. А трое суток это по старинке. Когда строили короб, проводили трубу под землёй и печку ставили в метрах 15. С дымогенератором все по другому.

@user-vh4hv6py9r

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere Спасибо 👍 Да старинка не интересна, да и времени нет по три дня бегать смотреть подкидывать и тд За ссылку тоже спасибо 👍 думаю на неделе закажу себе, цена до 10 тыс, ну а что теперь))) хочешь вкуснятину без лишних заморочек -плати!)

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

@@user-vh4hv6py9r купил один раз и на всю жизнь

Какой у вас был и какой вы поставили ДЫМОГЕНЕРАТОР. Hobbi Smoke 2.0+ ТАКОЙ У ВАС.

@rybalkanapechere

7 ай бұрын

Здравствуйте Виктор. Да сейчас хобби чмок 2+. Хорошо справляется со своей задачей.

Здравствуйте есть у Вас видимо полностью как вы устанавливали саму каптил ню аппарат и где можно купить

@rybalkanapechere

8 ай бұрын

все ссылки под видео в описании. посмотрите ролике у меня на канале про коптильню их несколько. в каком именно все досконально показывал уже не помню.

Здраствуйте а отверстия нужны в коптилке быть ну чтоб выход дыма немного был или наглухо должно все быть ?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Конечно же должны. Же все показывал

Всех приветствую, купил себе дымогенератор ханхи 2, подскажите сверху или снизу делать отверстие для подачи дыма, заранее благодарен

@rybalkanapechere

10 күн бұрын

Конечно с низу.

На отмостке колоть дрова оригинально

@rybalkanapechere

3 ай бұрын

Василий а мне так удобно.

Молочаги👍

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Спасибо большое Евгений. Все гениальное просто. Подписывайтесь на канал. На 30 тысяч зрителей будет розыгрыш ценных призов

😂 мужик, всё круто! Но момент с рубкой дров на бетоне ппц😂 дед мне руки отрубил бы за такое))) это явно не как в деревне))

@rybalkanapechere

10 ай бұрын

Очень приятно что вам понравилось видео. С дровами мне так удобно. Сейчас у меня есть не плохой дровокол.

Я добавляю не сахар, а сухие мандариновые корочки, получается очень вкусно. Молодцы, ребята!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Спасибо большое за совет. Обязательно попробую. Будем сушить корочки от мандаринов.

От души мужык я тоже так точно и тебя с праздником рибака

Друзья Бомба ☺😀😂✊💪👍👍👍!!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

От души Виталий. К тебе идёт небольшой гостинец)))

А товарища угостить...? 😄😄😄💯👍 С праздником!!!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Серёга привет. В такую жару просто не дойдет посылка до тебя. Это же скоропортящиеся продукты. Переезжай поближе к нам)))

@user-wr2fm7qe2m

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Я шучу, приятного аппетита!!! Светлане поклон!!! 💯👍👋✌

Здравствуйте тоже хачу сделать коптилку уменя ящик термо контенер как в магазине пятёрочка подскажите отверстие для вытяжки дыма большое делали или оно не нужно там

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте. Отверстие обязательно нужно. Если его не будет то дымогнератор просто затухнет. По каждую ёмкость нужно подбирать индивидуально

@user-os7sd8td7w

Жыл бұрын

Сп большое

Скажите а смолы с пластика и утеплителя холодильника---они не вредны для продуктов копчения???благодарю...

@rybalkanapechere

2 ай бұрын

Елена здравствуйте. Как видите живой. По идее копчёная еда сама по себе вредна. Главное не злоупотреблять. Но получается очень вкусно. Все друзья и знакомые в восторге

Добрый человек, скажи пожалуйста, не влияет ли внутреняя отделка холодильника на вкусовые качества продукции?

@rybalkanapechere

11 ай бұрын

Добрый вечер. Совершенно не влияет. Температура дыма всего 28 градусов. Так бы все холодильники уже с магазина надо было выкидывать)))

ДОБРЫ ДЕНЬ, А ШКАФ ЭТО СПЕЦИАЛЬНЫЙ ИЛИ СТАРЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК? УДАЧИ ВАМ И СПАСИБО ЗА ПРИЯТНОЕ ВИДЕО 🤝

@rybalkanapechere

7 ай бұрын

Здравствуйте. Это старая морозильная камера.

@user-bo7mu4yg9t

7 ай бұрын

СПАСИБО ВСЕХ БЛАГ 🤝

Здравствуйте, подскажите насос на полную выкручиваете? И отверстие на верху на сколько диаметр?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте. При запуске компрессор включен на полную. Как холодильник наполнится дымом немного убавляю. Можно и всегда на полную но расход щепы будет больше. А отверстие сверху сделал самым крупным сверлом которое у меня было. Попробовал одного хватает.

приветствую Алексей .тоже так сделал коптилку из холодильника .только у меня по больше он .хотел спросить щепу сам делаешь или готовую покупаете. я по старинке топориком щиплю ,она крупная дольше дымит .

@rybalkanapechere

5 ай бұрын

Привет Сергей. Мне проще купить щепу она не дорогая. Тоже искал холодильник большего объема. Так и не попался.

51 лайк) смотрим) для сна так сказать!

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Денчик. Боюсь после такой вкуснятины придется идти в холодильник за перекусом)))

Вкусняха... Подскажите компрессор на какую мощность ставите?

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Всегда на полную стоит.

Какая фракция щепы ложишь, там по книжке 3-7 мм в homme smokе, можно ли 7- 12 мм щепу ложить

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

Никогда не задавался этим вопросом. Какую купил той и копчу

@renaviper6447

9 ай бұрын

@@rybalkanapechere спасибо за ответ, а на сколько ставите компрессор

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

@@renaviper6447 всегда на максимум.

Приветствую,Алексей. Один вопрос возник. А пластик внутренний не выделяет чего либо вредное при процессе копчения ? Заранее спасибо.

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте. Все отлично. Там же не большие температуры. Самая максимальная 28 градусов. У меня такая уже третья коптильня.

@user-hp7gj1mv5u

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere Благо дарю !

@eugenspenst7940

3 ай бұрын

Холодное копчение до 20 градусов,пластмасса будет выделять ядовитые вещества,потому что она для холодильника, а не для коптильни ,а у тебя доходит до 28 градусов,я не умничаю дело хозяйственное,у тебя конденсатосборник стоит,а в холодильнике лужи,это значит что копчение горячее,желаю удачи тебе!

А так, коптим супер!!!

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Получается очень вкусно

Доброго времени суток Алексей!такой вопрос,а не вреден пластик в холодильнике?

@rybalkanapechere

Ай бұрын

Сергей здравствуйте. Не вреден. Так как температура дыма 28 градусов. Это тоже самое что у вас просто стоял холодильник.

После холодного копчения скумбрии. Её надо проветрить, то есть оставить в коптильне без дыма, или убрать в холодильник?

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

Убрать из холодильника. Я вывешиваю в гараже. Вы в любом помещении

Добрый вечер! Какой диаметр отверстия должен быть на выходе из холодильника , откуда дым выходит?

@rybalkanapechere

2 ай бұрын

Все смотрите по месту. Начинайте с меньшего и потихоньку увеличивайте. И найдете нужный диаметр

Ребят видео очень понравилось. Одно не понимаю, неужели у вас в гараже нет раздвижного стола, почему всё на земле. Я так понимаю вы там много времени проводите.А так спасибо за идею с холодильником😊

@rybalkanapechere

3 ай бұрын

Добрый день. К сожалению у нас нету раздвижного стола. Все собираемся купить. Что бы на рыбалку с собой брать. И всегда отлаживается. Потому что всегда покупаем что то другое. А так спасибо большое за теплые слова. Рад что был полезен.

Блин! Хоть с гаража не уходи)))).

@rybalkanapechere

8 ай бұрын

Готовлю редко но вкусно. Надо момент ловить

Народ вам что в этой жизни мало дерьма в некачественных продуктах вы ещё и коптите в пластике здоровья всем

@rybalkanapechere

3 ай бұрын

Так вы сами все в пластиковой таре покупаете. А температура дыма 25-28 градусов. И пластик пищевой. Так попытайтесь объяснить какой вред. От 0.5 колы больше вреда

@user-zx1qi8wq1r

3 ай бұрын

Делайте как хотите а я в деревянном шкафу капчу а пластик он весь вреден это вторсырьё .не болейте здоровье самое дорогое в нашей жизни

@rybalkanapechere

3 ай бұрын

могу сказать точно. стакан водки принесет намного больше вреда

Алексей, здравствуйте! Сегодня пришла идея сделать из старого холодильника коптильню и сразу же наткнулся в Ютубе на ваш канал и это видео. Посмторел и первое видео, где вы только сверлили. И вот у меня такой вопрос, можно ли поставить такую коптильню на балконе? Живу на последнем этаже, но переживаю, будет ли виден дым с балкона. И еще такой вопрос к вам, как вы считаете, если я не буду снимать двигатель с холодильника и во время копчения он будет работать, получится ли так? Ведь летом как правило очень жарко и лишний холод не помешает.. И еще последняя идея, если с другой стороны просверлить еще отверстие и сделать приточку воздуха с вентилятором, и включать его после процесса копчения, чтобы не вынимать продукты после копчения, а чтобы они сохли и проветривались прямо в этом же холодильнике. Получится ли, как думаете? И кстати этот же холодильник можно в этом случае будет использовать и как камеру сушки и вяления до процесса копчения. И напишите пожалуйста, как вас найти в ВК, хотел бы пообщаться там) Есть и другие идеи

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте Вадим. Конечно идей у вас очень много. На балконе конечно поставит можно. Главное чтобы проблем с соседями небыло. Все остальное идеи это полнейшая ерунда. Как вы планируете оставить двигатель. Вам все что внутри надо будет убрать. Если вы оставите рыбу внутри после копчени будет конденсат. Делайте как у меня и будет вам счастье))))

@alekzandiralex2630

Жыл бұрын

Живу на последнем этаже 12 этажки коптильня стоит на крыше. уже три года. продуктивно работает.

@Aleksei_23

Жыл бұрын

@@alekzandiralex2630 коптильня любит тишину!

@cryptotrade7003

10 ай бұрын

@@rybalkanapechere Здравствуйте, а внутри обшивку и пенопласт необязательно же убирать ?

@rybalkanapechere

10 ай бұрын

@@cryptotrade7003 не обязательно. Так как температура дыма 28 градусов

Здравия , отличная коптильня . Что то в кадр не попала дегустация ). Скорейшего выздоровления Алексей .

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет Максим. Как то мы упустили этот момент. Но зато в кадр попала дегустация шашлыка.

@user-dt7mq8kg7q

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Это вещь тоже хороша , да под коньячек ), мммм супер )).

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Кстати с прошедшим днём рыболовства. Я вчера отметил)))

@user-dt7mq8kg7q

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Взаимно , а мне с такой погодой не хотелось отмечать ). А сегодня пригнало тучу с Москвы , гроза , ливень , ураганный ветер . Деревьев наволяло , крыши многие поздувало , жесть творилась ).

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Да погода конечно иногда подкидывает сюрпризы. Теперь жителям лишних забот подкинула. А стройматериалы нынче очень дорогие.

Здравствуйте а что за приблуда прикручена к холодильнику?

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

Дымогенератор. Ссылк в описании под видео

Здравствуйте! Как устроен прибор из которого вытекает конденсат . Спасибо!

@rybalkanapechere

Ай бұрын

Александр здравствуйте. Посмотрите на сайте у производителя. Они очень подробно описывают принцип работы и устройство

@user-pb8yf1bs4k

Ай бұрын

@@rybalkanapechere Здравствуйте! Спасибо, так и сделаю.

Здравствуйте. Такое копчение подходит только для рыбы? Скажем гуся или других мясных продуктов подходит? Я только начал интересоваться копчением

@rybalkanapechere

4 ай бұрын

Коптить можно любые продукты. Вся семья и ваши знакомые будут с деликатесами собственного производства. Удачи в начинаниях. Скоро станете специалистом.

@user-je6kj8fh7q

4 ай бұрын

​@@rybalkanapechereСпасибо 🤝

Здраствуйте автора канала "Рыбалка на Печёре"! Вот смотрю данное видео, и хочу спросить Вас так как видео выложено два года назад! Как ведёт себя холодильник переделан в коптильню? Коптит он и сейчас у Вас или может что-то новое приобрели? Переделывали Вы его за два года или нет или может Вы его усовершенствовали как-то внутри камеры? Дело в том, что я себе собираюсь делать коптильню, и есть у меня старый холодильник! Вот я думаю, внедрять мне липовой доской внутри камеры, или может и пластик сойдёт! И я учитываю все ньюансы, так как лишнего покупать неохота, потому-что у меня планы скоптить что-то раз в неделю! И вот незнаю, что мне делать!

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

Здравствуйте. У меня всё как было так и осталась. Холодильник показал себя с хорошей стороны. Резинки так и держат плотно. Единственное от дыма холодильник внутри стал цветом как копчёная рыба. Но на качество продукции это никак не влияет. Делайте как у меня и останетесь довольны на долгие годы. У товарища такая же коптильня из холодильника уже 5 лет

@nosko-82

9 ай бұрын

@@rybalkanapechere Спасибо огромное за ответ!👍 Вы меня очень обрадовали!🥰 У меня аж второе дыхание открылось!😎 То, что коричневым стал внутри то это я считаю пустяки! Мне главное, что это работает отлично! Спасибо Вам ещё раз! Здоровья Вам, удачи и мира!❤️❤️❤️

@rybalkanapechere

9 ай бұрын

@@nosko-82 всегда пожалуйста. Рад что был полезен

Добрый день, а если сало, ну как бы мокрая она закоптиться или до конца просушить нужно?

@rybalkanapechere

21 сағат бұрын

В любом случае будет немного влажное. Ваша задача просто обветрить и чтобы стекла влага

@pechnikneugodnikov

20 сағат бұрын

Благодарю!

Скажите пожалуйста а пластик в холодильнике не влияет на копчёности???😮

@rybalkanapechere

Ай бұрын

Здравствуйте. Не влияет. Температура дыма всего 28 градусов

Сколько стоит такой генератор? Холодильник у меня есть)

@rybalkanapechere

7 ай бұрын

Здравствуйте. Ссылка и промокод на скидку в описании под видео. Если вы смотрите с мобильного телефона то под роликом нажмите слово ещё и откроется описание

Нужно ли щепу замачивать? Перед засыпкой

@rybalkanapechere

Күн бұрын

Я не замачиваю.

День рыболовства не наш праздник!! Наш второе воскресение июля, ДЕНЬ РЫБАКА!!)) кОптилка норм. Запах копченой рыбки и жареного мяса растянулся по всем гаражам)) Соседи наверно слюной давились.))

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Привет. И день рыбака обязательно ответим))) на удивление в этот день никого небыло в гаражах. А запах действительно был такой что сразу вызывал аппетит.

Время пол шестого, Лёха отошёл ко сну, вернётся не скоро😉

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Я уже вернулся))) и собираюсь на рыбалку.

Приветствую,а дырки не верху холодильника это специально или просто это так и было? Жта штука которая к холодильнику идет жто что вобще я про радиатор этот ?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Отверстие ты делаешь сам. Смотришь что бы не затухал дымогенератор.

@Huntingandfishingregion

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere Типа циркуляция?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

@@Huntingandfishingregion просто дым должен потихоньку выходить. Он не сильно дымит. Но со стороны видно будет

у меня почти так же, но до кучи в холодильник кулер от компа установлен и рыбу вялить я в холодильник вешаю...

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо большое за идею. Надо тоже будет кулер поставить))

А к чему дымогенератор прикручен? К чему генератор прикручен он в комплекте идёт?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Все идёт в комплекте. Ссылка в описании на дымогениратор

Я в восторге, от начала до конца на одном дыхании, как будто рядом с вами был. Тоже хочу намутить коптильный шкаф, но думаю из дерева, к пластику холодоса доверия нет.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

Евгений привет. Очень приятно что вам понравилось. Дам совет. Весь пластик с холодильника в течение часа можно убрать. И будет у вас чисто железный короб. Рыба получается очень вкусная.

@user-uf6ic8pb5u

2 жыл бұрын

@@rybalkanapechere Пробовал, за пластиком пена, встрял на много часов. Проще при малых объемах из газовой плиты делать, духовка изолирована, отток дыма тоже есть.

@rybalkanapechere

2 жыл бұрын

@@user-uf6ic8pb5u я большими объемами делаю. Плита мне не вариант. Есть химия для смыва пены. Должна работать

А эта штука с которой капает конденсат как называется?, И где её можно купить?. И где приобрести тот прибор в котором тлеет щепа?, И всё остальное?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Здравствуйте. Ссылка на производителя в описании под видео. Если вы смотрите с мобильного телефона то под видео слово ещё. Нажмите и откроется описание.

@killmonger5220

Жыл бұрын

@@rybalkanapechere Спасибо большое за видео! Познавательно

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

@@killmonger5220 пожалуйста

Где заказать такую коптилку? Компрессор в комплекте? И охладитель дыма?

@rybalkanapechere

10 ай бұрын

Здравствуйте Андрей. Вся информация в описании под видео. Если вы смотрели с мобильного телефона то под роликом есть слово ещё. Нажмите на него и все откроется. Так же вы там увидите промокод на хорошую скидку

А как труба называется ,куда опилки сыпать? И где заказать?

@rybalkanapechere

2 күн бұрын

Здравствуйте. Ссылка в описании под видео. Дымогенератор называется хоббисмок

Мужики посмотрите канал- Сибирь-38.Это не раклама.Там мужик делал коптильню холодного копчения без дымогенератора.Дымогенератор сейчас дороговато стоит.Он все там рассказал и показал.Советую посмотреть,т.к. канал тоже интересный.Всем удачи

А зимой в мороз можно будет коптить холодным способом.., или тен нужен электро?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Я не пробовал. На данный вопрос не могу ответить

А после копчения рыбу на сутки вывешивать, мухи ей уже не страшны?

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Я вывешиваю пока не выветрится муха не лезет. На следующий день уже проявляет интерес. Но я уже убираю в холодильник

Так же сделанна из холодильника почти у меня уже больше 15 лет, модернизирую постоянно. Напихал туда электроники, подогрев, вентиляция и тд.

@rybalkanapechere

5 ай бұрын

Согласитесь со мной. Лучше холодильника для копчения нету)))

@Yuriy-ef2pl

5 ай бұрын

@@rybalkanapechere Пробывал по разному, но к холодильнику как то уже привык, удобно и просто и дети пользуются и соседям копчу, без дела не стоит можно сказать.

@user-vp1tp4lb7v

5 ай бұрын

Приветствую, ест вопросы, поделитесь опытом. У меня морозильный ларь Надо делать отверстие для выхода дыма? Градусник обязательно или можно и без него? Зимой сейчас минус 10 подогрев нужен? Дымогенератор с охладителем. Благодарю

@rybalkanapechere

5 ай бұрын

@@user-vp1tp4lb7v здравствуйте. Выход дыма обязательно. Сверху холодильника сверлом на 12-14. Подогрев не нужен. Градусник тоже не обязательно

@Yuriy-ef2pl

5 ай бұрын

@@user-vp1tp4lb7v Да выход дыма должен быть, а зимой еще и влага, а влага при копчении очень плохо, вот для этого и нужен подогрев зимой, что бы не было влаги, я делаю предворительный прогрев, а потом ставлю температуру уже около 25, 30 градусов, вентиляция маленько приоткрыта. Охлодитель зимой не нужен, ну я не использую, потому что в нем конденсат и влага, летом пользуюсь.

Дымо генератор где заказывали

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Доброе утро. Ссылка на дымогениратор в описании под видео. И промокод на скидку.

Привет а как насчет пластика в холодильнике

@rybalkanapechere

Жыл бұрын

Привет. Абсолютно безопасно. Температура 28 градусов при копчении.