בראוניז (חומיות) זה אחד הקינוחים הכי פופולריים בעולם, ןיש לזה סיבה טובה. הבראוניז האלו הם פאדג'יים במרכז וצמיגיים בקצוות, בדיוק כמו שבראוניז צריכים להיות. הקינוח המושחת הזה מתאים לימי הולדת, לחגים או לכל אירוע אחר.
מתכון כתוב מלא:
www.thecookingfoodie.co.il/re...
מתכונים נוספים שאתם עשוים לאהוב:
עוגת שוקולד: • עוגת שוקולד - מתכון
עוגת שוקולד טבעונית: • עוגת שוקולד טבעונית מו...
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות: • מתכון לעוגיות שוקולד צ...
מתכון:
מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
115 גרם חמאה, ללא מלח
1 כפית קפה נמס (אופציונלי)
1 כוס (200 גרם) סוכר לבן
1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום
3 ביצים
1/4 כפית מלח
1/3 כוס (40 גרם) אבקת קקאו
1/2 כוס+1 כף (87 גרם) קמח
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את התחתית של תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ בנייר אפייה. משמנים את התבנית בחמאה, מניחים בצד.
2. קוצצים את השוקולד ומעבירים לקערה חסינת חום, מוסיפים חמאה, קפה נמס ומניחים את הקערה על בן מארי (סיר עם מים רותחים). ממיסים לגמרי ומניחים בצד להתקרר מעט.
3. בקערה גדולה מניחים סוכר לבן, סוכר חום, מלח וביצים. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. באיטיות יוצקים את תערובת השוקולד תוך כדי ערבוב מתמיד.
5. מנפים פנימה קמח ואבקת קקאו. מקפלים רק עד לאיחוד. לא לערבב יתר על המידה.
6. יוצקים לתבנית האפייה. אופים במשך 25-30 דקות.
7. מניחים להתקרר לפני שחותכים לריבועים.
הצטרפו אליי:
אתר מתכונים בעברית: www.thecookingfoodie.co.il/
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט באנגלית: www.thecookingfoodie.com/
מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie:
/ @thecookingfoodieisrael
פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות וטעימות ממנות שאני מכין!!!