Он просто не может быть невкусным. Спасибо за идею.

@Aesechka

Күн бұрын

Он просто бомбический! Готовила этот хлеб гостям, все хвалили)

Молодец , умница !! Научилась , не бросила при неудачах и все получается. Процесс четкий , лаконичный и главное - ЗСТЕТИЧНЫЙ !!!

@Aesechka

3 күн бұрын

Спасибо ❤️

Спасибо за Ваш труд! Попробую повторить! Хорошего дня и прекрасного настроения ❤

@Aesechka

3 күн бұрын

Спасибо ❤️

Хлеб на закваске пеку больше восьми лет. На 500 грамм муки, надо 100 грамм закваски, но никак не 200 грамм. Недоброд, а надо было после формовки оставить подниматься часа на 2 только потом убирать в холодильник от 12 до 18 часов. Хочу испечь хлеб по данному рецепту. Только закваски покладу 100 грамм.

@0.G.88.

20 сағат бұрын

Скажите, пожалуйста, и для формового так же - 18 часов ставить в холодильник.

@Aesechka

18 сағат бұрын

Пекла как было указано в рецепте У меня ещё мало опыта Но я учусь Спасибо ❤️

@user-hj5vo1fw7r

17 сағат бұрын

​Здравствуйте.Формовой хлеб я не ставлю в холодильник, выпекаю, как только поднимется тестовая заготовка.​@@0.G.88.

Идея с сыром понравилась. Спасибо. Я думаю, он заменяет и масло и молоко/сметану/сыворотку, что в разные виды хлеба добавляют. Сама пеку постоянно уже года 2 пшенично-ржаной на хмелевой закваске. Хмель свой. Смело вношу разные добавки в тесто и хлеб выходит замечательный. А вот с сыром не пробовала.

@Aesechka

2 күн бұрын

Попробуйте Это наш теперь любимый хлеб 🍞

@user-kw8hs1ed9w

Күн бұрын

Сыр - один из самых вкусных добавок, я добавляю и творожный и любой твердый, но самый вкусный пармезан+ пажитник!

@olgaokeanova4428

Күн бұрын

​@@user-kw8hs1ed9w Спасибо. ❤ Про пажитник вот не знала. У меня много всяких пряностей и добавок для хлеба. Теперь и пажитник приобрету. Волшебству вкуса нет предела 😊

Больше надо было расстоять ,да любой хлеб на закваске полезный и вкусный

Влажноватый, поэтому, впечатление, что не очень поднялся. Рецепт очень интересный, буду тоже эксперементировать😅, спасибо!!!

@Aesechka

Күн бұрын

Пробуйте Он суперский)

@user-kh3ru4bm7m

Күн бұрын

@@Aesechka обязательно! Для меня тоже в новых рецептах сложновато баланс влажности найти. 🌹

Люблю такие хлеба, насыщенные с добавками. Но Войнову терпеть не могу, незнаю почему. У вас хороший хлеб получился, он и не должен быть воздушным,скорее всего из-за сыра. Снимаете все чётко, без всякой воды, а-то многие любят поумничать например сказать что пшеничную закваску надо кормить пшеничной мукой, а ржаную закваску надо кормить ржаной мукой😅(войнова) 😂. Скажите какой мукой пользуетесь, нашли свою муку, или разную пробуете.

@Aesechka

3 күн бұрын

Здравствуйте 👋 🤗 Этот хлеб оооочень понравился детям , они сказали что это был самый вкусный хлеб из тех что я пекла) сегодня снова ставлю на него опару) но хочу в тесто попробовать добавить ещё оливковое масло. А муку я использую ту которая есть, очень нравился мука из магазина Вкусвилл бренда Вкусвилл. На этой муке очень хорошо кормится закваска, растёт пышная и хлеб получается хорошо. А так покупаю то что есть в магазине и пеку.

У хлеба, к сожалению ,недоброд и есть вопросы к замесу .

@user-pi2uq4yd8b

Күн бұрын

Согласна, и к формовке!Хотя в итоге,наверное ,должно быть правда вкусно. Сама ни разу не пробовала с сыром😊