Gulasch vom Rind kochen nach altem deutschem Rezept - Der Klassiker - La Cocina die Kochschulen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Gulasch vom Rind kochen nach altem deutschem Rezept.
Original kommt das Gulasch ja aus Ungarn und ist mit unserem hier bekannten Gulasch nicht vergleichbar.
Unser Küchenchef aus der Hamburger Kochschule zeigt in diesem Video die deutsche Variante dieses Küchenklassikers.
Viel Rindfleisch und und genauso viele Zwiebeln bilden die Grundzutaten für dieses wunderbare Gericht. Schon unsere Mütter und Großmütter haben damit schon begeistert.
#kochschule #rezept #kochen #kochvideo #callekocht
Das genaue Rezept findest Du hier:
lacocina.de/videos-rezepte/
La Cocina ist eine Kochschule mit Locations in Hannover und Hamburg und bietet eine Vielzahl an tollen Kochkursen mit vielen Themengebieten an. Koche jetzt mit deinem Lieblings-KZread-Koch!
Entdecke hier deinen Lieblingskochkurs in...
Hannover: bit.ly/lacocinahannover
Hamburg: bit.ly/lacocinahamburg
Verschenke ein Kocherlebnis mit einem Gutschein: bit.ly/lacocinagutscheine
La Cocina Website: bit.ly/lacocinaweb
La Cocina auf Facebook: bit.ly/lacocinafb
La Cocina auf Instagram: bit.ly/lacocinaig
Пікірлер: 722
Scheint lecker geworden zu sein! Was ich zu beanstanden hätte! Wer die Lorbeerblätter so klein zerschneidet,dem ist noch keines im Halse stecken geblieben....Und diese Lorbeerblätter verhacken sich gut in der Speiseröhre.Ich rede aus Erfahrung.Deshalb bei mir.Lorbeerblätter in ein Teesieb geben,mitköcheln lassen und danach entsorgen. Gruss Freddi
es ist schon bewunderswert, wie man ein gleiches -Gericht, wie Gulasch, so verschiedentlich zubereiten kann, Der eine fängt mit Zwiebeln an und ein anderer erst mit Fleisch schmore, dann Zwiebeln usw. Tja, gutes Essen kommweder aus der Dose, noch von der Mikrowelle. Danke für das Video!!!!!!!!!!!!
Super tolles und einfaches kochen. Sie sind der sympathisch und es macht Spaß es selber zu probieren. Am liebsten esse ich Gulasch mit Kartoffel oder Knödel ☺️
Klöße halb und halb,breite Nudeln, Kartoffelpüree geht auch...Klasse Rezept und Du machst alles so schön!
Nudeln und Klöße.....ich werde mich gleich dran machen....LG 😊
Lieber Calle. Ich mag Ihre Art zu kochen. Bisher hat mir alles was ich nachgekocht habe sehr gut geschmeckt. Danke dass Sie die tollen Rezepte mit uns teilen !!!
Wenn ich das schon höre und sehe da läuft mir dass Wasser im Mund zusammen. So lecker. Lecker...
Habe das erste mal selber Gulasch nach diesem Rezept gemacht. Hammer 👍
Sehr gute ,leckere Kartoffeln. Sehr gern die Annabelle aus der Heide, die wir bei unserem Kartoffelhändler kaufen.
Ein ganz tolles Rezept. Ich habe es in meinem Gusseisentopf gemacht. Genial! Immer wieder gerne.
Spätzle und Gulasch passen sehr gut zusammen!
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Lieber Uwe. Das ist die häufigste Wunschkombination. Ist aber auch lecker. LG aus der La Cocina
@Snacki25
3 жыл бұрын
die Schwaben wieder grins
mein Lieblingsbeitrag von euch! Gibt es bei mir immer an Silvester :) da es nur so selten ist, schau ich sicherheitshalber doch noch mal nach. Aber es macht auch immer spaß zuzusehen und zuzuhören! Vielen lieben Dank für diesen sehr gelungenen Beitrag von euch. Einfach mega sympatisch!
Mega Calle, ich koche nur mehr nach deinem Rezept und alle lieben es 😃👍🏼
Lieblings-Beilage zum Gulasch: noch mehr Gulasch, ganz einfach! :)
Beilage einfach nur frisches Brot mit einer schönen Kruste Gulasch ist meine absolute Leibspeise
einfach sympatisch plus mein lieblingsessen! :)
Sehr sympathischer Koch, das Rezept werde ich in den nächsten Tagen auf jeden Fall ausprobieren :)
Habe dieses Rezept schon bestimmt 5 Male nachgekocht und jetzt steht es wieder auf dem Herd und schmort vor sich hin...🤤 Unter gefühlt 20 anderen Rezepten gefällt mir dieses einfach am besten. Und wenn übermorgen doch noch was übrig sein sollte, wird aus den Resten eine Gulaschsuppe gezaubert. Vielen herzlichen Dank 🙏
Danke für die tolle Anleitung. Ich habe schon viele G-Rezepte ausprobiert. Dieses hier kommt meiner Vorstellung von HausmannsG am Nächsten. Autoerinnerung: 1500 RGulasch Volumen Zwiebeln 35 g Paprika edelsüss 200 g Tomatenmark 3fach konz. max. 0,5 l Merlot Gewürze gemahlen. (Kaffeemühle) Knoblauch gepresst. 125 g Butter nach Bedarf (Geschmack) während der Schmorzeit beigegeben. Achso, Kartoffelgratin und Apfelkompott.
Ganz wunderbar gekocht und erklärt ❤ herzlichen Dank dafür! Mißt jetzt hab ich auch Hunger.
Danke für eure Beiträge! Meine absolute Nr.1 zum Gulasch sind selber gemachte Semmelknödel.
Schön erklärt einfach zu verstehen und regt zum Nachkochen an. Meine Liebste Beilage Knödel oder Spätzle.
Super einfach und sehr gut geschmeckt 👌
Mahlzeit 😋 Ich habe vorher beide Videos vom Calle gesehen, und dachte mir komm guckst noch mal von jemand anders. Und was ist, ich dachte ich hätte mich verdrückt, wieder der Calle im Bild 😃. Das war es auch für mich, ich mach es wie der liebe Calle das kann nur lecker werden. 👌
Das Gulasch sieht wirklich lecker aus, ich esse am liebsten Nudeln oder aber auch Kartoffelpüree dazu!
NA WELCH EINE FRAGE. NATUERLICH SEMMELKNÖDEL ACH JA DANKE. FÜR DIESES HERZHAFTES REZEPT💖
@klauspeterlang603
3 жыл бұрын
Bitte dann aber "Semmelnknödel", weil aus mehreren Semmeln gemacht! Aus einer wärs doch ziemlich ärmlich.
Servus Kalle 🙋🏻♂️ Heute Rezept nachgekocht und es war einfach ein Traum ❤ als Beilage haben wir guten Parboild Reis genommen. Sehr sehr lecker 😊
Hammer Rezept.Vielen Dank! ❤
am liebsten mit Nudeln , oder auch gerne mit Kartoffelpüree 🙋🏻
Köstlich. Gut beschrieben 👍🏾
Mit Buchweizen schmeckt super 👍 toller Rezept!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Like und Abo!
Sehr guter Koch. Und Gulasch am besten mit frischem Brötchen. Calle Top gemacht!!!
Danke. Heute habe ich Ihr Rezept gekocht. Alles Super. Der Tipp mit dem zwiebeln war gut!! Danke sehrr
Zum Gulasch mache ich immer Serviertenknödel, das ist ein Rezept von meiner Mutter, das passt perfekt. ❤❤❤
Richtig gut, dankeschön 👍
Ein ehrliches Gulasch geht immer!! Meine Beilage dazu sind eigentlich immer Nudeln. Kartoffelpüree und Knödel passen aber auch super!!
Gulasch gibt's bei uns immer mit Spätzle. Ein absoluter Traum. Ab und zu mal ein einfacher Feldsalat mit Jogurt Dressing zur Deko.
Hallo, ich habe es nach gekocht, kann nur sagen, super geworden. Endlich schmeckt das gulasch wie es soll. Danke für das Rezept. Beilage Knödel , aber gut gemachte.
Habe wieder heute nach diesem Rezept Gulasch gekocht. Lecker
Lieblingsbeilage zum Gulasch... selbstgemachte Spätzle 😋
@b.-m.b.6002
3 жыл бұрын
Selber gemachte Spätzle oder Knöpfle ...
@wolfgangfubrich7698
3 жыл бұрын
Da schließe ich mich gerne an!
Sieht echt Klasse aus.Das werde ich mal nachmachen. 😊
Super Rezept. Habe jetzt schon verschiedene Gulasche gemacht. Mal mit anbraten, mal ohne, mal mit Schwein, mal mit Rind. Ich. koche ohne Rotwein oder Brühe, schmeckt auch so.
Salzkartoffen. Tolles Video. Danke :)
Klasse Rezept, gefällt mir sehr gut 👌👌👌👌
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Dankeschön Norbert und herzliche Grüße
Danke für die Kochhilfe. Am liebsten mag ich zum Gulasch Makkaroni
Du bist das beste!!
So habe ich das von meiner Oma gelernt meine Lieblingsbeilage sind geröste Mehlklöße oder Nudel/Spätzle. Du hast das drauf Respekt
Super Rezept! Vielen Dank.
Gulasch mit kartofellpure und rotkohl. Danke calle, dein gulaschrezept hat es inn sich!! Grüße aus Argentinien, meinen leuten hat es gut geschmeckt!
buenas tardes, no entiendo alemán...pero la explicación paso a paso sobre la cocción del gulasch es muy entendible y magistral. Gracias!!!
Mmmh, sieht sehr lecker aus + sehr gut erklärt. Esse Gulasch am liebsten mit Kartoffeln. Dazu Rotkohl oder Bohnensalat.
Calle ist einfach sympathisch und erklärt sehr unterhaltsam 👍👍👍 Zum Gulasch gibt es bei uns klassisch halb-halb Klöße und Rotkohl 🙏❤️
Super tolles Video vielen Dank
Ganz grosses und einfaches Rezept. Wir essen Eiernudel dazu und einen guten Blaettersalat. Gurkensalat ist ganz prima dazu. Vielen Dank und liebe Gruesse aus Texas!...
Respekt für Sie das siecht ganz lecker aus.
Ich habe es nachgekocht und was soll ich sagen? Es schmeckt wirklich einfach nur göttlich!!! Mache es schon zum zweiten mal!! BRAVO an den Koch!!
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Ganz lieben Dank Agnesa.
Klasse Gulasch-Rezept.. koche es schon seit Jahren sehr ähnlich! ... Meine Lieblingsbeilage sind Nudeln, entweder Bandnudeln oder Maccaroni!
Hallo ich habe Heute das Zweite mal Gulasch gekocht nach Ihrem Rezept. Es ist sehr lecker geworden.
So koche ich mein Gulasch auch schon immer und dazu gehört bei uns ganz klassisch natürlich Gurkensalat und Fränkische Mehlspatzen, Semmelknödeln oder auch Bandnudeln!
Zum Gulasch No:1= Kartoffelbrei, No:2=Spätzle, No:3=Polenta Taragna Danke noch für die Tipps und Tricks! Ich tröstete die Zwiebeln immer separat an!
Perfekt. Danke.
Ich liebe selbstgemachte Spätzle dazu ganz genial!
From one Chef to another, Fantastisch Kalle, so zubereited war sogar fuer mich neu. BRAVO, werde ich kochen. Beilagen : Roesti, Butter nudlen, Spaetzle, Gnocchi, Hoernli, - Von Florida vom Swissted Chef : alles gute
Vielen Dank für das Rezept 🙏🏿🌹Wir essen Kartoffeln Püree, die Kartoffeln im Dampfgarer aus Omas Zeiten, anschließend pellen, durch die Kartoffelnpresse, Butter, heiße Milch, Salz, Ende. Dazu selbst eingelegte Gurken. 👌🏿
Super tolles
DANKE DANKE.GUT SCHMEKT
Ich werde dieses Rezept heute einmal nachkochen...es sieht sehr Lecker aus...bei mir wird die Beilage Türkischer Reis werden...ich denke, das passt super...
Moin Calle,, hier also auch. Toll
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Dankeschön. Hier ist auch meine Hauptbeschäftigung. LG Calle
Ganz Klar. Spätzle sind die perfekte Beilage😋
Super Lehrreich und natürlich Gulasch mit Spätzla
Sehr gut 😊 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ich muss aufhören Calle am Sonntag zu kucken. Jetzt habe ich bis morgen Hunger! ;-*
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Warum so streng ? LG aus der La Cocina
Lecker Calle👍❤️😋😀
Nudeln, am besten selbstgemacht. :) Das sieht sooo lecker aus. 😁
Ich ess zum Gulasch gern Spätzle, sehr gut finde ich auch in Butter angebratene Semmelknödelscheiben (das leicht Knusprige passt super zum zarten Fleischen und der Sauce), aber am liebsten mag ich es mit Butterreis (Langkorn und Wildreis). Super Rezept, Calle! Das sieht wirklich vorzüglich aus, wollte fast meine Gabel durch den Monitor stehen, um mir was zu holen :D
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das hört sich super lecker an! 😋
Ein schönes Brot oder Brötchen sind auch ganz lecker. Danke für die Sendung.
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Wir danken für den netten Kommentar. LG
One of the perfect dishes from Germany.
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Herzlichen Dank und liebe Grüße aus der La Cocina
Sehr gut
Hallo Calle: Klasse Rezept, wie immer. Nun manchmal mache ich Nudeln dazu, manchmal aber auch Kartoffeln. Liebe Grüße Boone
Perfekt gemacht - danke. Dieses Gulasch ist das typische Wiener Gulasch. (bin aus Österreich). Es entwickelte sich, wie du richtig sagst aus Ungarn, in der damaligen Österr. -Ungarischen Monarchie. Wir verwenden, wenn möglich immer echte Rinderbrühe. Der Zwiebel allerdings fein würfelig (Brunoise). Beilage: Semmel (Brötchen), Nudeln, oder Semmelknödel. LG. aus der Steiermark.👌
Kartoffelstampf,,oder Breite Nudeln,, alles aus meiner 7teiligen Auswahl an Hoffmann Geschirr,, meine Gäste "Familien " haben sich die Finger bis zur Achsel gelegt,,, alle,waren super begeistert,,, Danke fürs Rezept und den SPITZEN Töpfen und Pfannen,, der grosse Kochtopf wird auch noch bestellt,, wad mud,dad mud,, LG aus Franken ins Flache Land,,,,,,
Salzkartoffel u. Nudeln kombiniert passen auch gut Dazu
Ja ich sag das mal so: Thüringer Klöße. 👍
@marlieskornfeld1171
3 жыл бұрын
genau und ich mache noch rotkohl dazu hausgemacht
Sauberes Gulasch..... Ich liebe Semmelknödel dazu. Lg
Spätzle passen sehr gut zum Gulasch. Die nehmen die Soße perfekt auf.
Hallo Calle, Nudeln, Reis und einen gemischten Salat. Semmel Knödel geht immer. LG aus Bayern
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Liebe Carmela. Herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar.
Top 😍
Danke!
Großartiges Rezept. Mein selbstgemachtes Gulasch hat schon immer gut geschmeckt, aber die vielen Zwiebeln und das mehrmalige Glacieren/Deglacieren geben den letzten Pepp. Dazu gabs heut Spätzle und Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing. Ein Gedicht!
am Liebsten Klöße und Rotkraut dazu. 😊👌Lecker .
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Die klassische Kombination und immer gut. LG
Spätzle oder Reis, aber auch normale Bandnudeln dazu...immer geil
Ich liebe breite Bandnudeln dazu!
Serviettenknödel oder Semmelknödel finde ich am besten, Spätzle gehen natürlich auch. ps: ich hab die Fleischstücke etwas größer und bei mir kocht das Gulasch um die 3-4h. gibt meiner Meinung nach einen noch intensiveren Geschmack ab. Grüße aus Österreich :)
Ich mag am liebsten Böhmische Semmelknödel dazu . Die gab es als meine Eltern noch gelebt haben jeden Sonntag auch zu anderen Gerichten ,lecker.
Sieht so leker aus.
Ich habe es genau so gekocht, nur habe ich noch einen schuss Ajika (Georgien) gewuerz und eine brise Cayenne, ein bisschen salz butter , den Montepulciano von Abruzzo ein top Wein dafuer, schmeckt super Calle, thanks von Florida
Wir essen gerne hausgemachte Spätzle dazu, schön vom Teller oder Brett geschschabt wie bei unserer Grossmutter
Sehr lecker! Ich nehme am liebsten Kartoffeln als Beilage.
Tolles Gulaschrezept, dazu passen natürlich für mich als Münchner Semmelknödel.
@LaCocinaKochschulen
3 жыл бұрын
Für mich als Hamburger auch. LG von Calle aus der La Cocina