Gulasch selber machen. Omas bestes Gulaschrezept mit Pilzen.
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Pfifferlingsgulasch ist auch bekannt als Eierschwammerl-Gulasch. So lecker, so einfach, so leicht zu kochen. Perfektes Gericht für mehrere Tage oder für 4 Personen.
#gulasch #pfifferlinge #omasrezepte
Zutaten für 4 Pers.:
1,5 Kg Gulasch
4 Gemüsezwiebeln
1 L Gemüsebrühe
2 EL ÖL
3 EL Tomatenmark
2 EL Paprikapulver
500 g Pfifferlinge
100 ml Sahne
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Пікірлер: 387
Sieht sehr lecker aus, am besten Stelle ich mir dazu Spätzle vor, die esse ich zu Gulasch grundsätzlich am liebsten :)
Ich liebe Gulasch mit Spirelli-Nudeln, am liebsten mag ich die "Sputnik " Nudeln. Danke für das schöne und - vor allem - einfache Rezept!!!
Oma hat’s gekocht, Opa hat die Pilze 🍄 im Wald gesammelt und der kleine Paul war immer dabei! Danke für euer Update 🥰😘😍
Immer wenn ich deine Kochsendung sehe , bekomme ich Hunger ---alles sehr lecker 😀👍
Dieser Kanal ist wirklich ein Segen
Dazu Nudeln oder eure Klöße. Und euer gurkensalat darf nicht fehlen 😋😋😋
Und jetzt fehlen nur noch die hausgemachten Kartoffelknödel und ein Broccoli, dann ist die perfekte Sonntagsmahlzeit fertig. Lieber Calle, danke für diese äußerst leckere Koch Idee. LG Marco
Ich würde das frische Spätzle und einen schönen Beilagensalat nehmen 😍
Calle, ein Mann, der nicht nur gut KOCHEN kann, sondern auch PUTZEN ! Perfekt! Und zu so einem Gulasch schmeckt eigentlich alles an Beilage, was man servieren möchte: Jede Art von Kartoffeln, also Salzkartoffeln, Kartoffelknödel oder Kartoffelgratin, weiter passt auch Reis sehr gut dazu - Pur oder mit süßen Früchten, mit Mandeln oder anderen Nüssen - oder ganz einfach Nudeln. Und wenn wir schon dabei sind, natürlich passen auch perfekt selbstgemachte Spätzle oder Knöpfle. Welcher Beilage ich hier den Vorrang geben soll ist wirklich schwer. Alle haben etwas für sich. Und genau das ist das Geheimnis dieses Gulaschs, es passt einfach immer und schmeckt immer!
Zu diesem leckeren Gulasch, essen wir am liebsten, dieses leckere Gulasch. Einfach nur meeeeeega. Lg aus der Steiermark.
Und schon wieder ein alter Klassiker der deutschen Küche. Ich liebe solche deftigen Gerichte. Wird ja bald wieder Zeit für solche Leckerbissen. Mh. Dazu würde ich entweder selbst gemachte Bandnudeln oder Spätzle machen. Man kann auch die Knöpfle nehmen. Oder schön Rotkohl und Klöße. Rösti würden aber auch passen.
Spitze, da gehören ganz klar Spätzle dazu. Liebe Grüsse und weiter so Frank aus der Schweiz
Bandnudeln oder auch Kartoffelpürree könnte ich mir gut vorstellen! So lecker wir waren immer in der Steiermark beim Reherl suchen, hatten oft ganze Körbe voll
Wieder mal ein fantastisches Video und ein fantastisches Rezept, das am Sonntag nachgekocht wird !! (: Herzlichsten Dank Calle & Carmen!! Wünsche Euch Beiden ein zauberhaftes Wochenende! Liebe Grüsse Christian 🎷
Ich habe schon viele Kochvideos angeschaut, aber es ist immer ein Genuss bei ihnen beim Kochen zu zuschauen. 👍
Spätzle oder Klöße😋👍
Tut gut euch zwei sympathischen Menschen zuschauen zu dürfen. Und das Rezept klingt -wie üblich- sehr, sehr lecker.
Hallo ihr 2 Lieben 💗! Das sieht ja Mal wieder richtig lecker aus! Natürlich gehören dazu Thüringer Kartoffelklöße 🤤
ich würde selbstgemachte Spätzle dazu machen,aber natürlich passen auch Kartoffeln,Reis,Semmelknödl usw dazu🥰Danke für Eure so tollen Rezepte😘
Ich mag zum Gulasch alles! Kartoffeln, Knödel, Nudeln und Reis und am liebsten einen leckeren Salat dazu! Erbsen und Möhren sind auch lecker!
leckeres Rezept! Gulasch gab es bei uns heut auch mit einer kleinen Abwandlung- statt Pfifferlinge eben Champignons und statt Brühe ein halber l Rotwein plus Schwarzbier. Das Wichtigste 1/4 TL Zimt ( auch 1,5 kg Fleisch) LG macht weiter so👌👏
Ich würde Spätzle dazu reichen.
So ein "Eierschwammerl-Gulasch" kommt doch immer gut an!👍👍👍 Danke für's Zeigen und liebe Grüße aus Wels!
Koch ich am Wochenende nach... Macht Spaß, Eure Videos zu sehen, Ihr seid ein gutes Team 😁👍
Sieht wirklich perfekt aus! Ich persönlich würde Butterreis (Pilafi) dazureichen. Damit der volle Geschnack des Fleischgerichts zur Geltung kommt. Danke fūr das tolle Rezept. LG aus Thessaloniki, Josi.
Mal wieder eine leckere Geschichte 😊 Persönlich würde ich dazu Bohmische Knödel empfehlen 👌
Dazu ein schönen großen Semmelknödel 😍, danke für den netten Ansatz mit den Pilzen darauf wäre ich so nie gekommen
Es sieht herrlich aus! Ich persönlich würde noch ein wenig Majoran dazugeben, der unterstützt den "Waldgeschmack" der Pilze noch zusätzlich. Dazu natürlich Semmel- oder Serviettenknödel und da im Gulasch genug Sauce ist, benötigt man auch keine saftigen Beilagen, wie etwa Rotkraut oder gar Salat!
@orchideenelf4170
Жыл бұрын
Salat würde ich schon dazu machen auch Rotkraut,denn saftig darf jedes Essen sein nur nicht trocken!🤭🤔
Wer zu früh rührt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren 🤣 Immer wieder geile Rezepte von euch, macht weiter so🥳
Salzkardobbeln...aber auch Nockerln...schmecken bestimmt legger dazu 😊😋
Ein, wie immer von Calle und Carmen zu erwartendes, tolles Rezept und eine tolle Alternative zu dem klassischem Ungarischem Gulasch. Wird nächste Woche sofort ausprobiert! Bei mir als Beilage natürlich mit selbst gemachten Kartoffelklößen die ja auch immer nach Calles Rezept klappen! Aber Oje, beim Betrachten des Videos blutet mir immer das Herz, wenn Du mit der spitzen Gabel in den Hoffmann Töpfen "herumfurachst"🤣
@orchideenelf4170
Жыл бұрын
Sind sie zerkratzt,die Töpfe bekommt er neue😊😂🙋
Das ist wunderbar. Ganz toll❤️Hab euch lieb!!!
Super Rezept, wie immer... Ich liebe mehlig kochende Kartoffeln zum Gulasch ❤️
Danke für das schöne Rezept....ist immer wieder lecker was ihr so bruzelt....Euch ein schönes Wochenende 🙋♀️🤗😍
Ich liebe Gulasch. Looks delicious 😋
Echt tolles Rezept! Werde ich demnächst nachkochen! Zum Thema "Versalzen" gibt es einen kleinen Trick, der den Geschmack nicht wesentlich ändert, aber das Salz verringert! Man gibt ca. 1cm dicke Scheiben von 1-2 rohen Kartoffeln hinein. Das ist ein Trick von meiner Oma! Die hat aber fast nie das Essen versalzen!
Hab's nachgekocht. Allerdings mit Rindfleisch. Ergebnis: genial. Die Paprikanote hab ich etwas verstärkt mit der abgesiebten Kochpampe ausm Ossi-Letscho. Danke für die feinen Ideen. der Matscher aus Grimma
@CALLEkocht
Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Dringend wieder niedrige Schuhe Tragen. Der Lampenträge hat so eine spitze Kante. Danke fürs Kochen...Wolfgang
@CALLEkocht
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
Einfach nur geil, wie auf diesem Kanal nicht auf Kalorien oder Veganität geachtet wird. Einfach ehrliches Essen.
Mmm... Lecker! Vielen Dank für Ihr Rezept!
Mal wieder allerbest! Verfolge euch schon seit langer Zeit! Immer wieder toll! Gucke die Folgen immer beim Essen 😃 Wunderbar und immer weiter machen! :) Der Thommy von WeigelsWildeWelt
Ja, ein Rezept, das wirklich gut in den Herbst passt...😛🍄
Super geil, Calle!!!!!
War vorgestern in der Buchhandlung, um zu sehen ob euer Buch verfügbar ist und siehe da, bald bin ich Besitzer eines schönen neuen Kochbuches.
Wow. Das sieht so lecker aus! Und schmecken wird es sicher genau so gut! :)
Es war wieder ein mal toll und hat Lust auf mehr gemacht. Als Beilage würde ich selbst gemachte Spätzle oder Knöpfli bevorzugen. Für weniger Aufwand einfache Salzkartoffeln. Als Portion für auf Arbeit zum aufwärmen in der Mikrowelle einfach nur ein Brötchen. Damit kann man prima dippen und die Schale am Ende sauber machen.
Ich liebe seit meiner Kindheit Gulasch mit Nudeln.😍 aber mittlerweile auch Rotkohl und Klöse. Danke fürs zeigen ihr Lieben. 👍👍❤
Sehr lecker👍 ihr seid süß Rotkohl und Knödel essen wir gerne zum Gulasch 😅😅 bleibt gesund und macht weiter so vielen lieben dank fürs zeigen LG Ellen 😄👍👍👍
Wie lieb der Kalle und sauber gemacht hat ❤️
Hallo Carmen und Calle, auch wir haben euch lieb. Super Video, lecker geiles essen, so hat auch meine liebe Oma gekocht, die war die Beste und selbstverständlich meine liebe Mutter, danke für alles, was ich von euch gelehrnt habe. Macht weiter so und dazu Klöße, Rotkohl bei mir - lach. MFG Andreas
Schön das Carmen auch mal ein kleines Bröckchen als erste probieren durfte 🤣🤣 Könn ihr das doch mal öfter wäre nur fair Bei gäb es übrigens Nudeln und Salat dazu🥰😘
Gott sei Dank bin ich für heute schon satt. Schaut klasse aus. Beilage: Nudeln vor, noch ein Tor. Dazu könnte ich mir einen Selleriesalat vorstellen. Als Nachtisch Apfelküchle mit Vanilleeis. Allseits schönes Wochenende und Gruß aus Franken.
Oh, wie lecker. Ich würde Klöße, am liebsten die Halb und Halb, nehmen. Danke für das großartige Rezept
Sehr gut dargestellt und zubereitet Calle ! Auch gemischte Waldpilze schmecken sehr gut dabei. Als Zulage kommen für mich als Bayoware nur selbstgemachte Semmelknödel mit etwas Räucherspeck in Frage. Ein kleiner Bohnensalat noch dazu rundet das ganze als Gaumenschmaus dabei ab. An guäten Appetit beim Probieren dabei. 😋😋😋
Genau so - nur als spicy Variante mit 2 Paprikas und Chillis - lieben wir unser Gulasch seit Jahren ! Oma hatte es drauf 🥰 Danke für das tolle Video, wird Zeit für uns das auch wieder zu machen! Btw: Als Beilage essen wir gern Bandnudeln oder Rotkraut und Kroketten (klingt blöd, schmeckt aber^^) oder aber für mich Puristen: Einfach ein frisches Baguette - ich liebe es!
Ich mach' zu meinem Gulasch immer Spätzle. (Auch wenn ich Norddeutscher bin.)Manchmal mit dem Knöpfle-Hobel. Manchmal schabe ich sogar. Pilze brate ich übrigens immer nur in Butter. Nach dem Regen jetzt sollte es auch hier bei uns endlich welche geben. Ich bin am Wo.ende auch auf Pilz-Lehrwanderungen.
Wird auf jeden Fall nachgekocht, ich denke mit schönen breiten Bandnudeln die die Sosse gut mitnehmen
Jaaaaa endlich wieder Ramba Zamba 👍😊❣️ Mal was anderes, als ich die Zunge von Calle sah dachte ich, ja ein Rezept für Zunge 😝 wäre auch nicht schlecht. 🤣🤣 LIEBE GRÜßE UND SCHÖNES WOCHENENDE
Herrlich!
Tolles Rezept wird gleich nachgekocht
Großartig und dazu Knödel...perfekt 😋💞🫂💞
Ich mag den Kalle. Der hats drauf. Richtig Gut! Danke dafür 😉
Ach calli ich seh dir so gern zu,wie dus so machst und erzählst und dann unmittelbar loslegst...ganz staaaark...Liebe Grüße aus Dresden
Salzkartoffeln und Rotkohl das wäre perfekt dazu.
Hallo calle ich bin begeistert von deine Rezepten habe mir auch eine Steakpfanne von Hoffmann bestellt gehe davon aus die Pfanne auch für Induktion geeignet ist ansonsten habe ich die A Karte gezogen und mein Mädel haut sie mir um die Ohren mach weiter so bei mir gibt es Morgen eine Maisflugente
Wie immer mega lecker. Wir essen gern selbst gemachten Kartoffelbrei dazu und separat dazu frischen Gurkensalat
Dazu breite Bandnudeln. Calle. Der Hammer.
Wie immer überragend :)
Sieht Lecker Aus ❤😀😋👍
На выходные обязательно приготовлю 🥰Dankeschön 🥰
Hallo ihr Beiden, sieht total lecker aus, werde ich sicherlich gerne in der nächsten Zeit ausprobieren. Und das mit dem Bräter wird vermutlich ein Weihnachtsgeschenk für mich werden; die große Hochrandpfanne habe ich schon... Was ich zu d Gulasch dazu essen würde: selbstgemachte Kartoffelklöße! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Super calle und Carmen klasse lecker perfekt daumen hoch grüße und familie 💕👍💯
Tolles Video, Rezept und Töpfe 🙂
Danke from Malmö Sweden!🙏
Definitiv Kartoffeln als Beilage. Und einen kleinen Gurkensalat dabei. So gibt es das bei uns. Lecker 😋 Wenn’s jetzt was kälter wird gibt es das auch wieder. Super Rezept. Und die Showeinlagen sind der Burner 😂 Gruß nach Hamburg aus Leverkusen eure Jenny, die euch auch lieb hat 😘😘😘
@orchideenelf4170
Жыл бұрын
Jennifer, Das ist kein Herbstgericht nur weil Pfifferlinge dabei sind, 🤭 Geht auch ohne Pf. das ganze Jahr 😏🤔 Selbst bei 40 Grad 🌞🌞🌞im Sommer !😊 Zumindest bei uns!😏😂🙋
perfekt 👍schönes Wochenende und wie immer beste Grüße Elbaufwärts
Wir haben uns vor 2 Wochen 2 Hoffmann-Pfannen gekauft und sind total begeistert! Nur die Deckel sind etwas groß und klappern. Aber vielleicht gehört da so ;-)
Habe mir jetzt auch eine Hoffmann-Pfanne gekauft. 1 Stunde nach der Bestellung kam schon die Mail, dass die Pfanne in den Versand ging. 2 Tage später war die Pfanne da - gleichzeitig kam noch einmal eine Info-Mail mit Tipps zur Pflege der Pfanne. Die ersten Kochergebnisse waren super - man braucht wirklich weniger Fett/Öl, als in herkömmlichen Pfannen. Wenn die Pfanne jetzt auch noch lange hält, bin ich mehr als glücklich! Danke für den Tipp!
Super Rezept, ich kann mich den anderen Komentaren nur anschließen. UND Calle kann auch mal lieb zu Carmen sein
Pilze sind lecker, Danke Calle!
ihr seid goldig
Lecker 😋 macht weiter so 👍
Tolles Gulasch
Heute Klöße dazu, und morgen (schmeckt am nächsten Tag eh noch besser) Reis oder Nudeln. Egal was auch immer, auf das Gulasch kommt es an! Tolles Rezept, ich koche das ähnlich, manchmal auch mit Schwein und Rind gemischt. 😋
Pfifferlingsgulasch - das kannte ich noch aus meiner Kindheit! Hatte es jahrelang nicht mehr gegessen - das wird jetzt nachgeholt! Als Beilage werde ich Salzkartoffeln oder Klöße machen. Zusätzliches Gemüse brauche ich hier nicht.
Calle, Spätzle natürlich 💪👍
👍 Das mit Pellkartoffel!! Lecker!!
Vielen Dank
Hallo Calle und Carmen. Wieder mal ein tolles Rezept. Koche es gerade nach und bin gespannt wie es morgen schmeckt. Bisher war alles sehr lecker von euch. Ich liebe es Gulasch mit Nudeln zu essen. Erinnert mich sehr an meine Kindheit. Liebe Grüße von der Ostsee. Weiter so und vielen Dank das es euch beide gibt. 🤩Anja
@CALLEkocht
Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Großmutter,Oma,Granny...wir lieben Sie🥰und Ihre Rezepte!!!!! ...aaaaber...,doeses Gulasch bitte ohne Sahne...es sah sowas von genial aus
Ich habe das Gulasch heute nachgekocht. Und ich habe noch eine Messerspitze Meerrettich und einen Schuss Honig daran gemacht. Dazu gab es deine Serviettenknödel und Rotkohl.
Super Gericht, schaut echt lecker aus. Ich würd ne schöne Handvoll Spätzle dazu nehmen. Habt euch lieb.
Immer wieder merke ich daß ich euch beide so liebe! Ihr seid so authentisch und macht eure Videos mit viel Liebe! Das ist nicht so stumpf abgefilmt sondern es gibt immer was zu lachen. Als du Calle, Carmen vorhin das Stück Fleisch gereicht hast habe ich meinen Mund gaaanz weit aufgemacht 😁 . Werde es auf jeden Fall nachkochen. Und meinen Mann werde ich auch noch erweichen Hoffmann Töpfe zu kaufen. Oder ich kaufe einfach welche 🤣🤣🤣 wenn die wirklich so gut sind! Macht weiter so und bleibt wie ihr seid! LG aus Wolfsburg von Tamara
@orchideenelf4170
Жыл бұрын
Tamara ich habe auch keine🤭 und mein Gulasch wird genau so gut mit normalen Töpfen! 😂🙋
Das schaut wie immer sehr lecker aus 😊ich würde dazu einen Semmelknödel und Rotkohl essen, wie bei Oma früher immer.😃
@CALLEkocht
Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept! Ich würde Reis oder Kartoffelstock dazu servieren. Vorher noch einen Salat. Liebe Grüsse aus der Schweiz
Mmmmmmh, lecker. Dazu noch Semmelknödel. Perfekt.
Hallo ihr beiden. Ist garantiert sagenhaft lecker. Genauso hat meine Oma auch den Gulasch gekocht, allerdings mit Champignons. Dazu gab es traditionell selbst gemachte Kartoffelklöße und Rotkohl. Und natürlich lieben wir euch auch.
@orchideenelf4170
Жыл бұрын
Gerhard... Zu Omas Zeiten gab es kein Pfifferlinge.und Champignons zu kaufen! Gulasch nur mit Zwiebel, war auch sehr lecker!😊 Bin selbst Oma!🤭😂🙋
Ich würde Kartoffeln oder Kartoffelklöße dazu essen. Super Video 👍 . Macht beide weiter so. Ich hab euch lieb. 🤗
DANKESCHÖÖÖN
Salzkartoffeln und Sauerkraut, beste Beilage zu diesem leckeren Gulasch. 😋 Das ist doch wieder ein tolles Herbstgedicht! Liebe Grüße Ella 🤗
@orchideenelf4170
Жыл бұрын
Ella dieses Gericht passt zu jeder Jahreszeit😊😂