Hoffmann geht immer :) Danke für das Video !

Ich schaue gerne seine Sendungen. Ich mag ihn sehr 😊 Ein sehr sympathischer Mensch.

@gerhardmoser2979

Жыл бұрын

Da stimme ich 100% zu!!

Nun reicht es. Ich hätte mir dieses Rezept gerne bis zum Ende angesehen. Aber bei der 3. Werbeunterbrechung habe ich abgeschaltet. Schade

Rinderirgendwas aber kein Gulasch

Das sieht richtig gut aus!!!😋😋😋😋😋😋

@tobiast.7548

2 жыл бұрын

@DAVE GOLDMANN armselig.

Super lecker, besonders wieder in der kalten Jahreszeit👍🙏

Gut erklärt, danke 😃

Obertop, saube Nummer Herr Hoffmann. Auch der Bohnensalat, tolles Rezept. Hausmännische Küche ist unbezahlbar.

Super! das probiere ich auch so aus. Daumen hoch

@SEVEN-NIGHTRIDE

2 жыл бұрын

Und, wie war es?

@ImPavee

8 ай бұрын

@@SEVEN-NIGHTRIDEhat er noch nicht gekocht warte auch noch …

is very good

GULASCH IST DAS BESTE

selten schlechteres Gulaschrezept gesehen...

Hoffmann wird ja nur noch jünger :)

Bei mir kommt immer noch Kümmel gestoßen und eine halbe Zitrone mit Schale geviertelt dazu. Für ein gutes Goulasch lasse ich gern ein Steak liegen.

Weniger ist oft mehr. Ein Bauerngulasch mit Speck braucht bisschen Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Tomatenmark, ev. wenig Knoblauch und das reicht. Petersilie als Gewürz reicht auch aus. Gut ist übrigens auch mal bewusst OHNE Wein. Das bringt den Fleischgeschmack mehr zur Geltung, wenn man eine gute Brühe nimmt.

@spartiatehro3961

2 жыл бұрын

Ja und. ...

@gashigashi766

Жыл бұрын

Iiiii mit Speck

Wieso sind eindeutig im Topf Lorbeerblätter aber nicht im Video genannt?

Tolles Video Wie Kommt Man An Das Rezept Zu Diesem Rindergulasch

Welch geiles Gericht! Hoffmann rocks!!!! HIMMLISCH

Schaut nicht schlecht aus . Aber hier in Ö machen wir das Gulasch doch etwas anders

👍

Ich als relativ junger Koch von 27 jahren kann von älteren Menschen mit Recht (aus Erfahrung) sprechen: gut zu essen ist wirklich der Sex im Alter 😅

moin moin man kann ja nicht alles wissen was verstehe ich unter drei stunden schmoren, wie hoch ist die temperatur? lg stefan

Wenn mein Vadder nen Gulasch kocht dann macht er auf 1 Pfund Fleisch auch 1 Pfund Zwiebeln 🤦

@WuerttembergJihad

Жыл бұрын

So gehört sich das ja auch.

@videomailYT

Жыл бұрын

@@WuerttembergJihad öhm nö 👎 sell isch gwiss ett wahr 🤦 ick möchte ja Gulasch essen und keine Zwiebeln... 🤷

@WuerttembergJihad

Жыл бұрын

@@videomailYT Die Zwiebeln sind nach 3 Stunden komplett verkocht. Die geben ihren Geschmack an die Soße ab und dicken sie an. Es ist ne kleine Glaubensfrage, ob man Fleisch und Zwiebeln 1:1 nach Gewicht oder Volumen mischt, das Grundrezept für Gulasch besteht aber praktisch nur aus Fleisch und Zwiebeln, alles andere ist Bonus (manch würden auch sagen, alles andere ist illegal).

@videomailYT

Жыл бұрын

@@WuerttembergJihad also was auf alle Fälle ein Verbrechen gegen die Menschlichkeit ist, sind Erbsen im Hühnerfrikassee 😱🤢🤮

@WuerttembergJihad

Жыл бұрын

@@videomailYT Also kulinarisch werden wir keine Freunde :D

Hallo zusammen 🤜🤛 . Haben Sie schon ein Weihnachts Spekulatius - Gulasch gegessen ? Ich werde am nächsten Freitag in Dutch Oven kochen🥘🔥

@grilldschigit

2 жыл бұрын

Hallo. Ich koche grade GULASCH mit Spekulatius Keksen🥘🔥👍 , mit Weihnachts Geruch😋. Video - am nächsten Freitag . Gruß

Wenn man einen hat gerne Schnellkochtopf benutzen

@jacksonwixx5376

2 жыл бұрын

Nee

Mit Nudeln? Mit Kartoffeln ist es doch viel besser, weil die auch kleingestampft auf dem Teller so gut mit der Sauce mischen :D

@thriller4487

2 жыл бұрын

Noch besser mit Knödel und Rotkohl

@spartiatehro3961

2 жыл бұрын

Jeder wie er es mag. . meine Güte!

@spartiatehro3961

2 жыл бұрын

@@thriller4487 Knödeln

@fforflokati9244

Жыл бұрын

Ich bevorzuge Spätzle

Lecker, wir essen Gulasch wohl auch gern aber wir nutzen Spätzle 😁

@derbayer8710

2 жыл бұрын

Oh ja, Spätzle sind bestimmt gut dazu. Ist halt etwas mehr Aufwand aber lecker 👍

Hmmm leckere Bolognese ........😜👍

Hoffmänner mag ich am liebsten

@genussmenschdeslebens1765

5 ай бұрын

😂

@genussmenschdeslebens1765

5 ай бұрын

Die Millennium

Vieles kommt mir hier wirklich fraglich vor. Warum wird die Nudel vorher mit Butter glatt gemacht? Schließlich soll die Soße ja an der Nudel haften bleiben. Und die Begründung, dass das Tomatenmark beim frühen dazugeben dafür sorgt, dass das ganze Gulasch anbrennen würde, kommt mir auch sehr seltsam vor.

@Singurarity88

8 ай бұрын

Daran ist nichts seltsam. Tomatenmark dickt die Soße in dem Fall zu sehr an und wenn es dann noch 2-3 Stunden kocht, tendiert es eher zum einbrennen. Beim späteren dazugeben wird auch mehr Tomaten Aroma entfaltet, was man auch gerne im Gulasch als Note mit drin hat. Butternudeln sind einfach klasse vom Geschmack. Man Isst das ja nicht jeden Tag und es ist optional. So überkritisch muss man doch auch nicht sein.

Was für ein Aroma beim Rapsöl? Man kann es einfach nicht verstehen!

Das ist für mich kein Gulasch, ist wohl wirklich nach Hoffmann Art. Finde auch, daß diese Sendung immer mehr zum Klamauk wird. Gut, bei den Sender kein Wunder. Besser noch als die anderen Totalausfälle wie der kleine Dicke mit der Brille.

@Koch_Konditor

2 жыл бұрын

Dann erzähl doch mal, wie du Gulasch machst..... meckern darf jeder, aber dann kreativ

@wagnerdaniel1971

2 жыл бұрын

@@Koch_Konditor Dann schau mal nach Pörkölt, Experte. Und Hoffmann ist Koch. Da sollte er sich auskennen.

Das Gulasch und die Nudeln schauen ja gut aus.. aber das grüne bäumchen daneben hat man vor 10 jahre mak als deko rausgepflanzt^^ das macht man heutzutage nicht mehr :D

@sansirius3754

2 жыл бұрын

Jopp, wird einem schon in der Ausbildung beigebracht, dass sonst die 90er anrufen und meckern, warum man bitte die 80er kopiert. :D Gilt als absolutes Tabu, wird aber dennoch sehr häufig noch gemacht.

Die Asiaten sind Weltm eister im rühren und sonst ist Gulasch kein Kunststück 😂

kümmel fehlt, tomatenmark und papriziert wurde auch nicht. viel luft nach oben wow

Freundliches Hoffmann XIcht kocht freundlich

Leider kein Gulasch, sondern ein Rindsragout, was aber nicht heißt, dass es nicht gut ist! LG aus Österreich

Wenn ich der Kameramann wäre und der Hoffmann sagt "das ess ich jetzt auf." dann würde ich "Einspruch!" sagen... 😉 das kann ja nicht sein das ich da 3 Stunden stehen muss und dann schau ich in die Röhre... 😤

Na von der Gulaschzubereitung und dem Endprodukt hat man nicht viel gesehen. Kompletter Schrott inklusive dem Schrott Sender

Meine Ungarische Oma würde mir was erzählen wenn ich da Knoblauch rein machen würde

@tobiast.7548

2 жыл бұрын

Deswegen ist es ja auch kein ungarisches Gulasch

@bloodprophecy887

2 жыл бұрын

Dann weiß deine Oma scheinbar nicht was gut ist :P

Gibt es dazu ein Rezept? Wenn ja Wo?

Was für Fleisch vom Rind nehmt ihr? Hüfte, Wade, Schulter?. Paprika süß oder scharf, welche Menge?

@MrThwalter911

2 жыл бұрын

also Gulaschfleisch ist bei uns beim Schlachten immer Verschnittrest ohne Sehnen usw. da war bei uns alles Querbeet drin Von Hüfte bis Schulter bis Reste die noch vom Knochen abgekratzt wurden.

@jurgenschmidt4480

2 жыл бұрын

@@MrThwalter911 kann man machen, ergibt dann aber auch sehr unterschiedliche Fleischstücke nach 3 Stunden garen....

@gks5881

2 жыл бұрын

ich nehme Wade

@jurgenschmidt4480

2 жыл бұрын

@@gks5881 ich auch. Das hätte Hoffmann aber sagen sollen

zu kompliziert

Ist leider kein Gulaschs - ist Pörkelt. Schade.

Das ist ein Ragout und kein Gulasch. ;-)

sauber hoffmann bio rind

3 glocken, Sputnik nudeln sind noch besser

Sieht genau so aus wie es aussehen muss.

na seawas - wo is da dreschflegel?!?!?

Recht hat er :-) das ist wirklich der Sex im Alter😅🥰 ich habe auch gleich Sex 😁

Wasser 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

Wieso haben Deutsche nie Ahnung von Gulasch?

Beim richtigen Gulasch wird das Fleisch nicht angebraten. Abgesehen davon viel zu wenig Zwiebeln. Jeder der weiß wie man richtiges Gulasch macht, lacht sich kaputt über das Video😂😢

Dirk Hoffmann sollte seinen eigenen Koch Kanal auf KZread haben dann müssen wir uns die dämliche Sprecherin nicht anhören

Ein ganz schön heftiger Aufwand für einen Gulasch...geht auch einfacher..

Das ist kein richtiges Gulasch "Guljasch" !!

Keine Ahnung wie man gutes Gulasch kocht.

Herr Hoffmann fahr nach Ungarn. GYULASCH ist ne Suppe. Pörkölt ist kein Schmorgericht. Fleisch und Zwiebelmengen 1 zu 1. Ich fass es nicht!! Ihr Komikerköche

Bio & vegan ist wie Tofu Völlig geschmacklos... 🤣

So viel billig Öl und röstaromen 😂😅👍und klar Bio Hackfleisch ganz wichtig top koch! Hauptsache der rotwein schmeckt das Geschmack eh keine rolle mehr spielt

@sansirius3754

2 жыл бұрын

Okay was genau ist dein Problem mit dem ÖL? Also wirklich, dass du die Marke kennst und das dir zu billig ist oder hängst du einfach dem "Rapsöl = schlechtes ÖL" Mythos hinterher? Letzterer wird nämlich in der Küche schon seit Ewigkeiten als absoluter Blödsinn eingestuft, da Rapsöl ziemlich gesund ist und durch den kaum vorhandenen Eigengeschmack grad für solche Gerichte Optimal. Und was redest du da von Hackfleisch? Ich sehe da kein Hack, wie kommst du darauf? Deinen letzten Satz kann ich nur halb entziffern und dadurch auch da nciht ganz dein Problem verstehen. Eigentlich verstehe ich keins deiner Probleme so wirklich, nicht mal worüber du dich da bei den Röststoffen beschwerst. :D

Hoffman top, Achim flop!

Es heißt Gulasch und nicht Gullasch 🤦‍♂️

@bloodprophecy887

2 жыл бұрын

heul leise Karen

Nur noch Werbung .....Shitvideo....

Gulasch gerne, aber nicht mit Nudeln (Ostzonenrezept). Kartoffel oder Knödel, DAS passt.

@willi40dw

2 жыл бұрын

Quatsch,Ostzonenrezept!!, Nudeln mit Gulasch sind seit 40 Jahren in u a.MRE's vorhanden.

Mal für alle denken das ist ein Gulasch. Beim richtigen Gulasch wird das Fleisch nicht angebraten, angebraten wird das Fleisch bei einem Ragout. Also der Herr Hoffmann hat ein Ragout gekocht und kein Gulasch.

@elyx9359

2 жыл бұрын

Juckt das einen? Nein, Hauptsache schmeckt

@DennisHderEchtefragArnidegger

2 жыл бұрын

@@elyx9359 muss man so arrogant auf einen Kommentar reagieren? Ich habe nur einen Fakt aufgezeigt

@christian_kli4839

2 жыл бұрын

Es schmeckt mir ja, ich esse es nur nicht unter einem falschen Namen… ein Apfel ist ein Apfel und eine Birne ist eine Birne. … das wusste schon der Meister aller Klassen (Loriot). Im übrigen… braten in Deutschland schon Generationen Ihr Gulasch an, ohne dafür belehrt worden zu sein. Eine Tugend, die leider zunehmend in Vergessenheit gerät … leider. In diesem Sinne: lasst Euch das Gulasch schmecken 😊

@prism4365

2 жыл бұрын

Falsch. Bei einem Gulasch wird Fleisch und Zwiebeln bzw. Gemüse angebraten/geröstet Bei einem Ragout wird das Fleisch in der Regel nicht angebraten/geröstet Du hast es falsch in Erinnerung 😉

@christophw.8416

2 жыл бұрын

Es muss schmecken wie du dahin kommst ist doch egal

Die (schäbige) Auflösung von nur (steinzeitlichen) 720p hasse ich in der heutigen Zeit... Aber den Hoffmann...den Chefkoch meines Herzens...den lieb ich einfach... 😍

Ich empfehle mal eine Exkursion durch ungarische Kochbücher.... das ist Pörkölt..... Gulasch sieht im Land der Erfindung des Ganzen anders aus und wird auch anders aus..... "klugsch*** Ende"

Deutscher Rindfleisch Eintopf … aber Gulasch ist das keines, es ist keine Suppe ! Kocht lieber Polnisch oder so😂

Nudeln zu Gulasch 🤢🤢🤢🤢

@SEVEN-NIGHTRIDE

2 жыл бұрын

Ich glaube das war nur optional