廣東話影片｜籚筍炒鮮魷｜不時不食，見籚筍青嫩，於是又添食，這次用了鮮魷魚做配搭｜如何裁切魷魚，如何保持蔬菜翠綠，都有方法，大家看完影片就知道了。
今日想同大家分享：
1、重溫魷魚𠝹花的技巧
2、如何將兩種快熟食材炒至最佳食用狀態
3、如何為本來清淡的食材增加食味
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
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節日菜系列(59款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(95款)： • 粥粉麵飯
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#沙茶籚筍炒鮮魷 #魷魚𠝹花 #炒魷魚 #籚筍食譜 #沙茶醬用法 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常
Пікірлер: 76
Ieo 講到家廚嘅真實備料同廚飯情況👍👍👍👍
@starleo4126
9 ай бұрын
呢個都係我既拍片初心。
@pinky81138
9 ай бұрын
@@starleo4126 岩啊👍👍👍好多人以為煮飯係手板眼見功夫，根本唔理解廚一餐普通家常便飯都係需要用心做足準備 😄😄😄😄所以真係好開心有緣睇到你視頻，無論廚藝知識到食材歷史，再加上分享人生道理，係你頻道真係有好多野學到🙏🙏🙏祝願你太太身體早日康復，💪💪💪💪加油啊 leo
@starleo4126
9 ай бұрын
@@pinky81138 多謝豉勵和祝福，我會繼續努力的。。
師傅 早晨🌞我又學到野😊多謝你細心講解魷魚🦑👍👍🙏
@starleo4126
8 ай бұрын
唔使客氣，最緊要大家受用就好。
蘆筍嫩，魷魚鮮👍
@starleo4126
9 ай бұрын
係，好食好睇。
多D理解 多D體諒 小D抱怨 世界和諧D美好D 👍👍👍👍👍
@starleo4126
9 ай бұрын
是的，不是嗎？
leo 💪💪💪 Take care
@starleo4126
9 ай бұрын
多謝祝福。
鍾意聽師傅講嘢😊師傅除了係一本食譜之，仲係一本百科全書☺
@starleo4126
9 ай бұрын
多謝讚賞，我會繼續努力的。
@aimeshum
8 ай бұрын
👍👍👍👍百科全書 ~ Yes！❤
@starleo4126
8 ай бұрын
@@aimeshum 多謝謬讚，我會繼續努力的。
正!正!正!👍
@starleo4126
9 ай бұрын
多謝欣賞。
早晨老師，好味一道菜，不論自己食或招呼親友一流，绝对經濟扺食正呀😋😋😋🤗🤗🤗
@starleo4126
9 ай бұрын
係啊，賓客都讚預絕口，有程食有得睇。
鮮魷好新鮮, 配合除腥大法和蘆筍飛水技巧, 師傅炒出嚟一定好好食👍👍🤤🤤
@starleo4126
9 ай бұрын
放心，惹味好食架，唔差得過餐廳，就係魷魚𠝹花要花少少時間者。
@yinlingchan8839
9 ай бұрын
@@starleo4126我覺得會好食過我家附近的餐廳
@starleo4126
9 ай бұрын
@@yinlingchan8839 都係架。。
師傅晚上好， 蘆筍炒鮮魷清新 惹味好好食🍚🍚 每天精心炮製的餸菜 ， 跟你的菜單 為家人 添口福😂😂😂
@starleo4126
9 ай бұрын
Good啊，加油！
露荀又新鮮又嫩 可連皮食 師父我好鐘意食芒果露荀炒黑椒雞柳 勁正 街坊字
@starleo4126
9 ай бұрын
係喎，我都唔記得左，下個夏天我做比大家睇。。😎😎💪💪
@yinlingchan8839
9 ай бұрын
睇見都想食, 太美味了👍👍👏👏
@pllai8146
9 ай бұрын
@@starleo4126 師父 我現曼谷旅行中 回程時我一定會買十個芒果回港食 泰國芒果又甜又香 大概約$5一大個 我就係整芒果露荀炒黑椒雞柳 勁好食
@starleo4126
9 ай бұрын
@@yinlingchan8839 跟住煮，不會讓妳失望的。
@starleo4126
9 ай бұрын
@@pllai8146 我知啊。。 你真識食，不過香港芒果就貴到死！
Leo【籚筍炒鮮魷】牞得很靓而且賣相很吸引呀！又可以做節日菜招呼朋友，相信大家食完都會笑哈哈。😋😋😋😎😎😎👍👍👍
@starleo4126
9 ай бұрын
係啊，有賣相有味道，而且容易整，大家可以跟住做。
喺廚房做嘢隨時傷到😊屋企人係唔知啫😅自己要小心😂
@starleo4126
8 ай бұрын
多謝提醒，我自己會小心。
starleo和starleo的各位家人早晨。
@starleo4126
9 ай бұрын
早晨。
@user-cn2kd5sj4x
9 ай бұрын
@@starleo4126 starleo和starleo的各位家人下午好。
@starleo4126
9 ай бұрын
@@user-cn2kd5sj4x 大家下午好。
👍👍👍
@starleo4126
9 ай бұрын
多謝支持。
今日我買尤魚，魚檔問我要不要劏，我話自己劏，要學你方法
@starleo4126
8 ай бұрын
其實佢劏都無問題啊，我只係演示一次比大家睇者。𠝹花當然係自己做了。
點解你不用右手撈呢
@starleo4126
9 ай бұрын
點解我要用右手撈呢？ 我曾經係其中一條片講過，我係天生左撇子，但自幼被迫訓練成右手，於是，現在我做事經常會左右開弓，你沒發現嗎？
我買了全部，我睇了好幾次才記得，老人冇用，痴呆
@starleo4126
8 ай бұрын
唔好咁話自己啦，加油！
❤👍👳
@starleo4126
9 ай бұрын
多謝支持。。
又忘記買紅椒，比D天椒又好勁棘，我吃不倒，朋友最喜歡，由他了，我不吃
@starleo4126
8 ай бұрын
無都唔緊要啦，都係用來裝飾的，加油！
leo 希望你手指尾快啲好返 !🥲
@starleo4126
9 ай бұрын
呢D少事，第二日就唔使包膠了。
@adrianwong2233
9 ай бұрын
@@starleo4126 take care 呀 !
@starleo4126
9 ай бұрын
@@adrianwong2233 無事既，我咪講左『不被刀切過，不被油彈過，沒有傷口就沒入過廚房嗎？』
@adrianwong2233
9 ай бұрын
@@starleo4126止咗血過幾日就好啦 😂
@starleo4126
9 ай бұрын
@@adrianwong2233 係啊，所以我都唔在意。。
都話叫你唔好咁樣擺刀呀
@starleo4126
9 ай бұрын
我都講左我點解咁樣擺囉，就算反轉都一樣會跳，比野銳鉤落來。
@starleo4126
9 ай бұрын
其實你有無睇見我切親手果段？ 如果你睇到，關擺刀乜事？ 係我刮砧板果時我剛好伸手去洗手，碰到一下喎。。
@user-bm5db1bz8m
8 ай бұрын
@@starleo4126 師傅午安😊剛剛你嗰個po文 找不回來！ 實在等於巴黎街頭咖啡咗座一樣道理，有緣自然就會入座，我們這班學生是有眼光的。 好耐都冇煮飯食，等一陣要煮你教的支竹炆魚，實在太想食了😋💪🙏
@starleo4126
8 ай бұрын
@@user-bm5db1bz8m 多謝鼓勵，妳說得與對了，網絡平台本來就是來去自如，但有些人總是喜歡拉坨屎才走人，真不知是什么心態。。 多謝鼓勵，我會繼續努力的。
@user-bm5db1bz8m
8 ай бұрын
@@starleo4126 見不得人好嘅心態，文字嘅殺傷力真係幾大，所以發言真係要慎重！做得好都會有人去嫌棄！各花入各眼！自己覺得開心，又唔會傷害到人最重要，凡事要小心就ok🙏。 剛剛手把手做完師父嘅支竹炆魚，醬汁好好味，而家要開枱食飯了多謝師傅😋加油🙏