When I stayed in Nicosia, this was the best Greek food I enjoyed. Very friendly Greek people 👍 Love from 🇮🇳

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Thank you for the comment! Happy Grilling!

@christinalytra3136

8 ай бұрын

​@@Grillphilosophy1:34

Ωραία ψησταριά!!!!!! Μας ανοίξατε την όρεξη!!!!!!

My husband tried it 10/10 yum 😋 thank you heaps. We love your videos 📹

Love your recipe looked so tasty looking forward viewing your other videos

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you, John! Happy Grilling!

Καλημέρα ευχαριστούμε πολύ 👌 να είστε γεροί και υγιής!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

We just finished eating these, and my daughter told me these were the best souvlakia she's ever eaten!!! Thank you for the recipe!

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Thank you for the feedback, Virginia! We're very happy to know your grilling session was such a success!! Happy Grilling!

Να είστε πάντα καλά .... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟΙ !!!

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Ευχαριστούμε για την συνταγή. Καλή όρεξη.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Thx u soo much. Looks delicious. Thanks George for his wonderful receipes. Love to hear you guys laugh and have fun. Will be finally Ordering my grill this week after finalizing details with Iliana!!!! 😄

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you for your comment, Mike! We hope you'll enjoy your new grill!

Μάγκες συνεχίστε έτσι!!!!!! Να είστε πάντα καλά

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπράβο παιδιά..ωραια συνταγή για το αγαπημένο σουβλάκι!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Γι 'αυτό δεν θα αλλάξω ποτέ θρησκεία, σας ευχαριστώ παιδιά, ένα ακόμη εξαιρετικό βίντεο πάθους και απολαυσις,

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Χα χα χα καλά ψησίματα με την παρέα σου

οοοοοοο!! ωραιαααα!!! πραματα!!!! τελειο!!! μπραβο παιδια!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Είστε οι καλύτεροι ψήστες που υπάρχουν !!! Φοβερά πλάνα , καθαρά και οργανωμένα ! Να 'στε καλά να ψήνετε για αυτούς που αγαπάτε και να μας μαθαίνετε πράγματα !

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ' ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου και καλό Πάσχα

Συγχαρητήρια, καλά ψησίματα με καλή παρέα❤

@Grillphilosophy

4 ай бұрын

σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

Σας ζηλεύω με την καλή έννοια φίλοι μου! Ναστε γεροι να μας ανοιγετε την όρεξη 😊

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά Νίκο καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπράβο μπράβο τέλειο παιδιά! Αναμνήσεις παιδικών χρονών. Ποιος δεν έχει δοκιμάσει και ποιος δεν έχει φάει σουβλάκι....!! Να είστε καλά σας ευχαριστούμε πολύ!!👍👍🇬🇷🇬🇷🇬🇷

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά Βαγγέλη,. Έτσι ακριβώς καλά ψησίματα

Εδώ και χρόνια στην Σουηδία που ζω, από τότε που είδα αυτό σας το βίντεο φτιάχνω τα σουβλάκια σας σχεδόν κάθε βδομάδα για την οικογένεια μου και τρελαινόμαστε όλοι από την γεύση τους! Μπράβο παιδιά κι ευχαριστώ για τις αξέχαστες στιγμές που μας χαρίζετε βάση των γεύσεων τούτων! Παντοτε όποτε ψήνω σας έχω στο μυαλό μου και πίνω κρασί στην υγειά σας! Αντώνης

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Να είσαι καλά Αντώνη, και να ψήνεις με την παρέα σου. Όπου ανάβουν κάρβουνα είμαστε και εμείς εκεί. Η συνταγή είναι παλιά δύσκολο να βρεις σε σουβλατζίδικα πλέον τέτοια γεύση. Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπράβο σας παλικάρια για την υπέροχη συνταγή. Χαιρετίσματα από Αννόβερο Γερμανίας

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα στην ομογένεια της Γερμανίας

Να είστε πάντα καλά.... καλά ψησίματα σε όλους

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

what a Beautiful Video, thank you!!!

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Thank you very much, happy grilling my friend

Τι άποψη για ακτινίδιο και κρεμμύδι μια μέρα πριν ... Ευχαριστώ .. είστε πολύ ωραίοι με χαμόγελο και αγαπη για αυτό που κάνετε

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Το ακτινίδιο έχει ένζυμα που αποσυνθετουν την μυϊκή ίνα, με τόση ώρα που λες θα τρως το σουβλάκι με το κουτάλι και δεν θα στέκεται ούτε στο καλαμάκι. Και όταν οι μυϊκή ίνα έρθει σε τέτοια κατάσταση χάνει την γεύση της και την υφή της. Θα μιλήσουμε σε άλλη εκπομπή για τις ενζυμικες μαρινάδες και την σωστή χρήση τους. Όσο για το κρεμμύδι δεν πάει εδώ στην συγκεκριμένη σύνθεση, σε άλλες ναι. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

Thank you so much for this delicious recipe I love Greece and it’s wonderful people Efgaristo para poly 👍

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Thank you for your kind words. Happy grilling!!!

Τελειοι οπως παντα!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπράβο, φίλοι, υπέροχη συνταγή. Χαιρετισμούς από τη Βουλγαρία

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα με καλή παρέα!

Καλησπέρα εξαιρετικοί όπως πάντα:)😍

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη καλά ψησίματα με την παρέα σου

@dimitrisvars9867

3 жыл бұрын

@@Grillphilosophy Ευχαριστώ:)

Wow~awesome😋😋😋looks very delicious 😁😁professional video👍👍

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

감사합니다!! Happy grilling, thank you for watching! Greetings to Korea!

Merci. C'est juste et beau.

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Thank you very much

Καλώς τους 😍🥰 Αντρέας θεουλης και πίτα στο χέρι και στο άλλο σουβλάκι ΧΑ ΧΑ σαν τα παιδάκια Καλά να είστε

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

ΧΑ ΧΑ φάγαμε πάντως αρκετά ήταν πάρα μα πάρα πολύ καλή συνταγή, ξεχασμένες γεύσεις πραγματικά. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

πολυ σας γουσταρω.. Να ειστε παντα καλα να μας κρατατε συντροφια στις δυσκολες μερες της καραντινας ( συγνωμη για τον ενικο γιατι ειμαι αρκετα μικροτερος σε ηλικια αλλα η παρεα σας μας ταξιδευει ολους μαζι, εξου και η οικειοτητα!)

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Εννοείται στον ενικό, και νέος μια παρέα σας νιώθουμε, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Love you guys - how have I NOT discovered you before now??????

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Welcome to our grilling company, Rick! Thank you for watching!

Μπράβο βρε παιδιά!!!. Χαίρομαι που θα μας δείξετε και άλλα σουβλάκια, είναι η αδυναμία μου😉

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ναι Κώστα θα έχει και συνέχεια, καλά ψησίματα με την παρέα σου

I tried this recipe over the weekend. It was amazing. Love your videos 👍🏼👍🏼

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

We're so happy you liked it!! Happy Grilling!

@andrewgraham3658

3 жыл бұрын

Glad to here it was amazing. I plan to try it this weekend. I see most soulvaki recipe have lemon juice...do you feel adding lemon would be a good idea?

@kypkyprianou1850

3 жыл бұрын

@@andrewgraham3658 I didn’t which is probably a first for me lol. I really enjoyed the flavour without. Maybe I will try it with some next time.

Απλό και νόστιμο.... αλλά αυτό που κάνατε με το νερό πρέπει να το απογείωσε. Μπράβο σας για ακόμα μια φορά!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Γεια σου Κώστα, παλιές τεχνικές, που μόνο ο φίλος μας Γιώργος Καραγιάννης γνωρίζει, και τις μοιράζεται μαζί μας.. καλά ψησίματα με την παρέα σου

Hello from Sweden!Love the video.💟🙏

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Thank you very much, happy grilling

Μπράβο ρε παλικάρια 👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽❤️

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Ασχολούμαι χρόνια προσωπικά με το να φτιάχνω σουβλακια όπως επίσης έχω δοκιμάσει δεκάδες μαγαζιά.Ακολούθησα τη συ ταγή κατά γράμμα.Το καλύτερο που έχω φάει,εστιατορικου επιπέδου ειλικρινά!Απλο αλλά και πολύ γευστικό,μπράβο παιδιά.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Είναι παλιά τεχνική επαγγελματική, σήμερα λίγοι την ξέρουν μιας και όλα είναι έτοιμα πλέον απ' την βιομηχανία κρέατος, να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Ετσι αγαπημενοι παντα να σας χαιρομαστε μας φτιαξατε παλι

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ Βασίλη καλά ψησίματα με την παρέα σου

Παιδια να'στε καλα...εξαιρετικες οι συμβουλες σας.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπράβο σας!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ Γιάννη καλά ψησίματα με την παρέα σου

complimenti. Proverò la ricetta e vi farò sapere.

@Grillphilosophy

8 ай бұрын

Thank you very much, happy grilling my friend

Παλικάρια! Πολύ ωραίοι!🥨⛲

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Να είσαι καλά καλό Πάσχα

Ζω για την στιγμή που σε κάθε βίντεο ο Ανδρέας θα παει για να φτιαξει μεζεδες για το τσιπουρακι, παιδιά είστε φοβεροί 🔝

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπράβο αλάνια ...άξιοι και αυθεντικοι

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου!

Ειστε θεοτητες! Φοβεροι! Συνεχιστε ετσι!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά Στάθη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

1000 ΜΠΡΑΒΟ !!! Όλα σωστά με ΠΡΩΤΟ το κρέας, αλλά και την όλη διαδικασία. Έχω σιχαθεί τα σουβλάκια από κρέας λαιμού Αρνούμαι να φάω και δεν θα φάω ποτέ. Θέλω να σας πω ότι σας εκτιμώ πάρα πολύ και σας ανθρώπους για το ήθος την απλότητα και την ευγένεια σας

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου,

ειστε αρχοντες παιδια!!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ Γιώργο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΙΔΙΑ..!!!!!😊😊👍👍

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Να είσαι καλά! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα με καλή παρέα!

Watching from Philippines it's very nice I'm going to try that tomorrow

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Thank you for watching! How did they turn out? Greetings to Philippines!

Ερχεται τσικνοπέμπτη και νομίζω βρήκα το καλύτερο κανάλι

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα με την παρέα σου!

i do not understand why anyone would give this video a thumbs down? there must be some seriously disturbed individuals out there , if anything this demonstrates a method that quite possibly brings something to perfection if that is ever possible .

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you for your comment, Lenny, Happy Grilling!!

@danielmoon1573

2 жыл бұрын

Chefs not wearing gloves when touching ingredients. Very nasty

@Razamaniac

2 жыл бұрын

@@danielmoon1573 this make sthe meat more tasty bro

Αρχηγόπουλα, η πρόταση δοκιμάστηκε σήμερα και έγινε μακελειό! Με πολύ μικρές διαφορές, αντί νεφραμιας έβαλα σπάλα και αντί θρουμπι έβαλα θυμάρι (αυτά είχα,αυτά χρησιμοποίησα). Τα άφησα να μαριναριστουν από χθες το μεσημέρι και γίνανε ανάρπαστα!!! Αντρέα σε μιμήθηκα να ξέρεις, ένα σε κάθε χέρι! Ομάδα που κερδίζει,δεν αλλάζει! Ευχαριστούμε που μοιράζεστε εμπειρίες! Καλά ψησίματα!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Χαίρομαι Γιάννη και το θυμάρι είναι πολύ καλό, καλά ψησίματα με την παρέα σου

@Giannispri

3 жыл бұрын

Είδα στα σχόλια ένα φίλο που λέει αν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί η μαρινάδα για κοντοσουφλι. Θα το επιχειρήσω κι εγώ, καθώς έτσι το προτιμούμε στην οικογένεια το κοντοσούφλι με λίγα και απλά μπαχαρικά. Συνεχίστε το ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΜΑ σας Αφοί Μαλλιωρα :-)

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ναι μπορεί, καλά ψησίματα

Τέλειο !!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

I just found your channel, I live in England and I love your videos! I've subscribed and eagerly await for more videos! Thank you!! Also quick question, what is the savoury spice called?

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you for watching, Boris! Welcome in on board! The savory spice (summer savory, as a fan suggested) is called θρούμπι in Greek (throobee). Happy grilling!

@borisgrancharov7917

3 жыл бұрын

@@Grillphilosophy Thanks a lot for getting back, I'll be trying your recipe this weekend. :) Cheers from England

Πολύ ωραία😍

@Grillphilosophy

3 ай бұрын

σ' ευχαριστούμε! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

BRAVO!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you! Happy Grilling!

Perfection

Hey dear Brothers, greek is my favourite Kitchen since I was child. Thanks for sharing the old school receipe. I like this way, easy but delicious. I will try this next time if the charcoals are on heat with 24h Marinade I think. Haye a good time. yamas 🍷

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Thank you very much, happy grilling my friend

Bravo pedia, mastori eisaste poli kali. Euxaristoume gia tis orees sidages, aples kai nostimes poli. To kreas eine xoirino i arni. Apadiste mou sas parakalo. Pola filia apo Sydney Australia

@user-co6jl6vw8d

3 жыл бұрын

Είναι χοιρινό.καλα σας ψησίματα

@tinahasapis1085

3 жыл бұрын

@@user-co6jl6vw8d thank you very much

Γεια σας αδέρφια!! Τι μου θύμισες τώρα!! Επειδή έχω καταγωγή από Χαλκιδική σε τουριστική περιοχή όταν ήμουν παιδί όπως είπες μας δίναν λίγες δραχμές πηγαίναμε σε μια ταβέρνα υπάρχει ακόμα ξακουστή για τα σουβλάκια είχαν μια ψησταριά πίσω στο μαγαζί και ψήνανε σουβλάκια πιο πολλά από τις παραγγελίες για να δίνουν και στον κόσμο που περίμενε ένα σουβλάκι με μια φέτα ψωμί!!! Πόσο νόστιμο ήταν παιδιά χωρίς να σας φανεί παράξενο θυμάμαι ακόμα αυτή την μυρουδιά του ψητου και την γεύση του που μέχρι τώρα αποκλείεται να έχω φάει πιο νόστιμο μέχρι τώρα!!!! Τότε θυμάμαι πηγαίναμε καλοκαίρι αργά το απόγευμα 8 με 9! Καλές δουλειές υγεία σας εύχομαι αδέρφια μαλλιωρα!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ωραίες εικόνες μας μετεφερες πέρα για πέρα αληθινές, αυτο το σουβλάκι έγινε με παλιά τεχνική και με καλό κρέας, δοκίμασε το σε κάρβουνο και με λίγο ψαμακι θα νιώσεις αυτό που έχασες, που χάσαμε όλοι μας.... Την γεύση. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

@giorgosnakiou6137

3 жыл бұрын

Bilaras από το Άγιο πρόδρομο να υποθέσω

@billaras41

3 жыл бұрын

@@giorgosnakiou6137 όχι καμμία σχέση από το πρώτο πόδι της Χαλκιδικής!!

Όμορφα και απλά. Την επόμενη φορά Γιώργο να με νερό τα ξυλάκια σου.Να είστε πάντα καλά! Α ΚΑΙ ΚΑΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε. Μανώλη, κρέας με άφθονα λαχανικά η λύση ξεχνάς ψωμιά πίτες μόνο λαχανικά. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

Bravo!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

Εκτέλεσα τη συνταγή σας κατά γράμμα, τα σουβλάκια βγήκαν απλά υπέροχα.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Χαιρόμαστε καλά ψησίματα

Ευχαριστώ παρά πολύ I first learned of this excellent dish in 1985 on Lefkada at Harrylou's Souvlaki by the Monastery. It was then and still is one of the best tasting in all of Greece. Sovlaki is a simple dish, but very hard to duplicate. No one outside of Greece can make it as good as people in Greece do. Everyone I know from the island who have left...come back to Harry's, because they can't get good souvlaki outside of Greece. I searched in Athens for a week to find the best. After eating at several places, I found Sofia's by Victoria Square to be the best. In Tarpon Springs, Florida there is a small stand on the pier behind the Greek Island Import and Export Shop that comes very close to the flavor. I used to try to make Greek Souvlaki, but it's never compares to what I have eaten in Greece. Now I just try to make good Souvlaki. I can eat 5 or 6 if I don't eat all the bread and potatas and drink all the Mythos. The traditional method, Placed on bread and wrapped in parchment, is the best. The juices soak into the bread. The first historian,, Herodotus, wrote about Souvlaki I will try your method. Thank you so very much!

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Hello, our friend. This recipe is an old traditional one used by professional grillers in the past. The quality of the meat is also important! Try it and we'll be happy if you share your opinion about the result with us!

@Lupgaroo666

Жыл бұрын

@@Grillphilosophy Γεια σας φίλοι Yes, I will try it and let you know! I have discussed this with my extended family on Lefkada. We think it may be the way pigs are raised in Greece. Much better meat than other places. Also I think it may be the wood used for charcoal. What is the charcoal you use made from? Is it Olive wood? Ευχαριστώ παρά πολύ

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Hello, our friend. The charcoal we use is Cuban marabou. They have a long burn time and give a great aroma to our roasts.

@Lupgaroo666

Жыл бұрын

@@Grillphilosophy @Grill philosophy Ευχαριστώ παρά πολύ I will try to find this wood for charcoal. I have tried many prepackaged souvlaki mixes purchased in Greece. I have tried making my own seasoning mix many times over the past 37 years. None of these have tasted as good as Harrylou's in Levkas. The Greek stand in Tarpon Springs Florida is the best i have tasted outside of Greece. The owner has real Rigani. Not the oregano you get outside of Greece. The aroma is very pungent. I know the difference, because during my stays in Greece I go Rigani hunting. Not all Rigani in Greece has the strong smell. Γιασας φίλοι

@microhem

Ай бұрын

Where can I find Herodotus mentioning souvlaki? It would be very interesting to find.

Fantastic Video. I realised how all these years I had been doing it wrong. Not the marinating, not the 1/4 turn technique, but the ouzo for "orexi" and the wine for digestion. Just joking. Well done guys.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ha ha, thank you for your comment, Happy Grilling!

ωραιος Bro .Γεια μας!!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

BRAVO.SUPER.

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

να ειστε καλα ρε παιδια

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ Κώστα καλά ψησίματα με την παρέα σου

Πολύ ωραία φαίνονται!... Απο πιο άλλο μέρος του χοιρινού μπορούμε να φτιάξουμε σουβλάκια ζουμερά κ νόστιμα?.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ναι τέλεια παλιά απλή συνταγή για όλη την γεύση. Αυτό το κομμάτι που έδειξα είναι το ιδανικό, το επομενο θα ήταν κιλοτο ή λαιμός. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

welp, I learned something new today! Thanks!

@Grillphilosophy

4 ай бұрын

Happy grilling my friend

Στην υγεία σας παιδιά !!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Στην υγειά σου σταυρό

thank you God bless you

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Happy grilling my friend

Γιώργο τέλειααα!!!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Γεια σου ελπίδα, σ ευχαριστώ πολύ. Καλά ψησίματα

Greek food is my favorite 🤪❤

Bravo 👍🏻🇫🇷

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you! Happy Grilling!

in Abruzzo there is a similar dish: arrosticini. except that we make it with mutton ( castrato lamb) from central Italy. it's more interesting than regular lamb meat.

@Grillphilosophy

8 ай бұрын

Thank you very much, happy grilling my friend

Σας ευχαριστούμε. Ανυπομονώ να δοκιμάσω την συνταγή σας! Έχω μία ερώτηση : Η ζάχαρη σε τι συνεισφέρει? Αν είναι απλά για γεύση μπορεί χρησιμοποιηθεί άλλη γλυκαντική ύλη? Ευχαριστώ και πάλι.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Μόνο ζάχαρη άχνη και οποιαδήποτε ζάχαρη, έχεις να κάνει με πολλούς παράγοντες μιας και δεν έχει μόνο ζάχαρη στην σύνθεση της η ζάχαρη άχνη.

Καλή μας όρεξη περιμένω κάθε φορά να σας δω μας κανετε την καλύτερη παρέα ηρακλειο Κρήτης

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Καλά ψησίματα στο Ηράκλειο Κρήτης, και εσείς είστε για μας μια μεγάλη παρέα

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ναι σίγουρα, όταν θα ψήσουμε. Με τον Καραγιάννη, μας εμποδίζει ο ιός

για σας ρε παιδιά είστε οι καλύτεροι το σουβλάκι πάντως όπως και να το φας τελοιο θα είναι σας ευχαριστούμε που μας δείχνετε και τα παλιά και τα καινούρια χαιρετίσματα από έναν φανατικό ψυστη καλή σας μέρα Γιώργο και Ανδρέα και καλά ψυσηματα

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά Νίκο, σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

@nikolaskhamis4572

3 жыл бұрын

σας ευχαριστώ παιδιά ότι καλύτερο για εσάς και τις οικογένειες σας

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά

Πολύ καλή ιδέα . Ερώτηση ... Η πάπρικα που ψήνεται απο το κάρβουνο δεν θα πικρίσει ;

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Όχι δεν πικρίζει είναι πολύ λίγη, δοκίμασε το. Η πάπρικα μπορεί να πικρίζει σε μεγάλη ποσότητα ακόμα και μέσα σε σύνθεση μπαχαρικών, πάντα να ακολουθείτε τις ποσότητες που δίνουμε. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

My Aunt likes your cooking skills 👌

@Grillphilosophy

4 ай бұрын

Thank you very much! Happy grilling!

This looks amazing. I wonder, does the marinade turn it into a different kind of thing or does it still taste like classic souvlaki?

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Thank you for the comment, Niko. All professional grillers back in the day always used to add to the souvlaki, they all had their own unique recipes. This is an old souvlaki recipe.

@blueniko76

2 жыл бұрын

@@Grillphilosophy Thank you so much for the response, I just discovered your channel. Great work, paethia.

Μία συνταγή για το πως να φτιάχνουμε (και να ψήνουμε) τις δικές μας πίτες. Είστε απίστευτοι, συγχαρητήρια. (Σας παρακολουθώ από παλιά)

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Θα κάνουμε και τέτοια συνταγή για πίτες σπιτικές

Εμένα μου μου μύρισε ρε παιδιά, να είστε καλά!!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ Γιάννη καλά ψησίματα με την παρέα σου

Γεια σας, πολύ ωραίο το βίντεο σας με πολλές λεπτομέρειες. Μια ερώτηση, το κρέας είναι στην ουσία το πάνω μέρος της πανσετας έτσι όπως το περιγράφεται η κάποιο άλλο μέρος?

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Και απ' το πάνω και απ' το κάτω, θα μπορεί να είναι

Πολύ ωραία συνταγή, μπράβο! Για εμάς τους άτυχους που ζούμε στην Αθήνα, μπορούμε να τα κάνουμε στο φούρνο?

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ναι στο γκριλ, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

Excellent

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Happy grilling

Σας ευχαριστούμε για την καλή παρουσίαση ... αλλά τι καρύκευμα προσθέσατε με το μαύρο πιπέρι; Ευχαριστώ

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Το αναφέρουμε στην συνταγή την ώρα της προετοιμασίας

Μπράβο σας . Θέλω πολύ να δω συνταγή κοτόπουλο σουβλάκι . Ανυπομονώ..

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Στο μεθεπόμενο βίντεο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

So Yummy. Wish I had one now.

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you for watching, Chris! Happy Grilling!

Very authentic, I love it! People usually think traditional souvlaki is made from Lamb. No, Pork! Μπραβο!

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you for your comment, Terance! Yes, the traditional souvlaki is indeed made from pork! Happy Grilling!

@nickarhithya8288

2 жыл бұрын

What a load of rubbish. My 87yo grandmother laughed at this. Talked to my elderly Aunty also said that is crap. The only reason pork is now used in souvlaki is because it’s cheaper than lamb in Greece.

@zeus_1953

2 жыл бұрын

@@nickarhithya8288 παντα το σουβλακι ηταν χοιρινο στην Ελλαδα δεν ειναι θεμα χρηματων τρωμε ολοκληρα αρνια στην σουβλα στο σουβλακι θα ειχαμε προβλημα;

@Lupgaroo666

Жыл бұрын

@@nickarhithya8288 I've been eating the non restaurant souvlaki since the 80's. Pork, chicken and lamb, at restaurants, I believe have always been available since then. Now certain Middle Eastern peoples do not eat pork and since Greece was under Turkish rule for ~400 years, until the 19th century, lamb probably was more common. Almost every kantina, roadside stop, etc is only going to have pork or chicken in the last 37 years from my travels in country. Relax...these people are trying to save and share a tradition as they experienced it. Apparently you're not in Greece if you don't have your own personal knowledge of this food in Greece. Pork , chicken, lamb, doesn't matter and isn't the point of the video.

Γεια σας παιδια , αν δεν μπορουμε να ζητησουμε αυτο το κομματι κρεας εμεις που ειμαστε στο εξωτερικο γινεται με ενα κομματι απο λαιμο ; Ευχαριστουμε για τα videos

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Ναι πολύ καλό και απ' το λαιμό, βάλε λαιμό

παιδια σας ευχαρισρω πολυ καλοι σας παρακαλω δεν καταλαβα ακριβως την μερια του κρεατος αν σας ειναι ευκολο γραψετο ποιο αναλυτικα και παλι ευχ

Μπραβο ρε παιδια αυτο το μερακι που χετε το μεταδιδετε και δινετε σπιθα για ψησταρια και παρεακι . Να στε παντα καλα!

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ Χρήστο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

This is one of my favourite dishes. I remember having this for the first time in a Greek restaurant in Toronto . I ended the meal with tzatziki all over my shirt, opa! But it was worth it. I like that you used simple ingredients and real charcoal for grilling. Good tasting lamb needs nothing else. Chef George’s infused olive oil looks fantastic. I have to try this, even though I’d like to get my hands on some Grecian milk fed lamb, unfortunately I cannot. I’m going to try this with a boneless New Zealand lamb leg this weekend. Fantastic video, had me drooling and I could almost smell the souvlaki sizzling😋

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Thank you very much, happy grilling my friend

Mmmm njam Souwlaki ☺👍👍

@Grillphilosophy

3 жыл бұрын

Thank you, Happy grilling!!

Φτιάξτε και ένα βιντεάκι με θέμα το ψήσιμο εννοείται , όμως με την διαφορά να συμπεριλαμβάνεται και τις *Τσιγαρίδες , το λίπος από το γουρούνι, το λατρεύω πάρα πολύ και θα ήθελα να δω μέχρι που φτάνουν τα μαγικά σας !!!* μπράβο σας

@Grillphilosophy

Жыл бұрын

Αγαπημένο και σε μας το χοιρινό λίπος, θα σας δείξουμε πως να κάνετε λίπος και όλη την υπόλοιπη διαδικασία είναι στο πρόγραμμα να γίνει, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Μπραβο μάγκες 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

Λοιπόν έχω δει πάρα πολλά βίντεο σας. Γενικά είμαι αυστηρός κριτής και το μάτι μου πιάνει λεπτομέρειες. Δύσκολα δίνω καλή κριτική. Όμως τα δικά σας βίντεο είναι πάρα πολύ καλά και προσεγμένα. Από μουσική, φωτισμό, λήψη, το τι λέτε και πώς το δείχνετε, μοντάζ, κλπ, όλα πολύ ωραία. Βέβαια και το περιεχόμενο: συνταγές, τρόποι για ψήσιμο, και προβολή οικογένειας, φιλίας, και παράδοσης. Είστε μια όαση στο κατά τα άλλα νεοταξικό ελληνικό youtube που προσπαθεί μέσα από δήθεν χιούμορ και δήθεν ενημέρωση να ξεριζώσει τους παραδοσιακούς ελληνικούς τρόπους από τη νεολαία. Μπράβο σας λοιπόν για το υπέροχο έργο σας και για την καλή δουλειά που κάνετε! Τέλος να πω πως οι καλύτερες μου στιγμές στα βίντεο σας είναι όταν ο Αντρέας λέει αστεία και ο Γιώργος δεν μπορεί να κρατήσει τα γέλια του. Ακτινοβολείτε αδελφική αγάπη. Ο Θεός μαζί σας, καλή Ανάσταση, και καλά ψησίματα!

@Grillphilosophy

2 жыл бұрын

Να είσαι καλά, συγκινητικά τα λόγια σου, διάβασα το μήνυμα δύο φορές, μας δίνεις δύναμη να συνεχίσουμε αυτό που κάνουμε και αγαπάμε πολύ. Η εστία, το κοινό τραπέζι, ήταν τα χαρακτηριστικά της ελληνικής οικογένειας, οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής μας απομακρύνουν απ' αυτές τις ιερές στιγμές. Το μύνημα που θέλουμε να περάσουμε είναι η επικοινωνία, το ψήσιμο είναι η αφορμή να μαζευτεί η παρέα... Και στο κοινό τραπέζι μαθαίνουμε να μοιραζόμαστε ( ο λόγος που τρώμε πάνω στην ξύλινη τάβλα και όχι ο κάθε ένας την μερίδα του είναι αυτός.... Μοιραζόμαστε) αυτό είναι το κοινό τραπέζι. Ίσως συμβάλουμε να ενδυναμώσει αυτός ο θεσμός η εστία και το κοινό τραπέζι (έχει πολλές προεκτάσεις). Καλή ανάσταση και καλό Πάσχα Φιλικά Γιώργος.

I wish I could speak Greek 😥😥😥😥love the video though👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@Lupgaroo666

Жыл бұрын

It's very good. I know a little But even if you learn Greek...the Greeks know you aren't Greek.

@neilbeckett9954

Жыл бұрын

Some videos have English subtitles you can turn on.