Greek Scholar brings the Original Handmade Souvlaki to Berlin | Street Food Berlin Germany
Ойын-сауық
Greek Souvlaki is one of the most popular and famous Greek Street Foods in the World, which we would like to introduce to you today in this “Street Food in Berlin” Episode. The Greek souvlaki consists of Pork marinated in Salt, Pepper and Lemon Juice or Vinegar, which, after marinating, is threaded onto Wooden Skewers and grilled. Souvláki is a typical Greek Snack and Fast Food Dish and is usually eaten directly on a Wooden Skewer in Greece, with a little Lemon Juice, Salt, Oregano, some Pita Bread and Tzatziki. Souvlaki, which translates as Skewers, is quick to make and is offered at every Snack Bar in Greece.
Since there were no grilled Original Souvlaki like those from Greece in Berlin, Christos from EKLEKTON felt obliged to bring the Handmade and Traditionally Produced Souvlaki to Berlin. And you can taste his love for Good Food!
[1] Pork
The Dish consists of pickled pork, which, after marinating, is threaded onto wooden skewers and grilled.
[2] Vinegar
In Greece, souvláki can be marinated with either lemon juice or vinegar.
[3] The marinated meat has to be rest for a few hours
The marinade's exposure time should be at least 12 hours before or after skewering so that the seasoning can develop as deeply as possible in the meat.
[4] Tzatziki
Tzatziki is a starter and side dish from Greek cuisine consisting of Greek yogurt (with 10% fat), cucumber, olive oil, spices and garlic.
[5] EKLEKTON / Boxhagener Platz, Friedrichshain, Berlin
*EKLEKTON means “The Chosen One”
Boxhagener Platz - Weekly Market
Every Saturday from 11 a.m. to 3:30 p.m
Follow Eklekton on Instagram: / e.k.l.e.k.t.o.n
[6] Oregano from Peloponnese
Greek oregano, with its high proportions of essential oils, which are crucial for the taste, is considered to be the one with the most intense scent and best taste.
[7] Greek Pita Bread
While Arabic flatbread has a hollow pocket that is usually filled, Greek flatbread is soft-fluffy, slightly thicker and has no pocket shape.
[8] Homemade Greek Vegetable Stew
The vegetable stew consists, among other things, of tomatoes, onions, zucchini, eggplant, potatoes and beans.
[9] Lemon juice
The lemon juice on the meat and the spices give the skewer its unique taste.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Every Sunday at 10 a.m. (CET) a new Moodi-Foodi-Video! 😋
Don't forget to Subscribe our Channel - for free!
Then you won't miss a new Yummy Street Food Berlin Video!
STAY HUNGRY! ✌️😋
We are on
INSTAGRAM, TIKTOK & FACEBOOK: @moodifoodiberlin
#souvlak #tzatziki #greekstreet #meatlovers #moodifoodiberlin
Пікірлер: 601
Christos works hard and you can see it's worth it for how busy he gets. Food looks incredible.
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much🙏🙌💚
Nothing like a good pork Greek souvlaki ❤🇬🇷 viva bella Grecia
@Kardasi
6 ай бұрын
Grazie Amico mio 🙏
@hadijafari172
6 ай бұрын
@gillesgilles7603
5 ай бұрын
Your so right😉i love souvlaki
@okanepara159
4 ай бұрын
Pork is shit.
@AlexandrosAtassi
2 ай бұрын
You didn't taste the Cypriot one with Sieftalia on the side.
My hat off to this hard working man. Long hours, hard work, it figured it all out by himself and then also holding a smile with everyone 👏👏👏
From start to finish, this gentleman showed what it takes to succeed. Hard work and dedication. His committments are beyond compare the level of energy is unrivalled. The food must be very delectable, as he has put his heart, soul and sweat in it. My learnings were not in the food, but in commitments that can change everything, including life.
Γεια σου ρε μαγκα. Στην Ελλαδα τετοιο σουβλακι πολυ δυσκολα βρισκεις. Εισαι μερακλης. Συνεχισε ετσι
Δουλεύοντας σκληρά και με κόπο, θα δείτε τα φρούτα της δουλειάς εκλεκτών μπράβο παλικάρι μου με μεράκι κάνεις το καλύτερο σουβλάκι ❤❤❤❤❤❤ από Ελλάδα με αγάπη
Χαίρομαι να βλέπω Έλληνες να προόδευουν στο εξωτερικό. Καλές δουλειές με υγεία.🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷 Χαιρετίσματα απ την Δανία
Πραγματικά εκλεκτόν το σουβλάκι , φαίνεται άλλωστε. Μεράκι και αγάπη διακρίνονται σε κάθε κίνηση και σε κάθε έδεσμα. Τυχεροί οι πελάτες εκεί. Έυγε Κύριε Χρήστο, άξιος εκπρόσωπος της ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας!
The impressive thing with this is not souvlaki itself but how hard working this man is. All alone doing all these stuff is insane
Nothing but respect for this man, he prepares the food himself, he sets up the shop himself and he's always with a smile on his face
Mi è piaciuto tantissimo Christos.... quest'uomo greco con tanta nostalgia per la sua terra che, oltre che a suonare note dolcissime, porta la sua specialità greca in giro per il mondo. Un affettuoso saluto dall'Italia.👏👏👏👍👍👍
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Grazie mille per il tuo bel commento🙏🙌💚 Cordiali saluti✌️
@manolisalmpanidis7164
6 ай бұрын
Εχω πολλα κοινα με τον φιλο ψηστης μαγειρας ...μπουζουξης χαιριτισμα απο την λιεγη βελγιο
Lots of respect for this man's work!
If I lived in Berlin, I'd be there everyday. The guy is multi-talented and so hard working. Brilliantly designed workspace and incredible looking food...he's not a bad musician too! 😄😄😄
@iraniandancetanz
5 ай бұрын
Wo ist die Adresse?
@AriochGS
5 ай бұрын
@@iraniandancetanz Wochenmarkt Boxhagener Platz, Berlin Friedrichshain
As a greek foodie I only have one word to say... APPROVED!
It's not just the food (amazing!). The huge work 'till got the final product. But also the hard work to put together the stall to grill and serve the food. Congrats, Christos - EKLEKTON (O Escolhido, in portuguese)!! All the best, from São Paulo City, Brazil.
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much for your lovely comment. 🙏🙌💚 We send you the best greetings from Berlin to Sao Paolo City✌️
@nivasantos7653
6 ай бұрын
@@moodifoodiberlin All the best, brother!!
The amount of meat on the stick is huge! To eat it with Greek yoghurt is amazing! And his money box is authentic!!
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much for your great comment🙏🙌💚
@armandogrande6971
6 ай бұрын
Questi sono italiani no grechi
@Budiasril23-rh6ob
6 ай бұрын
Hallo my friend
Sehr sympathischer Typ. Ich finde es toll, dass man sieht wie viel Arbeit dahinter steckt. Und es sieht einfach hammer lecker aus 😋😋😋
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Danke dir für deinen lieben Kommentar!🙏🙌💚 Und ja, es schmeckt auch so lecker wie es ausschaut😋LG✌️
Είσαι άρχοντας!Την επόμενη φορά που θα ξανά επισκεφτώ το όμορφο Βερολίνο ,θα τιμησω σίγουρα τα σουβλάκια σου!!!Χαιρετίσματα από Ελλάδα!
One man job....amazing strength...GOD bless you from Philippines 🤗☺
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much!🙏🙌💚Greetings from Berlin to the Philippines✌️
Man sieht dass er sehr viel Herzblut reinsteckt und fleißig ist. Weiter so 👍
Oh mein Gott ! Endlich mal griechische Küche ! Würde so gerne dieses souvlaki probieren !
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Das freut uns🙌 Berlin ist immer eine Reise Wert und bei den leckeren Souvlaki sowieso😉✌️
Dein Zaziki und Souvlaki sehen köstlich aus! 🎉
Ετσι μπράβο. Η καλύτερη διαφήμιση για το Ελληνικό σουβλάκι στο Βερολίνο.👍👍
Μερακλής 🙏🏻 Αλάνι και προπάντων το κάνει με αγάπη 💪 Ένα μεγάλο μπράβο!
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
🙏🙌Σας ευχαριστώ πολύ και ναι, υπάρχει πολλή αγάπη και πάθος σε αυτό💚✌️
ΑΕΚΑΡΑΑΑΑΑΑΑ ΦΙΛΕ , ΜΠΡΆΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΈΧΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΓΆΠΗ ΣΟΥ, ΦΑΊΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΊΑ ΤΑ ΣΟΥΒΛΆΚΙΑ!!!
This is food overpowered by LOVE... damn They are SO LUCKY!!
Μπράβο πατριώτη !Ωραίος !!Παραδοσιακό σουβλάκι ,και εγώ αυτό κάνω στην Αυστραλία ,άφθονη ρίγανηηηηηη τρελένονται .
@isaak4416
6 ай бұрын
Στην Αυστραλια, θα πρεπει οι Ελληνες τουλαχιστον, να κανουν σουβλακι και γυρο με χοιρινο κρεας και οχι με αρνισιο!
@LondonPower
5 ай бұрын
Δεν με λες ποιο ειναι το καλυτερο κομματι χοιρινο κρεας για σουβλακι ?
@perseusarkouda
5 ай бұрын
@@LondonPowerλαιμός
@LondonPower
5 ай бұрын
@@perseusarkouda νασαι καλα αδελφε
O άνθρωπος που αγαπάει την δουλειά του και ξεκινάει την μέρα του με χαμόγελο δεν μπορει παρα ΝΑ ΠΑΕΙ ΜΠΡΟΣΤΑ ΚΑΙ ΝΑ ΠΡΟΟΔΕΥΣΕΙ !!! ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΓΕΡΟΣ !
Du machst einen tollen Job! Weiter so!
da läuft ein das Wasser im Mund zusammen und die Leidenschaft fürs Kochen kann man in seinen Augen lesen sehr schönes Video
Την επόμενη φορά που θα επισκεφθώ το Βερολίνο, θα έρθω να τα δοκιμάσω, φαίνονται οτι φτιάχνονται με αγάπη και μεράκι
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ f. 🙏🙌 Θα χαρεί πολύ για την επίσκεψή σας - μπορείτε να τον βρείτε κάθε Σάββατο στην Boxhagener Platz. Ακολουθείτε πάντα τη νόστιμη μυρωδιά του σουβλακιού ψησταριάς ;)✌️
It’s the hard work for me!He is so passionate about what he does and look at the outcome.Simply amazing!😍
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much for the great comment🙏🙌💚
@Budiasril23-rh6ob
6 ай бұрын
Hallo my friend
This guy is doing what you call proper hard work! Wish him all the best and success!👍💯💫
Che magnifica terra la Grecia! Sono stata tante volte in vacanza, la mia citta' ha una forte comunita' greca e noi li amiamo. C'è molto feeling. Adoro la cucina greca, complimenti x la tua griglia e quello tzatziki doveva essere buonissimo! Yassas!❤
Loved the simplicity, the effort, and his nice attitude towards people. Its magic to watch someone enjoying himself. BTW, his food looks really tasty...
dit is een kijhard werkende man,ik heb heel veel respect voor deze meneer uit griekenland.misschien moet ik ook maar op de markt gaan staan met eten in berlin.hoe mooi kan het zijn je hobby je werk waar je van hou en wat je leuk vind om te doen.😊dit vind ik echt geweldig om te zien,wat een een heel leuk filmpje om naar te kijken is dit.😊
Γεια σου ΑΕΚΑΡΑ και στην Γερμανια ❤❤❤ευχομαι υγεια και καλες δουλειες
Αξιος!!μπραβο σου!!απορω πως τα καταφερνεις ολα μονο σου και εχεις τοση ευγενεια και χαμογελο με τοση κουραση!!ερχομε καποιες φορες βερολινο θα σε επισκευτω.εισε παντα στο ιδιο ποστο;
@plattenbaupalastbuki3183
6 ай бұрын
Nai. Κάθε Σάββατο 9-16 στο Boxhagener Platz
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ!🙏🙌💚Είμαστε επίσης πολύ ενθουσιασμένοι μαζί του και χαιρόμαστε για τα εύσημα για τον Χρήστο, ο οποίος θα χαρεί να σας υποδεχτεί στο περίπτερό του. Μπορείτε να τον βρείτε κάθε Σάββατο στην Boxhagener Platz. Ακολουθείτε πάντα τη μυρωδιά του ψητού σουβλακιού😋✌️
The deliciousness of the simplicity of Greek cuisine. The cuisine of the three ingredients. I wish with all my heart to all the hard workers in foreign countries that at some point they will be able to return to their homelands.
Amazing guy and amazing video! I love this channel! Thank you!
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much🙏🙌💚
Ωραίος!!!!! Λεβέντης και δουλευταράς!!!! Να είσαι πάντα καλά εκεί που είσαι!!!
Ελλάδα μου παντού Έλληνες!!!! Οπια πέτρα να σηκώσεις ελληνα θα βρεις!!!!!❤ Καλά Χριστούγεννα από το όμορφο νησί της Εύβοιας την Χαλκίδα!!!!
@spaskanatov1446
4 ай бұрын
Simfono👏👏👍👌👌👌
Authentic and honest...with great and quality preperation. Love it!
Complimenti amico mio. Semplice, pulito e presentazione molto bella del tuo lavoro. Saluti dal Albania.
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Grazie mille per il grande complimento🙏🙌💚 Cordiali saluti da Berlino all'Albania✌️
Gefällt mir sehr, wie schön er das vorbereitet hat. So soll es sein.
You amaze me! Job well done, mate! You deserve the best in live.
Next time in Berlin I’ll visit this guy for sure!
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
🙏🙌💚 Christos will be looking forward to seeing you. Greetings from Berlin✌️
@andreaeyzaguirre6208
6 ай бұрын
@@moodifoodiberlin I’ll be there by June, see you!!!
So delicious 👌🏾😋 Danke für den Tipp und das gute Video 🔥😋
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Sehr gerne😊Schmeckt genauso lecker, wie man es sich vorstellt😋✌️
Unique style! Looks delicious-growing temptation🥰Geneious presentation😘Brilliant video💖👍
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very very much🙏🙌💚💚💚
Μπράβο σου 😊 πολύ καλό σουβλάκι 🥙
Καλή σου μέρα φίλε! Πολύ ωραίο το βίντεό σου - είσαι πολύ ωραία οργανωμένος! Σου εύχομαι να είσαι καλά και καλές δουλειές!
Aufbauen selber, braten selber und Musik im Hintergrund selber! Είσαι καλλιτέχνης!
Parabéns ! Com certeza está muito saboroso ! Um grande abraço de Recife-PE, Brasil!
In dem Video gab es viel zu entdecken. GN Behälter als Waschbecken umgebaut, Opinel Messer... Genialer Typ! 👍👍
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Freut uns! Danke dir für das Lob an den Souvlaki Meister! 🙏🙌
@JayRioLasRocas
6 ай бұрын
Das Lob galt auch euch. Tolles Video wieder.
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
@@JayRioLasRocas 🙏🙌💚
I was inspired by this video to create souvlaki at my house! Thanks!
Da schaue ich vorbei! Sieht total lecker aus! Und handgemacht yummy! ❤
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
🙏🙌💚 Probier es unbedingt! Christos wird sich sehr freuen✌️
Α ρε μάστορα ❤
Good job dude, keep goin ❤
Beautiful hearty food. So delicious and well made.👍👍👍🏴
Jadłem to. Koleś wkłada w to tyle swojego serca, że polecam, bo smaczne.
Parabéns muito especial esses espetinhos,aqui no Brasil tem vários sabores carne, frango,linguiça, e até veganos ,com vinagrete, farofa uma delícia
OU YEHA, JAM JAM !!! ICH LIEBE ES! Und n cooler Typ
Μπράβο ρε μάγκα. Σουβλάκι εκλεκτό και μπαγλαμαδάκι. Σου εύχομαι όλα τα καλά και να σου δίνει ο Θεός δύναμη να κρατάς την παράδοση ψηλά άστο και στην ξενιτιά. 🇬🇷
Молодец парень, очень здорово все делает!😋
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Спасибо большое за похвалу🙏🙌💚
Φίλε σου βγάζω το καπέλο! Μπράβο για την υπομονή και επιμονή!
In Brazil, meat skewers are also sold a lot. But, the variety is great. Beef, pork, chicken, sausage, cheese... It is usually served with pepper sauce and cassava flour (which is optional, added after the baked product).
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Really very interesting. We hope that at some point, when our channel is bigger, we can come to Sao Paulo and document the Street Food.😋✌️
@nivasantos7653
6 ай бұрын
@@moodifoodiberlin Certainly,, gonna happen!!
@L0b0ts
6 ай бұрын
That's right, it can be beef, lamb, chicken the choice is yours.
@deliriumbee4678
5 ай бұрын
Well because you don't have oregano as the Greek variety with Greek oregano meat is better
@nivasantos7653
5 ай бұрын
@@deliriumbee4678 Wow, I forgot oregano that we love and we use a lot!!
liebes moodi team ihr macht echt tolle filme mit sehr ansprechenden beiträgen👍 danke
@moodifoodiberlin
4 ай бұрын
Vielen lieben Dank🙏🙌 Herzliche Grüße✌️
Perfect
Μπράβο πατρίδα, πάντα εύχομαι να τα πηγαίνεις καλά.
Looks perfect
Μπράβο σου, Ελληναρα μου!!! Και μόνο το ασταμάτητο χαμόγελο σου φτάνει!! Εξαιρετικός!!!!!!
Όταν ταξιδεύω δε ψάχνω ποτέ για Ελληνικό φαγητό. Στον φίλο θα έκανα εξαίρεση είναι μερακλής!!! Στην Ελλάδα το 90% των μαγαζιών περνούν κρέας απο βιοτεχνίες έτοιμο. Μόνο στα κάρβουνα τα βάζουν.
Καλησπέρα άπό τήν Άριζόνα, ΗΠΑ... Μπράβο ρέ Μάστορα! Χόρτασα μέ όσα είδα...
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
🙏🙌💚 Σας ευχαριστώ πολύ και θερμούς χαιρετισμούς από το Βερολίνο στην Αριζόνα✌️
Tolles Video. Christos ist ein sehr tüchtiger Koch. Vom Dialekt könnte es sein, daß er vor seiner Zeit in Berlin länger in Westfalen gelebt haben könnte, das kam mir sehr vertraut vor. Wie auch immer, viel Erfolg für ihn und den Kanal Moodi Foodi Berlin. Liebe Grüße aus Ostwestfalen
@plattenbaupalastbuki3183
3 ай бұрын
Tatsächlich aus in Gütersloh
@bergolli1
3 ай бұрын
@@plattenbaupalastbuki3183 Danke für die Info, habe ich doch richtig gehört.
Well worth flying to Berlin for 👍
My favorite greek food! Well done
Boah, jetzt hab ich so Hunger. Sieht das lecker aus.
احب اليونان❤ وشعب اليونان وآكل السوفلاكي اليوناني 😋😋✝️🙏🫶👏🇬🇷🇬🇷🇬🇷💯💯
Yasas, very nice nice work, and yes it is work! Excellent Sir!
Hairs from mustache and hands are free of charge! Μεγάλε είσαι Θεός!! Τα καις και δεν τρέχει μία.. σου λένε και ευχαριστώ!
Im from Turkey i love greek meat zaziki souflakis 😋
Γεια σου ρε πατρίδα αεκαρα! Να είσαι πάντα καλά εκεί που είσαι!
Heute erst diesen Kanal gefunden! Das Essen ist wirklich einzige grund um nach Berlin zu fahren. Und ja ich komme ❤
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Das freut uns wirklich sehr! Vielen Dank🙏🙌 und herzlich willkommen bei Moodi Foodi Berlin! Schön, dass wir sie nach Berlin locken können - denn es gibt tatsächlich noch so viel kulinarisch handwerklich einzigartiges in Berlin zu entdecken, dass es in Zukunft wohl mehr Fahrten werden😋💚
Porc souvlaki grilled on a bbq = best smell ever 🤤
Ein tolles Video. Und es sieht alles so lecker aus!! HMMM!! Ich bekomme Hunger!!!
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Dankeschön 😋👌💚
Άξιος.χειροποίητα σουβλάκια όχι κατεψυγμένα. Καλές δουλειές.
*ΣΟΥΒΛΆΚΙ, ΚΑΛΑΜΆΚΙ 🇬🇷💞ΦΕΤΑ* -🍽️ ΑΥΤΉ ΕΊΝΑΙ ΖΩΉ!!!!!!
Μερακλής Aεκαρα ολα τα καλα! Καλές δουλειες mein Freund
Σωστός!!!!❤
Ich kenn die Fleischsstücke sogar noch kleiner aus Griechenland (Peloponnes)... Mein Vater, nie griechisch gegessen in Deutschland, bestellt nach dem Griechenlandurlaub halt dann mal so 12 Souvlakispieße beim Griechen...der hat dann auch mehrfach nachgefragt ob er die Menge wirklich meint...In Griechenland sind 12 Spieße ne große Mahlzeit für nen guten Esser... in Deutschland sind das halt 4-6 Hauptspeisen... muss ne ziemliche Show gewesen sein... ich war leider nicht dabei...
Bravo😍
Danke ! Tolle Doku, und ein toller Mann, daß er so engagiert und mit Feuer dabei ist. Wieso er ein "Gelehrter" ist, versteh ich allerdings nicht ... 😊
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Herzlichen Dank🙏🙌💚 Das er ein Gelehrter ist, soll ihn im Titel nur etwas charakterisieren. Stimmt natürlich, wir gehen in der Doku nicht konkret darauf ein und es bleibt ein "Geheimnis". Aber du kannst ihn ja an seinem Stand bei einer Souvlaki-Bestellung danach fragen.😉✌️
Грецька кухня в Берліні😍 дуже класне відео 🍺
this looks so tasty!!!!!
Γεια σου φίλε μου. Καλή τύχη και υγεία❤🇬🇷
Se ve super sabroso saludos desde Los Angeles ca feliz Año Nuevo 2024
Ωχ μανούλα μ! Μας άνοιξες την όρεξη με τις σουβλακάρες σου! Να χεις πάντα υγεία και μεράκι για αυτό που κάνεις! ΥΓ. Μου άρεσε που βάζεις μόνο αλάτι και ρίγανη, όπως πρέπει δηλαδή στο χοιρινό.
Amazing skill ❤️
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
Thank you very much🙏🙌💚
Μπράβο Αεκαρα!
@moodifoodiberlin
6 ай бұрын
🙏🙌Ευχαριστώ πολύ για το κομπλιμέντο και τους καλύτερους χαιρετισμούς✌️
Γεια σου Χρήστο απο Αθήνα