The Greek philosophy of grilling is not about the art of grilling, the recipes, or the fancy marinades. Grilling and cooking, to us, is an excuse to get together with our families and friends around the shared table. Follow our channel for countless excuses to cook with your loved ones, with weekly videos of grilling and cooking recipes and techniques!
We are the Mallioras brothers, George and Andreas, creators of the amber.q grills, and George Karagiannis, talented chef and writer of gastronomy books.
Welcome to our company! Let's cook together!
Happy Cooking and Grilling, everyone!
➧ Contact us/Επικοινωνία:
e-shop: www.grillphilosophy.gr/en/
[email protected]
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
Instagram @grill_philosophy
TikTok @grill_philosophy
Пікірлер
Πολύ ωραία!! ❤
Έχω παρατηρήσει ότι σκεπασμένο στο ξυλοφούρνο δεν πέφτει η θερμοκρασία αλλά ασκεπαστο πέφτει έχουμε κάποιο μυστικό να μην πέφτει?συνεχίστε την καλή δουλεια😊
👏👏
Καλά ψησίματα!
Πολύ καλά παιδιά, μπράβο σας! Τα συγχαρητήρια μου που πίνετε το τσίπουρο με μαρούλι και λαχανικά! Ένα καλό τσίπουρο πίνετε και σκέτο! Ο γύρος που φτιάξατε πρέπει να είναι πεντανόστιμος! Το μόνο που διαθέτω εγώ, είναι δυστυχώς μόνο ένας ηλεκτρικός φούρνος! Θα πρέπει να σοφιστώ διαφορετικές τεχνικές για να έχω ένα Ελληνικό γευστικό αποτέλεσμα! Χερετίσματα από το μακρινό εξωτερικό! Συνεχίστε την καλή ενημέρωση σε ότι αφορά την ψητή φιλοσοφία 👍😋
Όλες οι συνταγές σας είναι με αγάπη και πολλη επαγγελματικά, και απλά για όλους, μπράβο σας
σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Σας ευχαριστούμε παιδιά!! Καλά μας ψησίματα!!!
Να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα!
Αρα Καρδίτσα
Καρδίτσα
Προβατάκι..τελιο
Γειά σας μερακλήδες !!! Κομψοτέχνημα... ,μπράβο σας!!!!!!
σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
❤
Καλά ψησίματα!
Η ποιότητα στο κρέας ξεκινάει απο τον κτηνοτρόφο που τον κοροϊδεύουν όλοι οι αστοί.Και μετά να είναι μάστορας αυτός που θα το ψήσει....
ελληνικό σκατόφαγο. αντιπροσωπευτική σκατομαγειρική ενός γύφτικου υπο-έθνους που αποτελεί το βόθρο τον Βαλκανίων!
Συγχαρητήρια στην ομάδα του grill philosophy:Γιώργο Ανδρέα κ Γιώργο Καλογιάννη.
Σε ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Πάει περιπατώ το όνειρο μου να πάρω ψησταριά από σας 😢😢😢 άμα βάζετε ψησταριές στο Μακεδονία Παλας φαντάζομαι ποσό θα κάνουνε☺️. Χαλάλι , πάντα τέτοια κ καλές δουλειές μάγκες. Όταν τύχω το λαχεία θα επανέλθω με παραγγελία 🤝👍😘
Έχουμε για όλους καλά να είμαστε.
Που είναι το μαγαζί
Αγνώστου στρατιώτη 40 Πολίχνη
Πολύ ωραία καλά ψησιματα με πανσετα κομμένη για Σκάρα μπορούμε να φτιάξουμε κοντοσούβλι
Ευχαριστούμε πολύ, ναι μπορείς, να την διπλώσεις στα δύο και μετά σούβλισμα
@@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ θα το δοκιμάσω καλό απόγευμα
Τα θερμά μου συγχαρητήρια παιδιά!!!
σ' ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά! Καλά ψησίματα!
Το μπάρμπεκιου κόσμημα.
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χαχαχ φοβεροι, Το έχω ξαναπεί και θα το λέω μπράβο σας
σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Δωστε "πονο" !!!! Καλη συνεχεια και καλες δουλειες ΜΑΣΤΟΡΕΣ !!!!
να 'σαι καλά, σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Συγχαρητήρια παιδιά
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Βαράτε αδέρφια είστε σέ όλα υπέροχα!!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
To magazi pou enai sti Florina?
Εκεί που τελειώνει ο πεζόδρομος, δεξιά. Όποιον και να ρωτήσεις θα το ξέρει
Ωραία δουλειά Μπράβο σας
σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Ευγε!!!
ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα!
Καλησπέρα υπάρχει η δυνατότητα χρήση ψωμιου στην συνταγη κ αν ναι σε ποιο βήμα? Ευχαριστώ
Καλησπέρα, δεν χρειάζεται ψωμί, κάνε την βασική συνταγή όπως την δείχνουμε
Είστε απίθανοι! Δεν χορταίνω να βλέπω τις κατασκευές σας!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χωρίς σχόλια καλή επιτυχία και καλές δουλειές 😊😊😊😊😊😊😊
Σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα!
Αν σας δουν οι Ζουλού θα μείνουν με ανοιχτό το στόμα
Τι έχετε φτιάξει εδώ ρε παλικάρια!!! Τώρα το είδα! Πωπώ τι μου κάνατε!!! Είστε μερακλήδες! Μπράβο σας!
Σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Είναι εξαιρετική συνταγή. Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Στο το διπλό πάτωμα εμένα με αφήνει πάντα να κοιτάζω νηστική τους άλλους να τρώνε.Εχω φοβερή αλλεργία στο χοιρινό που μου δημιούργησε και μια έντονη απέχθεια.Παω λοιπόν να φάω ένα κοτόπουλο και βλέπω το κοτοπουλακι ροδοψημενο και από πάνω να στάζει το χοιρινό,φρίκη.Αντε πάλι φάτε μάτια ψάρια.
Πολύ καλή και πολύ όμορφη κατασκευή Η λεπτομέρειες πάντα κάνουν τιν διαφορά
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ ΖΩΝΤΑΝΟΙ ΓΙΑ 10ΠΛΑ ΠΑΤΩΜΑΤΑ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΝΑ ΨΗΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΝΑ ΓΑΜΑΜΕ ΚΑΙ ΑΦΟΥ ΣΒΗΣΕΙ Ο ΗΛΙΟΣ
Χαχα να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ρε σεις βγάλτε κανα βίντεο απο πριν ότι θα έρθετε στη γειτονιά μας. Κρίμα που δεν βρεθήκαμε απο κοντά. Εξαιρετική η ποιότητα και η νοστιμιά του Στέλιου!!!
Ήταν πολύ έκτακτο, ήρθαμε για δουλειά και επειδή αργήσαμε είπαμε να πάμε στου Στέλιου για φαγητό, αν και ήταν μακρύ από κει που ήμασταν, άξιζε τον κόπο. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Εγώ χρησιμοποιώ πήλινο σκεύος σε ίδιο φούρνο με πήλινο καπάκι μεγάλη βαριά και ωραία γάστρα! Βάζω ολόκληρο μικρό κατσικάκι μέσα ή 4 χεράκια ή μπουτάκια ζυγούρι ή πρόβατο μπούτι. Τα κάρβουνα δεν τα βγάζω απλά τα κάνω στην άκρη γύρω γύρω και με 300 320 βαθμούς. Το βγάζω μετά από 3 4 ώρες και φεύγει από το κόκκαλο καλοψημένο ζουμερό και υπέροχο. Σας ευχαριστούμε πολύ για τις επιπλέον συμβουλές σας!
Πολύ ωραία, απλά είναι πολύ μεγάλη η θερμοκρασία που ξεκινάς και με τα κάρβουνα μέσα, πιθανόν δεν κρατάει ο φούρνος σου θερμοκρασία για να ψήσει; 3-4 ώρες για αυτό ξεκινάς με μεγάλη θερμοκρασία.
Στελαρας. Ο πιο νόστιμος στη Σαλονικη! Τα φιλιά μου!
Αυτό το μαγαζί πρέπει να στέλνει πακέτο σε όλη την Ελλάδα να μάθουν όλοι τι σημαίνει ποιότητα στο κρέας!!! Ζαλάδα απ τη νοστιμάδα, ΣΤΕΛεΙΟΣ! 😁
Έτσι ακριβώς
Μοναδικές γεύσεις,άριστη ποιότητα,👌👌👌
Μοναδικές γεύσεις, άριστη ποιότητα 👌👌👌
Οτι καλύτερο στην Θεσσαλονίκη ένα ταξίδι κρεάτων και γεύσεων που μπορείς να γνωρίσεις σ ένα μαγαζί που είναι μια ιστορία Ο ΣΤΕΛΙΟΣ!!!!
Συμφωνώ
μοναδική παραφωνία ο πάγκος τεφλόν, αφήνει κατά την κοπή μικροσωματίδια να τα πω, θεωρώ άκρως επικίνδυνο για την υγεία.
Είναι ο μόνος επιτρεπόμενος να ξέρεις
Έχεις δίκιο αλλά δυστυχώς επειδή το ξύλινο απορροφά τα υγρά από τα κρέατα το θεωρουν "βρώμικο" γιαυτο και πάλι δυστυχώς έχουν το τεφλον
❤☆❤☆❤ BRAVO!!
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
❤ αστέρια είστε πάντα τα αξία άτομα πάντα προοδεύουν άψογη επαγγελματίες μπράβο σας παιδιά ❤
Γιωργο το εχω δει οταν βγηκε το βιντεο απλα σου γραφω σχολιο επειδη πριν λιγο ειδα βιντεο στο youtube που πηγε ο Σκαρμουτσος με την εκπομπη του στα Τρικαλα σε ενα ψητοπωλειο - κεμπαπαδικο και εκει του ειπε ο ιδιοκτητης οτι σε ολοκληρη την Θεσσαλια κεμπαπ ονομαζεται το κοντοσουβλι και οτι στα μερη σας η λεξη κεμπαπ δεν εχει καμια σχεση με κιμαδες και οντως οταν του εδειξαν μεσα τα ψητα κρεατα δεν ειχε τιποτα με κιμα,ομως αμεσως σκεφτηκα οτι οι Grill Philosophy κεμπαπ εννοουνε την γνωστη παρασκευη με κιμα και οχι το κοντοσουβλι,εχεις ακουσει εσυ σαν ντοπιος να αποκαλουν στην Θεσσαλια το κοντοσουβλι ως κεμπαπ?
Ναι έτσι το αποκαλούν, εγώ διαφωνώ, είναι λάθος, αλλά γενικά κεμπάπ είναι περσική λέξη (από κει την πήραν οι Τούρκοι) και σημαίνει κομμάτια κρέατος σε σούβλα. Εμείς έχουμε δική μας λέξη γιναυτο και είναι κοντοσούβλι από την Κόντι σούβλα και σουβλάκι μικρή σούβλα. Επίσης στον κιμά στην λάμα το λέμε κεμπάπ όπως οι Τούρκοι, γιατί δεν το έχουμε εμείς εδώ οπότε χρησιμοποιούμε την δική τους λέξη για να τα διαχωρίσουμε
@@Grillphilosophy οντως Γιωργο ειδικα για εσενα που γνωρισες και λατρεψες το κεμπαπ απο πολυ παλια στην Φλωρινα ως φοιτητης ειναι οξυμορο δυο μαγαζια με την ονομασια κεμπαπαδικο να εχουν τοσο διαφορετικη προσεγγιση,το ενα να παρουσιαζει το κεμπαπ ως την κλασικη παρασκευη του κιμα (που ειναι και το συνηθες παγκοσμιως) και το αλλο να παρουσιαζει το κεμπαπ ως το γνωστο μας αγαπημενο κοντοσουβλι που ομως ειναι ατοφια κομματια κρεας και δεν εχουν καμια σχεση με κιμα,οπως τους ειπε και ο Σκαρμουτσος ηρθα σε κεμπαπαδικο και δεν βλεπω τιποτα με κιμα στην ψησταρια σας!!!😆
@@donniedarko3309 έτσι ακριβώς
Κους εκεί Μπριζολίτσα
Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τι μάρκα τσίπουρο πίνετε;
Μονοποικιλιακο βιολογικό, Μοσχάτο Αλεξανδρείας δες στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα www.grillphlisophy.gr
Αη ρε,γαλατλιαρικο είναι...Αη ρε
Αρνάκι δεν το λες.
Ο τίτλος το λέει δες το βίντεο να δεις τι είναι
λουιζα φυσικα αποξηραμενη , σωστα ?
Σωστά
ελεος με τα γαντια , πλυσιμο τα χερια πιο σιγουρο !!!!
Έτσι ακριβώς
Εσείς εκεί, στο γκριλ φιλοσοφι πρέπει να βρείτε τρόπο, οι μεζέδες να μοιράζονται στους θεατές. Κρασί έχω και γω... μεζέδες δεν έχω.
Χαχα σωστά κάτι πρέπει να κάνουμε, καλά ψησίματα με την παρέα σου