Вот так, солю МОЛОКИ ЛОСОСЯ, вкусная закуска из молок горбуши в остром креветочном масле ! kzread.info/dash/bejne/ZJ2qw61qmLWWebg.html САМОДЕЛЬНАЯ ДОМАШНЯЯ КОПТИЛЬНЯ, Холодного и горячего копчения kzread.info/dash/bejne/nWWBrsuYfMrAhKg.html

@tolikalferov461

2 жыл бұрын

Рома привет,сетки ещё можно заказать у тебя?

@user-gf4cu7eu8z

Жыл бұрын

Добрый день. Морского окуня красного перед копчением можно в таком же рассоле солить? Заранее спасибо

Роман это очередной кулинарный шедевр попавший на просторы интернета благодаря тебе!!! Спасибо за твой труд!!!

Спасибо за рецепт, ни когда не солил красную рыбу мокрым способом, обязательно попробую!

Роман, я просто восхищаюсь вами, по приготовлению всего что только существует из рыбных блюд, вы там точно не последний человек.

Роман! Спасибо за рецепт солёной горбуши! У меня брат прям в восторге! Теперь будем пробовать новый рецепт!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Вечер добрый, Мила горбушу можно просто вялить и будет отличная рыбка :)

Дядя Рома спасибо тебе, уже много лет делаю Только по твоим рецептам и всегда доволен, Ты лучший.....

Роман,только начал смотреть!Попал в точку что мне нужно!!!Смотрю💪🏻🤝

Добрый день! Вкусняха. Класс. Спасибо за ролик.

Привет Роман! Спасибо за рецепт, как всегда здорово.Рыбный кудесник, так и слюной подавиться можно. 😊😊

Спасибо огромное, замечательное видео, рецепты супер.

М-м,какая рыбка!Спасибо,Роман.

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Да незачто :)

Здравствуйте Роман. Как здорово слышать вас, учиться у вас. Доступно, просто.газовая плита под коптильню уже есть. Попробую. С уважением

Роман , как всегда ролик класс !!! , Комсомольск , да и чуствую , что вся страна смотрит с удовольствием , многому у тебя научился в плане приготовления рыбы , лайк как всегда !!! Привет из Комсомольска 👍👍👍

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Сергей вечер добрый. Привет с Амурска :)) У вас в ссам бери выбор рыбы хороший не то что у нас я к вам за рыбой часто езжу камбалу покупаю и навагу :)

Сколько полезной информации! Спасибо большое 👍

Роман привет как всегда 🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏 Всем Здоровья , Мира в Душе, Благополучия в жизни 🙏🙏🙏

Рома добрый вечер! Как всегда зачет!

Рома, добрый день! Спасибо за информацию! Всех благ! С уважением!

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Спасибо вам большое за поддержку ! у меня уже поздний вечер :)

Здаров Рома как всегда всё по полочкам разложил, грамотно и понятно.

Привет Ром, как всегда всё чётко и понятно👍👍👍

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Жанна привет, ну так я старался :))))))

Ромка дружище привет, офигенно всё, тем более в квартирных условиях, как всегда молодец!!!

Кета, горбуша, лосось... Все одно и тоже... Наша Родная... Дальневосточная... Северянская... Роман Шеф!!! Как всегда бомба💣💣💣💯💯💯👍👍👍

Мандарины удивили,обязательно попробую

Всё отлично Супер. В нашем деле главное щепа сухая 👍

Это было круто и в захлёб слюной 👍

Доброго здоровья！Рыбу солю только по вашим рецептам！Бесподобно вкусно и безопасно！В магазинной может быть консервант, а также непросоленность и слякоть....

Рома приветствую!!! Снова радуешь своими супер видосами, а у меня на Ямале от 295 рублей за кг стоит горбуша , самок не найти, почти вся потрашенная, удачи тебе Ромка и здоровья!!!!

Привет Роман. Горбуша нынче радует. В том году 495 за кило была. Сейчас 195. К новому году брал 4 штуки, все самки. Почти 500 г. икры добыл. Засолил к н.г. Песня. Цена икры была 6500-7000 за кило. Отбил с лихвой

лучший канал про рыбу

Спасибо за рецепт возьму на заметку мне очень понравилось остаюсь с вами с уважением Светлана лайкосик

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Светлана вечер добрый, спасибо за поддердку и что вы сними !!

Я точно знаю, что рецепт копчёного копчения - самый рецептный рецепт вкусной вкусноты😎👍🏻

Рыбка получилась 🔥🔥🔥

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Здорова дружище, с магазинной рыбы выжал всё возможное :)))

горбуши полныи ларь привезённыи с нижнего амура. коптить негде. у меня только сезонныи вариант уличныи. обычно засолю и по банкам распихаю. ну иногда завялю. круто Ром!!! даваи как обещал красную рыбу под маринадом. года 2 прошло уже.)))

Получилось на ура 🙌

Роман у вас канал самый лучший он должен быть 1000000к как минимум.

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Ролан вечер добрый, ну есть к чему стремиться :))

Молодец. Прям тащусь.. От ваших видео

Очень интересная коптилка! Весьма удивила. У меня стационарная, кубика на полтора, с дымогенератором) P.S корки мандарина тоже не выбрасываю использую их для настойки самогона)))

Роман, Вы-Бог, СПАСИБО!

Привет друзья! Снова вкуснятину смотрю!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Здорова Дима, !!!

Полезное видео!!!👍👍👍

Рома привет, лайк запилил 👍

Как обычно все супер 👍 . В Ростове на Дону цена на замороженную непотрошеную горбушу - 240 р ,

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Ну вот Где Ростов на Дону и где дальний восток :) у вас горбуша стоит почти как у нас, :)) На Сахалине все речки в сезон завалены дохлой горбушей , но в магазине она у них стоит больше чем увас в Ростове :))

Автор - профи!

Роман, еще ты забыл сказать, что рыба варится еще в паре. Твои рецепты огонь

Спасибо,класс!!!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Приветсвтую!!

Их и слюньки текут !!👍✌

Рома привет .опять я на сутках...и тут ммм. Ну хоть лещ завтра отварганю по твоему рецепту .п.с. вкусно. 1 партия соленая была 2 перец.3 норма. Посмотрим что будет завтра))

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Вадим здорова, Завтра будет лучше чем сегодня, завтра у тебя выходные :)

Отлично 👌

Лайк сходу

От Ильдара жирный лайк 👍👍👍

Уважаемый ФишМэн. Можно Вас попросить ну хоть чуть-чуть при монтаже убавить громкость стартовой заставки. Я всегда вздрагивал. Пофик на меня. Но Вы стали очень популярны. Вас смотрят не только суровые мужики с траулера, но уже и прединфарктные бабушки, маленькие дети, и прочие неустойчивые психикой. У меня нет столько тряпок, что бы убирать за ними)))) Или не смотреть Вас??) В любом случае, спасибо Вам. Лучше и больше о том, что делать с рыбой я не видел на просторах интернета.

Спасибо Рома😁

Рыба вышего качества 🤝🙂👍👍👍👏👏👏✌👋

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

:)) да не, высшего качества с магазинного сырья не получится :)) но выжал, что можно из того, что есть :))

Роман все очень интересно и понятно. Если не трудно покажи как делать консервы из горбуши. Заранее спасибо.

@user-fn4bd7et5r

Жыл бұрын

Эх 999999слышу я чебурашка на российском и мировом рынке

🖐✅👍Классный контент🤝

РОМАН ПРИВЕТ)))))

Супер. Спасибо за отменные рецепты. Как раз собрался закоптить рыбку. Таким способом можно любую рыбку солить? Единственное что у меня коптилья электростатическая, но думаю все будет отлично. Спасибо за рецепты.

Роман! Добрый день☀ в Украине 12.00! Как всегда всё интересно! Очень подробно рассказал как отличать самца от самки. Вечно с этими молоками не знаю что делать? Поздравляю🎉🎊 тебя с Днём святого Валентина и всех влюблённых и любимых! Любви и счастья желаю! Открытка тебе на вотсапе!💋

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Нина вечер добрый 20 вечра на ДВ :) с молоками что делать в ролике посмотрите в первом комментарии ссылка, это вкусно :) А за открутку отдельно спасибо, завтра посмотрю :)!

@user-sx9oi2ke8s

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS не посмотрел?....

Самый точный способ определить самку от самца это по заднему плавнику у самца он ровный, а у самки он с зигзагом.

Здраствуй Рома как всегда красавчик💪👍 А картинка норм попробую зделать только нужно купить нержавейку

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Виталий здорова, да можно и счёрного метала ее сделать, у меня на работе стоит с 200сот литровой бочки принцтп такойже с низу кусок трубы приварен в него вставляется ещё отрезок трубы Папа-Мама только с заваренным дном в него щепа насыпается, и всё паяльнойлампой греешь до красна ее и готово :) час посмотрю в старых роликах был обзор kzread.info/dash/bejne/fICOxtB6cbm8oJs.html

@user-us2dp8cx3t

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Ну мне в квартире 200 литровая бочка большая будит🤣

Привет, опять душу травишь) сижу ем кстати горбушу ) вчера солил....у нас она 220

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Здорова дружище, приятного аппетита, я вот эту покупал в Комсомольске от меня это 45 км , а у меня в Амурске где рыбопромышленники местные буржуи построили торговый центр в виде корабля у них ихнея же горбыша 250 стоит :)) ну типо для своих :))

@Lsd37rus

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS барыги

@_43ru60

2 жыл бұрын

В Кирове поташенная без головы 185 по акции 😊

Всё чётко , горбуша в Томске пока по акции 178руб.

Да ! Привет Ром ! Все не х.. плохо получилось ! Ел недавно ( вчера) "пластилин" с корюшки.Кстати шкурка с нее - под пиво - отдельная песня. МЛМ

Благодарю. Усть Лабинск

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Леонид, приветствую!

Я очень люблю вас я из штата Невада веенас после ваших видео я хочу купить озеро и залив реки на Аляске

Турбо сушилку из картонной коробки сделал. Правда не за час = ). Ну то такое. Коробка из под водки Император ( благо ВинЛаб в доме) Кулер один ( с торца). С другого торца в верху три отверстия 20-м пёрышком , а также с каждого боку, по низу темже пером по три отверстия. И всё. Ааа четыре шампура от аэрогриля ( которые безучастно валялись не один год )идеально подошли по ширине коробки. = ) Спасибо за совет 👍

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Сергей приветствтвую, ну у тебя высокотехнологичное изделие получилось :) одна корбка уже много-го стоит :))) у меня продуктовый под окном :))) Винлаб в километре от дома :))

@user-vf9sc8so6x

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Бывает = / = )))

Рома отличное видео, Аты не пробовал горячего копчения , Если да выложи видео, Удачи тебе,

Роман..а дома воняет копченным,я вот тоже хочу переехать с гаража домой,хочу в вентиляцию гофру с отводом дыма кинуть до самого верха,благо последний этаж...и да, делал молосольные молоки по твоему рецепту..честно сказать очень на любителя..хотя жареные мне понравились✌

Привет,Роман!!!!!! А у нас в Беларуси цена на горбушу 236 российских по скидке,а так 354

Добрый день , очень нравится ваш канал и как вы готовите рыбу , подскажите пожалуйста как можно приобрести такую-же коптильню как у вас , просто я не встречал у себя в городе таких .

Роман, добрый день!!! Очень хороший рецепт, обязательно попробую сделать также! (Огромная просьба, ответьте мне пожалуйста на ватсап, я писал вам насчёт сетки из каталога, я определился и хотел бы её приобрести!). С уважением Александр.

Здравствуйте! 👍Аппетитно👌👍🤝А где такой аппарат можно приобрести? Если не секрет. Спасибо заранее 🤝

👍👍

Наконец то купил нормальную горбушу, у нас она называется " в переработку" , всё, что до этого брал, каша получалась. Вопрос вот в чём: сколько можно сушить горбушу по максимуму, чтобы она не испортилась? Солил в мокром рассоле 3 дня, вчера вывесил под вентилятор, она за ночь вся подсохла, не будет от этого корки закала, прям сейчас некогда коптить, дня через три только смогу или в холодильник её убрать?

Привет, почти килограммовые окуни завалялись что посоветуешь? А так рецепт огонь, горбуши у нас в хлам замороженные но с другой рыбки попробую

👍

купил 2е горбуши на 5 кило вышло ! мне понравилась ! а у вас такую большую продают ?

Роман, я наверно что то пропустил по поводу коптилки. Искал в плейлистах не нашел. Можно ссылку.

А после засолки высочивших нужно или нет?

👍😀

Рома, привет. Подскажи, все-таки для холодного копчения нужен дымогенератор? Для себя ты какой бы взял? Есть ли варианты для условий квартиры?

👍👍👍👍👍. Очередной рыбный бестселлер.

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Юля привет, сегодня селёдки прикупил завтра солить буду, :)) с обрикосовым ждемом :))

Здравствуйте,а щуку холодного копчения покажите как солить и коптить( т.е все этапы как и с горбушей). Заранее спасибо

🐟🐟🐟👍👍👍👍👍👌👌👌

Эх, как же ты красиво ездишь по ушам людям🤣🤣🤣.

Здравствуйте, скажите Сига тоже можно так солить?

Здравствуйте доброго времени суток а в каком видео у вас есть обзор домашней коптильни? В котором вы коптите горбушу и корюшку???

Здравствуйте Роман, подскажите пожалуйста, у нас сейчас в Томске днем температура -1.-2 градуса, если на балконе копить в коптилке получется или нет. Или температура должна быть всё таки плюсовой.

Добрый день. А почему не добавляете сахар когда делаете рассол для таранки?

Здравствуйте, где приобрести такую каптилку?

Роман приветствую! Есть ли на вооружении рецепт сухого посола горбуши для холодного копчения или же просто для вяления? Что б не заморачиваться с тузлуком. С меня лайк))

@user-it6hm6lc1r

9 ай бұрын

Соль и сахар 2 к одному, приправа для засолки, если любите. Убираем голову, хвост, позвоночник. Обмакиваем рыбу в полученную смесь, складываем в таз и сверху гнет. Через 4-6 часов в зависимости от размера рыбы, достаем и сразу в коптилку на сутки-двое. Можно так же без сахара

О Роман, что вы со мной делаете!!!!

Спасибо. Лайк поставил. Красиво получилось. Рома почему в засолке в тузлучном розсоле на 1кг тузлука в горбуши, скумбрии на расчет идёт 4% тоесть 40 грамм соли, а в корюшкке ты добавлял 35 грамм?

@user-cl1lo1gu2k

2 жыл бұрын

Наверное корюшку он делал как и всегда, чтобы просто кушать и не было слишком соленое, а горбушу посоленее, конкретно к пиву

Цены у вас как в сказке,но по итогу вы сделали тоже сказку!)а у нас и килька стоит дороже(

@user-ej7th5du5l

2 жыл бұрын

Полностью присоединяюсь!

@FishermanDV27RUS

2 жыл бұрын

Галина вечер добрый, а я не разу свежую кильку не видел :) так бы тоже посолил :)) у нас она только в банках уже солёная , но она в какойто мутной заливке я опасаюсь ее покупать :))

@user-xh1bm3rh9b

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS но вы творите чудеса,значит,будет вам))

Если остановиться после вяления и не коптить рыбу, то пропорции соли и сахара те же?

В океане ловишь большие до 20 килограмм вот это рыбы ваши похожие на селедки в Калифорнии в США в реках попадается сельдь до трех килограммов

Кету тоже можно так солить? И сколько по времени её солить

Все классно, но я никогда в таком количестве не солила рыбу. Скумбрии обычно две, а горбушу одну.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как сохранить копчёную рыбу? Сколько можно её хранить без потери качества?

А где вы коптилка покупали?