Γεμιστά σουδάκια με τραγανή καραμέλα & μια τεχνική έκπληξη επιπλέον.
Γεμιστά σουδάκια με τραγανή καραμέλα & μια τεχνική έκπληξη επιπλέον. Δειτε το βιντεο και θα δειτε πως γινετε η τεχνική (κλωστές καραμέλας)
Συνταγή www.mageirikesapolauseis.gr/c...
Υλικα
40γρ Φρέσκο Γάλα
200γρ νερό
20γρ ζάχαρη
1 τσιμπιά αλάτι Αλάτι
100γρ Βούτυρο, παγωμένο
140γρ Αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
4 Αβγά
Για το αλλειμα
ασπραδια απο δυο αυγα και 30γρ γαλα ανακατεμενα μαζι
Κρέμα
Για τη γέμιση:
500γρ γάλα φρέσκο
1 βανίλια κάψουλα
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
40 γρ. κόρν Φλάουερ η νισεστε
2 κρόκοι αυγά
150 γρ. βούτυρο, παγωμένο
1 τσιμπιά Αλάτι
Καραμέλα
300γρ ζάχαρη
100γρ γλυκόζη
80γρ νερό
Пікірлер: 12
Καλημέρα. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. 👍🏻
Εξαιρετική η συνταγή σας, πρώτη απόπειρα για εμένα η όλα έχουν πάει καλά και η πρώτη φουρνιά είναι έτοιμη!!!!!!
Super! Φοβερός όπως πάντα!
Πολυ καιρο εψαχνα την συνταγη με τα καραμελωμενα σουδακια . Θα τα φτιαξω με την πρωτη ευκαιρια . Φαινονται υπεροχα .
Φαντάζουν υπέροχα!!Με την πρώτη ευκαιρία θα τα δοκιμάσω!!😃
Φανταστικα σουδακια!!!!!
🤤🤤🤤🤤😍😍😍🤤🤤
Πολύ ωραία! Κατάψυξη τα βάζουμε γεμάτα με κρέμα ή μόνο άδεια;
@georgezolis
3 жыл бұрын
γεματα ειναι καλυτερα αλλα δεν εχουν θεμα και αδεια
Χωρις γλυκοζη γινεται η καραμελα?? Ολες οι συνταγες σας ειναι υπεροχες!!!
@georgezolis
Жыл бұрын
γινετε αλλα θα σκουρινει πολυ η καραμελλα
Μπελαλίδικα και δύσκολα... δε θα τα επιχειρήσω, γιατί δε θα τα πετύχω... Ωραία φαίνονται όμως!