Frittelline di verdure
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Queste frittelline di verdure sono deliziose!
Trovo che farle sia una splendida idea sempre e comunque.
Sono perfette per un aperitivo tra amici, per una cena sfiziosa, ma anche servite come antipasto vanno a ruba!
Si fanno in maniera semplicissima, ma ancor più semplicemente spariscono all'istante!
È una ricetta con le verdure perfetta anche per i vegetariani e per i vegani, non avendo nulla di origine animale tra gli ingredienti, quindi se lo siete voi o avete ospiti che seguono questa inclinazione, queste frittelle verdure sono perfette.
In questo caso ho utilizzato melanzane, patate, zucchine e cipolle come base, ma ovviamente potete modificare la lista degli ingredienti in base alla stagione, a ciò che avete in casa oppure in base ai vostri gusti personali.
Ciò che a mio avviso conferisce un tocco superlativo a queste crocchette vegetali è l'aggiunta di alcune spezie ed erbe aromatiche: curry, cumino, menta e peperoncino le rendono decisamente speciali!
Quello a cui dovete badare è la corretta temperatura dell'olio, il segreto è tutto lì!
► Ingredienti per preparare le frittelline di verdure:
Patate 300 g
Melanzane 300 g
Zucchine 250 g
Cipolle 120 g
Carote 100 g
Cipollotti 2
Farina di ceci qb
Curry 2 cucchiaini
Curcuma 2 cucchiaini
Cumino in polvere 1 cucchiaino
Menta secca 1 cucchiaino
Peperoncini in polvere 1 cucchiaino
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Frittelle
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Пікірлер: 59
Ciao Luca, forse non te l'ho detto, ma queste frittelle è una delle prime ricette che ho preso da tuo ultimo libro. Le ho fatte in due versioni, senza peperoncino ( per me) e con tantoooooo peperoncino per gli altri! Sono davvero di un buono, ma di un buonoooo! Molto sfiziose e saporite! Come sempre,BRAVO!!!!!
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
@fulviofederici1918
5 ай бұрын
@@CasaPappagalloboh? A me sembra una replica di un video già visto
@rosypozholiparambil
4 ай бұрын
@@CasaPappagalloCipolle fritte?
Ciao Luca, hai fatto delle frittelline di verdure fantastiche !!! Complimenti e grazie per la ricetta Chef !!!
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Bellissima ricetta bravo ciao Luca 👍👍
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Ho problemi con il cibo e l'alimentazione ma guardo i tuoi video e mi fanno venire fame ho già fatto la ricetta dello spezzattino e la torta di patate. Grazie 🙏🏼 mi stai aiutato e non capisci quanto. Un abbraccio 🤗
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Mi rendi felice
Mi hai dato un ottima idea per un antipasto sfizioso da condividere con i miei amici.Grazie Luca!!🥰Buona serata!
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Buona serata!
Molto molto interessante devono essere buone grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
🙂
Buonasera. Bellissima ricetta
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Buona serata chef si possono fare anche al forno. Per motivi di salute il fritto me lo hanno limitato.grazie
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Prova si
Ottime chef 👍
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Ottima ricetta 👍
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
👍
Super 👍 frittelline di verdure 💯😋👏🤗
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Buonissime 👍👍👍👍😋😋
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Ciao Luca queste frittelle le proverò di sicuro adoro la frittura.👋👋
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
👍
Tanta roba quelle frittelline.
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Si!
Sono deliziose .io poi ..con le spezie ci vado a nozze ...una delle prime ricette che ho preso dal tuo libro ...grazie 😍
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Buonissime. Pensavo ci volesse l'uovo 😂😂
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
No no
Ciao Luca posso immaginare che bontà, e poi così si fa mangiare la verdura ai bambini ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Si può usare la farina tipo 1?
@Luca-ck4gj
5 ай бұрын
Certamente
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Si
😋😋😋❤️🌹👍
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
LUCA SI POSSO METTERE AL FORNO? LO SO CHE FRITTE SONO PIU' BUONE ,MA PREFERISCO AL FORNO FANNO MENO MALE GRAZIE SEI BRAVISSIMO
@giadacleme9401
5 ай бұрын
io le ho già fatte al forno con la carta forno un po’ unta ovviamente
@albertobarbuto3329
5 ай бұрын
@@giadacleme9401 Ciao Giada seguirò la tua variante al forno xché a me il fritto mi fa venire la nausea e mal di stomaco grazie x averla suggerita buona serata. Comunque un grande grazie allo Cheff Luca.
@giadacleme9401
5 ай бұрын
@@albertobarbuto3329 io avrei messo lo scottex per assorbire un po’ d’olio
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Provaci si
Ciao MAESTRO fatte subito dopo il nostro incontro e dunque subito dopo aver preso il libro mi son venute benissimo la famiglia ha apprezzato 😊.Tu pensi che prima o poi la smetterò di definirmi 🐐? Speriamo 😅.Ti abbraccio forte forte e alla prossima ciao ciao.
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
In realtà è sempre stato un modo affettuoso di “definirti” … non cancellarlo
@romanatasco1884
5 ай бұрын
Ok 🐐per tutta la vita anche perché non potrei mai diventare brava come te e poi così mi riconosci subito, che poi la cosa che mi fa più piacere e proprio questa: essere riconosciuta da Luca.😊 Ti abbraccio forte 🐐 sempre e per sempre. Ciao ciao😊😊😊😊
😋😋😋😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩🤩💖💖💖💖💓💓
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Ma non l'avevamo già visto questo video?
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
@CasaPappagallo no
Golosone 😂😂😂😂😂
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😁
Chi sta a dieta le puo mangiare
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
Si ma poche!
La mia prima tua ricetta è stata il ragù di polpo
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
Buono!