Torta rustica di patate
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Che bontà la torta rustica di patate! È una di quelle ricette che faccio spessissimo: è così sfiziosa e saporita che piace sempre a tutti!
Amo farla quando ho poche cose in dispensa o quando ho amici a cena! Posso servirla come antipasto, ma anche come secondo... e se ne avanza una fetta, ma è una cosa che si verifica poco spesso, la porto il giorno dopo in ufficio! È ancora più buona, credetemi!
La particolarità della torta di patate rustica sta nel fatto che essa non ha una sfoglia esterna, ma è composta con tanti strati di patate che si alternano a una miscela di uova, formaggio e prosciutto cotto.
Va da se che è un piatto perfetto anche per i bambini che amano molto questi ingredienti.
Componendola a strati, ciò che si ottiene è una vera torta, l'effetto visivo è spettacolare! È ideale anche per un buffet salato o un aperitivo, inoltre è molto versatile e potrete modificarla in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Può diventare, per esempio, una bella idea di riciclo se avete dei salumi e dei formaggi da far fuori che stazionano in frigorifero da un po'. Salame, speck, ad esempio ci stanno benissimo!
► Ingredienti per preparare la torta rustica di patate:
Patate 800 g
Prosciutto cotto 200 g
Emmental 160 g
Uova 3
Latte 100 g
Parmigiano Reggiano 40 g
Rosmarino 0.5 rametti
Pangrattato qb
Olio EVO 1.5 cucchiai
Sale qb
Pepe bianco qb
Per la gratinatura
Parmigiano Reggiano qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Patate
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Пікірлер: 128
Come mi piacciono le torte rustiche, questa in particolare dev'essere buonissima 👍👏👏👏Questa sera la preparo👍grazie😘
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Buona e da fare! Grazie Luca Pappagallo 😊
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Grazie per la tua ricetta ❤ provo a rifarla 👍😋
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Grazie per la ricetta provo a rifarla ❤️💓🌹
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
😊
Pappagallo rende semplice...tutto perché è CAPACE!!!
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
sei gentile!
Bueno buenísimo un manjar un abrazo muy fuerte desde Almería España
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Chef è Molto appetitosa la sua torta rustica 👍
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
grazie!
Grazie chef, deve essere veramente buona questa torta rustica, la farò prestissimo.
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
vale la pena!
Ottima ricetta goduriosa acquolina in bocca complimenti 👍
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Buonissima 😋😋👍
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍
Luca la farò sicuramente è poi ti farò sapere😊
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍
Ceeeeee che buone le patate cucinate così, pure questa da rifare e rifare....bravo bravo Luca, ( ti superi ogni volta!!)👍😜😋😋🤗🤗
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Feliz jueves linda familia muchisimas gracias por esta maravillosa receta les deseo una linda tarde!! 😋😋😋🌹👍
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Bella idea!! La faccio stasera!!Grazie Luca!!😊 oh! By the way, la tua app e' fantastica e utilissima!!😊
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
grazie!
Sembra squisita, ricetta facile. Grazie ❤❤
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Ottima, da fare subito!!!!! Grazie mille!!!!!😋
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Che dire, semplicemente unica.Ricetta da leccarsi i baffi.
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Buonasera. La abbiamo fatta simile. Ma questa variante e sicuramente molto buona. Buonasera
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍
Molto interessante buonissima poi secondo me tiepida meglio ancora grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍👍
Bellissima ricetta, complimeniti Chet !!!
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Grazie 🙏
assaggi prolungati per te...supplizio prolungato per noi...(che si può solo guardare...)🤤
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😁😁
Che golosa 😋
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Luca la torta rustica di patate è buonissima!! La stiamo mangiando adesso!! Anche a mia figlia piace tantissimo😊😊
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Bene!!
Ciao Luca complimenti, ti saprò dire intanto ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Anche questa ...tanta roba! 😂
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
vero!
Deliziosa veramente,la proverò Luca. Colgo l'occasione per farti i complimenti per la pasta e fagioli che ho visto questa sera sul canale 33. Grazie per tutti i tuoi consigli. Salvina da Vicenza
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
Sei un grande fai tutte ste ricette piacione facili e veloci, ricette un po' put..ne direbbe qualcuno. Ma ci sta, forse meglio di Marco Pierre White che fa il brodo col dado. 😅
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂 (Marco Pierre White è un vero genio ..... ha capito tutto!)
Chef dato che l'energia elettrica è alle stelle e ci porterà alle stalle ci dai una alternativa da fare in padella, sul gas, con un bel coperchio sopra magari?
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
da provare si
@janvyrostko777
9 ай бұрын
Prova a cuocerla al Sole
@adrianosoldi4574
9 ай бұрын
@@janvyrostko777 hai visto la puntata di "curioso come george " dove cuoce la lasagna al sole
@alessandralombardo9613
9 ай бұрын
Io faccio nella padella , Faccio strati di patate, mozarela, prosciutto cotto e sugo di pomodoro, ripeto per un’altra volta e finisco com mozarela e besciamella. 😊😊sempre fuoco medio basso per almeno 15min. Chiamo Pizza di Patate
@mariarosariad8066
9 ай бұрын
Anche io sono sempre alla ricerca di cose da cuocere in padella 🤷♀️
Anche se mi hanno regalato un tuo libro di ricette ti seguo in tv sempre ..perché quando a fine ricette.le assaggi...metti appetito anche di mattina😂
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊😊
❤
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Buona… buona… buona 😋🫶
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
vero!
Golosissima 😊😊👍👍👍
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Vero!
🎉🎉
@CasaPappagallo
5 ай бұрын
😊
Cje fame😂😂😂
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😁
Cmq avrei fatto anche un giro con gorgonzola e porcini
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍
Chef ottima complimenti. Una domanda... La mandolina che usa la cerco da tempo mi può dire dove posso acquistare? Grazie mille
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Questa la comprai su Amazon
@agataprivitera2188
9 ай бұрын
@@CasaPappagallo grazie mille
😋😋😋😋😋
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Buon Onomastico 😅!
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Grazie 🙏
🥰🥰😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩💗💗💗💗💗💗
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
😊
🎉😊😋🥳👍
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😊
Ciao, mi chiamo Luciano, complimenti prima di tutto le tue ricette sono chiare e senza falsa modestia mi riescono sempre, perché appunto spiegate bene. Ho notato che quando usi le uova le metti prima in una ciotolina è dopo nella ciotola grande e non subito in quella grande, c'è un motivo? Grazie mille 😅
@maradiberardino4835
9 ай бұрын
Lo faccio anche io ,andrebbe fatto perché può capitare un uovo non buono e rompendolo insieme agli altri poi dovresti buttare tutto
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍
Niente da fare chef, il pepe lo metteresti pure "là" 😂😂😂
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
😂
Caro Luca una domanda: le patate una volta tagliate, non devo metterle in acqua per fargli rilasciare l’amido? Grazie.
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
in questo caso non serve
Ciao sono nuova mi chiamo Diana ho visto questa ricetta che mi attrae molto Ma siccome che non ho il forno lo posso fare nel fornetto grazie Se mi rispondi sembra buonissima
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Certo
Bravissimo, dove trovo la ricetta scritta? Grazie
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/torta-rustica-di-patate
Stavo pensando, adesso che è il periodo, se ci infilassi in mezzo qualche fettina di porcino?
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
se ce l'hai certo che si!
Buonasera Volevo sapere se usa il forno statico oppure ventilato Ho provato statico ma dopo 40 minuti avendo coperto con la stagnola era ancora molto cruda Grazie e buona serata
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
io sempre statico
@agnesegambaretto9121
7 ай бұрын
Il forno preriscaldato o no grazie
Mannaggia quanto sarà buona
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
ahahahhahahahhaha
Ma come diavolo fa ad usare la mandolina in modo veloce e senza tagliarsi? Io ne ho una uguale alla sua, ho provato ad usarla ma non sono riuscita a farci un bel niente! Visto che è molto bravo vorrà dire che verrò a casa sua ad assaggiare la torta rustica 😋
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
mi pare giusto hahahahhahaha
Domanda: io non posso mangiare uova; le 3 uova del composto da versare sulla torta come si possono sostituire ed in che quantità?
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
guarda qui, mi sembra una buona guida: www.chiaracongusto.it/sapevi-che/consigli-utili/283-sostituire-le-uova-in-cucina?jjj=1698064014059
@saniwa655
9 ай бұрын
@@CasaPappagallo grazie mille!
Buona. Avrei aggiunto un pizzichino di noce moscata.
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
ci sta si
Al posto del rosmarino io metterei del timo... 5:07
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
buono si
Le dosi, please 😉
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/torta-rustica-di-patate
Poi lo" sguardo dell' assaggio" é sempre un programma...
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
😂
non 😅ho visto quante uova ???
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/torta-rustica-di-patate
Questo non mi piace
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
ok
E noi la facciamo😅 troppo buona!!!
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍👍
Non saranno un po' troppi quei "pochini" di sale? 😂😂
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
no. L'effetto video fa sembrare un quintale di sale ....