Famoso piatto francese

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

Grazie Maestro 😊

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

😊😊

un classicone della cucina francese

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

si!

Che buona!

@CasaPappagallo

3 ай бұрын

😊

Bravissimo

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

grazie!

Che meraviglia chef, grazie per la ricetta! Credevo che le melanzane dovessero essere messe a mollo per buttare fuori l'amaro, invece no

@CasaPappagallo

3 ай бұрын

Non serve piu

Ma che bontà. Piatto estivo fantastico. 😋👏👏👏👏

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

la vedo di buon uomre chef! 😁

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

vero!

Sei davvero simpaticissimo! Tanto quanto professionale!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Che bontà! Complimenti per la bravura e la semplicità.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Grande luca

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

😊😊

Chef!! Che gustoso!! Gracie!! Obrigada!!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

Con gli ortaggi freschi di stagione secondo me viene buonissimo! Grazie Chef. ♥

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

si hai ragione!

Buongiorno Luca ricetta strepitosa. Le auguro una splendida settimana, grazie

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

ottimo chef come sempre, una domanda si potrebbe farli e aggiungere la pasta per un ottimo primo?? grazie....

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

ma certo!

Grazie per la ricetta classica!! 👍👍👍💯✌✌✌🤩

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Buonissimo 😋😋 grazie per la ricetta!!

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

😊😊

Ti adoro e faccio sempre le tue ricette grazieeeeee

@CasaPappagallo

8 ай бұрын

😊

Complimenti Luga, grande e intramontabile ricetta !!! Il topolino cuoco però ci ha dato dento..💪💪💪

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😂

Sei un grande e la tua semplicità ti fa onore bravo

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Sei un grande sempre più bravo ❤️

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Grande come sempre 😋😋👏👏

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Splendida. Ricordo quando la faceva la mia mamma. La proverò di sicuro! 🙏

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍👍👍

Le tue ricette sono sempre facile e, Buone, complimenti!!!!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

Grazie 🙏

o prazer q ele cozinha é o mesmo que como. agora, o olhar e o sorriso no final fazem inveja.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊😊

Ciao maestro, bravissimo!!! 😋😋❤️🌷👍

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Delizioso, grazie 😊

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Che bontà complimenti 👍👍👍

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Bravo ottima ricetta.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Grande Chef. Buona ricetta grazie 🖐️ buona domenica pomeriggio

@CasaPappagallo

11 ай бұрын

😊😊

Wow solo vederla ti fa venire acquolina in bocca Complimenti 👍

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

Da provare subito😋bravoooo

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

L’ho fatta oggi Chef. Davvero ottima, lo zafferano gli dà quel qualcosa in più 👏👏👏

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

👍👍👏👏Ottimo chef!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Super ricetta 👏👏👏

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

Spettacolo

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Spettacolare... inconcepibile una vita senza cipolla peperoni e melanzane...

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

vero!

Ho provate varie ricette per fare la ratatouille, ma questa è stata la migliore !!

@CasaPappagallo

11 ай бұрын

mi fa piacere!

Mamma che buono😋

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

Una bontà domani la farò grazieeee

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

Bellissimo .lo faccio anche d'estate e lo mangio sul lavoro freddo

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

Che bontà!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

Bravissimo, e' buonissima e ricordo che la faceva uguale mia nonna...ma veramente buona.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

👌👌👌

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

Chef, ormai like in automatico 🤩

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😂

Bravo questa la farò come tante altre tue ricette e nn mangiare mi fai venire fame grande 💋

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Gran bel piatto quasi quasi lo provo anch’io sul mio canale 👏👏👏

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

grande chef!!!🎉🎉😂

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

Maestro sei un grande...ogni volta che ti guardo cucinare mi viene fame.....a prescindere dall'orario 😂😂

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

😂

😮

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

😊

Chef Luca, sei molto bravo. Ma la rata..... non somiglia alla caponata? Io penso di si. Grazie mi rispondi?

@CasaPappagallo

11 ай бұрын

non proprio, diciamo che ci sono tante verdure simili!

Con olive , capperi e sedano era la CAPONATA di mia madre...😊Devo assolutamente provarla ..😋 GRAZIE MILLE 💕

@CasaPappagallo

3 ай бұрын

👍

Grazie Luca! Ratatouille film straordinario che ho visto più volte! Vissani ripropone la ciambotta con l'aggiunta di patate e carote viola ma io preferisco la tua versione 😘

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍👍👍

Il sale e il pepe ci vanno? Grazie e buon giorno.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

si si

Chef una domanda, i pomodorini li taglia e lascia semini e succo oppure li schiaccia per lasciare la polpa? Grazie.

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

talvolta si, molte altre no

Grazie Luca! I miei genitori mi hanno fatto molti complimenti!

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

brava!

Bello il cartone buono il piatto quando si tratta di ratatouille direi una garanzia grazie chef alla prossima

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

Hi Luca, posso usare la cipolla di Tropea? Grazie per la tua simpatia!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

ma certo!

❤genial❤

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊

Ciao Luca ,posso sostituire secondo te i pomodorini magari con un pó di concentrato o di passata? Grazie mille

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

si certo

Buonissimaaaaaa!!!!! La faccio spesso accompagnata da pane bruschetta è ancora più buona. Grazie e alla prossima!!! Sabato scorso ti ho visto in tv, complimenti!!!!!! Ciao!!!! 😀👏👏👍👍👍😘

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

grazie!

⚜️Grande come sempre........ma per caso avevi nascosto il topino nel taschino???⚜️😁👍👍

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

🤣

Buonaaa !!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

Buonissima noi la chiamiamo cianfutella la procedura e uguale

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

Io aggiungo una patata, una manciata di olive nere taggiasche e due filetti di acciughe sottolio! è deliziosa!!!

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

ci credo!

Dov'e` il pane? Bellissimo!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

nascosto!

@alwayschristine4712

2 жыл бұрын

@@CasaPappagallo lol

Buonissima....ma ti confido un segreto...lo so che mi odierai...ma io per farla più light metto tutti gli ingtìredienti insieme, olio e poi nel microonde...non verrà buona come la tua....ma si avvicina....complimenti sempre sei il mio chef preferito!!!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

Odiarti? Ma ti pare!

Buonasera. 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋 Bellissima ricetta. Io però non uso lo zafferano, ma il CURRY in molte ricette, il prezzo è molto più economico, ed secondo me è migliore il curry. Buona serata serena a tutti. 🤜🤛🤜👍👍👋👋

@moniquecrivellaro6076

2 жыл бұрын

Nella ratatouille?

@ernestocorso4316

2 жыл бұрын

@@moniquecrivellaro6076 Buongiorno, secondo me il Curry si può usare nelle ricette dove si usa lo zafferano, a volte lo metto anche in pasta è cavolfiori, oppure faccio riso con Curry al posto dello zafferano, secondo me i sapori sono simili, ma il costo è differente. Noi stiamo applicando l'economia di guerra. ✂️✂️✂️✂️ Taglio alla spesa, come diceva Paperon de Paperoni, ogni DOLLARO RISPARMIATO È UN DOLLARO GUADAGNATO. In ogni caso queste sono solo le mie opinioni personali. Un abbraccio virtuale buona giornata serena.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

scusami ma il gusto non è paragonabile. Ovvio che ognuno fa come vuole ci mancherebbe ...

@ernestocorso4316

2 жыл бұрын

@@CasaPappagallo Buongiorno lei ha perfettamente ragione al 100% Ma di questi tempi, lo zafferano più economico parte da 7.000€ al kg. ma quello estero. Quello Italiano parte dai 20.000€, ai 25.000€ al kg Mentre compro il Curry lo pago a 30€ al kg. Stiamo attuando l'economia di guerra, abbiamo tagliato la quantità e la qualità del cibo, le entrate sono in caduta libera, mentre le tasse sono pure peggio del 2019 e del futuro non c'è nessuna certezza. Nella mia zona sentiamo un boom di reati anche violenti gli scippi non si contano più, di notte spaccano serrande e vetrine, aprono negozi, entrano anche nelle case. Le aziende fallite e chiuse per sempre non si contano più. Sta crollando tutto ma non sento che nessuno ne parla. Secondo me lo Stato Italiano a Napoli oramai c'è solo per chiederci le tasse. Queste sono le mie opinioni personali, buona giornata serena a tutti.

@moniquecrivellaro6076

2 жыл бұрын

È che nella originale ricetta non ci va ne zafferano ne curry è un piatto povero .però ci sta bene la pancetta 🥓🥓 con la cipolla ..provate

Vorrei un video dettagliato degli arancini...sei un maestro meraviglioso! fallo per me.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

certo!

Luca vorrei vedere la peperonata con patate in padella ho al forno tutti gli ingriedenti quando puoi

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

👍👍

Perché il sale.si mette solo alla fine? Io un pizzico coi pomodori l'avrei messo...

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

Cambia poco

ci sono tantissime variazioni di questa ricetta ( come tutti i classici) c'è chi ci mette le olive ed anche l'orzo !

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

l'orzo?

@gasparucciox9706

Жыл бұрын

@@CasaPappagallo si' , nella cita dove vivo , bruxelles, al supermerc. vendono una confezione con le verdure gia' pronte da usare e sapori var ecc, e c'è pure l'orzo in grani , tipo tiso, ....mai usato! seguo la tua ricetta e viene benissimo!

Sembra buona 😊 posso suggerirti un idea per una ricetta,o almeno ci provo...siccome la facevo ogni tanto a casa e riscuoteva successo,tagliatelle con curry e speck croccante

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

le tagliatelle tirate col curry?

In pratica è una sorta di Frecantó marchigiano

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

lo sai che non lo conosco?

milla! un "micro assaggio"!!!??? quella che ha preso chef per me sarebbe la mia porzione standard! 🙂

@CasaPappagallo

Жыл бұрын

😂

Ciao grande cuoco detta all'italiana, possiamo evitare il passaggio del fritto e con i loro tempi cuocere il tutto in padella?

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

non è lo stesso ovviamente

CIAO GIOOOOLEA

@giuliaspinelli1574

2 жыл бұрын

Ciao PUCCIA ❤️ me la fai?

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

Luca, anche io adoro verdure e ortaggi, ma come fai tu a mangiarli senza pane? Io devo mangiarli perlopiù con il pane; un abbraccio.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

Senza pane? Ne mangio troppo semmai!!!

Una domanda Luca: l'olio per friggere le zucchine e le melanzane è di semi o di oliva?? Noi in Calabria friggiamo tutto con quello di oliva!!!!

@feliceannibale3756

2 жыл бұрын

con olio di oliva la frittura è più buona, ma più corposa appesantisce. non facciamo più movimenti come una volta e bruciavi tutto.Siamo sedentari, olio di semi di girasole.

@francescoesposito9053

2 жыл бұрын

@@feliceannibale3756 Hai ragione è più salutare e leggera!

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

i preferisco l'olio di arachidi, senza nessun dubbio

@francescoesposito9053

2 жыл бұрын

@@CasaPappagallo Grazie

Ma que bontà Chef Luca je ne savais pas qu’on pouvait mettre à frire les zuccina et les melanzannes ??????? C’est la première fois que je le vois. Gracie mille à Prestò

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊😊

Ricetta buonissima,per chi e' a dieta fatela al forno anziche' in padella.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍

Anche la mia mamma la faceva e la chiamava il ciambotto .

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

un po diversa ...

@francacolabruni3465

2 жыл бұрын

@@CasaPappagallo Si effettivamente non friggeva metteva tutte le verdure a crudo .

Merci !!je suis française et je fais la même ratatouille. ,'.... bonne continuation 😁

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

@loicville6446

2 жыл бұрын

M'enfin, il n'y a pas de céleri dans notre ratatouille

@jovanna158

2 жыл бұрын

@@loicville6446 oups j'ai dû louper le céleri , j'ai pas fais attention !!

No sedano invece pancetta con la cipolla

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

Ok

Chef...ma lo sa che non l' ho mai fatta, nonostante davvero la storicità del piatto? Sarà la volta buona!!! Grazie

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

👍👍

F

@CasaPappagallo

10 ай бұрын

?

Adoro la ratatouille 😋 l' unico incoveniente...è che ci mangio troppo pane 🙈

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

pure io!!!!

Chef, se aggiungi anche olive taggiasche e acciughe viene ancora più appetitosa.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

probabilmente si

la ricetta e solo con cipolla bianca?

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

no puoi usare la cipolla che ti piace di più

👍👍😊🤤

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊

Luca, mi leggi nel pensiero? Ne parlavo ieri, volevo farla e sbeem, mi compare la tua ricetta! Top! 👍

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😂

Ma se ci metto un pochino di aceto faccio un'eresia? Poco poco, magari di mele.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

se ti piace fallo !

Grande piatto. Anni fa la feci , mi piacque molto e .... moltissimo impiegai per digerirla purtroppo😭😭😭

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😁

Grande e unico Chef Luca, hai fatto questa ricetta come la faceva mia mamma. Lei la chiamava 'Ciambotto' con un po' di puccia in più e la mangiavamo con il pane fatto in casa. È una ricetta antica ed era adatta per riempire la pancia che a quei tempi non c'era tanto da mangiare. Scusami se ho fatto questa precisazione. Comunque devo dire che sei davvero molto bravo. Ti seguo davvero con immenso piacere, alla prossima, ciaoooo 😋 👏 👋

@giuseppetambuzzo5271

2 жыл бұрын

In Sicilia mia madre la chiamava peperonata di melanzane ecc....

@fredysangiusto6084

2 жыл бұрын

Ciabotto in Abruzzo

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

il concetto è simile, esecuzione differente e anche condimenti diversi

Di molto bona! Di là verità, avevi il topolino nel taschino! 😁

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😂

Ha ha ha .. Ti voglio vedere a mangiare tutto da solo. Quando lo hai detto , ho visto la telecamera vibrare . Segno che il cameramen non la pensava come Te. 😋

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😂

La faccio regolarmente una volta alla settimana, cosi

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

ottimo!

Ottimo...ma vale la pena lo sbattimento ?nn è una critica ....sarà buonssimo

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

si vale la pena. Ci sono piatti espressi che puoi mangiare sempre in ogni momento e piatti che devi curare a lungo. E non devi mangiarli tutti i giorni

@venicebluemagatt3588

2 жыл бұрын

@@CasaPappagallo perfetto....grazie per aver risposto 🙂

Questa ricetta è diffusa in tutto il sud Italia (con alcune varianti) e si chiama ciambotta, cianfotta etc, mentre la Ratatouille è diffusa solo a Nizza. Ma fosse, come al solito, che è stata copiata dai "franzosi"? Quello che mi meraviglia è che della ciambotta nessuno ne parla mentre della Ratatouille, grazie al film, tutti ne parlano. Non accostatela neanche alla caponata siciliana che è altra cosa.

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

in realtà la ratatoulle è un piatto conosciuto aldilà del film e si tratta di piatti della tradizione contadina ma decisamente più "raffinato" rispetto alla cimbotta & fratelli

Ciao Luca, davvero un piatto bello ricco, saporoso (si può dire "saporoso"? Io lo dico perché è davvero buono). E che ne diresti di "tuffarci" delle belle fettone di pane casareccio? Vederti in cucina è un piacere, vederti assaggiare,ANCORA DI PIÙ!

@lucabattani2155

2 жыл бұрын

Un po' di pane casareccio in questa ratatouille papelica è d'obbligo. Seguitemi ragazzuoli per altri consigli ragazzuoli

@CasaPappagallo

2 жыл бұрын

😊😊