Французы завидуют! Это бомба! Воздушные, хрустящие, Эклеры с шоколадным кремом. Так вкусно!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ ТЕПЕРЬ ОНИ ПОЛУЧАТСЯ И ВСЕХ
Да они получились не очень красивые))) Но поверьте, они очень вкусные. Такие вы сможете купить только в кандитерской премиум класса.
Так что пользуйтесь рецептиком!
yasobe.ru/na/spasibo_vam_4to_...
Ссылка на струну для бисквитов ru.aliexpress.com/item/329805...
************************ТЕСТО*********************
1. Вода 210 мл.
2. Масло сливочное 85 г.
3. Соль 3 г
4. Мука 125 г
5. Яичный миланж из 3 яиц и 1 желтка С, понадобится примерно 180 г, смотрите по консистенции теста
Выпекать в заранее разогретой духовке 180С.
************************Крем**********************
1. Молоко 3.2% 300 мл
2. Сливки 10-20% 100 мл
3. 1 яйцо + 1 желток (яйца отборной категории)
4. Сахар 70 г
5. Крахмал 40 г
6. Молочный шоколад 50 г + темный шоколад 50г
7. Масло сливочное 100 г.
8. Сливки для взбивания 33% 200 мл
******************Шоколадная глазурь**************
1. Сливки 10-20% 50 мл
2. Сахар 50 г
3. Какао 30 г
4. Масло сливочное 50 г
******************Пралине*************************
1. Фундук 100 г
2. Сахар 70 г
*****************************************************
НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!
1. ИДЕАЛЬНЫЙ ПЛОВ • Гости Будут в Шоке! Ка...
2. ПИЦЦА МАРАГРИТА • НАСТОЯЩАЯ ПИЦЦА МАРГАР...
3. ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ • ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ на ТОН...
4. ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ • Готовлю ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛ...
5. ШАУРМА • Как сделать лучшую шау...
6. ШАРЛОТКА • Съедается раньше чем з...
7. ТОРТ НАПОЛЕОН • Торт Наполеон без выпе...
8. ТИРАМИСУ • СЪЕЛ И ХОЧЕТСЯ ЕЩЕ ТАК...
*************************************************************
Выпускаем ролики каждую Пятницу!!!
Подписывайтесь на наш канал kzread.info/dron/H6T.html... и готовьте вместе со мной.
По вопросам сотрудничества: proximo2015@yandex.ru
Мы в СоцСетях:
ВК: tak_vkusno96
Instagram: / tak_vkusno96
Facebook: profile.php?...
Одноклассиники: ok.ru/profile/515799080103
#ЗАВАРНОЙКРЕМ
#ЭКЛЕРЫ
#ШОКОЛАДНЫЕ
#ТАКВКУСНО!
Пікірлер: 353
Вы для меня находка. Очень понятно все рассказываете и все очень вкусно получается. Спасибо Вам огромное. Я в восторге.
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Спасибо за тёплые слова)
С удовольствием посмотрела весь процесс приготовления, его результат. Аппетитные получились пироженки. Спасибо большое, Ваши видео поднимают настроение. Всего Вам доброго.👍🤗
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Надеемся, получите ещё больше удовольствие от процесса готовки)))
@user-fn4iq1co3u
2 жыл бұрын
Вкусно!!!
Евгений Господи, я уже думала что не смогу досмотреть до конца, а когда вы начали пробовать..... Да это должно быть очень вкусно. СПАСИБО!
Авансом 10 лайкосиков. Через экран чувствую этот вкус🥰
Thanks for sharing 😃Look yummy 😋
Лайк! Умничка! Приготовим обязательно!
Красавчик!😉👍рецепт💣
Приятно посмотреть! БлагоДарю!
Супер, получились вкусные, спасибо за рецепт
Спасибо. Здорово!
👑 Корона для Вас!!! Супер пупер!!! Евгений, вы мечта для тёщи!!
Класс! Сразу хочется попробовать
Все супер!
И красиво.спасибо
Супер, тут же хотилась что нибудь перекусить, апетитно, спасибо 👍⭐
😂😂так аппетитно понюхали эклер, что прям захотелось его прямо сейчас приготовить и конечно же съесть)))
Шедевр. Вы гений
Молодец
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Умничка,золотые руки!!!
Ещё один отличный видос и рецепт, лайк.
Евгений, Вы - волшебник! Рецепты всегда удачные. Что не пеку, все вкусно!! Спасибо Вам!!!
Благодарю!!! Мк , рецепт и хорошее настроение,!!!!!!
как же приятно смотреть как вы работаете!!!
С душой готовишь молодец 😇твои рецепты вкусные благодарю тебя друже
изумиительно...здорово...понятно....суперски...лаааайк!
Женя, одно удовольствие смотреть и слушать вас
Очень легко готовить по вашим рецептам, ребята, потому что замечательно все объясняете: просто надо в точности за вами все повторять!снова лайк, причём, как и просили, авансом!!!
Спасибо за видео! Прекрасная работа ! Вы очень хороший повар!!!
Все получилось, семья довольна, очень вкусно!
Вы супер и рецепт тоже 👍👍
Спасибо вам Евгений и Наталья!
Спасибо, вдохновили, так аппетитно 😋😋
Это искусство💥💯👍
Такого чуда я еще не видела. Восхитительно!!!!!
Такой милый повар и здорово готовите талант!!!
Рецепт супер!Спасибо огромное Женя
Спасибо огромное.Буду готовить
Амнямнямочки... Это бомбезное лакомство 😋😋😋👍
Молодцы !! Мне нравятся ваши рецепты
Почему так классно 😭😭👍👍😍😍😍 Каждое видео, каждое приготовление... это просто космос💗
Супер!
Спасибо большое за рецепт, глядя как Вы пробуйте хочется немедленно их испечь
Сильная мука, глютеновые волокна.. да, да, вот это мне нравится. Даёшь науку в массы!
) Брльшое спасибо за рецепт!!! Обязательно попробую.. Дай, Вам Бог крепкого здоровья!!!
БЛАГОДАРЮ ЗА ТАКОЙ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ 👌ЭТО ВКУСНО
Евгений вы лучший!!!
Чудесное и подробное объяснение, спасибо! 👍👍👍👍
спасибо вам за ваш труд! Офигенный блог, я уже готовила чизкейк, теперь попробую эклеры, вы вдохновляете)
У вас всегда шикарные, рабочие и вкусные рецепты)) всегда идеально=)
Обожаю смотреть Ваше видео и делать эклеры тоже!
Как у вас все вкусно получается,вы большой молодец!
Благодарю. Вы волшебник. Приготовила ваш меренговой рулет. Долго собиралась, боялась что не получится. Получился очень нежный и вкусный. Благодарю. Теперь попробую и эклеры.
Ой ,и правда я прям сразу лайк авансом😃 чтобы не забыть
Евгений, спасибо за рецепт 👍👍👍🌷❣️
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Очень рад что заглянули!
Разве можно так вкусно есть !,,
Эклеры получились зачётные! Спасибо за рецепт!Я не кулинар,,но с первого раза всё вери гуд😁
Вы очень очень обаятельный!!!❤️❤️❤️ Спасибо большое за прекрасные рецепты!!!🙏🙏🙏
Умничка! Приятно смотреть, слушать и вдохновляет очень конечный результат
Спасибо большое, очень пригодился ваш мастер-класс! Вы, чудо! 🥰🥰🥰
ВЫ УМНИЧКА, ВСЁ ЧЕТКО, СРАЗУ НЕ НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПОНЯТНО И ПРОСТО!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! !!
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Заглядывайте!!!!
Шикардосные эклеры
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо
👍👍👍 Молодец!!!
Женя Вы просто Маг кулинарии.....
Какой вы замечательный! Мне нравится ваш канал! Как вы ко всему щепетильно и в то же время с удовольствием, подходите. Узнала много тонкостей, о которых я и близко не догадывалась. Профессионально , без пафоса, с любовью. Мой вам респект!
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Когда любишь то, чем занимаешься, так и происходит. Я ценю ваше доверие, поэтому показываю только проверенные рецепты и подробно рассказываю, как их делаю.
Крутой конечно чувак 🤘🤘🤘все десерты по вашим рецептам)
Приятно смотреть на Вашу работу,ну а рецепт конечно отличный)
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо, рады стараться.
Эклеры готовлю давно,а вот за крем огромное спасибо. И вообще,красота и вкуснотища получилась.
@user-kh9lw4is8e
2 жыл бұрын
👍👍 класс
Мой комплимент вам. Смотрю третий рецепт эклер в вашем исполнении. Мои первые эклеры уже пекутся. На ваших видео ОЧЕНЬ легко учится. Спасибо!
Евгений, так все просто и легко у вас получается. Проффесиональнои на одном дыхании. Просто смотреть уже доставляет огромное удовольствие. Ну вот прям все по моему:и сама работа и подача материала. Спасибо Вам огромное и процветания Вашему каналу. Жду новых видео.
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо большое, я очень рад что вы оценили его по достоинству. Мы старались сделать так, чтобы рецепт шёл понятно, легко и взахлёб) нам я думаю удалось.
Лучший рецепт эклеров. Самый понятный, очень аккуратный.
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо, Татьяна!
Супер Здорово Ясно понятно
Евгений я желаю вам счастья здоровья и удачи , спасибо большое за ваш труд с уважением ваша подпищица 💓
Я тоже хочуууу и сделаю. Спасибо.
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Вот это правильно! Наши хотелки в наших руках)
У тебя вся выпечка супер молодец👍👍👍👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰🥰
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Спасибо
Жека , ты молодец !
Женя - вьі уникальньі.!так готовите -прям с наслаждением!
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо Лариса) все мы уникальны и я и Вы)
Женёк,респектище тебе за все твои рецепты,все просто ,быстро,по существу !!!!твоими рецептами оч часто пользуюсь,результат всегда 💯%
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Спасибо большое)) мне очень приятно))) отдельное спасибо не только за доверие, но и за то, что не ленитесь оставить комментарий)
Обожаю его готовку Спокойная готовка, не сложные рецепты И нет много не нужного разговора, все легко и просто 👍👍👍👍👍 Некоторые бл одну яичницу здесь жарят бл и два часа пи.дят не нужную муйню.. А здесь все по теме 😍😍😍
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Ахааа) спасибо) по факту разложила)
@LOLO-rb3iv
4 жыл бұрын
@@TakVkusno ты лучший и твой канал за последнее время в инете👍👍👍 Смотрю и балдею ❤️👍 А потом хер.ю от лишнего веса 🤣🤣🤦♀️
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Мы тоже почти каждый день устраиваем бой лишнему весу, зал закрыт, а вблизи от кровати тренироваться гораздо сложнее.
Женечка, спасибо за рецепт. У меня никогда не получались эклеры. Благодаря вам, получились отличные эклеры. ЛАЙК.👍👍👍❤️
@TakVkusno
Жыл бұрын
Я очень рад, что ролик был вам полезен))
Опробовала рецепт ,мои домашние были в восторге! Очень вкусный нежный крем и чудесное дополнение грильяж на фундуке ! Спасибо огромное за рецепт,
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Рад был поделиться рецептом! 👍🏻☺️
Слушайте,а вы ас , все так тщательно объясняете,какое удовольствие, обязательно плпробую
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо, стараемся, эклерчики у нас стандартные, а вот кремушек прям крутой получился
Так приятно смотреть твои видео.ты классный и рецепты у тебя тоже хорошим просто и все понятно без всяких не понятных слов
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю))))
Спасибочки! 👍
Сейчас нет времени посмотреть, но у вас всегда всё классно((( ставлю лайк, а позже обязательно посмотрю и приготовлю... удачи вам и Мира
Сначала всегда Лайкоз, а потом просмотр!
Благодаря Вашим рецептам получается все с первого раза 😍эклеры никогда не получались, а тут с первого раза 😍 спасибо вам большое 👍
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Я очень рад) миссия выполнена) по нашим видео все с первого раза получается.
Отлично, сделаю на д.р.мужа, думаю ему понравится. Дети просят леденцы, подбросьте рецептик.
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Добавлю в лист ожидания
Это ж захлебнуться слюной можно!Спасибо, все буду делать сегодня😅
Пробую ,делаю все супер!рецепты классные пицу готовила ребенку по вашему рецепту просит ещё ,но нам нельзя много
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Правильно, не надо перебарщивать с таким, лучше всего по особенным поводам
Ставим лайкос авансиком!!))....
Спасибо вам,что вы первый сказали за качество муки👍👍👍и трещинки***все равно вкуснятина👍👍👍рецепт класс,раскрывайте тайны кондитеров👍💯
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Прекрасно. Главное чтобы у Вас все получалось идеально!
Просто,лаконично, доступно-главное восхитительный результат.Я готовила-рекомендую! Получается с первого раза, если видео перед глазами и не отступать от рецепта.
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Это правда! Отступать не нужно. Только так результат обеспечен!
Поднял обнял шикарно
@TakVkusno
2 жыл бұрын
☺️☺️☺️🔔
Второе видео, и я уже фанат вашего канала). После многих безуспешных попыток приготовления эклеров, после такого позитивного видео, хочется ещё раз рискнуть и испечь любимое пирожное)🌹👍
@user-uf9xx7nk7w
3 жыл бұрын
Даже не рискуйте. Тесто по его рецепту не получается и крем не сладкий. Так что не тратте время и деньги на это г....
@rajanakravec
Жыл бұрын
@@user-uf9xx7nk7w а ви готовили...
@user-tl1ec3pg4i
Жыл бұрын
@@user-uf9xx7nk7w Всё прекрасно получается и вкусно!
а у нас новый сотейничек))) такая удобная это штука оказывается, каждый день им теперь пользуемся. А по поводу рецепта - этот рецепт покажется трудным только для перфекцианистов)) а если для вас главное вкус, то мы уверены, у вас все получится)
@ahmetses8965
4 жыл бұрын
Почему для перфекционистов? Мне кажется что для перфекционистов нет границ,вы путаете понятия, как раз таки для пофигистов это будет мука адская а для перфекционистов вызов!!!!
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Идеальным его сложно сделать. Даже машины идеальными не делают)
@user-ir7ld8hb5b
2 жыл бұрын
@@ahmetses8965 в й це
@user-jv4np8fc9u
2 жыл бұрын
Наташ, сотейничек, который в ролике с ручкой из нержавейки? Кто выпускает?Вам давно пора между делом давать короткий анализ посуды и аксесуаров.) Например в этом видео, действительно важен был акцент на твердый, а немягкий силикон при вымешивании заварного теста. Мелочь, но иногда ТАК неприятно осложняет и портит все удовольствие от процесса.
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Этот сотейник бренда gipfel)
Поделилась Вашим роликом!☝🍩☕🍩
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Спасибо) правильное решение) а то у многих не получается, а тут с первого раза кондитером себя почувствовать можно)
Спасибо! Очень подробно. Много раз делала эклеры. Но в духовке с конвекцией. А в домашней газовой духовке не рисковала. У Вас оч.хорошо получилось. Вы - молодец! Лайк и подписка. Посмотрим, чем ещё удивите))
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Классно) если у нас получились, то вас тем более получатся.
Эклеры готовлю давно, с технологией знакома)))...смотрю, слушаю, любуюсь))))😘
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Прекрасно) я вот недавно только освоил. Эклеры это нечто творческое))) нужно ориентироваться только на консистенцию теста, а не на граммы)
@user-xf2ky5mx7j
4 жыл бұрын
Согласна)))...а мне очень понравился козинак из орехов, аппетитно!!!!))))