FOCACCIA RIPIENA focaccia farcita PROSCIUTTO E FORMAGGIO FOCACCIA MORBIDA
FOCACCIA RIPIENA focaccia farcita PROSCIUTTO E FORMAGGIO
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Ricetta di focaccia ripiena o focaccia farcita. Con questa ricetta potete utilizzare il ripieno che preferite,suggerisco il ripieno di cipolla arrostita e tonno oppure ricotta e spinaci.
Preparate un impasto con 220 grammi di acqua in cui sciogliere 5 grammi di lievito,aggiungere 20 grammi di olio e 400 grammi di farina bianca.6 grammi di sale e lavorare forte per 4 minuti.
Tagliare in due palle il nostro impasto,arrotondare e fare lievitare coperto,per 15 minuti.
Schiacciare ora la prima palla e distenderla su una teglia diametro 33.fare dei piccoli buchi e metterci il ripieno che più preferite per la vostra focaccia farcita.Coprite con l'altra pasta distesa,ungere con dell'olio d'oliva e mettere in forno a lievitare per un ora a 35°.
quando sarà lievitata togliere dal forno e accendere il forno a 200°.fate dei piccoli segni con le dita sulla focaccia ripiena e infornate a 200° per 15-20 minuti ,forno ventilato posizione bassa.
INGREDIENTI
220 grammi di acqua
400 grammi di farina
20 grammi di olio
5 grammi di lievito
6 grammi di sale
150 grammi di prosciutto
200 grammi di formaggio
Пікірлер: 289
La ho fatta ieri è stato un successo
@antonellapucci8845
3 жыл бұрын
Era buona?
@fabioferraretto8334
3 жыл бұрын
Ho mangiato anche il piatto
@antonellapucci8845
3 жыл бұрын
@@fabioferraretto8334 l ho fatta anche io 🤣 buonissima
@leandrodominic5822
2 жыл бұрын
instaBlaster
@ilariapucci6183
2 жыл бұрын
Fatta questa sera . . Stre pi to sa!!!! Sempre ottimi consigli!!!! Fatto anche pane a treccia . . Super , zuppa cavolo nero detox e verza ( cucinato anche per domani che son via tutto il giorno 😅) . . Ormai le mie playlist sono piene di ricette RAPANELLO 😉 . . . Grazie chef
Ciao Gabriele io l ho fatta . È una squisitezza come tutti i tuoi piatti e non serve nemmeno correre, è leggerissima. Ottima , un successone. Grazie caro per i tuoi aiuti preziosi 👏👏🤗
Ti ho scoperto una settimana fa e non ti mollo più Sei una favola metti serenità con la tua dolcissima voce Grazie
@RapaNello
3 жыл бұрын
sono commosso :)
Magnificaaaaa, la proverò sabato👌😁😋😋😋😋 sempre buonissime ricette 👍✌️
Fantastiche ricette 👍👏
Gabriele sei stupendo quando spieghi le ricette che sono buonissime, io ti stimo moltissimo sei un grande e simpatico Stefano.
@filomenaporcaccio4514
4 ай бұрын
Scef
Grazie Gabriele, sei bravissima, ricette preparate da te e spiegate meraviglia, tutto diventa facile, e siamo tutti felici!!!!!! Grazie di esistere. Buona e serena giornata. .
@RapaNello
Жыл бұрын
grazie Alvaro
Ciao Gabriele...da quando ti abbiamo ascoltato settimana scorsa...ci hai contagiati... questa focaccia mi è venuta la fine del mondo... Grazie...spieghi le ricette in modo semplice e perfetto. Grazie. ALE
@RapaNello
Ай бұрын
😁👍
Il suo spiegare la ricetta è di una rilassatezza unica ....ascoltarla è un piacere ....stupenda la focaccia 🤗
@RapaNello
3 жыл бұрын
Sono commosso
Che soddisfazione 😀 ogni volta che faccio una ricetta di Chef Gabriele, riescono sempre 🤩🤩
@RapaNello
2 жыл бұрын
Meno male 😁👍
Fantastica ricetta la farò prestissimo!!😋🙂
Proverò a fare pure questa, sei magico
Questa la devo fare per cena....🥰🥰🥰🥰 Adoro il modo in cui spieghi le cose....sei davvero un grande!!!
@RapaNello
2 жыл бұрын
😀👍
Wuaooo la provo in settimana ma sarà fantastica!! Salvata!!!😋😋👍👏👏👏
Mamma mia che meraviglia!!!!! Davvero.... Le tue ricette sono fantastiche!!!!! ☺️🔝
@RapaNello
4 жыл бұрын
questa con delle melanzane grigliate e basilico è favolosa. da provare
@marybasile4011
4 жыл бұрын
@@RapaNello ok.. Sarà fatto!!! 👌☺️Intanto stasera bastoncini di zucchine.... Grazie per tutte le ricette!! ☺️🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Bravo. Non vedo l'ora di uscire da questa quarantena per rimettermi a cucinare. Ho una gran voglia di pizza e focacce e tu con questo video mi hai dato l'ispirazione per nuove idee. Grazie, ciaoo
È la prima volta che ti vedo ...mi hai subito colpito...sei attento a spiegare e consigliare...ti seguirò sicuramente in futuro! Complimenti!!un saluto da Ascoli piceno!!PS...sono la fortunata 4000!!😂🎉
@RapaNello
9 ай бұрын
ciao Lella
Fatta ieri sera... e non solo ...ogni volta con farciture diverse....spettacoloooo 😋😋😋. Buona giornata 👋👋👋
@RapaNello
2 жыл бұрын
Grande 😁👍
Ho provato questa focaccia!! È spettacolare!! Sorprendente come sempre ,bravissimo!!
@RapaNello
2 жыл бұрын
Fantastico 😁👍
Sempre bravo buonissimaaaa grazie per la ricetta
Bravissimo COMPLIMENTI.
Che bella focaccia, complimenti sei sempre bravissimo 😘👍👍👍👍👏👏👏
La farò sicuramente👍👍👍
Fantastica, fatta oggi. Sei bravissimo!!! Ho usato la farina 1 macinata a pietra aumentando l’acqua come tu hai suggerito. La mia focaccia sarà fatta sempre con questa ricetta
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ottimo 😁
Atomica si è favolosa complimenti grazie 😋😋👍 ciao Gabriele
Grazieee....fatta e divorata!!!
Fatta oggi, veramente ottima. Facile da eseguire con un risultato top. Grazie
@RapaNello
2 жыл бұрын
Grande 👍
Favolosa Gabriele, l'ho preparata per cena e ha avuto un gran successo! Non sono molto brava con i lievitati perché spesso non lievitano, ma sia questa focaccia che il pane sono riusciti benissimo, grazie a tutti i dettagli e varianti che ci fornisci e alla tua chiara spiegazione. Una cosa che devo far meglio la prossima volta, la metà di impasto che va a coprire la farcitura, mi è venuta un pò sottile al centro, la devo lasciare più grossa, come dici poi tu nel video. Comunque... sssstrepitosa!!😉😋👍 GRAZIEEE!!
@RapaNello
Жыл бұрын
Brava la cuoca
Complimenti e grazie per tanto garbo.... farò presto questa focaccia semplice e buona.
@RapaNello
2 жыл бұрын
Fantastico 👍
Rifatta più volte. Sempre un successo ❤👋🍀
@RapaNello
3 жыл бұрын
Buongiorno Lory
Realmente un espectáculo 👍 👍
@RapaNello
3 жыл бұрын
Muchas gracias Francisco
Grazie della ricetta molto consigliabile fatto anche io e venuto buonissimi 🤗🤗🤗
@RapaNello
3 жыл бұрын
Fantastico
L'ho preparata poco fa con ricotta e spinaci. Sarà Ottima, non vedo l'ora assaggiarla!! Grazie come sempre!! Saluti dal basso Piemonte!!
@RapaNello
2 жыл бұрын
😁👍
Buonissima la farò domani grazie buona notte Gabriele
@RapaNello
4 жыл бұрын
Buongiorno Cinzia 😁
Grazie mille per le ricette e le battute, mi sono iscritta ma farò tutto in chiave vegana quindi con prosciutto vegano. Grazie mille per le ricette, che fame!
@RapaNello
4 жыл бұрын
Benvenuta Petra, nel canale troverai moltissime ricette vegan
☀️Grazie Gabriele! per me la migliore catena di ricette italiane🙂♥️
@RapaNello
4 жыл бұрын
grazie Corinne...da dove scrivi?
@corinnev.287
4 жыл бұрын
@@RapaNello dalla Francia☀️
Mi gusta la ricetta. Proverò questa versione, anche se mi é venuto in mente un ripieno a base di speck e puzzone di moena. Bravo!
@RapaNello
2 жыл бұрын
Fantastico 👍
Questa sera finalmente abbiamo mangiato la tua focaccia ATOMICA😊😊è proprio così chef-Gabriele 😋😋 una bontà e una grande soddisfazione metterla in tavola, da rifare con tanti ingredienti diversi,grazie mille 🙃🙂🙃
@RapaNello
4 жыл бұрын
Prego Raffaella 😁😁
Bravissimo, veramente bella .
@RapaNello
3 жыл бұрын
grazie :)
Per cena ho preparato questa focaccia....cosa dire.... eccezionale ! Sottile di pasta ,e morbida . In aggiunta agli ingredienti ho messo un cucchiaino di zucchero . Il ripieno l' ho preparato con sttacchino ,mozzarella e asiago ....devo dire che lo stracchino ha creato una cremina davvero succulenta . Grazie per averci regalato la ricetta di questo impasto.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Bravissima Cuoca
Buongiorno Gabriele, di sicuro la faccio questa focaccia, fantastico come sempre 😁
@RapaNello
4 жыл бұрын
Buongiorno Clementina,, 😁
La farò sicuramente..grazie
@RapaNello
2 жыл бұрын
grande
Fantastica ricetta!!! 😋😋🔝👏👏
@ernestofragiacomo9722
2 жыл бұрын
VG
Bravissimo, sei un maestro! 😃
@RapaNello
Жыл бұрын
gentilissima
Ciao Gabriele l ho fatta oggi è nn solo ho fatto un doppio impasto per poi farne due. Lo impastata con la planetaria ed è venuta benissimo. Bella ricetta grazie gabri
@RapaNello
3 жыл бұрын
prego Carla
Mamma mia che prelibatezza....domani focaccia ripiena ... Chef ricette strepitose e facili
@RapaNello
3 жыл бұрын
Ciao Silvana 😄👍
Supersonica!!🤗🤗🌻
Gabriele questa focaccia è spettacolare....l ho fatta subito e seguendo tutte le tue indicazioni è stata un successo 👏👏👏 grazie mille😃🙋
@RapaNello
4 жыл бұрын
prego Enza.sicuramente l hai fatta meglio della mia
@enza7578
4 жыл бұрын
@@RapaNello grazie...troppo buono😉🙋
Fatta stasera con prosciutto cotto e fontina,buonissima. Grazie come sempre per le ottime ricette 😉
@RapaNello
4 жыл бұрын
Ma prego 😀😀
Provata questa sera un successo grazie!
@RapaNello
3 жыл бұрын
Grande
Super buona!
No guardi, signor Rapanello, è venuta una roba celestiale!! Grazie veramente, volevo usare la mia bella farina tipo 1 e questa focaccia l'ha proprio ..rispettata, la farina 😀😀👏👏👏 ho pure fatto lievitare senza rispettare la temperatura indicata perché l'ho dimenticato ed è venuta fantastica lo stesso. Farcita con carciofi saltati, stracchino e cotto. Bravissimo, grazie davvero!
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande brava la cuoca
Spettacolare!!!
Complimenti per la ricetta ed il video molto rilassante,io la faccio uguale con la mozzarella e cotto che mia figlia ne va matta.Fa molto piacere vedere i video fatti con passione,grazie 👋🙏🙏
Grazie 😊😋😋😋😋😋😋😋😋
Fatta ieri buonissima 👌
Provata oggi, buonissima 😊
@RapaNello
2 жыл бұрын
Grande 😁👍
Ottimo direi 👍
Sono d'accordo con te è atomica, oggi la preparo, io l ho già mangiata anche con gli occhi
Ottima, la vicino senz'altro grazie 😍😍
Buonissima Gabriele!!!! Buona giornata. Stasera focaccia ripiena 👏👏👏🤗🤗
@RapaNello
4 жыл бұрын
Buona serata Lory
@lorydasola5817
4 жыл бұрын
@@RapaNello grazie caro, anche a te e famiglia 😘
Grazie in anticipo
Bravissimo 👏👏👏👏👏
Grazie!
@RapaNello
3 жыл бұрын
prego..
Super
Focaccia Fantastica 😎 spero di riuscire 😋😋😋😋😋😋Bravissimo Super cm sempre 🙏🙏🙏🙏😘
@RapaNello
Жыл бұрын
grazie Isabella
@isabellapadoan6856
Жыл бұрын
@@RapaNello Verità’!!! 💪😘
Fatta tantissime volte sempre un successo 😋 non la cambio più!
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande
Ottima focaccia è uscita perfetta , l'ho farcita con mortadella e provola piccante, 😋 bravissimo
@RapaNello
4 жыл бұрын
ciao Maria, chissà che buona,spettacolo
@mariarosariaciullo578
4 жыл бұрын
@@RapaNello l'ho rifatta con cime di rape e tonno ed emmental 👍di una goduria😘
Che acquolinaaaaa non avevo finito di guardare il video!!😛🤪SUPER!!!!
Fantasticaaaaa.ciao.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Atomica 😀
Sempre grazie, il mio successo, e grande ciao Renata
@RapaNello
4 жыл бұрын
Renata,buona serata
@renatazagato3821
4 жыл бұрын
@@RapaNello grazie contraccambio CIAO
Grazie per la ricetta! Appena sfornata
@RapaNello
4 жыл бұрын
fantastico
Scusaci, correzione: sei bravissimo!!!!!!
Qsto impasto è superlativo!
@RapaNello
3 жыл бұрын
😁👍
Buonasera le faccio i miei complimenti ogni sua ricetta che ho fatto mi è riuscita bene perché lei spiega molto bene tutte le sue ricette ad esempio questa sera ho fatto la focaccia che lei ha fatto con prosciutto cotto e mozzarella Io invece l'ho fatta con broccoletti e mozzarella ed è venuta uno spettacolo La ringrazio moltissimo le lascio una buona serata
@RapaNello
2 жыл бұрын
che buona, complimenti
Proprio stasera volevo fare una focaccia 😅 questa è superrr 😍 vado a mettere le mani in pasta 😁 grazie 👏
@RapaNello
4 жыл бұрын
fammi sapere
@lory67
4 жыл бұрын
@@RapaNello fattaaa😅 buonissima, peccato non possa aggiungere foto, l'ho anche "disegnata" con le verdure sopra. Certo la sottiletta non è il massimo, ma quella avevo 😬 e prosciutto cotto. Grazieeee 🤗
Favolosa Gabriele 🌹❤️💓
Gabryyyyy come farei senza teeeeeeeee l ho fatta oggiiii ma che buonaaaaaaaaaaaaaaa🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊😊❤
Bravo
Atomicaaaa😂😅😂😅😂👍👍👍 focaccia favolosaaa sembrava di mangiarla dal telefono... Complimenti e grazie x le spiegazioni... Lho condivisa in Facebook 😜
@RapaNello
4 жыл бұрын
grazie Vittorina,grande
Siiiii👏👏👏👏👏👏💯
Proprio buonissima
Grazie adesso la faccio ☺️ho capito perché non mi lievitava al centro
Ho fatto questa focaccia e davvero fenomenale bravisso
@RapaNello
2 жыл бұрын
Grande
Ecco..riguardo questo video e bava alla bocca. Devo ragionare o la rifaccio all.istante. Ora devo impegnarmi e pensare che potrò farla domani. Inoltre questo è l orario della mia seconda cena orario per me pericoloso. Ciao Gabrieleeee..mannaggia che Chef 😍❤🍀.
@RapaNello
3 жыл бұрын
Guarda io mi sono svegliato insonne alle 4.17....che devo fare.. Impasto...
Grande Gabriele 😍
Grazie....la nebbia si dirada👍👍
Buonissima 😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Che roba troppo buona
Μπραβο Μπραβο!!!👌👌👌💕💕
Brava shum emir
Sicuro venerdì sera , la farò al posto della pizza.
Che simpatico che sei Gabriele😊😊e quanti consigli, oggi focaccia e domani a correre🤣🤣e la magia di Harry Potter ? Sono sicura che neanche lui avrebbe saputo fare una focaccia del genere, se è parente della tua pizza "fantastica" ,che quando la faccio e stiamo mangiando non vola una mosca,concentrati sulla bontà 🍕🍕🍕grazie Chef,la farò senz'altro...e sarà un successo 😄😄😄
@RapaNello
4 жыл бұрын
Grazie a te Raffaella,che bel commento
@raffaellagaspari5072
4 жыл бұрын
È tutto merito tuo 🙃🙃🙃
Ciao, ieri sera ho fatto la focaccia ripiena con formaggio Asiago e prosciutto cotto: riuscita e divorata in 10 min!
@RapaNello
4 жыл бұрын
Fantastica
Slurp!! 😋😋😋
Maniia 😊
L'ho fatta fra poco la inforno. Fatta con tonno, cipolla e mozzarella. Ti farò sapere!
@RapaNello
3 жыл бұрын
fammi sapere....
Sei sempre precisissimo nel spiegare le tue ricette. Cmq sta lievitando poi ti faccio sapere come e andata. Ho dovuto cambiare ripieno perche al mio ritorno le mie figlie avevano fatto fuori il prosciutto. A dopo
Con te anche un uomo saprebbe cucinare!
@RapaNello
2 жыл бұрын
gli uomini che credono di saper cucinare sono quelli che fanno più disastri credimi : )
Che buona ora me la mangio ma prima vedo questo video 😛