Come fare la Focaccia ripiena - La Cucina della Laura

#focaccia #lacucinadellalaura #stelladelmarehotel
Si può farcire con un'infinità di ingredienti e molto spesso l'avete vista sul nostro buffet, è la focaccia ripiena o torta salata. Ecco la ricetta per farla passo a passo.
Ingredienti per 1 focaccia (8 porzioni abbondanti)
per la pasta:
- 800g di farina "00"
- 1 cucchiaio di sale
- 70g olio EVO
- 1/2 cubetto di lievito
- 500g di acqua tiepida
per il ripieno:
- 6 fette di prosciutto cotto
- formaggio a fette tipo caciotta, asiago, taleggio o simili qb
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Пікірлер: 178

  • @amaSoleCe
    @amaSoleCe3 жыл бұрын

    Da quando vidi questo video per le mie pizze rustiche e focacce farcite o stratificate ho sempre usato il metodo dell'affettato direttamente a contatto con la pasta e devo dire che mi trovo benissimo Lei signora mi ha trasmesso affidabilità fin dal primo momento Le dirò cosa penso. Cosa lei trasmette a me Lei è una persona unica ironica preparata dinamica e anche pragmatica trasparente, pulita E ho letto via via nei commenti che con vocaboli differenti siamo tutti concordi con questi aggettivi Le auguro ogni fortuna e tutte le gratificazioni che una fatica manuale e fisica richiedono e meritano. 🏆 Tanto Brava🎀

  • @edoardopalpati7307
    @edoardopalpati73073 жыл бұрын

    Grazie per la ricetta! Che spettacolo vederti lavorare. Si notano subito le mani di chi sa lavorare ed ama la sua professione! Un saluto e un abbraccio da Medellín, Colombia.

  • @nadiaferrari4696
    @nadiaferrari46964 жыл бұрын

    Signora Laura lei è di una gentilezza, di una cortesia, di una squisitezza che fa bene al cuore. La ringrazio per tutte queste belle ricette, spiegate con estrema precisione e chiarezza. Ringraziarla è perfino poco, grazie di cuore

  • @adrianaluchetti9850

    @adrianaluchetti9850

    4 жыл бұрын

    Strozzapreti

  • @carmenmarrelli7261
    @carmenmarrelli72612 жыл бұрын

    Che bello vedere queste mani d'oro che lavorano! Spettacolo!

  • @gianniottaviazucchetto9566
    @gianniottaviazucchetto9566 Жыл бұрын

    Grazie signora x la ricetta è molto simpatica e spiega benissimo ❤️❤️❤️🍀👍✌️🌹

  • @renatadallagrana114
    @renatadallagrana114 Жыл бұрын

    Cara signora Laura come sempre gentile e modesta nonostante le cose buone che ci insegna Grazie di ❤️

  • @mariefleurbelle2072
    @mariefleurbelle2072 Жыл бұрын

    Grazie signora Laura per tutte sue ricette sono buonissime

  • @niidobbs7350
    @niidobbs73504 жыл бұрын

    Molto bella ed invitante!!! Grazie mille, da fare sicuramente, come spiega anche bene signora Laura!!

  • @pierabraida5418
    @pierabraida54182 жыл бұрын

    Signora Laura le sue ricette sono stupende, tànti auguri di buone feste ❤️❤️

  • @annadurso9114
    @annadurso91144 жыл бұрын

    Sempre ricetta gustose e semplici grazie a presto.

  • @elenamosca4636
    @elenamosca46364 жыл бұрын

    Grazie Laura per la tua semplicità e per le deliziose ricette che condividi con noi. Nel tuo ristorante sono fortunati ad avere una persona come te 😉

  • @annacaponio7966
    @annacaponio79663 жыл бұрын

    Ciao Laura, ti ho scoperto da pochi giorni e sono entusiasta delle ricette molto interessanti e sicuramente saranno squisite. Sei molto brava, gentile e molto semplice. Piacere di averti conosciuta👍👋⚘

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso98624 жыл бұрын

    Buonissima ricetta signora Laura..grazie infinite.

  • @margheritacaragiulo7437
    @margheritacaragiulo74374 жыл бұрын

    Buonissima anche questa torta salata, non pensavo di rivederla subito e' stato un piacere la saluto e a presto 😀🤗

  • @margheritadeliso4565

    @margheritadeliso4565

    2 жыл бұрын

    Laura sei gentile brava cucini bene spieghi chiaro

  • @amegliaitalia2609
    @amegliaitalia26094 жыл бұрын

    Grazie Laura per questa ricetta meravigliosa, salutta de Francia👍👍👍👍👍👍👍

  • @neocatish
    @neocatish4 жыл бұрын

    Buongiorno Laura, la ringrazio x le sue ricette che condivide con noi, sono semplici e buone come quelle di una volta, io la seguo da tre mesi e mi piace molto il suo modo discreto di presentarle, sono una 72enne appassionata di cucina tradizionale italiana. Grazie e a presto

  • @monicagavagni5045
    @monicagavagni50454 жыл бұрын

    Meravigliosa!!😃grazie Laura domenica non mancherò di prepararla poi ti saprò dire 👍👏👏

  • @mariapopescu8917
    @mariapopescu89173 жыл бұрын

    Grazie per le tue ricette!Sono semplici e buonissime.Uso sempre la tua ricetta per la crostata di marmellata.Adesso lo farò anche questa.Molto invitante è speciale.Grazie dì cuore 👍

  • @wandamaiorano349
    @wandamaiorano3494 жыл бұрын

    Buonissima signora Laura!!!siete semplice e molto garbata🌺🌺

  • @rosalbamarra2545
    @rosalbamarra25454 жыл бұрын

    Signora Laura è sempre un piacere ascoltarla ...e poi che dire ,ho fatto la torta di mele buonissima ....grazie e buon fine settimana a lei e tutto lo staff della sua cucina

  • @paolagoretti6125
    @paolagoretti61254 жыл бұрын

    Fantastica 👍 come sempre 🤗👋

  • @cristinavincenti3468
    @cristinavincenti34682 жыл бұрын

    È un piacere seguire le sue ricette semplici e gustose!😋

  • @graziellavannini3794

    @graziellavannini3794

    Жыл бұрын

    Brava la faro subito ciao

  • @mariadimare6749
    @mariadimare6749 Жыл бұрын

    Grande manualità, bravissima come sempre, è un piacere vedere le tue ricette

  • @giusy7159
    @giusy71594 жыл бұрын

    Grazie a lei gentilissima, sempre ricette interessanti!!!!!!

  • @graziellafilippini807
    @graziellafilippini8074 жыл бұрын

    Brava Laura!...come sempre del resto...👏👏👏

  • @luciasacchetto2794
    @luciasacchetto27942 жыл бұрын

    Belli I suoi antipasti sono sicuramente anche buoni!! Brava. Brava. Grazie Delle sue ricette......!

  • @francescalaplaca1483
    @francescalaplaca14832 жыл бұрын

    Di una dolcezza infinita come spiega bene le ricette,un caro saluto dalla Germania

  • @robertavincenzi9536
    @robertavincenzi95364 жыл бұрын

    Meravigliosa......ne è valsa la pena aspettare .....Bacioni😘😘😘

  • @angelinavignati2709
    @angelinavignati27093 жыл бұрын

    Sono bellissime le tue ricette sempre le vedo con molto piacere

  • @silvicova8692
    @silvicova86924 жыл бұрын

    Ciao Laura seguo spesso le tue ricette. Mi piacciono tutte. Brava complimenti vero a trovarti

  • @annamariacacciatori3540
    @annamariacacciatori35404 жыл бұрын

    Ciao Laura ..sempre bravissima..grazie🙋👍

  • @marziarossi8651
    @marziarossi86514 жыл бұрын

    Brava Laura mi piacciono le tue ricette!!!! Ciao

  • @marghegrina4290
    @marghegrina42904 жыл бұрын

    Complimenti, la farò sicuramente speriamo bene.sei molto brava

  • @mariapaolafumi966
    @mariapaolafumi9663 жыл бұрын

    Bravissima, bella ricetta!

  • @damianocaporale6627
    @damianocaporale66274 жыл бұрын

    Brava Laura sempre cose golose complimenti

  • @valeriaventuri8441
    @valeriaventuri84414 жыл бұрын

    Buon giorno Laura, ha proprio le mani d'oro. Complimenti x le ricette,sono davvero invitanti.Un saluto da Ancona.

  • @pierabraida5418
    @pierabraida54182 жыл бұрын

    Grazie signora Laura x la stupenda ricetta

  • @vincenzaeterno7218
    @vincenzaeterno72182 жыл бұрын

    Brava Laura sei molto brava e complimenti per tutto quello che sai fare!

  • @ritapompei7109
    @ritapompei71093 жыл бұрын

    Sempre bravissima!

  • @florindapati1988
    @florindapati19884 жыл бұрын

    Complimenti signora Laura sei bravissima mi piace tantissimo le tue ricette 😘

  • @caterinafantinel2738
    @caterinafantinel2738 Жыл бұрын

    Complimenti cara bellissima spiegazione ❤️

  • @elviradedilectis6623
    @elviradedilectis66234 жыл бұрын

    Grazie Laura!!! La farò domani..la tua simpatia, il tuo accento e la tua bravura..riescono ogni volta a catturare la mia attenzione..la tua calma nello spiegare le ricette, mi trasmettono tanto amore e passione x quello che fai..ma dove eri nascosta fino ad ora!!!Un saluto da Genova💗💗

  • @antoniaavellino9544
    @antoniaavellino95444 жыл бұрын

    Buongiorno Laura, ho visto il tuo video sulla torta ripiena salata. È eccezionale e golosa. Grazie per l'idea e complimenti. Ti saluto caramente. Buona giornata. 🤗🤗🤗😋😋💓💓

  • @marinadifazio1956
    @marinadifazio19564 жыл бұрын

    La farò sicuramente tu sei proprio bravissima

  • @sabrinamorri4107
    @sabrinamorri41074 жыл бұрын

    Signora Laura è bravissima!!!! Complimenti!!!!!! È un piacere starla ad ascoltare 🥰

  • @leonardolaccisaglia1754

    @leonardolaccisaglia1754

    4 жыл бұрын

    Io mi metto sul letto comoda comoda ad ascoltare le sue ricette!!!!!!!!!!😉

  • @nicolettapanzacchi1305
    @nicolettapanzacchi13054 жыл бұрын

    Viene voglia di cucinare ..carissima Laura che dire le tue ricette sono troppo sfiziose!!!!

  • @paolafe9136
    @paolafe91364 жыл бұрын

    bella e buona idea! grazie Laura

  • @pa6139
    @pa61394 жыл бұрын

    Bravissima come sempre🌹🌹🌹👄

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi66798 ай бұрын

    Grazie per la ricetta 💓🌹❤️

  • @lucianabaldo1359
    @lucianabaldo1359 Жыл бұрын

    ❤❤❤❤❤brava brava ottimo lavoro grazie mille ☺️

  • @barbaramori5948
    @barbaramori59484 жыл бұрын

    Ciao cara Laura.seguo ogni tua ricetta.qualcuna l.ho preparata..anche bene.mai quanto te.complimenti.sei veramente una cuoca fantastica. Spero che tu stia bene presto e rivederti a mostrarti le tue meravigliose ricette.io ci sono stata tanti anni fa li alla Stella del mare..eravamo tutte giovanissime allora..ma tu eri gia brava e mplto carina.un abbraccio cara Laura😘

  • @huaweip4040
    @huaweip40404 жыл бұрын

    Bravissima signora Laura, complimenti!

  • @vitapinto9514
    @vitapinto95142 жыл бұрын

    Bravissima complimenti ❤️ bel coltellino😀

  • @dusankadjukic3781
    @dusankadjukic378110 ай бұрын

    Bravissima signora Laura per te tanti complimenti

  • @gianlucamedola8811
    @gianlucamedola88114 жыл бұрын

    Chissà che bontà cara Laura. Un grande abbraccio.

  • @blueskyonsummer
    @blueskyonsummer2 жыл бұрын

    Ottima cuoca e persona deliziosa!

  • @cavoornella
    @cavoornella4 жыл бұрын

    Signora Laura buongiorno e questa focaccia ripiena mi mancava.....grazie x l impegno e x la sua semplicità.....mentre preparo questa ricetta aspetto la prossima....la saluto e buon lavoro

  • @adrianalucchetti1362
    @adrianalucchetti13624 жыл бұрын

    Brava complimenti anche come preseti e grazie ,,,,,,,,,la FARÒ

  • @mariagraziafanti3520
    @mariagraziafanti35204 жыл бұрын

    Ciao cara Laura, sei bravissima!!!!

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli20724 жыл бұрын

    Te pensi sempre molto bene , sei bravissima ciaooooooooooo 👍👍👍👍👍

  • @AngelaRicchieri-vp8qb
    @AngelaRicchieri-vp8qb Жыл бұрын

    Brava Laura. Complimenti

  • @graziapignato3729
    @graziapignato37294 жыл бұрын

    Semplicemente brava e gentile grazie . Continuerò a seguirti con piacere

  • @amaSoleCe

    @amaSoleCe

    4 жыл бұрын

    Lo è. Mi piace molto come persona ma sopratutto come professionista al di là del fatto che la pizza Margherita non è il suo pezzo forte, anche la panificazione secondo me non è sua...però ammirevole la sua versatilità d determinazione in compenso da lei ho imparato a fare un'ottima crostata i biscotti e alcuni trucchi interessanti per la frittura del pesce come fa l'arresto il pollo .brava a fare la pasta fresca che credo sia il suo forte insieme a torte da forno. Con le torte l'ho vista molto più a proprio agio. La mano c'è ed anche il piglio forte e pignolo, il carattere da leader in cucina.🎖 Ripeto, se mi trovassi in zona, andrei molto volentieri a mangiare da lei. Magari non ordinerei pizza ma dei bei ravioli o anche cappelletti fumanti, pollo alla contadina e per dessert zuppa inglese ; a colazione biscotti da buffet oppure torta di mele e amaretti ho già il menù pronto 😋😍 .andrei tanto volentieri 🔟👏i ⚘poi vedendoli spesso in you tube, con pregi e difetti .come tutti noi, diventano persone di famiglia

  • @emanuelatropea8210

    @emanuelatropea8210

    4 жыл бұрын

    Brava e simpatica la seguirò con piacere

  • @emanuelatropea8210

    @emanuelatropea8210

    4 жыл бұрын

    Brava e simpatica la seguirò volentieri 🎉

  • @rosadimarzo8447
    @rosadimarzo84473 жыл бұрын

    Brava Laura come sempre sei unica

  • @mariamadeo2576
    @mariamadeo25764 жыл бұрын

    Signora,complimenti,la sua voce è molto dolce,buonissime le sue ricette,grazie

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    4 жыл бұрын

    Grazie a te!

  • 4 жыл бұрын

    CHE DONNA ❗️❗️❗️ complimenti signora Laura❤️❤️❤️🤗

  • @giusibellavia8996
    @giusibellavia89963 жыл бұрын

    Ciao Laura ho fatto u tuoi biscotti; mi sono venuti non dico buoni..maaa buonissimi, non ho mai fatto un biscotto così delizioso leggeri . I miei figli li hanno divorati tutti in una serata.ci ho dato dentro pure io.. buoni e tu brava.ricetta perfetta..Grazie grazie..

  • @robertapavia440
    @robertapavia4404 жыл бұрын

    Grazie sig, ti ho appena scoperta, farò senz'altro questa focaccia x le utili indicazioni che hai dato 🌹

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    4 жыл бұрын

    Ti ringrazio Roberta!

  • @catiacucci6865
    @catiacucci68654 жыл бұрын

    Bravissima Laura ti seguo da ieri che ti ho scoperto!!!! Ciaooo

  • @katiagonzalez8543
    @katiagonzalez85434 жыл бұрын

    Gracias, por tus riquísimas recetas, saludos de Nuevo León México, bendiciones 🤗 🤗 🤗

  • @rosafresta9929
    @rosafresta99294 жыл бұрын

    Sarà buonissima complimenti

  • @alessandrapiccirilli6201
    @alessandrapiccirilli62013 жыл бұрын

    Bravissima Laura!!!

  • @ettoregrosso4688
    @ettoregrosso46884 жыл бұрын

    Brava Laura grazie per la deliziosa ricetta un caro saluto da Maria rosa

  • @paolacamporesi9397
    @paolacamporesi93974 жыл бұрын

    Laura sei fantastica e vero l hai fatta un po altina la focaccia la farò anke io con meno farina ❤💋

  • @francescoscibetts7967
    @francescoscibetts79674 жыл бұрын

    Laura ciao sono Pina come sempre sei bravissima grazie sempre un bacione

  • @rosannamarcuzzi6503
    @rosannamarcuzzi65033 жыл бұрын

    Sei sempre bravissimmaaa👏👏👏👏👏🌹🌷🌹🌷

  • @floricabadea-patrizi3307
    @floricabadea-patrizi33073 жыл бұрын

    Sei bravissima!

  • @helenanast9958
    @helenanast9958 Жыл бұрын

    Τέτοια ευχαριστώ πολύ θα Ήθελα και πράσινη πιπεριά

  • @nadiadior3990
    @nadiadior39904 жыл бұрын

    Bravissima 😋❤️ chissà che buona !

  • @jessicaperi9451

    @jessicaperi9451

    4 жыл бұрын

    Gddyfu

  • @HotelStelladelMare

    @HotelStelladelMare

    4 жыл бұрын

    Grazie Nadia!

  • @ritapompei7109
    @ritapompei71093 жыл бұрын

    Mi piace.complimenti

  • @michelinagiardino4659
    @michelinagiardino46593 жыл бұрын

    Bravissima complimenti

  • @mariellaromanini3227
    @mariellaromanini32272 жыл бұрын

    Sei semplice e brava

  • @luciabottari7259
    @luciabottari7259 Жыл бұрын

    Complimenti...❤

  • @lucianafornaciari5250
    @lucianafornaciari52504 жыл бұрын

    laura pensavo che non facevi la ricetta ,ma stamattina ho controllato e per fortuna ci sei riuscita !ciao

  • @flabiovendramini784
    @flabiovendramini7844 жыл бұрын

    Signora laura,sono le 6 DEL MATTINO,E,GIA‘ mi viene voglia di quella focaccia,complimenti,’

  • @margheritadeliso4565
    @margheritadeliso45652 жыл бұрын

    Buonissima laura sei brava 10e lode

  • @francafranceschi3762
    @francafranceschi37622 жыл бұрын

    Brava!!!!

  • @annapetracca1846
    @annapetracca1846 Жыл бұрын

    Bravissima Laura 🎉

  • @giuliaferrari4906
    @giuliaferrari49064 жыл бұрын

    Brava!

  • @mariagiovannaalbano8672
    @mariagiovannaalbano86723 жыл бұрын

    BRAVISSIMA COMPLIMENTI SARA BUONISSIMA

  • @xica7410
    @xica74102 жыл бұрын

    Grazie per questa bellísima ricetta... Vorrei impararmi a fare il pane rustico e chi migliore da te per fare un bel video con la tua ricetta 🥖🧑‍🍳

  • @silviaromussi7184
    @silviaromussi71844 жыл бұрын

    Grazie Laura. Gentile come sempre. Buona la focaccia.

  • @floricabadea-patrizi3307
    @floricabadea-patrizi33073 жыл бұрын

    SUPER complimente!

  • @lopeseffe3997
    @lopeseffe39974 жыл бұрын

    Adoro la Laura!!!!

  • @rosye.2900
    @rosye.29004 жыл бұрын

    Grazie a te Laura😊

  • @angelasena659
    @angelasena659 Жыл бұрын

    Bravissima

  • @danielabonato5619
    @danielabonato56194 жыл бұрын

    Buonasera signora Laura, come posso mettermi a dieta se lei continua a darci delle ricette così buone?.. Grazie, sempre molto brava👏👏 a presto. Un saluto dal Veneto

  • @annagonan466
    @annagonan4664 жыл бұрын

    Ciao Laura. Grazie per questa splendida ricetta spiegata in modo così chiaro e semplice. Mi potresti indicare un l'alternativa di ripieno con formaggio e verdure? Grazie

  • @graziellagabrieli
    @graziellagabrieli2 жыл бұрын

    Sei bravissina

  • @lialadonzelli6685
    @lialadonzelli66854 жыл бұрын

    Ciao Laura, bellissima focaccia, a me piace moltissimo sentire i tuoi consigli e spiegazioni sei bravissima 👍 grazie mille 👍👍👍👍👏👏👏😘

  • @giovannamauro5128
    @giovannamauro51282 жыл бұрын

    Ciao Laura sono Giovanna mi piace la tua focaccia complimenti