FOCACCIA DELLA DOMENICA ricetta della focaccia semplice e del PANE STESSO IMPASTO
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Focaccia facile della Domenica
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Focaccia Facile per la Domenica
Perché per la Domenica?
Perché in genere la Domenica ed il Sabato sono giorni in cui si ha più tempo oppure si hanno a casa figli o nipoti oppure si vuole semplicemente farsi qualcosa con le proprie mani in relax.
Ingredienti
Farina 1 o 0 500 gr
Acqua tiepida 370 ml
Lievito di birra mezza bustina o mezzo cubetto
Sale 4-5 gr (mezzo cucchiaino)
Sale grosso qb
olio d’oliva qb
In una comoda ciotola metti la farina, consiglio la farina tipo 1 oppure una farina 0.
Fai spazio al centro e ci metti l’acqua tiepida e il lievito, sciogliere il lievito tirando dentro poca farina in modo di fare una crema.
Aspetta 5 minuti che il lievito si attivi e aggiungi un cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio, e mischia bene.
Devi ottenere un impasto appena lavorabile, appiccicoso ma non troppo molle, quindi eventualmente aggiusta la densità con acqua o farina.
Lascia riposare 15 minuti e dopo, con le mani bagnate, impasta ancora mezzo minuto così l’impasto diventerà nervoso.
Crea una palla e copri, lascia lievitare fino al raddoppio di volume.
Se hai usato più lievito oppure sei in un ambiente caldo lieviterà in un ora altrimenti 2 ore.
Prepara una teglia diametro 33 oppure due teglie più piccole,
Metti 2 giri di olio nella teglia e ci fai cadere l’impasto aiutandoti con una spatola ma non schiacciarlo.
Un paio di cucchiai di olio anche sopra e con la punta delle dita spingi l’impasto in tutte le direzioni fino a riempire la teglia.
Metti l’impasto nel forno spento a lievitare, magari prima accendi il forno per un minuto per intiepidirlo. Ma ricorda di spegnerlo subito.
Dopo un ora, anche meno, la focaccia sarà nuovamente lievitata, la togli dal forno, accendi il forno a 200 gradi.
Sulla teglia ci spruzzi con le mani poca acqua e ci fai dei fori con la punta delle dita, poi ci metti poco sale grosso, a piacere del rosmarino, e appena il forno sarà in temperatura inforna sulla griglia del forno nella posizione più bassa possibile.
20 minuti
Pronta la tua focaccia, ma non cercare di tirarla fuori subito dalla teglia, perché sarà piuttosto attaccata per l’effetto ventosa della lievitazione.
Copri con un tovagliolo leggero e aspetta 15 minuti, e dopo sarà più semplice tirar fuori la focaccia dalla teglia.
Magia
#focaccia #pizza #focacciafacile
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ricette rapanello
Пікірлер: 345
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Non ne possiamo più di tutti questi mastri panificatori! Grazie Gabriele per la ritrovata semplicità delle ricette da casa.🖖
Ma Gabriele stupenda così veloce e facile non lo mai vista fanno tutte quelle cose lievitazione r rimescolare per avere lo stesso risultato...viva Gabriele ti adoro questa la faccio domenica con un bel piatto di salumi e sono apposto e una bella fetta per lunedì per pranzo per mio figlio grazieeeee😊❤
Simpatico come sempre...io per fare la focaccia metto metà farina 1 e metà farina di semola di grano duro e delle patate bollite che le schiaccio e le metto nell' impasto. Prende un gusto buonissimo! Provare per credere😊
Caro Gabriele, io questa focaccia l’ho già fatta, testata e ritestata, mangiata e rimangiata dopo averla tagliata con le forbici come te!! Perché?!?!? Perché ho studiato e praticato!! Che cosa?!?!? Ma il tuo libro ovviamente!!!!! Sta lì che mi guarda dallo scaffale dei testi sacri di cucina 😂!!! Davvero 😊!!! Buonissima, facile, risultato assicurato!!! Io la chiamo focaccia Rapanello!! E ci metto il ramerino che qui a Firenze non può mancare!! Molto meglio di quella del forno!! Parola di marito che ne va ghiotto!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@RapaNello
2 ай бұрын
grande
Grazie che fai delle ricette molto semplici alla portata di tutti bravissimo
Una rarissima persona . Gentile , semplice , simpaticissima. Come argomenti e spieghi le ricette in modo eccezzionale. Grazie. 👍👍👍
È la focaccia di Rapanello ❤ Ti ammiro proprio perché sei riuscito a rimanere semplice in mezzo a tutto sto snobbismo dell'ultima ora. Grazie perché oltre che darmi ricette super mi fai fare bellissime risate. Ovviamente un caro saluto anche a Beatrice. ❤
@RapaNello
2 ай бұрын
grazie cara
Bravissimo e simpatico come sempre. Con te fare da mangiare è un divertimento. GRAZIE
La faccio, ho della farina integrale. Ma che bravo Gabri, fai venire voglia di mangiare e anche di SORRIDERE AL MONDO! Buona domenica anche a Bea.❤
Gabriele, Buon pomeriggio! Sei veramente uno 😮 schianto!!! Ho raddoppiato le dosi ed è venuta uno spettacolo! Fatto il bis pranzo con guancialotto affettato in casa sembrava di essere in paradiso!!! Praticamente riscaldata è più buona che appena fatta...Non mi stanco di dirti che sei veramente in gamba e sempre Grazie veramente di ❤🎩👏
@RapaNello
2 ай бұрын
grande
Maestro chef gab 🤗 approvata fatta gustata e riuscita nel migliore dei modi seguendo tutti i tuoi insegnamenti e rigorosamente tagliata con le forbici come x la pizza anche se molti potrebbero inorridire TOP 🎉✌️grazie e saluti cari
@RapaNello
2 ай бұрын
grande cuoca
Bravo, simpatico, il mio chef preferito👏👏👏👏👏👏👏👏
Bellissima e immagino molto buona...io ho provato a farla con il tuo impasto del pane facile in 3 ore.. è venuta con un alveolatura da panettiere❤ grazie di tutte le tue ricette
Fatta oggi. Uno spettacolo. Come sempre bravissimo.
Bravo Gabriele, le tue ricette semplici e buone, mettono una sana allegria, bravo.😊
Anche questa da fare!!!!😊 Sarà buonissima come tutte le altre ricette!! Grazieeee!!! Un caro saluto a Beatrice❤❤❤
mi è venuta una faaaame😂 mi piacciono da matti le tue ricette semplici senza fronzoli. la focaccia la farò domani e sento già il profumo. Buon finesettimana a voi due campioni😊
Complimenti per le tue ricette genuine e appunto semplici
Sai cosa scrivo nei commenti?.......CHE SEI IL MIGLIORE 😊 grazie x le tue spiegazioni
@RapaNello
2 ай бұрын
gentilissima
Wuau😮👏👏 cosa vogliamo di più😊 esecuzione fácile con ottimo risultato 👏 😋👏🍀🍀
La farò al più presto!!! Grazie Gabriele, sempre avanti!!
Gabriele, non ha parole...sei troppo simpatico. La faccio subito 😊
Che magnifica foccaccia!!😍😍😍😍👍👍👍 Domenica la provo! 😋😋 mille merci Gabriele 🥰
Ho provato una tua ricetta ,quella della pizza,devo dire che mi è venuta davvero buona, grazie😊
Bravo Gabriele, come sempre , ricetta da provare subito.. e la farò con farina Bongiovanni 1 biologica . Grazie per tutti tuoi consigli 😊😉
Buona ogni giorno della settimana ❤❤❤
Che buona Gabriele...domani la farò e semplice e veloce ...hai ragione ottimo impasto per il pane...❤
Rapanello sei fortissimo mi fai sbellicare dalle risate 😅
Grazie mille caro Gabriele, io amo la focaccia 😋
Fatta domenica 🎉🎉🎉 Buonissima, 🤩🤩grazie per questa ricetta❤un abbraccione anche a Beatrice ❤
Mi hai convinta! Stasera metto in pratica, grazie!😘
Bravo Gabriele 👏🏻👏🏻👏🏻semplice e gustosa la proverò 😉😋
Carissimo Gabriele grazie per essere sempre il migliore 🥰🥰🥰 focaccia rapanella
A me piace proprio così ma prima di infornarla mettiamo sopra qualche aghetto di rosmarino fresco e qualche chicco di sale grosso : buonissimissima! Dalle mie parti e' detta "Pizza bianca al rosmarino". Ci piace questo Chef no stress sia che sia unto e sia che sia bisunto. (E con le mani..e con la forbice ...magna!)
Gabriele buongiorno sei una simpatia e anche bravo
Fatta! Buonissima, con la mortadella ancora meglio! Grande chef! 😊
Che *armonia*questa focaccia appena posso la preparo x i miei nipoti e pronipoti ,si leccheranno i baffi e ti ringrazieranno,x ora grazie x la semplicità che cifra gustare ancora di più queste ricette😮🎉
Consigli di stesura e cottura perfetti (ho usato un altro impasto sempre pescando dai tuoi video). L'ho farcita con stracchino gorgo e zucchine grigliate e ripassata un minuto in forno. Buonissima. Finalmente ho imparato a fare la focaccia. Grazie ❤
@RapaNello
Ай бұрын
grande
Bravo come sempre , che buona, adesso preparo l'impasto ,troppo buona la focaccia 👏👏😋😋👍
La chiamerò focaccia RAPANELLO Spettacolare da fare subito 😋🤗
Buonissima focaccia semplice come la torta variegata. Sempre ottime ricette. Grazie, saluti anche alla regista Beatrice. Bravi. 😊😊
@beatriceborsani805
2 ай бұрын
Ciao Mariagrazia un saluto anche a te 👋 sei sarda x caso ?
@mariagraziabaio2530
2 ай бұрын
No, lombarda della provincia di Varese vicino al confine con la Svizzera. 😊
@beatriceborsani805
2 ай бұрын
Ah ok , scusami la curiosità mi sembrava un cognome sardo 🤦🏻♀️
Complimenti sempre più bravo ❤
La sto preparando adesso: mi hai salvato la cena!!!
Fantastico superlativo ❤
Bravissimo tutto buono e sopratutto semplice
Gabrieleeeee, con Beatrice mi sembra di essere in famiglia, mi fate tanta compagnia e le ricette sono sempre strepitose, grazieeee!
Chiamiamola La Focaccia Perfetta 💯👍 Semplice, sana e gustosa, la farina tipo uno è la mia preferita ,ormai ho litigato con le farine raffinate 😊
@RapaNello
2 ай бұрын
Quando possibile è molto meglio
Grazieeeee❤️👏👏👏 un grande abbraccio a Beatrice ❤
Bravo come sempre Gabriele,domani la faccio.
Sei troppo forte simpatico pratico comprensibile bravooooo 🎉
Sei troppo forte😂. Le tue ricette sono fantastiche.
Bravo;bravissimo io pure taglio scala pizza che la focaccia con le ✂️ ❤❤ciao 😊
Che fame, bravissimo.❤❤❤❤❤
Spettacolare 😊 bravo Gabriele 😊
Proprio! Spettacolare come te?bravo Gabriele e grazie
Vado a farla oggi!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰
Grazie!!! Sei simpaticissimo 🥰🥰
Bravissimo. Alla portata di tutti. A volte leggo delle ricette che ci vuole una laurea in chimica per farle. Bravissimi e simpatici, Gabriele e Beatrice. ❤❤
@beatriceborsani805
2 ай бұрын
Ciao cara 👋🌺
Bravissimi e simpatici come sempre, Gabriele e Beatrice, sempre pronti a ricominciare ❤️💪
Appena tiepida con della mortazza...sai che bontà! Prove già fatte😌
Vedo solo ora...spettacolare..una super focaccia..domenica la faccio...non compro pane.. grazie 😋👏👋...😴
10 e lode ai grilli ❤️ bravi!!!
Gabriele la chiamerei ,la focaccia a modo mio 😋 buonissima❤😘
Sempre bravissimo Gabriele. Un abbraccio a te e a Beatrice. ❤❤
@beatriceborsani805
2 ай бұрын
🌺👋 ciao cara
"Gabrieleee perché usi le bacchette??" Non mi stancherò mai di sentirlo!🤣🤣 ricetta top come sempre😍😋
Bravissimo. Bella. Focaccia 😊
Grandissimo Gabriele.......ho fatto la focaccia 😱😱😱😱😱😱😱 è semplicemente sublime grazie mille 😂😂😂
Gabriele....! Come te non c'è nessuno, ora vado a casa e faccio la focaccia rapanello!
Forte Rapanello con UCAS, anche io lo uso spesso per chi vuole complicare le cose. Sarò sempre per semplificare. Ciao da Denis
@RapaNello
2 ай бұрын
grande
@gemella1949
2 ай бұрын
Cos'è Ucas???😊
@campanirenato7497
2 ай бұрын
@@gemella1949 ufficio complicazioni affari semplici
Bravo, ripiena con gli affettati o con le erbe sarà divina😋
Ottima questa focaccia Gabriele….. grande Gabriele👏👏👏
Focaccia alla:fate come volete😂,bravo Rapa!
Buon appetito e da ligure doc complimenti una focaccia con i baffi
Grande Rapa ...tt quello che è salato tipo focaccia pizze e company v benissimo GRAZIEEEE 👋👋😉😊
Bravo pour la focaccia! Jen ai dégusté d'excellentes en Toscane et en Ligurie. J'imagine que c'est une spécialité de ces régions d'Italie...
Sei veramente....vero.!!!!!
GRIELE SEI SIMPTICO E BRAVO
Gne gne gne 😂..sei il mio spirito guida!...❤ per Beatrice
Grazie Gabriele che buona questa focaccia dovrò farla al più presto .. ciao un abbraccio grande a te e famiglia da Paola ❤️👏👏👍🌺
Bella focaccia bravo Gabry😊
Ciao Gabriele, ho fatto la focaccia stranamente mi è venuta, grazie la rifarò sicuramente 🎉🎉
@RapaNello
2 ай бұрын
Come stranamente 🙂
Ciao chef, no no, sei credibilissimo😂, la Beatrice che ti sgrida per gli assaggi "abbestia" è la garanzia! 😂😊
sei molto simpatico e bravo grazie
Io la faccio oggi 😊 grazie Gabriele io ti adoroooooooo (PS anch'io la taglio con le forbici ✂️😂)
Focaccia ottima😊 ho mescolato tipo 1 e integrale aumentando l'acqua!! Una delizia grazie❤
Sei troppo Forte 🎉🎉🎉 ciaoooo Beatrice 😘
Troppo simpatico è bravissimo
Che dire! Quando lavori lievito e farina, tu sei commovente.. e io molto invidiosa dei risultati!! Bravissimo 😂
Grazie mille ❤❤
Super bravo👋👋👋👋👋👋👋
Gracias ❤❤❤❤❤❤❤
Ufficio complicazioni😂😂😂😂 sei troppo forte chef 😂😂ha ragione bea, è morsicato😂😂 siete troppo forti vi adoro, un abbraccio bea la faccio❤❤❤
Fantastico Gabriele 😁
Buona la focaccia,semplice va bene cpsi'grazie gabriele
Fatta e..mangiata👍 grazie CHEF
La farò con le farine nostre siciliane di grano duro .Sei bravissimo e anche simpatico.
@RapaNello
2 ай бұрын
Rimacinata
Grazie Gabriele ❤
Grazie Irene
Perfetta!!!!!!!