Depois de levar ao fogo e deixar o leite chegar a temperatura ambiente, mistura umas 2 colheres de sopa de uma kombucha sabor neutro, funciona super bem!

@pratofundo

10 ай бұрын

Mokona me defenderai do kombucha 🤣 eu queria iogurte mesmo e não kombucha heheheh

Eu de volta ! Parabéns maravilhoso! Gratidão ❤

@pratofundo

10 ай бұрын

Que ótimo!

Nossa, eu lhe acompanho há anos, está bem próximo dos 100k. Parabéns 🎉

@pratofundo

10 ай бұрын

🎉 quase lá!

Adorei o ioguuurrrte vegano!! ❤❤❤

@pratofundo

10 ай бұрын

Nós também! 🤣 🤣 🤣 ioguuuuuurte XD

Amei a sua dica❤ parabéns continue trazendo essas dicas maravilhosa! Gratidão

@pratofundo

10 ай бұрын

Tentaremos :)

Nunca fiz mas pretendo fazer. Comprei probiótico em cápsulas para fermentar porque indicaram num vídeo que vi. Tomara que dê certo!

@pratofundo

10 ай бұрын

Vi que os gringos usam essas cápsulas, mas achar aqui e barato… socorro hahahahaha

Muito trabalhoso! Eu fermento o meu iogurte de aveia assim: coloco 1 xícara de aveia em um potinho de vidro esterilizado (não tenho iogurteira) e coloco água filtrada até cobrir a aveia (uns 2 dedos acima). Misturo e deixo fermentando por 3 dias em um ambiente escuro. Faço assim mesmo: sem bater, sem coar e sem levar ao fogo. E não coloco cultura nenhuma. Se quiser colocar alguma cultura acessível, faça algum rejuvelac (pode ser de arroz, mesmo. Coloca um pouco de arroz em um vidro esterilizado, coloca 3 vezes a quantidade de água filtrada e deixa fermentando). A água fermentada do arroz é uma ótima cultura pra fazer iogurtes e queijos veganos.

@pratofundo

10 ай бұрын

Então, eu quero iogurte mesmo e não fermentado aleatório de aveia 🤣 Ainda mais que será consumido cru, quero ter piriri não. godmefree.

Deu trabalho, levou um tempão, mas gostei de ver esse rolê todo. No final das contas você criou um iogurte semi-vegano. Esse canal é muita inovação! 🤭🤭🤭

@pratofundo

10 ай бұрын

🤣 pelo menos, é sem lactose 🤣

Vitor, uma opção é fazer a aveia fermentada(só água e aveia) e depois de pronta, você bate. Fica um pouco maia cremoso e nao necessita de outro iogurte, nem de probiótico para o processo de fermentação 😉

@pratofundo

10 ай бұрын

Mas não vira iogurte, vira fermento genérico que pode ter tudo e qualquer coisa, ahhahah quero ter piriri não XD

Iorgute é aquela palavra supostamente errada que é tão melhor de falar que a certa 😁

@pratofundo

10 ай бұрын

Exatamente hahahahahahah

@analauraoliveira6967

4 ай бұрын

Eu acho charmoso sabe, quem fala iogurte hahahaha

Gostaria de ler sua receita completa, mas não consigo achá-la no seu site! Poderia me ajudar, por favor?

@pratofundo

10 ай бұрын

No site não tem mesmo, é o que está na descrição do vídeo :)

@dundass3000

10 ай бұрын

@@pratofundo já fiz - obrigada!

Vc conhece o canal Mary's Test Kitchen? Ela publicou um vídeo de iogurte de soja há uns dias atrás. Achei muita coincidência 😅

@pratofundo

10 ай бұрын

Conheço por cima, hahahah acho que vi algum vídeo dela.

Nunca consegui fazer ioguurrrrtte... Todos que tentei nao tinham esse gosto da fermentação

@pratofundo

5 ай бұрын

Eu acho que precisa do fermento próprio pra base vegana… aqui no Brasil praticamente não vende, mas na gringa é mais comum :(

Será que funcionava com kefir?

@pratofundo

10 ай бұрын

Talvez acho que sim 🤔

Já quero aprender, sinto muita falta de um iogurte, porém os veganos são muito caros.

@pratofundo

10 ай бұрын

Caro demais kkkkkrying

@cristianevideira1799

9 ай бұрын

@lucianoprata86, tem várias receitas de iogurte vegano de coco usando fermentação natural .

@lucianoprata86

9 ай бұрын

@@cristianevideira1799 muito obrigado, vou procurar.

Mingau de maisena sem leite. Rs

@pratofundo

10 ай бұрын

Mas veganiiiinho 🤣

uma youtuber que sigo (mary's test kitchen) compra cultura viva mas reutiliza uma sobra do iogurte que ela faz pra fazer a cultura do próximo (apesar da marca não recomendar), aí não sai tão caro!

@pratofundo

10 ай бұрын

Aqui não vende esse tipo de cultura 🤣 e mesmo que vendesse ia ser caaaaaaaro, e a maioria que os gringos usam não é fermento pra iogurte per se :(

@etherealpetal

10 ай бұрын

@@pratofundo sera se indo no departamento de citologia do instituto de bio de uma faculdade a gente consegue a bactéria isolada...........

@pratofundo

10 ай бұрын

Citologia, acho pouco provável, teria que ser de microbiologia e que fosse voltado para lácteos hahahah mas duvido muito que forneceriam assim. Bactéria nível pesquisa vem de banco de dados e são mega caras 🤣 Sem falar que teria que ativar e tal, em casa é praticamente impossível 🤣

Eu falo “iogute” e nunca consegui corrigir minha fala KKKKKK

@pratofundo

10 ай бұрын

Eu tenho que usar toda a minha capacidade mental pra não falar errado 🤣

Haja paciência! 😂🤣😂

@pratofundo

10 ай бұрын

Nem me fala! hahahahahah

Também já fiz uma bebida vegetal, misturei com iogurte vegetal e coloquei na iogurteira e tambem nao deu certo :(

@pratofundo

10 ай бұрын

Acho que os fermentos não tavam vivos pelo jeito mesmo :/

@luckegarcia

10 ай бұрын

@@pratofundo tambem sou intolerante a lactose, só que menos que vc. Agora compro leite sem lactose e comeco o iogurte com o iogurte tradicional, mas separo a isca e só compro um novo apenas quando fica azedo demais. Se eu encontrar um iogurte veg com bacterias vivas, vou tentar outra vez.

Não entendi só o que a dona myokos não indica usar

@pratofundo

10 ай бұрын

Usar leite de aveia pronto por não ter tanta aveia assim. Porém, pra mim, o grande ponto é que o pronto pode não engrossar também, dependendo da marca, a bebida é tratada com enzima pra quebrar o amido.

@AlineGomesB

10 ай бұрын

@@pratofundo obrigada pela resposta, juro que não entendi ouvindo no vídeo

Oi pode pronunciar do jeito que você quiser.

@pratofundo

10 ай бұрын

Brigadinho hahahahahah

Eu chamava iogurte de iorgute, então não tenho moral nenhuma pra falar, rs

@pratofundo

10 ай бұрын

hahahahaha oooops 🤣

Com muito respeito a quem faz iogurte vegano, mas quais as chances de dar certo? Já vi gente que fez iogurte com leite de côco.

@pratofundo

10 ай бұрын

Dá certo, hahahah mas precisa ter paciência 🤣

@isadoratrindade1987

10 ай бұрын

@@pratofundo rsrsrs eu acredito em você, porque VC manja das tecnologias alimentícias!

@battfla6948

10 ай бұрын

Isadora, dá certo sim. Tem um que a gente faz com a polpa do côco verde, branquinha e bem molinha. Fica uma delícia e mais cremoso que o de aveia 😋

Culturas veganas 🤔

@pratofundo

10 ай бұрын

Tecnicamente, em laboratório dá pra fazer, hehehehe

@isadoratrindade1987

10 ай бұрын

@@pratofundo Adoro. De toda forma, acho bastante interessante, se dá certo: MELHOR AINDA!

Já cansei de estragar ingredientes p fazer as imitação de queijo e iogurte vegano, desisti.

@pratofundo

10 ай бұрын

Por isso fiz de aveia, mais baratinho hahahahah

@chandrikabrazil2166

10 ай бұрын

@@pratofundovc está certo

Vitor, pro meu gosto, nem os ioguurrrtes naturais não veganos são azedos/ácidos como já foram. Infelizmente!

@pratofundo

10 ай бұрын

Depende bastante da marca. O danone que usei era bem azedo, já o attilate era bem mais suave.