Sehr raffinierte Art der Tomatenhalbierung! ;-)

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Vielen Dank!😃

Schupfnudeln und Sauerkraut (natürlich mit Zwiebeln und Speck) ist ebenfalls super.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, diese Variante mag ich auch sehr gerne👍😋

Ich seh schon die Notaufnahmen ächzen. Doktor zum Patient "Was haben Sie denn mit der Hand gemacht?" Patient "Ich habe versucht Rispentomaten zu halbieren, der Meier kann das ja auch" ;) Aber ansonsten.... wie immer lecker. Einzig ich tausche diese Zucchini (spei) gegen Sauerkraut. Prima gemacht - bis Ende angeschaut und Daumen hoch (gilt übrigens für alle die das hier immer schauen... Supportet den Mann mit Daumen hoch.. ein klick ist nicht schwer :)

@stefanthoma2934

Жыл бұрын

Die Zucchini durch Sauerkraut ersetzen? Klingt haargenau nach unserem Hausrezept. Und statt Frischkäse noch Schmand. Dazu dann noch gern Schnittlauch und ein wenig Apfelmus unterrühren.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

@emzadi01 Man kann die Tomaten auch zwischen zwei Teller legen und dann schneiden. Dann sind die Finger sicher 👍😃 Eine Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut ist auch was feines 👍😋

@emzadi01

Жыл бұрын

@@MeiersKochtipps Zwischen 2 Teller impliziert ein sehr langes Messer was bei mind 50% der Haushalte nicht vorhanden ist (zumindest nicht in einem scharfen Zustand) Aber ich weis was Du meinst aber für alle die das jetzt nachlesen.. man kann die Tomaten auch ganz herkömmlich in der Mitte teilen.. step by step ;) Was bei uns immer schnell geht ist so eine "Rumfortpfanne" (alles was noch RUM liegt muss FORT) .. meist aus zu viel gekochten Nudeln, Schinken, Salami, Speck, Zwiebel, Ei etc etc,,,, je nachdem was langsam Richtung MHD geht.

@sabineschlemminger9600

Жыл бұрын

Dann haste ja auch gleich noch bisschen Fleischbeilage (ich war übrigens 45 Jahre Krankenschwester, da ächzt man nicht so schnell😉)

@sylviakeller9117

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Mein lieber Kollege vermag noch andere Dinge. :-)

Schönes schnelles Rezept, und Glückwunsch zu den 80.000! 👍😉

@MeiersKochtipps

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Herzlichen Dank Hannes😊

@dsewtz3139

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@@MeiersKochtipps Stimmt ja! Wow! 👍Herzlichen Glückwunsch 😁 - jetzt schnell zu den 100k und der goldenen YT-Schallplatte. 👏

@MeiersKochtipps

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@@dsewtz3139 Das wäre toll 😊

@joerglasch8255

Жыл бұрын

Upps, die 80k sind mir noch nicht aufgefallen. Hab ich ja gesagt, daß das schnell geht. Da sieht man mal wieder, daß es auch ohne blabla und wichtig Getue geht. Top!

Schöne Idee, einmal Rezepte für Singles!

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Genau, für eine Person kochen ist gar nicht so einfach 👍😃

Perfekt, wie Du die Tomaten halbierst 👍. Wieder ein super😋erstes Rezept👍👍👍👍💕💕💕💕

Danke sehr, das ist eine gute und schmackhafte Idee zur Abwechslung! Ich mache die Schupfnudeln immer selber, geht auch ziemlich rasch und ungekocht kann man sie gut portionsweise einfrieren und für Einzelgerichte einfach kurz in kochendem Wasser wie gewohnt zubereiten. Ich mache daraus, bespielsweise: - wie Mohnnudeln zubereiten - Bröselnudel anstatt Gnocchi mit einer leichten Gorgonzolasauce mit ein paar Schinkenwürferl drinnen - Beilage zu Saftfleisch, Schweinebraten oder Sauerkraut+Schupfnudel+Selchfleisch ist auch eine Variante.

@MeiersKochtipps

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Herzlichen Dank für die vielen Variations-Vorschläge. Schupfnudeln sind halt was feines 😋👍

@sylvias.5573

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@@MeiersKochtipps Das stimmt :)

Wow! Eine gute Idee ! So schön gemacht! 👍Dankeschön, und einen schönen Abend! 🙂

@MeiersKochtipps

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Herzlichen Dank. Ich wünsche Dir auch einen schönen Abend😃🍀

toll nun habe ich hunger

Bei uns heißt das: "WWM-Essen". WWM= Was weg muss oder Fränkisch: "Wos wech mou". Hihi. Allseits eine gute Nacht und Gruß aus Franken.

@MeiersKochtipps

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Stimmt, sowas ist sehr beliebt, wenn man den Kühlschrank aufräumen möchte 👍😃

Super Idee👍

Hallo Markus, das sieht wieder phantastisch aus. 👍 Genial und schnell gemacht. 😀 Vielen Dank 🌞 🍀 Ach und herzlichen Glückwunsch zu 80 000!!! 🎉 Wow. 👍 Freut mich sehr für dich. 😊

@MeiersKochtipps

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Herzlichen Dank Angelika. Freut mich, dass Dir auch dieses Rezept gefällt 😊🍀

Ich mache mir gerne einen " Strammen Max" wenn´s schnell gehen soll. Graubrot, Butter, Schwarzwälder Schinken, Gewürzgurken und Spiegelei kann man bei Bedarf noch aufpimpen mit Tomate, Radieschen, Zwiebeln. Sicher nicht die ganz raffinierte Küche, aber lecker und für Singles gut geeignet.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

So ein Strammer Max ist auch was feines. Den muss ich mir auch mal wieder machen👍😋

Wraps, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Meal Prep im allgemeinen wär schön. Danke für das Video. Beste Grüße SG

Das schaut ja wiedermal sehr appetitlich aus! 🥰

@MeiersKochtipps

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Vielen Dank😊

Eine sehr leckere Rezeptidee, vielen Dank ❣️ Sehr vielseitig, denn das Gemüse lässt sich nach belieben oder "was der Kühlschrank her gibt" variieren 😋! LG U und schönen Feierabend 🛋️.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, genau. Da kann man das nehmen, was da ist. Wünsche Dir auch einen schönen Abend 😃🍀

Schupfnudeln sind ein tolles Gericht. Kann aber nur empfehlen, diese selber zumachen und dann portionsweise auftauen, ich esse am liebsten dazu ein Apfelrahmkraut.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Mit Apfelmus mag ich Schupfnudeln auch sehr gerne😋👍

Einfach und gut.

Einfach und wunderbar 🤗❤️💐

@MeiersKochtipps

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Herzlichen Dank Silke 😊🍀

Ich liebe das Gericht

Als Ein-Mann-/Frau-Essen eignen sich immer auch sehr gut wohlschmeckende Pellkartoffeln. Gekocht mit Kümmel und Salz, aufgetischt ganz einfach nur mit Butter und Salz, Leberwurst, Matjes..., am liebsten aber mit Quark und Leinöl. Hat allerdings nicht viel mit großer Kochkunst zu tun ;-) Ich koche meistens ein paar mehr, die dann am nächsten Tag Grundlage für Bratkartoffeln sind.

@MeiersKochtipps

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Vielen Dank für den Tipp das muss ich auch mal wieder machen. Wünsche dir noch einen schönen Abend😋👍🍀

@sylviakeller9117

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Mit Quark sind Kartoffeln auch lecker. - Für Banausen: mit etwas Tomatenmark! :-S - Die restlichen Kartoffeln kann man mit etwas Ei anbraten, und was sonst noch im Kühlschrank kraucht.

Sehr gutes Video! Auch geeignet für Resteverwertung! Danke und schönen Abend! Lg

@MeiersKochtipps

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Absolut, da kann man alles reinschneiden, was man noch da hat👍😋

Sehr lecker👍😋

Eine super gute idee. Vielen Dank 👌

@MeiersKochtipps

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Herzlichen Dank 😊👍

Lecker .lecker 😋 ich liebe Schupfnudeln.Suche immer nach neue Rezepte die schnell zubereitet werden. DANKE🌻

@MeiersKochtipps

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Na dann wünsche ich dir viel Spaß beim Kochen😃🍀

Wow so schnell und es war so mega lecker👍👍👍 Habe noch nie Schupfnudel gegessen, dachte immer das ist nichts für mich, aber die gesamte Kombination ist der Knaller. Habe schon ein paar Rezepte von dir gekocht und alles war mega. Gerne mehr schnelle Pfannengerichte 😉

@MeiersKochtipps

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Freut mich sehr, dass es Dir auch so gut geschmeckt hat 👍😃

Habe das Rezept heute ausprobiert. Was soll ich sagen......sooo lecker.

@MeiersKochtipps

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Das freut mich sehr. Wünsche dir noch einen schönen Abend😀🍀

Klasse Rezept. Ich habe Schupfnudeln immer mit Sauerkraut zubereitet. Mit den verschiedenen Gemüsearten ist eine tolle Idee. Schnell fertig und ohne komplizierten Aufwand. Kommt die Woche auf meinen Speiseplan.

@MeiersKochtipps

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Freut mich, dass ich Dich inspirieren konnte. Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀

Mein Lieblingskanal in Sachen Essen! Schnupfnudeln sind nicht meins, aber ich werde dies mit Penne nachkochen. Danke.

@MeiersKochtipps

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Statt Schupfnudeln kannst Du auch Spätzle oder Gnocchi nehmen. Damit schmeckt es auch sehr lecker 👍😋

@marie-anneruprecht550

Жыл бұрын

… oder Pellkartoffeln (vom Vortag)

Ich koche so gerne dein rezepte nach und es schmeckt immer sehr gut.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das freut mich sehr 🤗

Tolles Feierabend Gericht.Liebe Grüße Astrid

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, genau. Wenn es schnell gehen soll und nur für eine Person 👍😋

Es ist immer wieder eine Freude deine Gerichte nach zu kochen. Man merkt einfach das du Koch gelernt hast. Das gab es heute als schnelles Mittagessen. Ich hatte zwar nicht alle Zutaten im Haus. Ich habe das genommen was der Kühlschrank hergegeben hat ( Karotten, Paprika, Champignons, Zucchini, Kohlrabi, Zwiebel) Also vegetarisch. War jedenfalls auch lecker. Als nächstes wird es wohl die Hackbällchen in Tomaten - Paprikasoße geben. Viele Grüße

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Freut mich sehr, dass Dir meine Gerichte so gut gefallen. Wünsche dir viel Spaß beim Kochen und noch ein schönes Wochenende😃🍀

Gerade nachgekocht - ich war erst wegen dem Frischkäse skeptisch und war am überlegen, ihn wegzulassen... Aber alter Schwede, schmeckt dieses Gericht lecker! Das werde ich auf jeden Fall in meine Single-Küche aufnehmen.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Freut mich sehr, dass es Dir auch so gut geschmeckt hat. Viel Spaß beim Kochen😀🍀

Die sind wirklich lecker, klasse Idee. Gnocci mit Tomanten-Thunfisch-Soße habe ich vor kurzem gemacht.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das hört sich auch sehr lecker an 👍😋

Hmm, ganz mein Fall als Kartoffelfan. Lecker!

👌👌😋😋 suppi

Wieder einmal ein sehr Tolles Video, einfach schnell und Lecker sieht es auch noch aus. ;P Das werd ich mal nach machen. Liebe Grüße aus Hessen.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Nachkochen 👍😃

Das sieht wirklich sehr sehr lecker aus! MIAM! 🤩

@MeiersKochtipps

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Vielen Dank 😊

Auch schon probiert und sehr lecker was soll ich sagen ❤

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das freut mich 🤗

Ein Koch, der nicht selbst Schupfwutzl (sic!) macht 😉 Mahlzeit 👌🏻👍🏻

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Natürlich kann man die auch selber machen 👉kzread.info/dash/bejne/qqWkm9OzdJi4Z5c.html aber diesmal sollte es besonders schnell gehen 👍😃

Hallo Markus, das ist wieder ein leckeres Essen. Den Trick mit dem Durchschneiden der Tomaten kannte ich auch, allerdings nicht zwischen den Handflächen, sondern zwischen zwei Kuchenteller. LG und ein schönes Wochenende von Irene aus dem Cuxland

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Hallo Irene, das Durchschneiden der Tomaten mit zwei Kuchen Tellern ist eindeutig sicherer, als meine Variante.😁 Wünsche dir noch einen schönen Tag😃🍀

@ireneabt2388

Жыл бұрын

@@MeiersKochtipps Danke für die Antwort Markus💌

Wenn es mal schnell gehen soll, nehme ich meistens Gerichte, die ich vorher gekocht und dann portionsweise eingefroren habe, z.B. Grünkerneintopf 😉, oder auch Kaspressknödel 😉 und dazu Apfelmus, dann hat man in 10 min. was Leckeres auf dem Teller. Oder gelegentlich ein Steak mit Kräuterbutter, das geht auch schnell!

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das stimmt. Viele Gerichte kann man sehr gut vorbereiten, einfrieren und dann bei Bedarf nur noch heiß machen👍😋

Ich mag Schupfnudeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Stangensellerie und braunen Linsen (aus der Dose), gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, gemahlenem Koriander und einer Prise Kreuzkümmel. Und obendrauf ein dicker Klecks Schmand oder griechischer Joghurt.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das ist auch eine sehr leckere Variante 👍😋

Wir machen Sauerkraut dazu.

Klingt lecker werde ich mal ausprobieren. Als schnelles Singel Gericht hätte ich folgendes anzubieten: 1/2 Block Feta 200 gr. Kirschtomaten 125 gr. Nudeln Kräuter Olivenöl Feta als Block in die Mitte einer Auflaufform geben. Tomaten waschen und drum herum verteilen. Olivenöl und Kräuter darauf verteilen. Das dann bei 200 Grad für 25 min in den Ofen geben. Während dessen Nudeln kochen. Wenn die 25 min um sind die gekochten Nudeln in die Auflaufform geben und kräftig durchrühren. Der Feta und die Tomaten sind ganz weich und lassen sich herlich zu einer cremigen Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann servieren.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Herzlichen Dank für Deinen Vorschlag. Hört sich sehr lecker an👍😋

Für die Winterzeit ist Sauerkraut ein wichtiges Thema und daher eine Kombi als "Sauerkraut-Schupfis" und/oder "Sauerkraut-Spatze". Es kann vegetarisch sein, ohne Speck oder Würste oder eben mit. Man kann es einfach machen oder mit Weißwein und entsprechenden Gewürzen. Kümmel sollte in alle (oder die meisten eben)) Variationen als Grundgewürz einziehen. Anstatt Sauerkraut kann man auch mit Kraut oder feiner mit Spitzkraut ein Bayrischkraut ansetzen und darin Schupfis oder Spatze mit erwärmen und als Eintopf auf den Tisch bringen.Wenn das Kraut so richtig zum Schlürfen ist, dann isst es richtig. Ohne viel Gewürze (außer Salz, etwas Pfeffer, Muskatnuss und wenig Kümmel hat es die richtige "feine" Note. Aber auch mit den heute eher seltenen Wirsing kann man eine dann eher frische Pfanne machen und kann diese nur mit Zwiebeln zuerst den Wirsing in der Pfanne anbraten und dann Schupfis oder Spatze mitanbraten und mit Zitronensaft auffrischen. Das kann den kommenden Frühling zeigen. Diese Variationen kann man in mehreren Portionen kochen und dann portionsweise einfrieren und hat so schnell etwas für auf den Tisch.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, die vielen Krautsorten kann man sehr individuell zubereiten 👍😋

... könntest du bitte einmal zeigen wie man Spinatknödel zubereitet?

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das Rezept für die Spinatknödel findest Du hier 👉 kzread.info/dash/bejne/eGisvJSAqN2egbw.html

Schinkennudeln :-)

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Lecker 👍 😋

Danke für das Rezept. Werde es morgen versuchen. Aber wie wäre es mal mit Hühnerleber oder Hühner-herzen, mit Reis oder einen guten Soße dazu??? Danke! Gruß aus Berlin

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Gute Idee. Mal sehen, ob mein Hühnerlieferant sowas im Angebot hat 👍😋 Wünsche Dir noch einen schönen Tag 😃🍀

Wieder ein schönes Video mit einem wirklich praktischen Rezept. Ansonsten: Schön, Dir zuzusehen, die Handgriffe eines Profis. In der Tat fände ich 1-Personen-Gerichte als kleine Serie mal sehr cool. Ich koche häufig, weil's nicht anders geht, die Gerichte für 3-4 Personen. Die Gefriertruhe ist, so es damit geht, immer viel zu gut gefüllt. Oder es gibt 3 Tage das Gleiche ;-)) ...

@lumieredeux

Жыл бұрын

Quasi adeliges Essen ... "von gestern"...

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Mal sehen, ob ich mit Single-Gerichten eine eigene Playliste erstelle. Wünsche dir noch einen schönen Tag 😃🍀

Was ich immer sehr gerne mache ist Maultaschenpfanne.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, die mag ich auch sehr gerne 👍😋

@dsewtz3139

Жыл бұрын

Die gibt es bei uns auch oft. Als Single-Variante dann halt 3 in der Pfanne mit Ei und 1-2 Tage später die restlichen 3 in Brühe/Suppe 😋

Single Gerichte interessieren mich sehr, auch mit den Resten

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Dann ist dieses Gericht ja perfekt für dich👍😊

Ich mag deine schnellen Rezepte 😊 ich bin echt ein Versager, wenn ich für eine Person kochen muss. Es ist immer viel zu viel und macht gar keine Freude 😩deine Suppen gehen auch sehr schnell oder auch mal Eiergerichte. 😊

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das stimmt. Es ist gar nicht so einfach, nur eine Portion zu kochen. 👍 Eiergerichte sind auch sehr gut geeignet 👍😃

@yvonne5755

Жыл бұрын

@@claudiapfitzenmeier4387 das stimmt, liebe Claudia. Ein schönes Wochenende für Dich 🌸

In Niederbayern heißen die Dinger "Fingernudeln" 🤩🤩🤩

Super lecker. Wie wäre es mit Rührei und Garnelen, lieber noch Krabben, und den sehr speziell halbierten Kirschtomaten? Oder bei Ei: Ein Bauernfrühstück. Bestimmt fällt Dir dazu noch etwas mit Raffinesse ein👍. Herzliche Grüße Thomas Seidel

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ein Omelett mit Krabben frisch aus der Nordsee gefangen. 😋👍 Wenn ich das nächste mal dort hin fahre, dann mach ich das. 😊

@thomasseidel3135

Жыл бұрын

Unbedingt!

Könntest Du liebenswürdigerweise einer Schweizerin in Chile verraten, was Schupfnudeln sind - hat das eine Aehnlichkeit mit Spätzle oder Knöpfle? Eine idee für Alleinesser wäre eine richtig saftige Berner Käseschnitte.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Es gibt zwei Arten von Schupfnudeln. Die einen bestehen aus einem Kartoffelteig - kzread.info/dash/bejne/qqWkm9OzdJi4Z5c.html und dann gibt es sie noch aus einem Teig, ähnlich wie Gnocchi. Je nach Rezept haben sie eine ähnliche Konsistenz wie Gnocchi und sind meist in Süddeutschland als Beilage oder Hauptgericht sehr beliebt.

Mal ne Frage, ist das eine Portion, isst Du das alleine, oder mehrere Personen ?

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ich habe noch eine Familie, die hilft mir beim Essen😁👍

@katzenlady9914

Жыл бұрын

@@MeiersKochtipps Ja, sonst müsstest Du ja kugelrund sein......lächel !

Mir fallen ein par schnelle "Gerichte" (wenn man das schon so nennen kann) ein, die es auch (oder teilweise mittlerweile) in Verpackungsgrößen für 1 Person gibt. Einige davon könnten auch "Single-Gerichte" sein - also schwer dafür Mitesser zu finden 😉 - Pellkartoffeln wahlweise mit Sahnehering, Brathering, Rollmops oder Matjes, - Pilzpfanne oder die Weihnachtsmarkt-Champignonpfanne, - Gebackener Knoblauch mit Baguette - Frisches Mett mit Zwiebelringen - TK-Schnecken (ergeben meist exakt 1 Portion) - Meeresfrüchte-Reis-Pfanne - Italienischer Fischtopf (1 Fischfilet + kl. Dose passierte Tomaten) - Gebackene Aubergine - von Olivenöl triefend mit Chilliflocken - Zerlaufene/gebratene Blutwurst oder Grützwurst auf Apfel-Kartoffel-Stampf 😋

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Herzlichen Dank für Deine Ideen und Variationen. Da ist bestimmt auch was für den Einen oder Anderen dabei 👍😋

Das mit Rezepten für Singles wollte ich auch anregen. Wie wär’s, Erfahrungen mit einer Heissluftfritteuse zu machen und mitzuteilen? Ich glaube, da wäre ganz großes Potential und Interesse.LG vom Bodensee 😊

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ich vermute auch, das Gerichte speziell für Singles durchaus auf Interesse stoßen würden. Das mit der Heißluftfritteuse überlege ich mir mal👍😃

wie wäre es mit Käsespätzle und einem kleinen Salat ( Rote Beete, grüner Salat) geht schnell und ist lecker und gesund. LG an alle da draussen aus Bayern.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, das ist auch ein recht schnelles Gericht 👍😋

Schupfnudeln mit Speck, Fleisch und Sauerkraut🤫

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Sehr lecker 👍😋

Was? 15min!? Viel zu lange von meiner wertvollen Zeit als Single! Da gibt's doch Fertigmenüs für die Mikrowelle. Immerhin muss ich ja weg oder meine Freunde warten an der PS5! 🫣🤣😇 Nun ernsthaft. Tolles schnelles Rezept. Selbstverständlich hätte ich die Spitzle selber gemacht. Essen für Singles sind teuer. Da ist es wesentlich einfacher und günstiger zB für 5 zu kochen, wie bei uns. Ich selbst war ja auch mal Single. Im Nachhinein würde ich es interessant finden, wie man sich mit einem Einkauf am Samstag für die nächsten Tage fortlaufend was neues auf den Teller bringt. Saisonal im Moment etwas schwierig. Aber ich denke da an zb ein Huhn und Wurzelgemüse im großen Topf. Erst Reiseintopf, dann Risotto mit Pilzen, Hühnerfrikassee, französische Zwiebelsuppe usw. Mir würden da Mengen an weiteren Mahlzeiten einfallen. Dir als Koch sowieso. Wenn ich mit meinem heutigen Wissen nochmals Single wäre, dann würde da was abgehen. Da würde ich ne Woche lang bis hin zum Spargelcremesüppchen fürstlich essen mit einem Einkauf am Samstag. Nächste Woche kaufe ich dann Wade und weiter geht's für ne Woche. Ich hoffe, du verstehst was ich meine.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Hallo Joerg, ich verstehe es sehr gut was du meinst. Außer ein paar Zutaten kann man sehr viele Gerichte zubereiten👍😋

@joerglasch8255

Жыл бұрын

@@MeiersKochtipps wäre ja eine Idee, wie du wolltest.

Bei mir klappt das nicht. Wenn ich schön angebratene knusprig gebräunte Schupfnudeln haben will muß ich sie einzeln mit viel Platz dazwischen in einer Pfanne anbraten und wenden. Wenn ich das so mache wie bei dir werden die Schupfnudeln pampe und unlecker. Das ist dann aber eine andere Bratzeit als der Speck braucht, der Speck wäre dann schon zu kross und nicht mehr lecker. Und in dem Moment wo ich Gemüse oder Kraut dazugebe sorgt der Saft wieder für weiche pampige Schupfnudeln. Vielleicht ist das der Unterschied zwischen selbst vorgetastet und Koch. Ich brauche immer irgendwie mindestens 2 Pfannen, eine für Schupfnudeln und eine für Kraut/Gemüse. Und für mehrere Personen brauche ich halt noch mehr Pfannen weil die Schupfnudeln eben nicht aufeinander liegen können sondern nur schön weit auseinander und einzeln. Weil sonst werden sie wieder nicht schön gebräunt und lecker sondern nur Pampe. Und das passiert bei mir sowohl mit fertig schupfnudeln wie auch bei von Grund auf selber gemachten. So ganz verstehe ich nicht warum das bei dir so gut klappt.

@MeiersKochtipps

9 ай бұрын

Ich vermute mal, das liegt an der Pfanne. In einer beschichteten Pfanne kann man die recht gut anbraten und durchschwenken, ohne dass sie kleben. Wenn die Schupfnudeln dann erstmal angebraten sind, dann werde die danach mit dem Gemüse auch nicht mehr pampig, aber natürlich sind die dann auch nicht mehr so knusprig. Bei mehreren Gästen sind 2 Pfanne eine sehr gute Lösung 👍

Knaller Pfanne

Meine Idee für Singles und kochen: Lernt jemanden kennen und kocht für zwei 😎👍

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Das ist natürlich auch eine Möglichkeit😁😉

@JV-ri3hi

7 ай бұрын

😂😂😂

Die Begründung dürfte ähnlich sein, wie bei dem Namen der Grützwurst, die es zu Grünkohl gibt: Pinkel.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ja, das geht vermutlich in die gleiche Richtung 😁👍

Schupfnudeln zuviele eingekauft oder selbstgemacht: einfach einfrieren - dann muß man nicht 3 Tage ghintereinander das gleiche essen.

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

In der Packung waren zwei Portionen, daher kann man die gut an einem Tag als pikante Variante genießen (Video) und am nächsten Tag mit Apfelmus. 👍😋

Hallo und guten Abend Kurzzeitrezepte sind doch unter deinem Niveau, oddrr? Da gibt es genügend andere Poster. Deine früheren Beiträge waren wesentlich inspirierender. Gruß vom Volker

@MeiersKochtipps

Жыл бұрын

Ich versuche, für jeden etwas bereit zu stellen. Wie Du in den anderen Kommentaren liest, sind solche Gerichte auch sehr beliebt 👍