ЧЕРВОНИЙ БОРЩ | СЕКРЕТ ПРИГОТУВАННЯ СМАЧНОГО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ
ЧЕРВОНИЙ БОРЩ | СЕКРЕТ ПРИГОТУВАННЯ СМАЧНОГО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ
ІНГРЕДІЄНТИ:
Свинина - 400 гр
Свинні ребра - 400 гр
Буряк - 3-5 шт (залежить від розміру)
Картопля - (7-10 шт.)
Цибуля - 1 шт.
Морква (велика) - 1 шт.
Капуста (маленька) - 1/2 частина
Томатна паста - 70 гр.
Сметана - 4-5 ст.л
Лавровий листок - (3-5 шт.)
Духмяний перець
Зелень
Сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ ЧЕРВОНОГО БОРЩУ:
Миємо та чистимо картоплю, моркву, буряк та замочуємо у воді м‘ясо (на 20-30 хв).
М‘ясо нарізаємо невеликими шматочками. В каструлю (об‘ємом 5 л) наливаємо воду (приблизно 4 л), в воду кладемо м‘ясо і варимо бульйон.
Поки бульйон вариться нарізаємо моркву (одну велику моркву розрізаємо на половину), одну частину дрібно нарізаємо (її будемо варити), іншу будемо натирати на терці разом з буряком. Також кубиками нарізаємо картоплю. Не забуваємо слідкувати за бульйоном, перед тим як він закипить потрібно зібрати піну (якщо м‘ясо куплене, перший бульйон бажано зливати).
Далі на грубій терці натираємо моркву (яку ми попередньо залишали) та буряк. Нарізаємо одну цибулину (1/5 частину відкладаємо, решту будемо тушити з морквою та буряком).
На сковорідку наливаємо олію і смажимо цибулю протягом 3-5 хв., доливаємо трішки води щоб цибуля була м‘якшою і не підгоріла. Далі додаємо потерту моркву і тушимо ще 5 хв. (при потребі додаємо воду). Після чого додаємо буряк і тушимо ще 15-20 хв.
Коли бульйон закипить, до бульйону додаємо, попередньо нарізану, моркву, солимо, варимо 5-10 хв. і додаємо картоплю.
Коли буряк стане пастоподібної консистенсії солимо його, додаємо 70 г томатної пасти (тушимо 2-3 хв.) і додаємо 4-5 ст.л. сметани. Ретельно перемішуємо і тушимо ще 5 хв.
Тим часом до бульйону додаємо нарізану цибулю (яку ми залишали) та половину маленької капусти. Капусту варимо 5-10 хв. і додаємо тушений буряк.
Нарізаємо і додаємо до борщу зелень, лавровий листок, духмяний перець, часник та варимо 10 хв.
Пробуємо борщ (за бажанням досолюємо, перчимо) і смачний червоний борщ готовий😋😊😊
Дякуємо усім за перегляд😊
Пікірлер: 286
Мясо купив,йду з ринка, може й зроблю борщик..,ссилку зберіг, дослухаю вдома(Кривий Ріг).Крим це Україна.Слава Україні.ГЕРОЯМ СЛАВА.
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Смачно вам зварити борщ😊 Все буде Україна🙏 Слава Україні! Героям Слава!🇺🇦
@user-jq2hc9fc9j
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom Щіро дякую. Слава непереборній політичній та ментальній українській нації!
@user-wb6xg5il1s
Жыл бұрын
😅
@sergeicheban5334
11 ай бұрын
Горілки не забудь
@user-jq2hc9fc9j
11 ай бұрын
@@sergeicheban5334 А я тебе,алкашА , й не запрошував.
Дякую господині за рецепт борщу всім нам мира і слава нашим захисникам
@HotuiemoRazom
3 ай бұрын
Дякую за хороший коментар🥰🥰🥰 💙💛🙏
Цукор для балансу смаку додаю обов'язково, а сметанку кожному в тарілку. Дякую.
Коли пасірую буряк завжди даю трохи цукру підсилює смак і дві ст ложки оцету, зберігається колір.
Ви дуже класно пояснюєте мені 10 років а я все зрозуміла завтра буду готувати. 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️❤️❤️
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дуже дякую😊 Мені дуже приємно🥰🤗☺️
❤дякую Молодець! Порада ..... Картоплю уже ризану не тримають у воді.В натертий буряк додають трошки цукру и ябл.оцет.
Для особливого смаку беру шматочок сала, вижарюю смалець, а шкварки перетираю з сирою цибулею та сіллю, тоді смак поліпшується і не нема присмаку сирої цибулі. Так борщ дуже смачний( якщо ще й з квасолею) навіть без м'яса, пісний. Смачного!
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
👍
Дякую за рецепт без цукру. Бо всі наче подуріли з цим цукром, всюди його сують.
Сонечко гарнаий рецепт, дуже схожен на мий!!!!!
@HotuiemoRazom
9 ай бұрын
Дякую😊
Дякую, перший раз в житті приготував борщ. Бомбезно вийшло
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Будь ласка☺️ Дуже рада, що борщ вдався😊😊😊
Вечная тема яйцо или курица, так и борщ. У каждой хозяйки он особенный и самый вкусный. А борщей столько, сколько и хозяек, всем удачного борща
@HotuiemoRazom
4 ай бұрын
Це точно😉
@user-fq8ok6sq3p
4 ай бұрын
У кожному регіоні України свій рецепт,і всюди смачно
Ого капусты почти нет один буряк больше на свикольник похоже чем на борщ
@alexzhikin5342
Жыл бұрын
Рецептів борщу більше сотні! Я, наприклад, не люблю капусту в борщі. Мені не дуже подобається її смак. Це все особисте. Капусту додавали для того, щоб більш загустити борщ. Є рецепти із чорносливом, або без картоплі. Є рецепти із попереднім тушкування буряку та таке інше. Ви знали?! Мабуть ні. Але від цього борщ не перестає бути Українською національною стравою. У кожного свої кулінарні вподобання.
мне понравился этот рецепт,и рассказали замечательно:коротко,ясно,без лишних разговоров
@HotuiemoRazom
3 ай бұрын
🥰🥰🥰
Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!
@HotuiemoRazom
3 ай бұрын
Дякуємо, дуже приємно🥰🥰🥰
Дякую за рецепт! Нещодавно також варила борщик з качкою! Вийшло дуууже смачно!👌
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Виглядає дуже смачно 👍
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
😊🥰🤗
Спасибо
Ви дуже класно пояснюєте мені 10 років а я все зрозуміла
@HotuiemoRazom
23 күн бұрын
Дякую за хороший коментар😊🤗🥰
Это очень вкусно) спасибо за отличный рецепт!
@HotuiemoRazom
4 ай бұрын
Будь ласка 🥰
Дякую за цікавий рецепт) .Все файно, тільки я ще люблю додавати білу фасолю (яську) 👍
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Будь ласка😊😊🥰 З фасолькою теж смачно😉
@rangelover8095
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom 🙂👍
@user-dx6lx9ki7z
Жыл бұрын
Я також завжди добавляю квасолю.Квасолька дуже насищає борщ гарним смаком.В в кінці варки добавляю грам 100 молока.Молоко борщ робить золотистим.
@rangelover8095
Жыл бұрын
@@user-dx6lx9ki7z 👍👍👍
Спасибо !
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Будь ласка😊😊😉
@user-fc9zr6kk2q
Жыл бұрын
Осыплю дождём поцелуев Твою лебединую шею. Любовью тебя избалую И нежною страстью овею. Люблю, обожаю, мечтаю… Хочу быть с тобою одною. Прекрасней тебя нет - я знаю. И послана ты мне судьбою.
Огромное Вам спасибо за Ваш труд!👍😋🥰💐💐💐
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Будь ласка😊😊🥰
Дякую
@HotuiemoRazom
8 ай бұрын
Будь ласка😊
Дякую за гарний та легкий рецепт🫶Завдяки Вам я навчився готувати дуже смачний борщ👨🍳❤️🤝
@HotuiemoRazom
Ай бұрын
Будь ласка😊 Дякую за хороший коментар, дуже приємно😊🫶🏻🤗
Квасолю додають замість м'яса під час посту або як борщ варять тільки з зажаркою на смальці, чи салі, без м'яса, що для України більш характерно. А як там кіло свинини з кісткою (що в українців завжди було тільки на якісь свята, а зараз на кожний день), то квасолю якби вже не треба. Але можна дати, як хто любить з квасолею. Буряк вінегретний, то не для борщу і погано, що люди якось забувають, що існують інші сорти буряка. Я, наприклад, люблю борщ з білого чи жовтого столового буряка. Тоді борщ не червоний, а жовто-гарячий, як сонечко. І смак в нього відповідний. Сметану до свіжого борщу не дають, бо вона не дає відчути весь смак овочів, свіжого борщу. Але на другий день, коли, як відомо, борщ ще смачніший, можна давати сметану до підігрітого борщу. То не зауваження, а тільки думка, для розмови. Дякую за відео!
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дякуємо за коментар😊
Дякую. ❤❤❤😊
@HotuiemoRazom
9 ай бұрын
Будь ласка 🥰🥰🥰
Дякую! Схоже на те, як я готую борщ!
@HotuiemoRazom
2 жыл бұрын
😊😊😉
Найкращий рецепт легкий и простий,а борщ виходить дуже смачний)
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дякуємо, дуже приємно😊☺️☺️
5 буряків і половинка маленькоЇ капустини?
Спасибо за рецепт вкусный борщ😋👍
@HotuiemoRazom
2 жыл бұрын
Будь ласка😊😊😊
@Sasha0909
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom картоплю в борщ кубиками не нарізають!
@Philosophy_of_Metal
Жыл бұрын
@@Sasha0909 Якщо готують в кафе чи в ресторані,то саме кубиками приблизно 0,5 см на 0,5. Це жах. Я взагалі коли варю борщ то чим більший шматок картоплі тим вона смачніша аніж той пиптик обрізаний в якому потім ні смаку ні натяку на картоплину.
@Sasha0909
Жыл бұрын
@@Philosophy_of_Metal В борщ все нарізають СОЛОМКОЮ. Це фішка борща! Капусту, картоплю, солодкий перець соломкою, буряк соломкою або крупною теркою, моркву соломкою або теркою.
@Philosophy_of_Metal
Жыл бұрын
@@Sasha0909 В Україні більш ніж 50 видів борщу. Давайте не будемо говорити хто де як і що. Це все марно.
Дякую вам за ваш рецепт !!! Сподобалося !!! Удачі вам у всьому !!!
@HotuiemoRazom
11 ай бұрын
Дякуємо за хороший коментар та теплі слова🥰🥰🥰
Дивився уважно,стоячі ,майже по стійці "струнко"...,але чому в борщу немає квасолі...(,а ще,в мене мама додавала,кажись й селеру..,й перець "болгарський"..,але той,так,був інший борщ-світлий,а червоний мені,всеж таки був більш до вподоби,й до того ж коли варили його з деяким такими хитрими,єврейськими,кислувато..якимись неймовірними нотками- точно вже й не пам'ятаю точно,з якими..)...?.. ДЯКУЮ У БУДЬ ЯКОМУ РАЗІ!!!!
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Це вже хто як більше любить😉
@user-jq2hc9fc9j
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom дякую, червоний,буряковий- це дійсно дуже смачно..,а,.. кажись туди,пам'ятаю,якщо вірно помятаю,додавали буряковий такий кисленький квас,з прокислого червоного бурячка..
Дуже дякую.Дуже смачний вийшов.Дружина була в шоці, сказала такого смачного борщу ще не коштувала.
@HotuiemoRazom
5 ай бұрын
Будь ласка🥰 Дуже рада, що борщ вдався😊Дуже дякую за відгук☺️
Дякую буду вчитися готувати !!!
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Будь ласка🙂 Смачно вам приготувати🙂🙂😉
А я половину буряка варю, а половину тушкую. Картоплю товчу коли звариться. Сметану додаю до столу. Люблю борщ з квасолею. Без квасолі росіяни готують
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Кому як до вподоби😉
@user-xk2cs4zx6r
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom ч.ложка сахара обязательно. усилитель вкуса
@user-mo8rd3zp3p
Жыл бұрын
@@user-xk2cs4zx6r вообще-то сахар предаёт цвет, и перебивает кислоту если ана есть
@user-xk2cs4zx6r
Жыл бұрын
@@user-mo8rd3zp3p ого вот это поворот)) сахар усиливает вкус, а цвет удерживает уксус))))
Сподобався👍
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
🙂☺😉
Е не борщ це буряковий суп
Спасибо за вкусный рецепт!
@HotuiemoRazom
7 ай бұрын
Будь ласка😊
сало старое с чесноком толчу и добавляю. томлю часа 3 без кипения как с печи получается. живу в США так американцы когда пробуют борщ говорят "зачем вы варите салат?")) но он им всё-равно очень нравится
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
👍😊😉
@user-nr7vv7tt4x
Жыл бұрын
Где вы в Америке берете старое сало?
@user-xk2cs4zx6r
Жыл бұрын
@@user-nr7vv7tt4x не поверите, делаю сам!))
@user-mg3tq5if8f
Жыл бұрын
Вот уж не думал, что лучше использовать старое сало. Чем продукт свежее, тем он ценнее. Ан, нет. Оказывается для варки борща требуется старое сало.
@user-js8ix5oe9o
6 ай бұрын
Я родилась в Украине, моя мама так же добавляла толченное старое сало с чесноком в ступке. Растирала до кашицы и в самом конце, перед тем, как выключить заправляла этой заправкой борщ.
Як на мене,занадто багато буряку,борщ від того не червоний а бордовий,а якого кольору він стане на третій день важко навіть уявити. Проте вподобайку я все ж поставив.👍
@lubovmotrich7417
Жыл бұрын
До 3 дня він не дотягує😅😅😅..З'їдають на 1 день..❤❤
А фасолька де? А солодкого перчику соломкою?
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Хто як полюбляє😊🙃😉
😮
Готую борщ як ви дякую що поділилися рецептом може комусь знадобиться удачі
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дякую😊😊☺️
з тої зажарки вже каша вийшла))
@HotuiemoRazom
5 ай бұрын
Так і повинно бути. Тушкований буряк повинен стати пастоподібної форми😉 В результаті борщ дуже смачний. Спробуйте повторити, не пошкодуєте😊
Я завжди готую борщ ,та іінші страви ,тільки з свіжого м'яса ,навіщо скільки буряка ,там достатньо одного ,навіщо такий бардовий борщ і картошка червона ,як в радянській заводській столовій ,вибачьте мене ,але це не самий смачний борщ ,ви його мабуть ще не їли ,смачний борщ .
особисто , люблю додати сушених грибів насамкінець!
Стільки мяса, звичайно буде смачно.
Та, таке...
зберігаю традиції в рецепті борщу, які передавалися з покоління в покоління
Доброго дня, пані! Перепрошую, а буряк сирий чи вже відварений натирають на терці?
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Доброго дня! Я натираю сирий, відварений теж підійде😉
@user-pp4ci2fd3m
Жыл бұрын
Сирий
Щось квасолі не побачила, її не додають?
@HotuiemoRazom
4 ай бұрын
За бажанням додають, з квасолею борщ ще смачніший 😊
Може свєколтнік? Це ж куди стільки буряка???
Я не буду заперечувати що борщ вийшов смачний, але для мене загадка як можна додавати картоплю, коли ребра варилися 10 хв.??????? Щонайменше годину, ну а далі кожен готує по своєму😋
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дякуємо за коментар😉 Ребра варились 30-40 хв. Якщо уважно слухати то почуєте, що картоплю додаємо після того як МОРКВА варилась 5-10 хв😊 А моркву додаємо коли бульйон вже зварений😊
..... воду в.зажарку не доливаю, і сметану не кладу, а то все так, мясо дістаю, каотоплю частково розминаю, потім мясо нащад і капусту, тоді зажарку, можна шматочок масла, коли тушкується зажарка, а то все так
@HotuiemoRazom
10 ай бұрын
👍😊😉
Зачем в зажарку сметана?
Цікаво,з мене лайк і,підписка!)).
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дякуємо🙂😉🙃
А якщо хтось не любить борщ із сметаною?...
@HotuiemoRazom
5 ай бұрын
Можна сметану не додавати😉
Багато передивилась рецептів борщу так з сметаною не робила.попробую зробити для експе рименту.дякую
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Будь ласка☺️ Спробуйте, дуже смачно😉
@user-yi6qk9ef6x
Жыл бұрын
А якщо буду їсти борщ тиждень.від сметани не скисне?
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
@@user-yi6qk9ef6x в холодильнику ні, сметани небагато
в Беларуси точно так готовят этот борщ..но сметану в тарелку.
@HotuiemoRazom
2 жыл бұрын
😊😊👍
@Krasunja_Inna
Жыл бұрын
В Україні також так роблять
Смакота ❤ я також так готую, але бурячок ріжу ножем) Слава Україні ❤
@HotuiemoRazom
7 ай бұрын
Героям Слава 💙💛
Там стільки олії , та й сама цибуля виділить рідину та й ще й води. Вона не жариться а вариться. А реакція Маєра то зовсім не по це
Можна дізнатись де варять такий борщ?
@user-bz3jt2ck4b
Жыл бұрын
Ніде, бо то не Борщ, в борщі, нічого не,жарять то в Бануши,чи,Бограчи,жарять!!! Та хиба,для дурного,касапам, то е якась різниця??? Червоного кольору,то значить обов'язково,щи,або , Пахлебка,чи, по хлебалу, бо вже,ці , рузьські, телепні, намагаються,висра....ти, Свою, тупість, бо по ,розрахунку, случайно,обраних,чисел,кожне,,п'яти,тисячн, друге,по закону,повинно бути,однаковим!! То,як,то, можна,так,всраться,Щоб,у,_140000000_міліонів, ,каспів,в,хатах,не,нашлось,двох, однакових,по смаку,гавно,їжі?? !!!!! Хіба, може,образована, людина,без ,рецептів,якусь ,добру,їжу, приготувати!!??? Звісно, що ні! То ,просто,переназовем,ту,страву,що не, можем,приготувати! Потим,дужє ,сміливо,всім,монголотарським,стадом,заявляти,що,у,кожного,із,_140000000_жителів,росссииїї!! В кастрюях, однаково,несмачна ,жратва!!! Бо всі, вони, рукожопі, та,у, всіх, ста ,сорока, міліонів, дебілів!різне, гівно, в кастрюях,то,як,так, можна невміти,готувати? !! Бо,то,країна,бидло, населення,що налистники,роблять, не,на виноградному,листі,а,на, млинці,????то є Дол,,,,,,я,країна,погорілих,театрів,лісів,хат,тартари,!там, Казани,з, смолою,біс,вжє,перкрив,відкачку,смоли,тоскоро,її,начне,розігрівати!щоб ціх,не, прийшли, чистилище,то Там,під,тартріею,жарить!??! Їх!там уже, духовий, оркестр,хор,та кобзон!
Сметану тільки в тарілку. Хіба якщо борщ на один раз.
@HotuiemoRazom
Ай бұрын
Ви помиляєтесь, потрібно трішки сметани, смак чудовий і стоїть в холодильнику довго😉
А я не признаю український борщик без квасолі та солодкого перцю і не роблю зажарку вмісто пасти томатний сік❤
@miroslavaelsikova9610
13 күн бұрын
Ну який томатний сік чи паста!!! Борщі готують щонайменше шість століть!!!! А тепер знайдіть собі інформацію від коли світ знає томатну пасту!!!
Добрий борщ але не для усіх по бюджету
В чому саме секрет ?
А де ваш томатный сiк або морс? Зпростили усе.
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Я додаю томатну пасту😉 (У відео на 4:30 хв )
Капусти мало....
До чого овочі варити?
@HotuiemoRazom
27 күн бұрын
?
Що це???
Я кладу всього один буряк( у вас дуже багато) , в зажарку не добавляю воду і сметану, Сметана в тарілку---хто любить....🤔🍎🥕🌶️🧅
@user-mc1tg7lh3v
22 күн бұрын
Вперше бачу, щоб в зажарку додавали воду , також багато буряка--- досить одного, а то борщ буде , як кров....
А буряків не забагато?
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Можна дати менше😉 Хто як полюбляє😊😊😉
Всё класс,но капусту вы как шашкой прорубали
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Кому як довподоби😊😊😉
@Kitoboi777
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom мама моя и бабушка очень мелко капусту шинкують,поэтому я так написал,а жена брата так как вы)))а скажите что даёт сметана в буряке(свекле)?
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
@@Kitoboi777Якщо сметану тушкувати з буряком виходить дуже смачно, спробуйте😉 Також можна потім не додавати окремо сметану в тарілку.
@user-bz3jt2ck4b
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazomВи, хохли,з якутії,бурятії, краснодарського,кута,ви хоть розмовляйте,Українською,мовою,ви всеодно,не,Українці, ви росіянська,бидло, маса! У вас, менталітет,гомо,,советікуса,!! То ,це,з, вас,вже,ніколи, не, зможемо, видалити! Ви не,змогли,язик,зберегти?бо ,язиком ,туалети,вилизують! В, гейропі!!! А, виступити, проти, ординців,у вас, немає духу,Українського,Козацтва, Українського,народу, Української,нової, спільноти! То тільки, Українська,Діаспора, Канади, змогла,зберегти мову,ннародні, традиції України,та ,як, Правільно, готувати, Український, БОРЩ???, Варити, Його, правильно,!!! Варити,бо Борщ Український варится, саме тому, Він,називаються,Борщ,и,саме, Тому,В, ЮНЕСКО,выділили,,Украинському,Борщу, Окрему ,строчку,це,говорить,що,другого, Борщу,чи ,чогось такого,не, існує!!!!!Для,того,щоб ,приготувати, правильный УКРАИНСКИЙ БОРЩ ,Вам, треба,мати, Українське, м'ясо, яловичину, Без,кісток!Бо, кістки в борщі, роблять,не прозорим, Юшку, Бо в,Борщі,Юшка,прозора! Потім, ви, не, маєте,Українських;:;Капусти,Моркви,Картоплі, 🍅🍅🍅,Пмидорів,, Буряка,, Щавель, Укріпу!Як,що різати,як, правильно,варити, скільки,по часу! Ви варите,Салатну,капусту,в борщі,то ідіотизм,бо всі у світі,салатні,овочі,не, варять!!їх,мілко,мілко,нарізають!, Щоб, вони,просолися, та ,намастилися, сметаною або,маслом,растітельним!,майонез ,українці,не крадуть у,Французів,, Майонез,то , Соус,авторство,Королевского,повара, Оливье! При,життю, Повара, Оливье,он називалися,,соус, майонез,і Тільки,після,смерти,француза,Королевская ,сімя, статли,називать,соус ОЛИВЬЕ,!!! То тут не БОРЩ!! То,в світі,існує ще, двадцять,п'ять різних страв,схожих по набору,овщевому,та колеіру, то ви не знали про таке! То не є Вони, БОРЩЕМ! Переглянь. Сам,то зрозуміеш,,що ти просто,не спеціаліст,по поварському, ділу,!!Ви, тільки, від,вашої бабці,яка сама, Його,не,віє правильно, приготувати,та не тільки,Борщ Український,а, налисники,то не ваші,срані, млинці, з,сирим, м'ясом,то на, виноградному, листі, правильно,замаринованому,як, голубці! Готуються, і з сирого, м'яса!!!
@elenapr8427
3 ай бұрын
Сметана має кислий смак. Кислота зберігає в бурякові насичений червоний колір.
Овочі- тушкУємо.
@HotuiemoRazom
2 жыл бұрын
😉
Зварила! Смачно.але в бульйон добавила корінці петрушки і селери трохи.пллюс паприка.сух часник і чорний перець в кінці Варки колір трохи інакший .але смакота!
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дуже рада, що борщ вам вдався☺️😊😉 Часник, чорний перець теж додаю, загалом спеції кому які до вподоби😊
По итальяски ПАСТА про вашему то м
Без Мяса Слабо
Нащо ж ви всі засмажуєте той борщ - це ж не суп.
На жаль, не зрозумiло скiльки часу варились: бульон, м'ясо. При повному приготуваннi бульона м'ясо, звичайно, виймають з кастрюлi. Ви цього не зробили та не зазначили, що Ваш бульон вже готовий!
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Дякуємо за коментар😊 Ребра варились 30-40 хв. М‘ясо я ,зазвичай, не виймаю з кастрюлі. Усі інгредієнти поступово додаю в кастрюлю(як на відео).
@alexmelnua
Жыл бұрын
@@HotuiemoRazom Дякую за вiдповiдь! Вдачi та процвiтанння Вашому каналу! 😀👍
Так это белорусский борщ, а не украинский
Только все наоборт😂😂😂
Хох-ия борщ😂
Оцет де. ????
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Саме за такиим рецептом, без оцту смачніше😊😊😉
А я предварительно поджариваю рёбрышки.
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
👍
Ребра -свинЯчі.
На борщ буряк і морква нарізається соломкою
@HotuiemoRazom
2 жыл бұрын
Буряк я тушкую, тому натираю на терці😊
@lanagrey6097
2 жыл бұрын
Каждый делает так как нравится )
@user-bd1de5te1u
2 жыл бұрын
@@lanagrey6097 Українською будь ласка, я не розумію твоєю мовою
@user-el3fd1zg6v
Жыл бұрын
@@user-bd1de5te1u твои проблемы
@user-bd1de5te1u
Жыл бұрын
@@user-el3fd1zg6v а ти тут яким боком? злийся ТП нах
ЗАЧЕМ ПРИ ТУШЕНИ И СВЕКЛЫ ДОБАВЛЯЕТЕ СМЕТАНУ ??? 🎉🎉🎉 СМЕТАНУ ДОБАВЛЯЮТ В ГОТОВЫЙ БОРЩ.
@HotuiemoRazom
9 ай бұрын
Як кому до смаку, так борщ має ніжніший смак і смачніший, спробуйте😉
Ніж нікудишній...а воду,в якій була картопля,бажано вилити в борщ...
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
В цьому відео я використовувала два різних ножі (в залежності від того що потрібно було нарізати). Незнаю який саме вам не сподобався але мені здається кожна хазяйка користується тим ножем, яким їй зручно😉. Щодо води, в якій була картопля, я ніколи її не виливаю в борщ. І це напевно теж спірне питання, адже в одному з коментарів мені писали, що навпаки, нарізану картоплю, краще в воді не тримати🤷🏼♀️ Я поділилась своїм рецептом, а ви робіть так як забажаєте. Дякую за коментар😊
А я додаю БУРЯЧАНИЙ КВАС. Завжди маю у холодильнику пляшечку - дві. А якщо випадково не маю, то сік з цитрини/ лимону, або яблучний оцет. Головне, шановні, не треба ганити те,що інші господарочки готують. Нещодавно вийшла з друку книжка стравописів "365 БОРЩиків". Автор - етнограф Олена Щербань з Опишні, Полтавщина. Ось такі пироги,себто борщі.😊😉
Это не борщ, свекольник какой-то.
Столько картошки , это уже рагу !😉
Це на борщ не похоже!
Це не український борщь , треба кидати буряк разом з морквою щоб колір був золотистий
Секрет хорошего борща в хорошем мясе
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
Це точно😉
@user-ws5mg1vu2f
Жыл бұрын
Да ні є і пісні борщи, що за вуха не відтягнеш
@user-el3fd1zg6v
Жыл бұрын
@@user-ws5mg1vu2f моих хлопцев оттягнешь
@user-zv8zg5ns4t
Жыл бұрын
@@user-ws5mg1vu2f Вкусный борщ в хорошей заправке, то есть зажарке с томатным соком.
@user-ku4hz1ie6u
Жыл бұрын
И в хорошей зажарке.
Цікавий рецепт. Спробую приготувати. В нас на Полтавщині трохи інакше готують борщ. Зніміть будь ласка відео як Ви готуєте пісний борщ.
А навіщо жарити бур'як я вару і добре
@HotuiemoRazom
Жыл бұрын
🙂Спробуйте, так ще смачніше🙂🙃😉
Очень много свесли, ето не борщ ето свекольник
Ужас
После постановления ЮНЕСКО борщ только варят Украинцы он Только Украинский еварят и только варят это для особо одаренных поварих!