EP. 7 การผสมแป้งนอกสีเขียวใบเตย
#แป้งเขียวใบเตย หอม นุ่ม สูตรนี้หากใช้ใบเตยคั้นสดๆ จะทำให้แป้งหอมใบเตย จนไม่อยากอบเทียนเลยค่ะ มีพี่ๆหลายท่านถามหงษ์มาเข้ามา วันนี้จัดให้แล้วนะคะ^^
ปล. ในคลิปหงษ์ทำแค่ครึ่งสูตร จะได้แป้งนอก 48 กรัม จำนวน 8 ก้อน ได้ขนมเปี๊ยะ 32 ชิ้น ค่ะ
#อัตราส่วนครึ่งสูตร
แป้งเค้ก 200 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำใบเตยคั้นสด 50
น้ำมันพืช 63 กรัม
ไข่ไก่ 30 กรัม
**หากอยากได้เต็มสูตร ให้ x 2 นะคะ***
#ขนมเปี๊ยะ #การปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะหัวเหม่ง #สอนปั้นขนมเปี๊ยะ #วิธีปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #สอนทำขนมเปี๊ยะ #หงลี่ขนมเปี๊ยะ #สูตรแป้งเขียวใบเตย
Пікірлер: 14
ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปัน
ขอบคุณมากคะน้องหงษ์
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปัน
ตัวนั้ใช้ทำเปี๊ยะกุหลาบใช่ไหมค่ะ และมีสูตรแป้งชั้นในด้วยไหมคะ
ถ้าใช่เป็นชาเขียวได้ไหมค่ะ
การทำน้ำใบเตย ทำอย่างไรจึงจะไม่มีรสขมคะ ขอความรู้เรื่องนี้เป็นวิทยาทานค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขนมอยู่ได้นานกี่วันคะ คือจะทำไปฝากญาติๆ ช่วงปีใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
3-7 วันค่ะ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ บรรจุภัณฑ์ และอื่นๆค่ะ
เปี๊ยะหัวเหม่งกับเปี๊ยะกุหลาบใช้แป้งนอกเหมือนกันใช่ไหมคะ
@Honglykhanompear
2 жыл бұрын
ได้เหมือนกันค่ะ แต่แป้งสี ปั่นเหม่งไม่สวยค่ะ แนะนำใช้อีกสูตรนะคะ
ถามค่ะ..ถ้าเปียะส้มก็ใส่สีส้มได้มั้ยค่ะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
ได้จ้า
ไม่ใส่สีผสมอาหารเลยใช่มั้ยค๊ะ ใบเตยล้วนๆเลยใช่มั้ยคะ
@Honglykhanompear
3 жыл бұрын
ใช่ค่ะ