EL MILHOJAS MÁS FÁCIL QUE VERÁS 🤯| Rough Puff Pastry | DasiléI
#puffpastry #milhojas #millefeuille #recipe
Nunca fue tan fácil hacer Masa Hojaldre y Milhojas 🤤
00:00 Intro
00:30 Masa Base
02:11 1ra & 2da Vueltas Simples
04:04 3ra & 4ta Vueltas Simples
04:53 5ta & 6ta Vueltas Simples
05:20 División y Horneado
06:11 Montaje Milhojas
07:30 Foodporn
Ingredientes:
- 500 gramos de harina pastelera o común.
- 400 gramos de Mantequilla o margarina Fría.
- 1 cucharadita de sal.
- 250 mililitros de agua fría.
Relleno:
- Manjarblanco o Dulce de leche Favorito.
*Azúcar en polvo o Glass para decorar.
IMPORTANTE:
- Hornear a 175 grados celcius, con ventilador o convector activado, (horno precalentado por 15 min) por al menos 40 minutos.
- Si es horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 190 o 200 °C.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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¡Nooos Vemoos!
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Música:
Bonum beatmaker - Sweetks
Пікірлер: 207
Muchas gracias por compartir la receta de este riquísimo pastel😋👍
@dasilecocina
6 күн бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Bendiciones por sus enseñanzas con la masa de. Hojaldre gracias
Súper gracias por compartir
Esta buena la recetas gracias se ve delicioso
Muchas gracias por compartir Dasilé lo hare estos dias 😊🎉🎉🎉
Uumm me gusta sus recetas amigo felicitasiones
Muy rico !!! Gracias
Excelente ..muy buena explicación..
! Hay que puro hacerla ! 😋
Gracias x la receta deliciosa
Muy pero muy bueno, voy a ver como me queda a mi gracias por la receta
Que rico , gracias por compartir tu don 🙂
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🙏
Que rico lo prepararé 🎉
Es verdad se ve deliciosa espero hacerla con mis empanaditas y cajetas que rico Díos te bendiga siempre Amén 🙌 🙏
Excelente muy bue a tecnica
Fantastico! Me imagino lo rrrrrrico que queda! Y, ese manjarrrr! Aiiii, me muero! ❤❤❤
@dasilecocina
3 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que hermoso ❤❤❤❤❤❤❤❤❤miles de bendiciones y explicas muy bien se ve súper rico 🎉🎉🎉
@dasilecocina
10 ай бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🙏🙏
Que maravilla.! Me encanto tu receta.! Púes voy a probar como me queda a mí. Te contaré. Gracias.
Excelente receta y la explicación paso a paso.
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buena receta, la hice y me quedo deliciosa❤
Qué buenas recetas nos presentas, Dasilé, con explicaciones claras y medidas exactas, sin olvidar tu narración característica, nos ayudas a crear delicias en la cocina. ¡Va mi sincero agradecimiento por compartirnos tu conocimiento!
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🙏 🙏 🙏
Te quedó delicioso lo intentaré 😋
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 😊
Excelente Dasilé, primera vez que veo esta manera de realizar la masa hojaldre
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Se ve rico, tengo que intentarlo Gracias por la receta Dasilé
@dasilecocina
Жыл бұрын
💪🏻💪🏻💪🏻
Muy bueno, gracias por tan rica receta.❤
@dasilecocina
3 ай бұрын
Gracias 🙏
Gracias amigo, buenas explicaciones
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🙏
Gracias por la receta súper
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias, saludos
Nunca vi ni probe algo como esto me parece muy fácil y rico gracias por compartir!!! Adoro tu delantal con el logo😄💕
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻😂😂
Gracias por compartir esta maravillosa receta. Muy bien explicado como siempre, saludos desde Venezuela 🇻🇪 con cariño
@dasilecocina
Жыл бұрын
🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Se ve muy bueno al paladar.Que rico. Venezuela.carmen.Saludos.Gracias.
@dasilecocina
6 ай бұрын
🇻🇪 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Se ve fácil como lo explicas tu Dasile voy a preparar esa masa hojaldre,gracias por compartir tus conocimientos 😉
@dasilecocina
Жыл бұрын
Con todooooo 💪🏻💪🏻💪🏻
@yanirasanchez5989
Жыл бұрын
Muchas gracias que bien explicas paso a paso Dios te bendiga 🙏🙏🙏
@nancygiordan5480
11 ай бұрын
Para hacer almibar para pasar los pastelitos cuanto de azucary agua
Muchas gracias!!! justo estaba buscando cómo preparar esta masa
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Ahora siii ‼️hacer mil hojas ‼️😋 muy fácil 🤩 Tu Fans #️⃣1️⃣ presente 🇨🇴🇨🇴
@dasilecocina
Жыл бұрын
Graciasaaas 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Un craack profe 🎉👏👏👏
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
WOWOWOW 👀👀👀👀👍💯 SALUDOS ☀️ 🤗 DESDE SAN JOSÉ CALIFORNIA
@dasilecocina
Жыл бұрын
Saludoooos
Gracias!! Me gustó lo fácil... Haré tu Receta 😋 me encantan las Milhojas con crema Pastelera al Ron ☕ saludos!!
@dasilecocina
Жыл бұрын
uuuuuuf sí qué rico¡¡
Rústica, pero con un encanto especial ❤ Que deliciosa tú manera de ver la vida jaja.. Me encanta !!
@dasilecocina
Жыл бұрын
🤣
Perfecto!...lo haré por el cumpleaños de mi mamá porq es su favorito💝...solo que le gusta con crema pastelera y fresas 🙏😊, muchas gracias
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Que buena masa de hojaldre, se me hizo agua la boca ...ganaste un like y suscriptora , desde Chile te envío saludos
@dasilecocina
10 ай бұрын
Gracias. 🇨🇱 🇨🇱
Holaaaa. La hice.... Feliz por el resultado y también x tantas horas menos de espera y trabajo. Muchas gracias. Desde Córdoba capital ❤❤
@dasilecocina
Жыл бұрын
Qué gusto! Gracias por comprobar la receta. 🙌🏻🙌🏻
Deliciosa milhojas de hojaldre compañero.😋👌
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 👍
Que ricoooo Dasilé como siempre tus recetas muy bien explicadas y deliciosas gracias por tomarte el tiempo de compartir tus conosimientos te lo he dicho en otros comentarios sin tu FAN #1🤗😙 saludos
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias infinitas
Muchas gracias por la delicious receta...!!! Claro para ti es facil ..porque Eres professional , para mi se have Pelotas Tantas vueltas..,😅😂 pero de Todos mmodos se be riquuisimo...con cream pastelera tanlmbien Seria delicious...!!!!bien trabajo ,mi amigo...🎉🎉🎉❤
Oh Dasile haces mi cocina más fácil, sabes? Me desanimé a hacer hojaldre viendo lo difícil k preparó otra persona en su tutorial y vengo a verte a ti y la verdad k tu vídeo de hojaldre me animó, gracias por compartir, 👍saludos 🇩🇪
@dasilecocina
Жыл бұрын
Gracias 🙏 saludoooooos 🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Qué rico 😋😋😋 voy a prepararla lo antes posible, mi hijo me pidió y le prometí aprender 😂😢😊 y tu estilo y forma te quedas 😮😮 más que atento 😜☺️☺️😊. Gracias 😁❤
@dasilecocina
8 ай бұрын
Gracias y éxitos 🙌🏻💯💯💯
wow está muy fácil 🙂
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
😂❤gracias lo practicaré
@dasilecocina
Жыл бұрын
🙌🏻👍🙌🏻
Ojalá un día tarta tatín...😉
Hoy hicimos tu receta en nuestra clase de pasteleria y salio buenazooo ❤
@dasilecocina
23 күн бұрын
Como qué clase de pastelería? Vieron mi video en clase??? Me comentas por Ig porfas!
@alexandramolina8641
23 күн бұрын
@@dasilecocinadiscúlpame, no tengo ig pero te lo comento por aqui: estudiamos en un cetpro ,se llama San Carlos de sjl y la miss colocó tu video como referencia solo que ella le agregó vinagre muy aparte del agua jiji ❤
@dasilecocina
21 күн бұрын
@@alexandramolina8641 asu que chevere!! si ponen otra me comentas y si puedes grabas y me lo pasas por facebook o correo o lo publicas en Tiktok y me etiquetas porfa! Gracias y Exitos!!
@alexandramolina8641
20 күн бұрын
@@dasilecocina lo haré!!!
Que rico se ve 🤤 me encanta el mil hojas, como siempre me agrada mucho tu manera de explicar 🫶🏻
@dasilecocina
Жыл бұрын
Grsciaaaas 🙏
En mi pais se acostumbra mucho comer las milhojas con crema pastelera, te lo recomiendo ya que a mi gusto quedan espectaculares
@dasilecocina
Жыл бұрын
Ya viene
@jotinajasjas
Жыл бұрын
@@dasilecocina lo esperare con ansias
This is like pie dough 😊
@dasilecocina
Ай бұрын
Better tho!
Gracias muy rico se ve una consulta y para aser redondo como se ase
@dasilecocina
Жыл бұрын
Utilicé un molde redondo para cortar 👍
Hola puedo usar m@rg@rina con sal
❤❤❤
Gracias por excelente detalle en explicar ❤ Es posible hacer esta masa con manteca de cerdo...pero me gustaría saber proporción harina-grasa...tu sabrás???
@dasilecocina
6 ай бұрын
Hola, no lo he intentado pero al ser grasa posiblemente se puede. De todas maneras, recomiendo mantequilla porque es así la receta tradicional 👍🏻
🤤🤤🤤🤤
pronto! acabou-se o segredo da minha sogrinha! 😆
@dasilecocina
2 ай бұрын
Kakakaka 🤣
Hola, buena receta la haré ya. Pero una pregunta también puedo usar margarina hojaldre??
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí, claro
Una pregunta, y si se va la luz?
Excelente video y gran explicacion, es posible hacer media receta a partir de las cantidades en la descripcion ??
@dasilecocina
8 ай бұрын
Hola, por supuesto!💯🙌🏻
Con esta masa se puede aser empanada de queso y jamon gracias
@dasilecocina
11 ай бұрын
Sí 👍🏻
Pregunta: Que diferencias presenta la masa si usas margarina en lugar de mantequilla? cambia el tiempo de horneado, volteado?
@dasilecocina
Жыл бұрын
He probado con ambas y no hay ningún problema. 👍
Querido Dasile quisiera saber si esta receta se hace solo con cualquier margarina , que margarina o tiene que ser margarina para hojaldre . Te agradezco tu respuesta. Muy amable la receta está súper buena . Si se anima a enseñarnos macarons plis 😅
@dasilecocina
10 ай бұрын
Cualquier margarina y mantequilla. No hay problema. La técnica es la que importa para que quede como un hojaldre.
Querido chef , una peguntaaaa puedo hacer con esta receta volovones ??? Gracias lavoy a preparar , sus recetas me salen super , tengo que agradecerle mucho , aprendi a hacer ortas heladas con sus recetal . Gravias por compartir , aqui tiene mas que una seguidora , una admiradora 😊😊❤
@dasilecocina
10 ай бұрын
Gracias. Sí puedes hacer volovones
@ivonneulloa910
5 ай бұрын
@@dasilecocinaHola chef 🙋♀️, Feliz año 2024 🎉 con tu receta me animé a preparar masa hojaldre, que otros postres se podrían hacer con ésta masa, a parte del mil hojas, gracias por tu respuesta 😊
@dasilecocina
5 ай бұрын
@@ivonneulloa910 hola! se podrían hacer orejitas espolvoreadas con azucar en grano para que se caramelicen en el horno, también enrolladitos con hotdog, empanadas de todo tipo al igual que tartas saladas.
@ivonneulloa910
5 ай бұрын
@@dasilecocina muchiiiiisiiiimaaaaasss gracias, excelente, intentaré los enrolladitos, ah! Por cierto, tú receta de empanadas, la mejor 👌
@dasilecocina
5 ай бұрын
@@ivonneulloa910 Gracias!! Éxitos!!!
Se calienta el horno al momento de poner la masa o antes respuesta por favor muchas gracias
@dasilecocina
2 күн бұрын
Se calienta antes.
Hola! Que rico se ve. Después de horneada y rellena.. Si la.guardo en refrigeración porque es.para la noche, se mantiene crujiente?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Mantenla al ambiente mejor 👌🏻
Esta vuena la musica jajjjj☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
@dasilecocina
7 ай бұрын
Jejej
Hola daselie gracias por la receta puedes haver karamandungas por favor soy fatima y estoy estudiando reposteria y este telefono era de mi hermano pero se compro otro me lodio y haora veo tus video ✌
@dasilecocina
Жыл бұрын
Que ricoooo, unos de mis panes preferidos. Estoy en busca de la mejor receta para grabarla 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola y si es crema pastelera la puedo guardar en la nevera para que no se me ponga aguada la milhoja
@dasilecocina
4 ай бұрын
Sí
Excelente... Disculpe mi ignorancia, esa masa ya hojaldrada con todas sus vuelvas, se pone a reposar, antes de meterla al horno?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Se refrigera, luego se estira y de inmediato se hornea 👍
@carlosjoserieraochoa6127
Жыл бұрын
@@dasilecocina Excelente... Gracias por responder... Mañana la voy a practicar
Por favor le puedo echar royal amoniaco y cremor Tártaro ala masa del hojaldre contesteme por favor muchas gracias
@dasilecocina
2 күн бұрын
Podría. Yo no lo recomiendo.
En Argentina se come pero tiene otro nombre y en vez de arequipe tiene dulce de leche aunque nose si es lo mismo perdon mi ignorancia 😅
@dasilecocina
12 күн бұрын
Hola! Lo que tengo entendido es que el dulce de leche varía de nombre depende el país. Aquí en Perú, se conoce como manjar blanco o Arequipe (más hacia el sur del país)
Puede que no sea el tradicional hojaldre de milhoja... Pero creo que falta el empaste para que las capas no queden tan apelmasadas
@dasilecocina
12 күн бұрын
Claramente no lo es. Es el famoso Rough puff Pastry. Está en el título del video.
Cuál es la marca del manjar blanco que usas por favor.
@dasilecocina
8 күн бұрын
Nestlé
Holaa!!! esta receta se puede hacer con mateca vegetal?? y si es el caso, serian las mismas cantidades de ingredientes-'
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí
Con ese método de hojaldrado sólo se hace plancha para mil hojas o se puede hacer canolis palmeritas???
@dasilecocina
Жыл бұрын
Podría ser ah !!
Como seria para hacer tartas y empanadas? Donde puedo ver el video.
@dasilecocina
Жыл бұрын
Puedes utilizar esta masa para empanadas y tartas. De hecho, me gusta utilizarla así jeje sale más crocante.
El horno es pre calentado o se calienta al momento
@dasilecocina
2 күн бұрын
Se caliente antes
Otra pregunta... Con esa masa hojaldrada puedo hacer deditos hojaldrados de queso o salchichas?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Claro!
Hola puedo usar m@rg@rina con sal .
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí
A que temperatura recomendas horno a gas? 210 220?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Entre 180 y 190
Se le puede poner levadura?
@dasilecocina
6 ай бұрын
Para hacer croissants podría ser 👍🏻
Big like and love Hi dear friend Fully watched and appreciated This Amazing réalisation 😊😊 So tempting and appealling ''millefeuille '' 😋😋😋thanks for your sharing and good continuation 😘😘💖 Let us connected my dear friend 🤝🙏8:53 minutes
Hola, la mantequilla tiene que ser con sal o sin sal?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sin sal 👌🏻
@dnilsonarturomillacadillo9151
Жыл бұрын
@@dasilecocina gracias 🙌
Deli
Que tipo de harina se usa amigo
@dasilecocina
8 ай бұрын
Sin leudantes.
Buenas, si no le coloco la sal, puedo usar mantequilla con sal? Gracias
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí
@marianaosuna
Жыл бұрын
@@dasilecocina hice la receta de esa manera y quedó perfecta, gracias 😊🤗
@marienperez4217
Жыл бұрын
Es harina con polvo o sin polvo
La hare espero me salga intente muchas recetas y nada ojalá esta ves me salga
@dasilecocina
Жыл бұрын
Claroooo 💪🏻💪🏻💪🏻
hola Dasile, soy nueva en el mundo de la pastelería, me gusta mucho tu canal, queria preguntarte algo que he escuchado acerca de si los ingredientes varían cuando se esta en la altura, 3000 msnm?
@dasilecocina
6 ай бұрын
Hola, sí es cierto. Aunque no he horneado a esa altura aún, he tenido profesores que sí vivieron la experiencia y me contaron. Existe mucha info en internet con respecto a eso, pero tambien depende de la prueba y error hasta encontrar un receta que se acomode a las condiciones geográficas.
Con esta receta se pueden hacer los Enrrolladitos de hotdog?
@dasilecocina
10 ай бұрын
Sí
@kisa7730
10 ай бұрын
@@dasilecocina GRACIAS!!!
Le entendí von base en mi experiencia pero es enredado el joven
Antereor mente habia hecho el mil hojas pero no lo recordaba y por eso no le heche el agua y lo hice como.un alfsjor hshshshs
@dasilecocina
5 ай бұрын
Ah jajajaj 🥲🥲🥲
Buenas Lo haces ver muy simple hacer la masa creí que llevaba más ingredientes. Al momento del horneado la masa tiene que tener esas medidas o ser más delgada. Otra cosa puedo ya hacer el corte antes del horneado, me parece que es complicado cortarlo se rompera? Y no se vera bien en presentación. Porque cuando he comprado una mil hoja se me rompe todo al tratar de partirme un pedazo... Gracias.
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí, podría ser un poco más delgado pero entre 5 y 6 milímetros es un buena medida. Podrías cortar los pedazos antes de hornear pero en mi experiencia y en pastelerías se hacen planchas grandes que después se cortan porque es inevitable que la masa adquiera una forma irregular o se encoja ligeramente. En otra palabras por más de que se corten los pedazos previamente, de todas maneras, habría que recortar o lijar los extremos de manera que se obtengan piezas casi casi parecidas. Siempre se tiene que hacer con un cuchillo de sierra afilado de otro modo sí se romperá drásticamente. Éxitosss!!!
@nellyvioletabozaarias1247
Жыл бұрын
Muchas gracias por tu respuesta uhmm entonces lo haré como lo presentas, esta masa también creo q se utiliza para la lengua de suegra me parece pero el relleno es crema pastelera y chantilly. Creo q aun no has preparado eso Gracias nuevamente
Cuantas capaz alcanza
@dasilecocina
Жыл бұрын
Todas las que desees 👍
Se puede dividir la receta en 2?
@dasilecocina
Жыл бұрын
Sí
No le colocas peso la hornear?
@dasilecocina
10 ай бұрын
No lleva.
Super rápida 😂
@dasilecocina
Жыл бұрын
💪🏻💪🏻💪🏻
Harina leudante o común
@dasilecocina
9 ай бұрын
Común
Es mucha mantequilla para 500grs, yo hago el mismo hojaldre con 200 grs en 500grs de harina y sale espectacular.