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Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer una nueva versión de cheesecake keto, esta siendo la mas tradicional de todas horneado en horno al baño de Maria para asegurar una cocción lenta. Este tipo de cocción con la humedad que proporciona el baño de Maria da como resultado final un cheesecake o torta de queso keto super cremosa y de sabor espectacular. En esta receta uso una mezcla de queso crema, crema agria y crema de leche. Aunque el postres es muy bajo en carbohidratos si es densamente calórico asi que si estan en plan de perdida de peso o controlando sus calorías, es importante no comerse todo el cheesecake completo... porque esta tan bueno que puede ser una tentacion real. Cuando hago postres asi de grandes me gusta llevarle a mi familia para compartir y asi enviar la tentacion de tener un cheesecake completo en mi casa. La receta es perfecta para un molde de 9-10 pulgadas, yo no tengo asi que use mi lata rectangular que funciona perfecto.
Ingredientes
Porciones: 12
Base de Galleta
3/4 taza harina de almendra (75g)
1/4 taza harina de coco (28g)
3 tbsp monk fruit / erythritol (33g)
1/4 taza mantequilla (62g)
Canela
Sal
Mezcla de Cheesecake
2 tazas queso crema (454g)
1 taza crema agria (240g)
1/2 taza crema de leche (120g)
3 huevos
1/4 taza monk fruit / erythritol (45g)
30 gotas stevia liquida
2 tsp esencia de vainilla (10g)
Macros por porcion
Fat 34g
Protein 8g
Net Carbs 2.5g
Calorias 360
Пікірлер: 138
La crema agria la pueden hacer con 240ml de crema de leche o crema para batir 3 cucharaditas de zumo de limón 2 cucharaditas de vinagre blanco o claro 1 pisca de sal
@elena5344
3 жыл бұрын
Gracias
@veroguzmann
3 жыл бұрын
Ah...la crema agria es como un Butter milk ?
Holaaaaaaa Manuela, me encanta escuchar tus anécdotas...Y claro tus recetas... tengo 53 años hago ayuno intermitente y trato de comer bajo en carbohidratos. Muchas gracias
Estoy haciendolo 😍😍😍😍 espero me salga bien porque no tenia stevia liquida y le puse mas fruto del monge 🤞🤞🤞🤞❤❤❤ pero estoy contenta de haber encontrado esta receta ❤❤
Gracias. Lo hare. Bendiciones.
Me quedo genial, le agregué moras azules a la mezcla antes de hornear y Woow! Gracias, Manu!
Lo acabo de preparar, espero que quede delicioso 😋.
¡Espectacular!🤤😍muchas gracias Manu saludos desde Mexico
Me encantan tus recetas Manú gracias
Me encanta Manu como saboreas la comida, eres encantadora. Fascinante receta...
Una genialidad Maru!!! Se ve exquisito !! Y claro que voy hacerlo el fin de semana . Gracias!!!!
Manu eres lo más!! Me has regalado lo mejor, lo haré para mi cumple!!!!!🖤
Manu hoy lo hice 🤤🤤🤤🤤
Deli Lo volví a hacer deli deli Gracias mil por todo lo que compartes ❤
Como siempre, super tu receta!, Gracias por compartirlo!! Saludos desde Ciudad de México 🇲🇽
Gran receta!
Me encantan tus recetas todas súper ricas y muy fáciles de hacer
Gracias lo voy a probar pronto!! Me encanta el cheesecake!
Tus recetas son riquisimas y faciles!!!! Amooooo gracias por compartir❤
Muy buen consejo el ir dejando los endulzantes. Y de todas formas podemos disfrutar de los ricos sabores de los postres
Qje delicia de receta .. gracias por compartir y ayudarnos a que sea mas llevadero este estilo de vida. Saludos desde Aruba
se ve muy bueno....
Riquisimas como me gustan todo lo que preparas gracias
Amooo tus recetas faciles y deli 😍
Manu muero por hacer éste chesse cake se ve delicioso!!!
Hola Manu, Dios te bendiga, espectacular ese pastel, intentaré hacerlo 😋
Me gustan tus recetas y esta la haré para este fin de semana Gracias Barcelona
Gracias manu,por compartir se ve 😋
Muy rico.lo voy a hacer,explicas muy bien y eres muy simpática.
¡Hola Manu! Se ve delicioso, tendrás una receta que se pueda preparar en frío, muchas gracias por compartir
Mi receta favorita la hago muy a menudo...
Hola Manu, primeramente muchas gracias por todo lo que compartes, nos ayudas a hacer de keto un estilo de vida. Por otra parte tengo una pregunta. Por qué cantidad de monk fruit puedo substituir la Stevia líquida? Gracias.
Que rico se estoy embobada con tus recetas , saludos manu
Gracias y saludos
Deliciosa receta! 😋
Deliciosoooo...gracias Manu...
Bue día Manu!!! Que "deli"!!! Aún se me antoja mucho lo dulce sobre todo pos cena ... Cómo siempre tus recetas tan sencillas y deliciosas! Gracias te veo más tarde! 🙋🏽♀️🇦🇷🥑
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Hola Manu, como siempre fácil y rápido 😋, me salte la nata (no tengo ahora) , use azúcar de coco en la base, , quedo muy sabroso !
Wow que bueno se ve ese cheese cake lo haré y te cuento porque se ve genial. Mil gracias por oompartir.
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Hola.Manu, la receta está increíble, puedes pasar los macros porfis🤗
Graciassss, muy buena receta!!
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Ahora Miami en El horno?!🧑🍳😋
Hola Manu! Consulta, es muy muy necesario que lleve crema agria? Tengo todos los ingredientes, pero me ha costado encontrar la crema agria ):
Manu también mi paladar es mucho más sensible me sorprende felizmente
Me encanta mil gracias 😊 la pregunta es que si puedo reemplazar la mantequilla por aceite de coco tú no lo usas y sabemos que es tremendo ingrediente un abrazo
Que rico se ve!!
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
🤤🤤🤤🍰👍saludos desde Atlanta 🙋🏻♀️besos a mami y Carmen 😘 cat-riños a Leia y Dixie 🥰🐱🙏
Aaaaaaaaaaaaay m encanta!!!!
Hola Manu, te descubrí a finales de la cuarentena y fuiste una de las personas que me hizo plantearme este tipo de alimentación y buscar más información. A día de hoy estoy en manos de una nutricionista, siguiendo este tipo de alimentación y estoy encantada, pero es verdad, que se puede hacer algo pesada al principio y con tus recetas, es mucho más fácil de llevar. Te quería preguntar porque añades dos tipos de endulzantes y si son indispensables para la receta. También quería saber, si la crema agria, se puede sustituir por Kéfir griego de cabra, su sabor es muy similar al yogur natural de vaca, pero algo menos ácido. Y el otro día hice las pechugas rellenas de brócoli y panceta, solo que en vez de queso philadelphia, utilicé un queso de untar de cabra y estaba riquísimo. Gracias por tantas recetas, haces que las comidas sean más variada y divertidas. Saludos desde España!!!
Manu podés hacer una petición a Amazon para que haga envíos del eritritol a Argentina acá no se consigue y somos mucho lo que hacemos esta dieta y muchas recetas no podemos hacer pq nos falta ese ingrediente 😘 desde🇦🇷
Q rico se ve deli🤤🤤🤤
Todo con canela es deli inclusive mi cafecito 😋. Que pases un día espectacular! 🙂✌
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
@claudiacortes1614
Жыл бұрын
@@ManuelaEcheverri Manu con aceite de coco en vez de mantequilla queda brutal la base.
💙👩🍳🥧 gracias Manuela, una delicia.
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Gracias Manu por poner los gramos
Espectacular receta.. Soy fan de todas tus recetas...me fascinan!! Riquísimos y super recomendadas. Bendiciones
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
@MariaGarcia-fp7gt
4 жыл бұрын
Me encantó ya lo voy hacer muchas gracias linda saludos desde Uruguay
Podría poner yogur griego en vez de crema agria?
Lo hare para navidad 🎄🎄🎄 solo una duda ....el papel de horneo seria papel encerado ??? Gracias Manuela estupenda receta saludos desde México
Hola manu se puede reemplazar la crema agria con crema de leche???u otro ingrediente
Manú que diferencia hay entrw crema agria y crema de leche?
Hola hola Manu eso se ve deli. Y como golosa que soy se me hace agua la boca. Ademas estoy haciendo ayuno je je. Saludo chau
Delicioso me quedo muchas gracias. Quiero hacer el mini cheesecakes pero no encuentro la receta?😭
Deli!, lo podre hacer con pura harina de coco?
Hola Manu, vivo en Argentina y no es fácil conseguir la crema agria,con que lo puedo reemplazar?
Tiene una pinta estupenda 😍😍. En España no venden crema agria, por qué podría sustituir? Gracias
@silviasanchez5788
3 жыл бұрын
Hola, tengo entendido que aquí en España la crema agria la podemos sustituir por yogur griego.
@virrecher8
Жыл бұрын
Por nata
@brendafere3661
Жыл бұрын
Se puede usar crema para batir??🤔
Una consulta Manu. Se puede hacer con otra cosa que no sea Philadelphia porque es carísimo en Argentina
Delicioso!!,pero no has puesto los Macros que tiene...,podrías decírnoslos?.Gracias
Me puedes desir la diferencia de crema agria y crema de leche España
Alguna opción para NO usar eritritol o monk fruit? En México es muy pero muy caro....se puede sustituir con Stevia líquida?
Me encantó 😍 Como vos, sería mucha tentación para mí tener todo ese cheesecake en casa. Además de compartir, será que me queda bien utilizando la mitad de los ingredientes? Suelo hacer eso cuando quiero pocas porciones 🤗❤️
@Luna-iu5fd
4 жыл бұрын
Hago igual ! Si no me lo como todo jeje
Porqué se usa dos endulzantes?
Tú siempre, luciéndote! Que deli!!
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Si no se consigue crema agria? 🙏
Muchas gracias Manu por compartir, lo haré seguro, si tengo el Instagram privado no ves mis publicaciones etiquetandote
Una auténtica delicia 😃 Saludos.
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Genial que pongas los gramos de los ingredientes!! Porque me hago un lío cómo principiante jajaja
Buenas, que harina alternativa se puede usar en vez de la de almendras, desde Paraguay te saludo
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
Harina de semillas de girasol 🌻
Hola saludos desde Ecuador.
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Deli, deli, 😋
Manu , tenes que hacer dulce de leche casero
Manu porque 2 endulsantes?
Lo hago esta tarde
SE PUEDE USAR HALF AND HALF
Que diferencia tiene la crema agria a la crema de leche, soy de Argentina
@princesaenojona6060
4 жыл бұрын
La crema agria es la que le ponen a los sandwich, ensaladas, etc y la crema de leche es la crema para batir que utilizan para los postres, aquí en México se llama lyncott o en USA heavy cream, espero y te sirva.
Yummy 😋
Deli Deli 🤗😋😋😋😋
Delicioso ese Cheesecake compañera😍¡¡¡ tiene una pinta increíble 👌¡¡¡ gracias x compartir ¡¡¡ like 25¡¡🔔¡¡¡ y en señal de apoyo, me suscribo a tu canal¡¡¡ Tambien te invito a que veas mis recetas si lo deseas👍❤️¡¡¡ saludos
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
¿Me regalan por favor la lista de los ingredientes?
😍😍😍😍
😋😋😋😋
Crema agria en Argentina no la consigo 🤦♀️
Me encanta todo lo que cocinas!! Pero siempre se me pega el papel a las masas, podrías decirme que hacer para solucionarlo?
@camilabelengarciafernandez4902
4 жыл бұрын
Podrías comprar un tapete de silicona! Acá en Chile los Silpat son muy buenos!
Mmmmmm deli
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
🤗🍰
Hola Manu... Me encantaría poder tener tu libro de recetas... Cómo hago para poder comprarlo... Soy de Costa Rica...
@ManuelaEcheverri
4 жыл бұрын
Hola! Lo puedes comprar por este link 😀 gumroad.com/l/dietaketomanuecheverri
@marcelazaragoza602
3 жыл бұрын
Hola Manu el libro de recetas tiene muchas inconsistencias, hay recetas incompletas y a otras les faltan ingredientes
Hola manu. No me quedó claro como colocaste el cheesecake en el horno con el agua 😳.
Vivo en USA cómo puedo conseguí ese tipo de azúcar o es stevia molida y no líquida? Ojalá puedas contestarme. Saludos 🌹
@elizamedina214
4 жыл бұрын
En grocery aoutlet venden lakanto (endulzante)keto liquido,en walmart y target también e visto pro no recuedo la marca ,pero lakanto es fabulosa
@nancydiaz8383
4 жыл бұрын
Letty Rodriguez Sam’s y Cotsco la tienen.
😮😊
No entiendo como hiciste el baño María 🥺 puedo endulzar con eritritol?
Otra duda (tengo mil): compre unas medidas en Ikea, pero no se a que corresponde. La cuchara más grande son 100ml. Eso es media taza? O a cuanto corresponde una taza?
@isisbarrera8023
4 жыл бұрын
Una taza equivale a 240 ml.
@germanjimenezcortes5112
4 жыл бұрын
La cuchara más grande suele ser como 15ml (pero tb depende del producto que midas jejeje), yo tb lo compré en ikea y no es tan grande como la que dices, qué raro 😅
@izaskunreta3482
4 жыл бұрын
@@germanjimenezcortes5112 ay gracias!!!! Vienen unas cuántas, son todas bastante pequeñas, 15ml o menos....excepto la grande, que son 100ml. Hace mucho tiempo que lo tengo y justo lo empiezo a utilizar ahora!!! Mil gracias!!!!
@germanjimenezcortes5112
4 жыл бұрын
@@izaskunreta3482 De nada!!! Me alegra q te haya servido. Yo tb lo tengo hace bastante y ahora q estoy en keto es cuando lo uso 😂😂 pues esa de 100ml será como de 1/2 taza aprox 1cucharada es 15ml y una cucharadita es 5ml (pero siempre depende de si es agua, leche, nata, azúcar o qué porq cada producto tiene diferente densidad y varían los gramos o ml a los q equivalen)
🥧🥧🥧🥧🥧
Se ve muy rico....😋pero tiene 360 calorías por porción....osea ... o almuerzo, o como el postre🥺
🍰🍰🍰🍰🍰🇲🇽