А я завжди готую вареники з вишнями,чи якимось ягодами ( полуниці, порічки) на пару і не на кефірі, а на сироватці. На пару вони не будуть синіми і будуть надзвичайно пухкими.

З вишнею звичайно найсмачніші. А ще смачні з чорницею,і саме свіжою. А у дитинстві я обожнював вареники з шовковиці. Це корисно тому що додавати цукор не потрібно,ну хіба що трішки. Бо треба брати саме дуже стиглу , але не перестиглу. А ось про манку чую вперше і обов'язково спробую. Дякую.

@klopotenko

Жыл бұрын

Смачних вам експериментів )

на годиннику перша година ночі, я дивлюся вже 20тий ваш український рецепт і думаю, що ж перше приготувати. величезне дякую за цю підбірку. дуже кортить пізнавати своє ❤️

@klopotenko

Жыл бұрын

В будь-якому випадку вибір буде суперовий)

Вареники з вишнями. Любила. Дякую.

Сьогодні вперше готуватиму вареники на пару, дякую за рецепт

@klopotenko

2 жыл бұрын

Смачного!

Дякую,за те що ви в нас є.Вареники вийшли божественні 😘

Як завжди, на висоті, дякую!

У дитинстві бабуся готувала великі вареники дуже смачні з вишнями, посипала сахарцем. 🌞💮 Гарні відео.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую )❤️

Ви праві на 100%, тісто треба відчувати руками

@klopotenko

4 жыл бұрын

любов Подтыкан І це ж так приємно )

Я обожнюю вареники з фруктою на пару 😍. Мені таке бабуся готувала.

@klopotenko

4 жыл бұрын

Ольга Щербань Чудові спогади, ☺️ які мають смак)

Женя, привіт! Ти, як завжди креатівнічаєш! Браво! Учусь! Але найкращі вареники на ПОЛТАВЩИНІ! БО Я ПОЛТАВСЬКА! 💕💕💕💕💕👍👍👍👍👍

Хороший рецепт буду готовить

Дякую , отримую задоволення від вашої енергетики , настрою !

@klopotenko

2 жыл бұрын

❤️ А мене надихають такі коментарі, як ваш 😉

це так принизливо коли ти змушений комусь і чогось доводити власну ідентичність

Браво!

дякую за цкраїномовний рецепт

@klopotenko

2 жыл бұрын

Будь ласка)

Ого, вони такі величенькі. Бабуся робила

З медом... з медом треба їсти вареники з вишнями!!!))) Сметана то інша історія)

@user-lx1hj3ek8n

9 ай бұрын

З вершками і цукром !!))

Вареники с вишней. Мамочки😍. Какой у нас был вишнёвый сад, когда я была ребёнком. Мы летом не вылезали из кухни, когда мама их лепила. Лепили с ней. Так с 5 лет и жила на кухне.

@klopotenko

4 жыл бұрын

Маргарита Зайцева Какие прекрасные воспоминания)

Ой, да, вареники с вишней конечно самые-самые любимые, но кроме них мы еще любим вареники с клубникой и сливами, теми простыми сочными сливами. И с черникой тоже не плохо. Але такі як у вас ми ще не їли, але дуже хочемо спробувати.

Так робила моя бабуся

Наразі вже більше 420000

Вареники УКРАЇНСЬКААААА страва

А замість манки, додаю до вишень крохмаль. Як до цього ставитесь?

@klopotenko

4 жыл бұрын

Роберта Greyt У кожного є свій рецепт. Я запропонував вам той, яким користуюсь я

Ви берете сметану та іншу молочку в магазині чи домашню?

Сода придаёт вареникам блеск, но оставляет сухую сердцевинку в слое теста. Нежнее получаются вареники на заварном тесте. В качестве соуса хорошо топить мёд с маслом или готовить курд на вишнёвом соке.

Точно, кефір! Раніше якісь глизяві виходили. Мабуть тому що без кефіру. Побіг назад в магазин за кефіром 🙂

@klopotenko

3 жыл бұрын

Смачних вам вареничків ))

@allaarbogast4023

2 жыл бұрын

На сироватці теж хороші , можливо ще й кращі

у мене в кастрюльці з дуршлачком усього лише 3 хвилини)))

Обожаю вареники с вишней.еще с абрикосами.но мое мужское семейство отдает предпочтение пельменям))))))

@klopotenko

4 жыл бұрын

Кристи Корн Радуйте себя любую )

Завтра будуть на сніданок)))

@klopotenko

4 жыл бұрын

Iryna Kovalchuk Смачного )

@irynakovalchuk3696

4 жыл бұрын

@@klopotenkoДякую за вашу працю. Ви - класний. Бо так готувати можуть тільки добрі і щирі люди.

вареники з вишнями на пару)))

Ви якось говорили, що поляки зайняли чергу на визнання вареників. Є один нюанс. В польській кухні є різновид вареників «рускє» pierogi ruskie. Від слова Русь. Доречі в ресторанах після 24 їх самі поляки почали перекреслювати і підписувати «українські». Ще є pieróg gryczany - на польській Вікіпедії… то справді пиріг, пироги печені. Якось в Україні вареники більш широку мають гамму. Точно нема шансів повторити фокус з борщем?) може заявку варто подати?

@klopotenko

Жыл бұрын

Це дуже важке питання, яке потребує глибокого вивчення ) І це не фокус, а дуже довга і кропітка праця, яка тривала три роки ✊🏻

@user-ei3on3fw4e

Жыл бұрын

@@klopotenko для мене сам процес то магія, а результат - це щось неймовірне, тому «фокус», а для окупантів - підсунута під носа дуля. Дякую! Тихої Вам ночі.

@klopotenko

Жыл бұрын

Навзаєм )

для мене найсмачнiше це саме солодкий вишневий сiк який витiкаэ з вареника, нiколи манку чи крохмаль не додавали i подавали також в цукрi зверху. але так, на пару смачнiше, так ще бабуся готувала.

@klopotenko

3 жыл бұрын

У кожного свої вподобання )

@MrLeni89

2 жыл бұрын

Євген додав манку через те, що він використовував заморожені вишні. Щоб зайву рідину всотала.

А обов’язково готувати на пару? Просто кинути в окріп сирі вареники - не підходить? Чи це не буде смачно?

@klopotenko

2 ай бұрын

Можна і в окріп. Але на парі вони будуть пухкіші

Може я просто не бачу… але де можна подивитись розкладку на тісто?

@klopotenko

Жыл бұрын

В описі під відео

3 вишенки, 4 вишенки, 5.... 3😆 А может лучше заменить манку на крахмал?

@klopotenko

4 жыл бұрын

Даринка Антонова Не стоит )

@user-mr3fz7kf7v

4 жыл бұрын

Хорошо, буду лепить по источнику😉 спасибо))

це не вареники а якесь знущання-мама робила так тісто було дуже тоненьке-но клопотенко з причудами і фантазер)

@klopotenko

Жыл бұрын

Якщо мій рецепт відрізняється від вашого звичного, то це не значить, що він поганий 😉 Спробуйте ! Готуйте різноманітно

@ivanbiluk8248

Жыл бұрын

@@klopotenko Дякую за пораду)

варенички мої, варенички мої...

а можна на парі не робить вареники (по можливості)

@klopotenko

9 ай бұрын

Можна)

У моїй родині завжди готували вареники на соді, парові. І коли я вперше спробувала вареники варені у воді була досить здивована. А у Польщі пєроґі готують лише на заварному тісті і варять у воді.

Кефір? Здавна це була сироватка, кисляк.

@klopotenko

9 ай бұрын

З кефіром вийде не гірше 😉

Это не новость ,вареники на пару сто лет готовят

@klopotenko

4 жыл бұрын

ELIZABETH Я не говорил, что это новаторство, но так готовят очень не многие

@miloe81

4 жыл бұрын

@@klopotenko я только за,но для таких вареников плотное тесто не нужно

@allaarbogast4023

2 жыл бұрын

Я роблю вареники на пару і вишні з кісточками , тому тісто має бути пружним , щоб не розривалось , і щоб сік не витікав , і не потемніли , бо в кого вареники темні , в Україні така не хазяйка.

Насмешил))) Вареники надо кушать так, как знаменитый персонаж ел вареники с творогом )))

дивний метод, руками, на три вишеньки стільки тіста ))) я би розкатав на три вареничка ту кульку тіста, люблю як у китайців, коли тісто тонюсіньке. Не буду так готувати. Не хочу, щоб дупа росла на тісті

@klopotenko

2 жыл бұрын

Це задежить від власних вподобань )

Жахливий звук, неможливо дивитись відео

@klopotenko

Жыл бұрын

Askolit, дякую за фідбек. А в нових відео як вам звук?

@askolit1458

Жыл бұрын

@@klopotenko гарний. Прикро, що у вас так мало переглядів, заслуговуєте на більше )

@klopotenko

Жыл бұрын

Чим більше людей буде переглядати, пушити та шерити, тим краще ютуб буде пропонувати та просувати відео. Тож ви внесли часточку для просування україномовного контенту. Дякую

Мені здається правильно "на пару", а не "на парі" 🤔🙂

@olgaolga6762

4 жыл бұрын

На пару ,це російська. А по-українськи буде на парі.

@TVvv2000

4 жыл бұрын

не правильно вам здається. По українськи пара , а пар по російськи

Все делала строго по рецепту, а получились твердоватыми (варила). Видимо, вареники не мое. 😪

@user-ue5if4vw9w

4 жыл бұрын

Переварили...поднялись 2 минутки.и на марлю....или полотенце

@user-gi9ro2dn1v

4 жыл бұрын

@@user-ue5if4vw9w возможно. Варила не 2 мин.

Во первых вы туго замесили тесто,оно должно быть воздушным,просто издевательство

@klopotenko

4 жыл бұрын

ELIZABETH Покажите как нужно) Вы делаете вывод даже не попробовав рецепт)

@miloe81

4 жыл бұрын

@@klopotenko Евгений ,как только сниму видео ,отправлю его вам,в том что я написала свое мнение,нет ничего страшного и вас я никак не оскорбила,я не Хейтер ,я повар и просто люблю готовить

@miloe81

4 жыл бұрын

@@klopotenko вы умный мужчина,но это моё мнение,и вас мы уважаем

@klopotenko

4 жыл бұрын

ELIZABETH Спасибо) Принимаю каждое мнение, чтоб развиваться и совершенствоваться

@miloe81

4 жыл бұрын

@@klopotenko очень рада ,что мы понимаем друг друга,без обид,желаю удачи и только вперёд