Dulce de ALCAYOTA les comparto la receta de mí familia así la preparamos 🤩
La receta del dulce de ALCAYOTA tiene muchas versiones ; yo les comparto la de mí familia.
Es una receta que requiere tiempos para que quede bien rica y dure más tiempo cuando no usemos frascos estelirizados
Mí alcayota pesó 2kilos400 grs y al retirar las pepas y cáscara quedó en 1kilo850grs
yo agregué 1kilo300grs de azúcar.
Después de la primera cocción de 30 minutos dejamos reposar tapado entre 4 a 8 horas ( una vez que se enfría guardar en refrigerador, si es que hace mucha calor en tu región) si no hace calor puede reposar a temperatura ambiente esas horas.
Luego de esas horas de reposo la mezcla absorbe un poco el agua y quedará más espeso al momento de cocinarlo
Volver a cocinar a llama alta y una vez que suelte hervor bajar a mínimo revolviendo de vez en cuando por 30 minutos más.
Dejar enfriar
Agregar nueces si así le gusta.
SUSCRÍBETE A MI CANAL ASÍ CUANDO SUBA UN VIDEO CON UNA RECETA NSUSCRÍBETE A MI CANAL ACTIVA LA CAMPANITAUEVA TE AVISARÁ Y LA VERÁS INMEDIATAMENTE
TODOS LOS DERECHOS DE MI CANAL SON RESERVADOS, YO JUANA CECILIA TORRES CORTES SOY LA DUEÑA EXCLUSIVA DE ESTE CANAL Y DE TODO SU CONTENIDO
Пікірлер: 12
🙂WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW🙂Outstanding!👍This recipe is simply fantastic.The use of ingredients is superb and the final dish came out perfect and absolutely delightful.🙂We love it! 👍Big like 🙂Thanks for Sharing amazing and incredible traditional recipe. 👍🙂Your new friend here. we really enjoyed your content. We visited your channel & love it. 🙂Stay blessed and keep Sharing your magically flavourful recipes! 🙂🙂Stay connected🙂🔔✅💯👍🤝
@juanitacecilia
3 күн бұрын
@@homemadefood99 Muchas gracias por su comentario ☺️🫰🏻
Muy rico se ve ...así lo preparo yo Argentina.😂😂😂
Me gustó mucho tu receta.um abrazo .
@juanitacecilia
3 күн бұрын
@@yeannettemillar6762 muchas gracias 😊 🫰🏻
Consulta si no tengo azucar rubia puede ser normal?
@juanitacecilia
Ай бұрын
Hola , sí porsupuesto con azúcar blanca queda igual rico , yo lo hago así porque uso siempre azúcar rubia.
La Nuez se pela?
@juanitacecilia
3 күн бұрын
@@marialeyton1585 Hola , yo no las pelo , pero me imagino que eso de gusto de cada persona.
Cantidad de azúcar...parece que no se menciona
@juanitacecilia
9 ай бұрын
Hola, sí al principio del vídeo en ingredientes sale y en la Descripción del vídeo también, yo usé 1 kilo 300grs para esa cantidad de pulpa de Alcayota Gracias.