DULCE DE CAYOTE CASERO [Cómo hacer cabello de ángel]

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TE SORPRENDERÁ lo sencillo que es hacer cabello de ángel o, como lo conocemos acá en Tucumán, DULCE DE CAYOTE. Suscribíte al canal para ver más videos: goo.gl/zMvRUD
En este video me salgo un poco de las preparaciones sin gluten clásicas para hacer una receta tradicional del norte argentino. Y qué digo norte argentino, de mi querida provincia de Tucumán.
Voy a hacer un dulce casero con cayote... ¿Qué es eso? A qué te referís, Alejandra, cuando hablás de cayote. ¿Y por qué le decís cabello de ángel? ¿Acaso el cabello de ángel no es un fideo con el que se hace sopa? Tranqui, cielos y cielas, que a continuación les explico, porque en el video me dediqué a dar la receta paso a paso del dulce de cayote o cabello de ángel.
Es un dulce tradicional del norte argentino y, para serte sincera, creo que no es muy fácil conseguirlo en comercios. Por lo que sé, no se hace de manera industrial y, al menos en nuestra región, se lo consigue sólo de manera artesanal.
Sé que hay muchas recetas para hacer dulce de cayote. Yo voy a seguir el paso a paso que me indicó mi suegra. Me gusta mucho cómo lo hace ella y lo fácil que resulta. Seguramente veas en Internet otras recetas. O conozcas a alguien que hace el dulce de cayote de otra manera. Lo importante acá es que el resultado sea delicioso.
En el norte argentino se usa el dulce de cayote para hacer empanadillas, pero también se lo come como postre, con nueces o con quesos y quesillos regionales. Gabriel lo come a cucharadas jaja.
La elaboración de cabello de ángel o dulce de cayote es sencillísima. Te diría que lo más complejo será que consigas el cayote, un fruto andino que abunda en la región cuyana y en el noroeste argentino. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas (al igual que las calabazas, los zapallos y las sandías, por ejemplo). La planta es parecida a una enredadera trepadora, con hojas grandes y de superficie áspera, parecidas a las hojas de higuera. Hasta donde sé, el cayote crece en un clima templado a cálido y necesita mucho sol, por eso se lo consigue en épocas cálidas (generalmente entre noviembre y mayo).
El cayote es un fruto de apariencia similar a la sandía, si lo ves por fuera. Por dentro tiene una pulpa fibrosa y blanca. Es un fruto que se cosecha en la región de cuyo y las provincias del norte argentino.
Espero que te guste la receta y que, si conseguís cayote, la pruebes y me digas cómo te fue.
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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
CAYOTE
CANTIDAD DE AZÚCAR: 50% DEL PESO TOTAL DE LA PULPA DE CAYOTE
CLAVO DE OLOR Y CANELA A GUSTO
RINDE PARA: 1 kg de dulce de cayote aproximadamente
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 - 3 horas aproximadamente
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Пікірлер: 368

  • @roxanahome5473
    @roxanahome54733 жыл бұрын

    Aqui en salta le dicen dulce de cayote lo consume mucho acompañado con nueces o con quesillo 🤗

  • @hugocabral1167
    @hugocabral11673 жыл бұрын

    hermosa receta . Cayote riquisimo mucha fibra bien de nuestro norte ARGENTINOOOOO

  • @editgimenez3203
    @editgimenez32033 жыл бұрын

    Allí voy , a preparar dulce de cayote . Desde Fighiera,princncia de Santa Fe, Argentina,gracias por tu simpleza veamos qué sale... saludos cordiales

  • @myriamontiveros1966
    @myriamontiveros1966Ай бұрын

    Hola Alejandra, soy Myriam de Mendoza, y acá le decimos Alcayota, es la primera vez que voy hacer éste dulce y me encanta mucho con nueces, ví muchas recetas pero la tuya es la mejor, ! Lo voy hacer y después te cuento!! Que tengas muy bonito día!!

  • @nenagreco4241
    @nenagreco42413 жыл бұрын

    Gracias, voy a seguir tus instrucciones para hacer el dulce,me regalaron un coyote y quiero probar como me sale. Gracias 🙋♥️

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    Glacisa Buna 😉😉😉😉😉

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    No

  • @v3r0nthego
    @v3r0nthego7 ай бұрын

    Estuve en tucuman cuando tenía 20 años y ahora comi dulce de cayote. Hoy 30 años después me sigo acordando de lo exquisito y único que es ese dulce. Vivo en Suiza ahora con lo cuál no creo que encontraré esa fruta. Deberían exportar ese dulce.😊

  • @leonardafatimagarcia185
    @leonardafatimagarcia1853 жыл бұрын

    Que rico mi mamá también lo hacía así y también se llamaba Ángela . Soy de Tucumán tu receta la voy a poner en práctica porque compre un cayote para hacer unas empanadillas . Muchas gracias por compartirla 😘😘😋😋

  • @mirtagarcia2736
    @mirtagarcia2736 Жыл бұрын

    Soy de Salta, cuando era niña vivíamos en el campo y los cayotes salian "solos"😁 mi hna mayor era la que hacía el dulce ,mi mamá hacia empanadillas ,y los postres de quesillo con dulce de cayote y nueces ,tortas y también así puro por cucharadas 😁😂 es uno de los dulces preferidos. Hoy en día ya en la ciudad yo hago pero muy de vez en cuando No le siento el sabor del cocinarlo en el brasero con leña! Ese es el dulce más rico Gracias tenés una suscripta más 😁👏👏

  • @AdonaiWarrior
    @AdonaiWarrior2 жыл бұрын

    Muchas gracias por la receta, me regalaron semillas y las plante. Me dio fruto y recién hice la mermelada. Me quedo súper rico y lo hice con nueces. Saludos desde Suecia🙌🏼

  • @prosperopalazzo7874

    @prosperopalazzo7874

    2 жыл бұрын

    Hola ! Soy de Tucuman , lo hago casi igual, en vez de canela un poco de vainillin , y cuando lo uno al azúcar lo dejo unas horas para q largue el jugo y recién al fuego. Clavo de olor muy poco por q es invasivo al último . Exquisito con nuez y/o queso fresco.Saludos

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@prosperopalazzo7874 BUNA 🥰🥰

  • @ElieneZlatkin
    @ElieneZlatkin8 ай бұрын

    Yo le provado en Salta. Soy de Brasil aca nosostros no lo temos....Yo le comprei em marmeladas y dulces. Es precioso !😋😋😋

  • @isabelcristinacoronel6236
    @isabelcristinacoronel62363 жыл бұрын

    Gracias por la receta!!! Me encanta el dulce, hoy conseguí en el súper una , lo voy a preparar!!!! hace mucho que no lo como, soy de Mendoza y le llamamos dulce de Alcayota!!!

  • @santinotar1
    @santinotar13 жыл бұрын

    Acá uno que le pegaste en el corazón con la nostalgia. Gracias!!

  • @marielalencinas4384
    @marielalencinas43843 жыл бұрын

    Es mí preferido!!! En Mendoza le decimos alcayota y cuando fui al norte le llamaban cayote... Es riquísimo con los quesos, nueces, solo y de la forma que quieras llamarlo. Gracias por compartirlo!!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Lo importante no es el nombre, sino lo rico que es 😍

  • @marielalencinas4384

    @marielalencinas4384

    3 жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre para mí el más rico!!!

  • @silviaorosco9343
    @silviaorosco9343 Жыл бұрын

    Hola, soy de Jujuy. Y de chiquita he comido este dulce, es uno de mis preferidos. Mas que nada lo consumo en las empanadillas. Suelo hacer dulce 1 o 2 veces al año.

  • @olgacharra5783
    @olgacharra57833 жыл бұрын

    Graciaaaas x enseñarnos hacer el dulce de Cayote a mi me gusta comerlo con queso cremoso y nueces es riquísimo 👏👏🥰🥰

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Que rico Olga! 😍

  • @mabelsochi7364
    @mabelsochi73642 жыл бұрын

    Soy de Argentina, y lo estoy haciendo el dulce ,es muy rico

  • @soniacastro1216
    @soniacastro12163 жыл бұрын

    Creí que era sandía!! Pero sin dudas se ve exquisito. Me encant probar de todo cuando viajo. La gastronomía habla mucho de la gente. Desde Uruguay me quedo con ganas de probar. Aquí no he visto nunca

  • @americaperez9176
    @americaperez9176 Жыл бұрын

    Se ve y seguramente está muy rico, aquí en México se llama Chilacayote y regularmente lo venden en trozos cristalizados con azúcar. Gracias por todas tus recetas, me encantan. ❤ saludos!!

  • @danielpoyo7125
    @danielpoyo71253 жыл бұрын

    Lo conocí por primera vez en San Juan y lo llamaban Alcayota. Lo preparé una vez y hoy es la segunda (no recordaba tiempos y proporciones). Gracias por la receta!

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    FRAN

  • @soniaacosta286
    @soniaacosta286 Жыл бұрын

    Espectacular la receta, rebuena la idea de poner el cayote en el horno!!!!me salió sensacional!!!! Usé clavos de olor y canela en rama. Bendiciones, gracias por compartir❤

  • @adrianahaydee253
    @adrianahaydee2533 жыл бұрын

    Me encantó ver éste vídeo, no conocía ese fruto.. gracias!!!

  • @elbacordoba6000
    @elbacordoba6000 Жыл бұрын

    Gracias!!! Soy nacida en Tucumán y Vi cayote en la verdulería, compré uno y estoy con el horneado, pero no sabía el resto, genial tu enseñanza. Añorando las ricuras que cómo cada vez que voy allá.❤🎉

  • @orlok_610
    @orlok_6102 жыл бұрын

    Acá en La Plata un vecino me regaló un cayote de su propia cosecha (soy fan de este dulce) y anque él nunca hizo, me recomendó que siga tus instrucciones, el hecho es que lo cociné por 5 HORAS Y MEDIA ya que es lo que necesitó, lo pelé sin problemas y al pesar la pulpa me dió 3.7 kg!! Ahora mismo lo estoy cocinando, cuando termine te cuento!!

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    😀😀🥰🥰

  • @matiasdias937
    @matiasdias9372 жыл бұрын

    Lo prepare y me quedo muy bueno gracias, le agregue tambien un buem chorro de caramelo de azucar, le dio mas color y quedo rico gracias

  • @nildagacz1338
    @nildagacz1338 Жыл бұрын

    Me regalaron uno... estaba por probar tu método...ya lo cociné en el horno... después te cuento... gracias

  • @juanluna2398
    @juanluna23982 жыл бұрын

    Idola!!! Salio espectacular

  • @silmarago1927
    @silmarago19273 жыл бұрын

    Hola Alejandra. Me tocaste el corazón porque soy una salteña viviendo en Cerdeña Italia. Y aquí ese fruto no existe. Que rico como lo extraño cada año digo que lo voy a plantar pero es díficil conseguir no es muy conocido. Un saludo desde la distancia 😃

  • @carmenfruttero8599

    @carmenfruttero8599

    2 жыл бұрын

    Por internet se consigen las semillas...

  • @patriciaruiz5111

    @patriciaruiz5111

    2 жыл бұрын

    Si quieres te enviaré una foto igual que me saque hace 2 años atrás. Abrazo Mariela.

  • @DanielRodriguez-qu4hn
    @DanielRodriguez-qu4hn3 жыл бұрын

    Hola, soy de Tacuarembó, Uruguay, es la primera vez que oigo sobre ese fruto, no lo conocemos. Acá conocemos la calabaza y el zapallo cabutiá para hacer dulces. Se ve delicioso lástima que soy diabético diagnosticado, me gustaría saber como hacerlo con edulcorante. Excelente tu video....

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    Buna

  • @silviamontero3769
    @silviamontero37692 жыл бұрын

    Genial!!! me regalaron un cayote, voy a probar tu receta!!!! Gracias.-

  • @elvagomez2413
    @elvagomez24133 жыл бұрын

    Sé vé muy rico, felicitaciones

  • @yolandapalomocarrillo4763
    @yolandapalomocarrillo47633 жыл бұрын

    En Andalucía, España es cabello de ángel y se elabora de la calabaza de cidra, trabajé en confitería y le doy bastante uso gracias Ale por tus recetas saludos desde Málaga 😘😘😘

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Saludos desde el norte de Argentina Yolanda ☺️

  • @fatimapirez6224
    @fatimapirez6224Ай бұрын

    Gracias por compartir la receta de tu suegra!!! A mí me enseñó mi abuela y luego la ayudaba a mi mamá. No recordaba las proporciones de azúcar, así que te agradezco muchísimo!!!

  • @joseleonardoprieto4781
    @joseleonardoprieto47813 жыл бұрын

    Que rico...¡¡que grande!! Inconfundible la tonada norteña jajajaja parece que sos salteña, bien ahí jajaja re fácil y bien explicada la receta, ya lo intentaré.

  • @mirtaguerrero5628
    @mirtaguerrero562810 ай бұрын

    Lo tengo hirviendo, no me animaba a hacerlo pero llegó el día... HOY muy fácil y clara la instrucción, mi cayote pesó casi 3kilos, solo usé 1kilo de azúcar,para nosotros está bien con esa cantidad, Dios te bendiga y te seguiré Ahora buscaré como hacer la masa y mañana Dios mediante salen empanadillas.

  • @juanmanuelrosales8310
    @juanmanuelrosales83102 жыл бұрын

    Muy lindo.. me sirvió de mucho Gracias ❤️

  • @domingomanuelbarboza16
    @domingomanuelbarboza16 Жыл бұрын

    Hola yo soy de tucuman y hoy es mi primera vez que prepararé el dulce jjjje como no tengo conocimiento de como hacerlo en tu video me sirve todo el proceso que me enseñaste muchas gracias , Manuel

  • @soniadiaz560
    @soniadiaz560 Жыл бұрын

    Buenos dias muy facil ,es muy rico este dulce❤

  • @fernandofragozo4305
    @fernandofragozo43053 жыл бұрын

    Acá en Buenos Aires lo conocemos por alcayota. Me gusta comerlo con queso. No lo hago tan dulce cómo se acostumbran el norte, osea le pongo mucho menos azúcar y uso integral o mascabo. En lugar de cocinarlo al horno, lo hiervo con cáscara, qué es más rápido y luego lo pelo. También hice una versión con miel qué quedó blanquito y riquísimo. También le suelo poner alguna cascarita de pomelo limón o naranja para darle un toque ácido y que no sea tan empalagoso.

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Fernando! Que rico debe quedar con Miel! 😍

  • @roxisan9161
    @roxisan91613 жыл бұрын

    Buenísimo es riquísimo 😋😋 ése dulce y no sabía cómo hacerlo .Muchas gracias por enseñarlo a hacer 👌👏👏👏

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    De nada Roxi! Espero que te sirva la receta y puedas preparar dulce 😉

  • @marcososvaldoledezma8612
    @marcososvaldoledezma8612 Жыл бұрын

    Excelente explicación, lo voy a hacer

  • @dalmavazquez3816
    @dalmavazquez3816 Жыл бұрын

    Hola yo soy Uruguaya y vivo en La Rioja Argentina me gusta hacer y comercializar dulces y licores la verdad mi hija me trajo un cayote y nunca había echo dulce de ésto estaba buscando una receta para hacerlo, también va a ser la primera vez que haga me encantó tú receta la voy a probar además nunca lo probé al dulce tampoco muchas gracias muy bien explicado un abrazo en la distancia y una vez más gracias !!!😁😋🤗

  • @olgaaragon1175
    @olgaaragon11753 жыл бұрын

    En Mendoza, lo llamamos ALCAYOTA.y nos encanta la pasta farola con este dulce, .gracias x tus recetas. El pan dulce me salió exquisito. Bs.y felices fiestas. Brindamos con nuestros vinos x ustedes. Salud.dinero y amor. Olga

  • @yayiaraoz9258
    @yayiaraoz92583 жыл бұрын

    Me muero de la emoción!! Lo suelo comer directamente del frasco ,o con queso, o con nueces!!!! Besos 🥰

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Yayi! Es que el cayote es rico con cualquier cosa 😍

  • @eri4195
    @eri41953 жыл бұрын

    Hola Ale!!!! (Me perdí el vivo😟) Acá en Mendoza se llama Alcayota, y la receta de mi abuela era partir al medio la alcayota y sacarle las semillas (ella las plantaba al año sig) luego las mitades se hierven, con un tenedor se sacan los hilos y se les pone el azucar y se los deja sin revolver toda la noche en la heladera. El dulce lo hacía en 3 días, a fuego corona, le quedaba ^rubiesito^ 😄😄 El tuyo se ve genial🤤🤤 bss!!!!!!😘😘😘😘😘

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Eri! Me imagino de rico que quedaba el dulce de tu abuela si lo dejaba macerar toda la noche con el azúcar 😍👏

  • @eri4195

    @eri4195

    3 жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre así:🤤🤤🤤 Besotes chicos😘😘😘😘

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@eri4195 FRANCO AZUCEI BUNA 1 HINRINA

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre FRANCO CAPURRO SOYN

  • @marlenelopez4107
    @marlenelopez41072 жыл бұрын

    Que ricoooo!!!en Mendoza,le decimos Alcayota!!!es un muy buen dulce!!!

  • @emanuelromanovelez3677
    @emanuelromanovelez367724 күн бұрын

    ayer ví el vídeo, hoy lo hice tal cual, y quedó riquísimo, primera vez que hice.

  • @jovitazarate3333
    @jovitazarate3333 Жыл бұрын

    Ahora lo voy hacer, es mi primera vez..gracias..

  • @jorgeuvieta757
    @jorgeuvieta7573 жыл бұрын

    Hola en Mendoza se lo conoce como alcayota y un clásico es tabletas con dulce de alcayota glaceadas muy bueno el video

  • @mariadanicianavarrocarcamo1388
    @mariadanicianavarrocarcamo13883 жыл бұрын

    Hola soy de chile y me gusta tu reseta.gracias.

  • @eduardopedraza2444
    @eduardopedraza24442 жыл бұрын

    Excelente! Gracias! Aquí preparándolo en Mallorca con tu receta, aquí se le llama cabello de ángel ☺️🤗

  • @lauravergara4237
    @lauravergara42373 жыл бұрын

    Amo el dulce de cayote con nueces, soy de Tucumán. Justo me regalaron uno, probaré tu receta

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Después me contás cómo te fue con la receta Lau 😉

  • @rominam
    @rominam3 жыл бұрын

    en Mendoza se llama dulce de alcayota, mi nona lo hacía con nuez (le ponía las nueces en trocitos en el frasco al final) queda riquísimoooo!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    A Gabriel también le encanta con nueces picadas 😍

  • @silvialeonoryovinemena7886
    @silvialeonoryovinemena78866 ай бұрын

    Gracias es riquísimo!

  • @VirtualcieloSosa
    @VirtualcieloSosa10 ай бұрын

    que ricooo...voy a ver si consigo el cayote y lo hago...

  • @tellocristina5202
    @tellocristina52023 жыл бұрын

    Geniaaaaa! Es riquísimo ese dulce! Lo conocí en San Juan. Acá, en Córdoba, hay gente que hace. No se de donde sacan la fruta. Hace un mes, compré dulce, en una feria agroecológica. Delicioso 😋 😋 😋

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Cristina! Una vez que lo probás y te gustó, es imposible no comprarlo cuando lo ves en algún lugar viste? 😍

  • @LeoCogni182
    @LeoCogni1823 жыл бұрын

    Hola, soy de Mendoza, Argentina. A ese fruto se lo conoce como alcayoya. Mi madre cocina la alcayota entera en una olla con agua durante una hora más o menos, le clava un cuchillo para ver si está tierna en el centro entonces la retira del fuego. Aparte prepara un almíbar con parte del agua de cocción y echa los hilos ahí con clavos de olor (otras opciones son ponerle vainilla). De esa forma los hilos no se queman y sale un dulce clarito y jugoso para comer solo o de relleno en una torta con merengue.

  • @LeoCogni182

    @LeoCogni182

    3 жыл бұрын

    Quice decir alcayota, no alcayoya.

  • @mayramunoz3714
    @mayramunoz37143 жыл бұрын

    Wow nunca oí hablar de esta fruta a de ser de Sur America pero gracias espero un día poder comerlo en Argentina 👍👏

  • @candelaperez3080
    @candelaperez30803 жыл бұрын

    Hola preciosa!! Cómo me hiciste recordar a mi abuela...^^ Soy de Barcelona, (España) pero mi familia proviene de Andalucía y allí es muy tradicional en épocas navideñas comer "cortadillos de cidra". Son los dulces que más me gustan de navidad Aquí se lo conoce como cabello de ángel y el cayote es la calabaza de cidra. Yo lo hice una vez... pero se demora mucho y no me compensaba el resultado con el gasto de electricidad (la cocina de inducción consume bastante). Muchas gracias por tus recetas, aunque eres una tentación para una persona golosa como yo! Besotes.

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Cande! Que lindo que te haya hecho acordar a tu abuela ❤️

  • @anaceciliacorbalan1649
    @anaceciliacorbalan164915 күн бұрын

    Hola !!!! Compre un cayote y vi tu video exc explicación veremos que sale :) soy de tucuman❤

  • @joseluiscespedez1157
    @joseluiscespedez11573 жыл бұрын

    Riquisimo el dulce de cayote . 👍👍👍 el mejor postre del norte argentino

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Por lejos! (Aunque las tabletas de caña de azúcar la batallan)

  • @marimonserrat2750
    @marimonserrat2750 Жыл бұрын

    SOS hermosa gracias por tus recetas 😋

  • @alejandrabarros-om9jy
    @alejandrabarros-om9jyАй бұрын

    Hola soy Alejandra de Montevideo Uruguay , no conozco aquí la fruta , si me encanta el dulce lo probé y conocí en Maipú Mendoza en unas facturas ,no hay en todas partes el dulce menos por aquí , hace un mes de visita a Carlos paz compré para traer pero no en todos lados lo conocían 🫂💚❤️

  • @martinaaraujo6351
    @martinaaraujo63513 жыл бұрын

    Hola chicos!!Qué emoción ver cómo hacen el dulce de Alcayota así le llamamos en Mendoza. Y SÍ es muy rico yo siempre hago dulces de Alcayota pero la hierbo y lo demás es igual 👏👏😍😋BESOTES 💋💋🤗

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    Lunes no xxx

  • @lucianaguaymas5512
    @lucianaguaymas55123 жыл бұрын

    Sencillo, fácil, hermoso color... Así como lo hace mi mamá!!😋

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    🥰

  • @vanesacandia5913
    @vanesacandia59133 жыл бұрын

    Que rico se ve Ale!! No conocia el cayote Lo comeria con queso de campo Muchas gracias!!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Con queso de campo es una cosa de otro planeta Vane 😍

  • @kathiakatykatz2850
    @kathiakatykatz28503 жыл бұрын

    Hola!!!! Yo soy del norte de Panamá y jamás había visto esa fruta, pero esa receta se ve súper deli, acá también hacemos mermeladas caseras o dulces como ese pero de papaya, piña, frutilla (acá se les dicen fresas) y de un monton de otras frutas, pero ese no lo conocía y me gustaría tener el honor de conocerlo, porque se ve una receta fácil y rica. Saludos desde Panamá. Y deberian probar el dulce de mango

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Kathia! Yo soy muy fanática (pero muy muy) del mango! Nunca ví un dulce de mango sino me tiro de cabeza en uno 😍

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre Franco

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    HOY YO SOY FRANCO

  • @miriamsanchez2657
    @miriamsanchez26573 жыл бұрын

    Mi Madre en Mza. La cortaba en trozos y lo hervía. Con un tenedor sacaba la pulpa ya cocida. Dejaba en maceración con azúcar toda la noche. Hacía tabletas mendocinas, son como alfajores, rellenos con alcayota y bañados con glace. Era tradición, regalar a mi Abuela para su Cumpleaños el 30 de Agosto. Lindos recuerdos!!!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Que rico Miriam! Me hiciste desear esos alfajores! 😍

  • @jacquelineherrera9357

    @jacquelineherrera9357

    3 жыл бұрын

    Gracias x las soluciones lo hare mñn.

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre Hoy SOY CECIACO NO EXETEIESETTIE FRANCO CAPURRO

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@jacquelineherrera9357 Buna 🥰

  • @mariaalejandrachekerdemian1974
    @mariaalejandrachekerdemian19743 жыл бұрын

    Que rico Ale!!! Me encanta el dulce de cayote!!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    😍👏👏👏 creo que estamos en condiciones de hacer un fans club del dulce de cayote

  • @malenaosorio9016
    @malenaosorio9016 Жыл бұрын

    Muchas gracias querida..

  • @claudiaauad3273
    @claudiaauad32733 жыл бұрын

    Si yo lo hago así !!Espero ansiosa las empanadillas!!

  • @MiltonEngelland
    @MiltonEngelland2 жыл бұрын

    muchas gracias! Buenísima

  • @anavelenik9835
    @anavelenik98352 жыл бұрын

    Que rico!!! La primera vez que lo comí fue cuando visité Salta... me enamoré, me lo sirvieron con queso de cabra

  • @carlalonchi
    @carlalonchi Жыл бұрын

    Mi cayote parecía un melón. Ahora en el horno... Me reía, busqué receta de dulce de cayote (conozco de hace unos años que estuve por Tucumán. Amooooo... soy de Bs. As.) y, oh sorpresa! Soy celíaco no extraterrestre -los sigo por mi dieta libre de gluten- tiene la receta. ¿qué mejor que la receta de la mano de tucumanos? Genialidad! Gracias y que Dios los bendiga.

  • @carlalonchi

    @carlalonchi

    Жыл бұрын

    PD. lo como con nueces, con queso, con tostadas, a cucharazos...

  • @thiagoprozalfaro2835
    @thiagoprozalfaro28353 жыл бұрын

    Hola se ve muy bueno😋😋😋

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Es muy rico Thiago!

  • @asunmeiga2085
    @asunmeiga20853 жыл бұрын

    Hola. .. Uuummmm cabello de ángel. ..yo hace años hacía también repostería con ello,riquísimo. Un abrazo ❤. ..y otro para el que se esconde 😙😙💖❤💟

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Asun querida! El que se esconde dice que te manda besos 😘

  • @teresashanahan342
    @teresashanahan3422 жыл бұрын

    Muy buena tu explicación. Recién me trajeron y esta cortado al medio. No sé si no se va a perder el jugo al hornearlo

  • @lucianodemarco7117
    @lucianodemarco71173 жыл бұрын

    Excelente video!!!! Saludos desde Perico, JUJUY.

  • @jorgeluna3176
    @jorgeluna31763 жыл бұрын

    Hola Ale yo lo comí en tu provincia como empanaditas de cayote me encantaaaa nunca más pude comer. y el otro que me gusta es el mamon es más de corrientes, siempre comia ese. gracias por tu receta sos una genia. soy Nancy.abrazos

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Hola Nancy! En los próximos días hacemos la receta de empanadillas ❤️

  • @luletur839
    @luletur8393 жыл бұрын

    Yo me traje uno de Salta en un viaje en el 99 para hacer dulce y también planté semillas en mi casa de Avellaneda -Bs.As. Coseche cayotes bonaerenses e hice dulce re-rico😍

  • @lidiavirginiacaucota
    @lidiavirginiacaucota3 ай бұрын

    Gracias 😊

  • @camilasandoval8878
    @camilasandoval88788 ай бұрын

    Yo lo probé es riquísimo

  • @yamilarincon39
    @yamilarincon393 жыл бұрын

    Que rico!!! Aquí en Chile se le agrega nueces 🤭 me encantó la receta 😍😍

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Aquí Gabriel le encanta con nueces también

  • @nidiaflores5797

    @nidiaflores5797

    3 жыл бұрын

    Si que rico!!! Me encanta con nueces!!!

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@nidiaflores5797 NODIA FOIEIS BUNA FRANCO

  • @MariaMunoz-jo9fs
    @MariaMunoz-jo9fs3 жыл бұрын

    Riquisimo Alejandra ,ak en San Juan le decimos alcayota ,y me gustaria aprender hacer las empanadillas .Dios los bndiga y proteja hermosos !!!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    En unos días hacemos las empanadillas María! Así que en breve sale la receta 😉

  • @mariarosalopez4481
    @mariarosalopez44812 жыл бұрын

    Lo voy hacer .mi hna me regalo un cayote .Gracias por la receta

  • @stefacraft5299
    @stefacraft5299Ай бұрын

    Exactamente así lo hacia mi mamá. Saludos desde Tucumán

  • @mariamartingarcia6719
    @mariamartingarcia6719 Жыл бұрын

    Excelente info. Podes hacerlo ligh FELICITACIONES NOA está con vos

  • @Anne-el3su
    @Anne-el3su8 күн бұрын

    En Costa Rica le decimos CHIVERRE .Lo pelamos quemandolo sobre brasas .se da vuelta para que se queme parejo .Usamos hojas de higo para darle sabor.Alejandra proba ese sabor delicioso que dan estas hojas❤❤❤

  • @rudolhfvanchoten2269
    @rudolhfvanchoten22693 жыл бұрын

    Muy bueno

  • @solcocinero
    @solcocinero2 жыл бұрын

    Hola Ale, vivo en Holanda, me regalaron unas plantitas de zapallo que me dieron 4 "melones" y...hoy voy a cortar uno, compruebo que es cayote!!

  • @solcocinero

    @solcocinero

    2 жыл бұрын

    Ya me pongo a hacer tu receta!

  • @marthaguzman8782
    @marthaguzman87822 жыл бұрын

    Me encanta este dulce..con nueces...

  • @SOLANGE17802
    @SOLANGE178022 жыл бұрын

    Es muy rico Soy de Santiago del Estero Capital... Argentina aquí yo lo preparo distinto Pero es la probare muy lindo todo bss

  • @cayetanoalbertoperalta510
    @cayetanoalbertoperalta5102 жыл бұрын

    muy bueno lo hare

  • @silviacortez145
    @silviacortez1452 жыл бұрын

    Me regalaron 2 alcayotas, flor de desafío hacerlas dulce pensé... Con ésta receta me re animo a preparlo. Gracias!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    2 жыл бұрын

    Que genia Silvia! Te va a encantar el dulce! Después me contás cómo te fue 😉

  • @pedrovelazquez2137

    @pedrovelazquez2137

    2 жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre dulce de cayote

  • @juanatoloza8040
    @juanatoloza80403 жыл бұрын

    Buenisima receta ..y muy rendidora .Saludos ..

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Así es, Juana! Gracias por comentar. 🙂

  • @veronicavargas3017
    @veronicavargas30173 жыл бұрын

    Que ricoooo acá en Mendoza se lo conoce como alcayota y hemos sembrado en nuestro patio esta primavera

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Que lindo Vero! Nosotros aquí no tenemos patio, pero si querés te visitamos cuando coseches tu cayote 😉

  • @Daniela-wp4dv

    @Daniela-wp4dv

    3 жыл бұрын

    Aguante Mendoza, yo vine porque compre para hacer y voy a probar esta receta

  • @nhorelbaizquierdo5899
    @nhorelbaizquierdo58993 жыл бұрын

    Venezuela, acá el fruto de llama zapallo, y el dulce cabello de ángel, con piña y coco es una delicia

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Que rico con coco! 😍

  • @silviaandreagarcia5416
    @silviaandreagarcia5416Ай бұрын

    Hola soy de Tucuman y en Raco es tipico en esta epoca de cosecha. Pero vivi en España y se llama cabello de angel y lo compre enlatdo y compactado,raro pero rico

  • @dafneiglesias2362
    @dafneiglesias23623 жыл бұрын

    Lo probe hace 3 años mi amiga fue de vacaciones a tucuman y salta y trajo para probar riquisimo!!!😋😊

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    Es por lejos el dulce más popular del norte 😉

  • @AbigailDiaz-o6m
    @AbigailDiaz-o6m3 жыл бұрын

    hola, soy de chile. me llamo abigail diaz. me encanto tu video.

  • @alej8902
    @alej89023 жыл бұрын

    Hola Ale! Lo conozco como dulce de alcayota y es delicioso! Gracias por la receta.

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    @SoyCeliacoNoExtraterrestre

    3 жыл бұрын

    De nada Ale ❤️ espero que te sirva 😉

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    @@SoyCeliacoNoExtraterrestre Aelila,sivna buna 🥰🥰🥰

  • @capurronestormarcelo4707

    @capurronestormarcelo4707

    Жыл бұрын

    Ael sivn 🥰🥰

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