Cuatro recetas de mermelada: de básico a gourmet

Ойын-сауық

Las mermeladas son la forma de empezar el día de mucha gente, pero las del supermercado son insípidas y demasiado gelatinosas. Hoy hacemos 4, desde cero: de fresa; de pera, cardamomo y miel; de nectarina y laurel y de albaricoques y miso.
📖 RECETA - diegodoal.com/recetas/cuatro-...
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexpress.com/e/_9QvPDq
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexpress.com/e/_AVBNbi
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)

Пікірлер: 539

  • @giancarlovergontti9536
    @giancarlovergontti9536 Жыл бұрын

    Este chico es de claroscuros. Por fin un vídeo sensato en cuanto a duración. Usualmente son de 20 o más minutos algo impractico desde mi punto de vista. Por otro lado tiene una voz tan orgásmica que ¡uy!

  • @mariavairo1640
    @mariavairo1640 Жыл бұрын

    Genial! y además el regalo de no pedir que nos suscribamos antes de saber qué es lo que vamos a ver, ni de Riquísimo!!! a cada rato... Muy profesional lo suyo. Lo abraza una abuela desde ARGENTINA que acaba de suscribirse-le

  • @tvielma7174
    @tvielma7174 Жыл бұрын

    Hice la de fresa al pie de la letra y es la mermelada de fresa más rica que he comido. Muy buena receta.

  • @nelidaalvarezyoamoalsenorb2943

    @nelidaalvarezyoamoalsenorb2943

    Жыл бұрын

    Soy de argentina me encanta gracia

  • @CRISARMELINDE
    @CRISARMELINDE Жыл бұрын

    Genial lo de fabricar la pectina! Aquí en Francia ponemos los tarros al revés , boca abajo y se les da la vuelta cuando están frios. Para esterilizar los botes de cristal se puede hacer "en seco" en el horno. Dejarlos enfriar un poco ! Un saludo!

  • @claudialarrea8609
    @claudialarrea8609 Жыл бұрын

    Soy d mar del plata Argentina y es verdad las mermeladas caseras son muchísimo mejor y deliciosas las compradas son mucho químico y super caras voy hacer tus recetas gracias

  • @ahtzirijamilettehernandezr9350
    @ahtzirijamilettehernandezr9350 Жыл бұрын

    Diego, que de información manejas. Me sorprendes que tan joven y tanto conocimiento, mis felicitaciones y no te rindas, Todo llega para el que persevera. Bendiciones y gracias por compartir 🤟🏻🙌🏻💖

  • @diegodoal

    @diegodoal

    Жыл бұрын

    muchas gracias a ti!

  • @issafavoritos5978
    @issafavoritos597814 күн бұрын

    He hecho tu receta de fresas con la manzana (dos veces) y con grenetina otra vez y queda deliciosa. También l he hecho con frutos rojos, quedó más rica todavía. Hoy la haré con cerezas. Muchas gracias por compartir!!

  • @elidevarcos5602
    @elidevarcos5602 Жыл бұрын

    Me pudo encantar tus mermeladas sin tanta palabrería justo lo necesario gracias infinitas

  • @arturogaray3541
    @arturogaray3541 Жыл бұрын

    Excelente! Ojalá los tutos de cocina sean así, una vez entiendes y aprendes para qué sirven los ingredientes de la receta puedes dar rienda suelta a tu imaginación sin miedo 👏👏👏👏 felicidades y muchas gracias!!

  • @maricelanahimartinez9520
    @maricelanahimartinez9520 Жыл бұрын

    Hola Diego. Te comento que el domingo hice la mermelada de pera y la de fresas (frutillas). Ambas me quedaron riquísimas. Te agradezco por tu conocimiento y tiempo. Saludos desde Argentina 🇦🇷

  • @cakrespo
    @cakrespo Жыл бұрын

    Mi preferida es la mermelada de ciruela amarilla, mi abuela y madre la hacían en una cocina a leña que le daba un punto ahumado, hoy la hace mi esposa en una cocina moderna y es impresionante lo rica que queda agregando un poco de caramelo para el toque amargo tostado.

  • @mhmedini

    @mhmedini

    9 ай бұрын

    ¿Pudiera compartir la receta? la ciruela es una de mis frutas preferidas y me gustaría poder degustarla hecha mermelada. muchas gracias y buen dia.

  • @deblou4570

    @deblou4570

    3 ай бұрын

    Será que su nos podrá compartir su receta?? Saludos desde México.

  • @lauracastro4141

    @lauracastro4141

    2 ай бұрын

    Rico

  • @mariaceciliavizcarra1472
    @mariaceciliavizcarra1472 Жыл бұрын

    Que maravilla de rectas ! Excepcionales !

  • @mariaisabelirenemarino110
    @mariaisabelirenemarino110 Жыл бұрын

    Perfecto todas tus indicaciones !!!!!! Con lo que agregaste para potenciar los sabores de cada fruta , los voy a poner en práctica. Me encantó!!!!!

  • @rodolforochagomez2989
    @rodolforochagomez2989 Жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir tus conocimientos, los pondré en práctica.

  • @adrianakricorian9960
    @adrianakricorian9960 Жыл бұрын

    Te saludo desde Córdoba Argentina y te felicito por esas mermeladas!!! Tus procedimientos y explicación son excelentes,invitan a intentar las recetas, gracias por compartir tus habilidades culinarias.

  • @antoniogarcia5875
    @antoniogarcia5875 Жыл бұрын

    AL ENCONTRAR TUS RECETAS CREO QUE E ENCONTRADO UN TESORO ESTOI MARAVILLAO ENORME AGRADECIMIENTO

  • @damarismartinez7964
    @damarismartinez7964 Жыл бұрын

    Todo un ESPECTÁCULO!!!!! Guaooo..... Te felicito... Gracias!!!!

  • @francisfreyre
    @francisfreyre9 ай бұрын

    Muchas gracias. Se ven fantasticas todas las mermeladas.

  • @cevazquez12
    @cevazquez12 Жыл бұрын

    Excelente, sin duda las voy a hacer. El mejor video explicativo. Mil gracias.

  • @leilarobador5268
    @leilarobador52686 ай бұрын

    Tremendo !!! Gracias por tntos tips, me encantó! Qué pasada !!!

  • @fannymoreno3739
    @fannymoreno37397 ай бұрын

    Gracias por compartir éste vídeo de las mermeladas que buena pinta tienen. Gracias !! 🙋

  • @mariaantonietapadilla351
    @mariaantonietapadilla351 Жыл бұрын

    Fresa y Guayaba son mis favoritas ! excelentes recetas ! Gracias !

  • @alexurbaez951
    @alexurbaez951 Жыл бұрын

    Estas recetas se ven fácil y sabrosas. Muchas gracias. Saludos y éxitos

  • @claudiano9834
    @claudiano98344 ай бұрын

    Que lindas recetas. Muchas gracias por enseñarnos .

  • @jesusmartinez1043
    @jesusmartinez1043 Жыл бұрын

    Todas son impresionantes!!! Bendiciones 🙏

  • @libiaguarin110
    @libiaguarin110 Жыл бұрын

    Riquísimas todas, la de fresa es mi preferida 😋 Gracias por compartir

  • @eneidavega3005
    @eneidavega30055 ай бұрын

    Que ricas, las estaré preparando. Muchas gracias.

  • @rebecavalenzuela2830
    @rebecavalenzuela2830 Жыл бұрын

    Exelente enseñanza de verdad diste muy buenas recetas en poco tiempo, gracias gracias gracias 😊🎉💞

  • @estrellavargas9712
    @estrellavargas9712 Жыл бұрын

    Ay Santo Dios! Justo el vídeo que necesitaba 😋. Gracias!

  • @mariavictorialeyvav4566
    @mariavictorialeyvav4566 Жыл бұрын

    Deliciosas recetas y tu forma de contar como preparas las cosas muy bonita, gracias

  • @HabladordeCosas
    @HabladordeCosas8 ай бұрын

    Espectacular. El mejor video de mermeladas que he visto en KZread. 🎉🎉🎉❤❤❤

  • @laureano42
    @laureano42 Жыл бұрын

    Todas son riquísimas. Gracias mil por compartir nuevas recetas para mi 🙏👍🤗♥️

  • @aldufermi
    @aldufermi26 күн бұрын

    ¡Me encantó, muchas gracias!

  • @franciscohernandezintriago247
    @franciscohernandezintriago247 Жыл бұрын

    Madre mía muchas gracias por tus mermeladas ❤️❤️❤️❤️con todos esos ingredientes 💪💪👍

  • @user-dx4er7ef5g
    @user-dx4er7ef5g4 ай бұрын

    Gracias por su enseñanza

  • @patpuc05
    @patpuc059 ай бұрын

    He hecho la de nectarinas y está espectacular… el laurel da un toque perfecto! Gracias!!!

  • @adrianakleon3653
    @adrianakleon365311 ай бұрын

    Todas me encantan. Gracias.

  • @julysan1312
    @julysan1312 Жыл бұрын

    Muy bien explicado!!!

  • @ricardoarnaez8254
    @ricardoarnaez8254 Жыл бұрын

    Impresionante la manera de explicar todo. Saludos

  • @margaritaf2233
    @margaritaf223311 ай бұрын

    Hice la mermelada de nectarinas y me ha encantado. Intentaré hacer las 4. Muchas gracias. Muy bien explicado.

  • @gaudeliateran9205
    @gaudeliateran9205 Жыл бұрын

    Ohhhh,que maravilla,gracias 😊 todas está de lujo, las voy a hacer ya que soy fan de ellas. Yo he hecho de mira azul y he comido de kiwi. Gracias por las recetas!!!!

  • @vilmaquadro4606
    @vilmaquadro4606 Жыл бұрын

    Qué aspecto que tienen todas! Deben ser riquísimas,,, Voy a empezar a hacerlas! Saludos desde Argentina y gracias !!!

  • @mamamama-fb1nn
    @mamamama-fb1nn8 ай бұрын

    Actualmente,enmi pais,estan elaborando mermeladas con chile.¡Riquísimas en el pollo frito o carnes asadas!Voy a experimentar con las tuyas,añadiendo los chiles.Ahi te aviso.

  • @anamarianelli3326
    @anamarianelli332611 ай бұрын

    Hola, te sigo desde Argentina gracias por tus recetas sin excelentes, mi mermelada preferida es de naranja

  • @ivettevaldes3415
    @ivettevaldes34152 ай бұрын

    Me encanta hacer mermeladas...la de ciruelas es riquísima. También la de moras . Hago de tomates igual una delicia. De todas las frutas de temporada. Gracias por tus vídeos y felicitaciones.

  • @eulogiamarin7136
    @eulogiamarin71364 ай бұрын

    Qué ricas!!❤ Gracias felisitaciones me gusta muchos gracias ❤

  • @lydialsd3732
    @lydialsd3732 Жыл бұрын

    Gracias por enseñarme tanto y tan bien. Besitos

  • @Trish-lamour
    @Trish-lamour4 ай бұрын

    Mil gracias por las recetas, es excelente tener las distintas formas que se pueden hacer. Mi mermelada preferida es la de guayaba.

  • @aracelismijares6283
    @aracelismijares6283 Жыл бұрын

    Me gustó la de fresas , muchas gracias x compartír

  • @vampureza
    @vampureza Жыл бұрын

    Esto se debe poner a prueba, no se diga más...😋😋😋

  • @nelidaromero1332
    @nelidaromero1332 Жыл бұрын

    ❤ me encantó gracias...y la de naranjas

  • @samaraalva4116
    @samaraalva4116 Жыл бұрын

    Mi preferida la mermelada de guayaba. Saludos , gracias

  • @LilianaGonzalez-zh1vq
    @LilianaGonzalez-zh1vq Жыл бұрын

    Riquísimas todas!!! Gracias!!

  • @oliviacarrasco7197
    @oliviacarrasco7197 Жыл бұрын

    La de guayaba es mi favorita, pero como ya ví las que tú hiciste, se me antojaron todas. En especial la de pera.

  • @susans.f.8610
    @susans.f.8610 Жыл бұрын

    Gracias por compartir 🙏 bendiciones 😊

  • @cristinadominguez5410
    @cristinadominguez5410 Жыл бұрын

    Hola. Hice la mermelada de peras, la de frutillas, duraznos...la verdad que ha sido lo mejor que he comido en mermelada. Mi hija Karen estaba fascinada, mi yerno 🇫🇷 le encanto, mi marido judio le decia a todos que tenian que probarlas, ya que era lo mejor en mermeladas. Muchas gracias.

  • @yolandamonge2365
    @yolandamonge2365Ай бұрын

    Verdaderamente deliciosas y doy un fíes x compartir y x tan ricas mermeladas gracias

  • @anacecilialillo9095
    @anacecilialillo90957 ай бұрын

    Muy rico. Muchas gracias ❤

  • @rubynormaflorestume5246
    @rubynormaflorestume524611 ай бұрын

    Se ven riquísimas, a intentarlo no hay de otra😊👍

  • @rocioruaortiz3416
    @rocioruaortiz3416 Жыл бұрын

    Gracias por COMPARTIR GRACIAS muy AMABLE que DIOS TE REGALÉ MUCHA SABIDURÍA.

  • @DavidHernandez-lv7mj
    @DavidHernandez-lv7mj Жыл бұрын

    Wow!!!! No hay por cuál decidirse! Hay que hacerlas todas. Muchas gracias!

  • @diegodoal

    @diegodoal

    Жыл бұрын

    gracias a ti, David!

  • @claragonzales9788
    @claragonzales9788 Жыл бұрын

    Muy buenas las recetas,,,,! Amena la narración y excelente los.resultados. gracias! Me inscribo ya

  • @yolandamonge2365
    @yolandamonge2365Ай бұрын

    Wow mil gracias Diego q ricura d mermeladas se ven deliciosas avía visto otro tipo resetas pero nunca igual q tus resetas nada a ver con las tuyas me encantaron y agradesco mucho x compartir las resetas boy a prepararlas cuando menos ahúmas dos y después las otras dos saludos y mi laki

  • @Martita-nn8jl
    @Martita-nn8jl Жыл бұрын

    Qué ricooo!! SrChef gracias por enseñarme a hacer mermeladas

  • @pablovalcarce7489
    @pablovalcarce74898 ай бұрын

    excelente contenido. muchas gracias

  • @silviroca7
    @silviroca7 Жыл бұрын

    Que rico la voy hacer muchas gracias excelente

  • @pvila1562
    @pvila15625 ай бұрын

    Me ha emocionado mucho mirar tus recetas. Mi madre asi preparaba las mermeladas. La diferencia eran los ingredientes extra que tu les agregas, ella solo usaba jugo de limon o canela entera. Una de sus mermeladas que me encanta aun, es la de cascara de sandia y la de higo. La receta tuya que llamo mi atencion fue la de nectarines, nunca la he probado, asi que la preparare siguiendo tu receta y seguro que resultara deliciosa. Gracias por compartir tus artes culinarias. Chao chao.

  • @rositaita400
    @rositaita400 Жыл бұрын

    Mis favoritas de damásco o albaricoque y la mejor de las mejores de naranja. 😊😊😊❤

  • @Pilar1740
    @Pilar174011 ай бұрын

    Todas deliciosas!!! Las prepararé

  • @marinaherrera9526
    @marinaherrera9526 Жыл бұрын

    Excelente vídeo, gracias!!😂

  • @kanalexus
    @kanalexus2 жыл бұрын

    Medio kg de pan, medio litro de leche fría y un bote de esos. La auténtica salud!!!

  • @diegodoal

    @diegodoal

    2 жыл бұрын

    jajajaja la merienda de los campeones!

  • @floramaria4428

    @floramaria4428

    Жыл бұрын

    Yo hago miel con lo blanco de la sandía se saca con una cuchara le pone agua de azúcar y palitos de canela unos 4 palitos fuego bajo

  • @ahtzirijamilettehernandezr9350

    @ahtzirijamilettehernandezr9350

    Жыл бұрын

    @@floramaria4428 me gustaría saber el proceso con detalle, me ayudarías a explicarme por favor

  • @Cuoracuyer

    @Cuoracuyer

    Жыл бұрын

    😅😅😅

  • @lupitacastaneda3875

    @lupitacastaneda3875

    Жыл бұрын

    Porque me reprimes, no podría ser 1 litro de leche, 1 Kg. De pan y dos frascos de mermelada , o hoy cakes, 🥞🧇🍞🥖 o wafles, pan de caja o baguette.🥖🥞🧇🍞🥛☕️

  • @isidoracastillo5949
    @isidoracastillo5949 Жыл бұрын

    Me encantó se ven riquísimas

  • @marygomezcastaneda2229
    @marygomezcastaneda2229 Жыл бұрын

    Buenos consejos para hacer una deliciosa mermelada. Gracias.

  • @irenemurua2206
    @irenemurua2206 Жыл бұрын

    Me parecen muy buenas!!! Graciasssssss. Las voy a hacer. Saludos 🤗 desde Argentina

  • @olgadelarmelina4844
    @olgadelarmelina4844 Жыл бұрын

    Muy bueno. Saludos desde San Lorenzo. Prov. Santa Fe. Argentina

  • @GracielaMartinezdietakaizen
    @GracielaMartinezdietakaizen10 ай бұрын

    Gracias. Buenisimas. ❤

  • @MsAnisima
    @MsAnisima Жыл бұрын

    Desde Vzla, pana es un muy buen amigo.

  • @juanamansilla7634
    @juanamansilla76349 ай бұрын

    Qué ricas se ven ésas mermeladas. Abrazo desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷

  • @pabloescalante5984
    @pabloescalante5984 Жыл бұрын

    Mí cara cuando muestra la mermelada: ah que buena está 👻

  • @marthatorres6678
    @marthatorres6678 Жыл бұрын

    Gracias por compartir

  • @mariasiburt1755
    @mariasiburt1755 Жыл бұрын

    QUE RICAS SE VEN!.....LA FRESA ME ENCANTA!

  • @MariaGarcia-ln7ub
    @MariaGarcia-ln7ub Жыл бұрын

    Exactoooo. Es. Muy. Importante. La pectina. Es una delicia. Esas. Mermeladas. Gracias por tu receta

  • @gloria785
    @gloria785 Жыл бұрын

    Se ven deliciosas, voy a empezar por la de fresa, aunque la de durazno se ve RIQUÍSIMA!!! A mí también me gusta la de piña, voy a intentar hacerla haber que tal. Gracias 🤗🇲🇽

  • @selwke
    @selwke Жыл бұрын

    Wow! Diego! Que video tan completo! Gracias por compartirte... enseñándonos y siendo tan detallista... tienes el don de enseñar. Justo estoy haciendo una mermelada casera de piña-coco... y otra de Blueberries-naranja... para mis creaciones; mis: mini QuesoCakes... 😋👍🏼. Que sigas creativo. Apasionado y próspero! Bendiciones ❤️

  • @diegodoal

    @diegodoal

    Жыл бұрын

    Que ricas! Gracias Selene

  • @nildateresitaarriola2413
    @nildateresitaarriola24132 ай бұрын

    Por fin recetas de mermeladas posibles de hacer! Gracias por los datos, que hablan de tu conocimiento y generosidad. Sin que me lo pidas ¡me suscribo!

  • @miguelfernandez6241
    @miguelfernandez6241 Жыл бұрын

    Genial, me parecen interesantísimas las técnicas que nos enseñas. Solo quiero apotar lo que yo hago cuando "fabrico" mis mermeladas, porque guiso cantidades grandes, ya que me pongo... (uso la thermomix). Reparto la mermelada en tarros de cristal que cierro y coloco en la olla exprés, cuatro o cinco de cada vez. Pongo agua que llegue a la mitad de los tarros, aproximadamente, cierro y marco 5 minutos desde que comienza a hervir. Dejo que pierda presión y un buen rato después la abro. Los tarros quedan sellados al vacío y no tienen fecha de caducidad. Si no se dispone de olla, lo mismo en una cazuela dando fuego de 10 a 15 minutos. Por cierto, esta tarde hice mermelada de manzanas reinetas guisando unos 2.500 g de fruta. Mañana envasaré la producción.

  • @ThaniaVargasFalcon-nc5lo

    @ThaniaVargasFalcon-nc5lo

    Жыл бұрын

    Wow y si es negocio redituable vender mermeladas? Entonces las pones ya con mermelada dentro del agua?

  • @miguelfernandez6241

    @miguelfernandez6241

    Жыл бұрын

    @@ThaniaVargasFalcon-nc5lo claro, lleno los tarros, los cierro, y los coloco en la olla con el agua por la mitad de los tarros...

  • @bosquedehayas1889
    @bosquedehayas1889 Жыл бұрын

    Me encanta hacer mermeladas, hace años que no compro, pero tengo una pega .....acabo comiéndomelas rápidamente 😆😆 me encantan en el yogur. Me guardo tus recetas para hacerlas.

  • @efrainrodriguez4032
    @efrainrodriguez4032 Жыл бұрын

    Ami. Me. Encanta. La de. Fresa. Y. Aré. Lade. Albaricoques. Seve. Deliciosa. Gracias por compartir. Saludos. Desde. Santafé. Springsca

  • @AzucenaPadilla-jy4su
    @AzucenaPadilla-jy4su6 ай бұрын

    Hum.muy bueno..le felicito

  • @mariadelsocorrotorresvidal3997
    @mariadelsocorrotorresvidal3997 Жыл бұрын

    Wow se ven hermosas que rico

  • @MsAnisima
    @MsAnisima Жыл бұрын

    Te felicito mi pana. Sabes enseñar con interés. Ya me suscribo. ¡¡Éxitos!!

  • @marir414
    @marir4148 ай бұрын

    Excelente! 20 puntos . Gracias por compartir son egoísmos mil gracias

  • @altagraciacalderonlopez8145
    @altagraciacalderonlopez81458 ай бұрын

    Excelentes recetas.

  • @ivyanacaraballo4375
    @ivyanacaraballo4375 Жыл бұрын

    Buen video gracias

  • @dinalugo7980
    @dinalugo798010 күн бұрын

    Asombrada con tus mermeladas, fue genial oirte

  • @myriamrivera3057
    @myriamrivera30579 ай бұрын

    Que rico esas mermeladas muchas gracias

  • @lavidaesbella35
    @lavidaesbella359 ай бұрын

    Manzana, limon , canela, nueces y pasas. Servido en tostada con requeson es capricho de Dioses !

  • @evelinespinozadebuccella1049
    @evelinespinozadebuccella1049 Жыл бұрын

    Muy ricas gracias

  • @franmusti
    @franmusti11 ай бұрын

    Mi preferida de siempre ha sido la de higos, clásica en mi familia. La de mi familia es la de tomate, también igual de clásica. Cuantos recuerdos de mi madre haciéndolas en verano...

  • @gladysvaldez1567
    @gladysvaldez156711 ай бұрын

    Usted si es un Profecional

Келесі