Никогда в молдавских деревнях не используют для борщ акру лимонную кислоту. Зато добавляют семена кориандра, леуштян и листья смородины

Лимонную кислоту зачем? Квас тем и хорош, что именно отруби вырабатывают натуральную, кислоту. Иначе это не квас молдавский..

Привет Ниночка!Борщом всегда пользуюсь,меняю яйца на борщ с соседкой.Очень придаёт борщам и заме вкус,обожаю его.Спасибо за рецепт!

@user-ho3gv8hm5s

3 жыл бұрын

Привет Лена,спасибо!

Мой отец добавлял ветки с семенами укропа и любисток кусочек чёрного хлеба , лимонную кислоту никогда не использовал.

Спасибо большое за рецепт. Скажите а магазинные отруби подходят для приготовления кваса?

Здравствуйте. Поставили квас, он в первый день хорошо забродил, пенка.. А на второй как будто остановился. Укрыт полотенцами, но все равно.возможно ему прохладно? Что можно сделать?- как продолжить процесс?

Кстати это не кислая водичка, а ферментированный продукт, очень полезный. Как долго можно его держать в холодильнике?

@olgam5458

Жыл бұрын

Две недели.

Первый раз вижу,чтобы в борш акру добавляли лимонную кислоту.Моя свекровь- молдованка, запаривала без кислоты.

Здравствуйте! После процеживания, осадок можно использовать для нового кваса и можно не готовить новую маю?

@user-ho3gv8hm5s

2 жыл бұрын

Добрый вечер, да можно использовать ещё один раз. Спасибо!

@domnicaverejan2517

2 жыл бұрын

. Кислый квас никогда не.ставится лимонная кислота тогда кокой это квас,кукурузная крупа,отрубь,черный хлеб и сахар для закваски.

Отруби какие?

Лимонная кислота не нужна

По русски это ,,закваска,, по молдавски ,, хуште,,