ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА, САЛО, КОПЧЕНИЕ 36 рецептов на любой вкус kzread.info/head/PLINabU92C8cAYM60hog90IZ9KEfSfnmMl

@SV-xu1yu

3 жыл бұрын

супер только один вопрос а чем можно заменить нитритную соль , т к я её просто не могу найти в продаже в моей стране

@user-nb6wr5ff8b

3 жыл бұрын

Здравствуйте, напишите пожалуйста где покупали такую коптильню

@user-ni2mu2ti2g

2 жыл бұрын

@@SV-xu1yu думаю что ничем. Ищите на просторах интернета. Есть много сайтов в разных странах

@user-wt3sn1dc7h

Жыл бұрын

​@@SV-xu1yuсоль можно купить на валберис.

@user-lb3cm9ez7i

11 ай бұрын

Аджиномото

Вот это ДА ! Вот это ТРУД ! СЛЮНКИ брызжут и текут ! Мы же с детства ВСЕ страдали , мелко резали , мариновали , отбивали , набивали . Тут же техника простая : полускрутка набивая . Думаю , за этот труд Люди песни вам поют !!! _____ Мои вам благоДарения за такие поучения ! Пусть вам счастье прибывает , счёт подписчиков растет - к миллиону БЕгом жмёт !

@user-rw6hc3rd2p

2 жыл бұрын

😂😂👍🏻

Все гениальное-просто. Спасибо Вам большое. Кто же это додумался до такой красоты и вкусноты.

Спасибо за интересный рецепт,колбаса получилась очень красивой!

Колбасу делаю только по вашим рецептам. Всегда получается отлично. Спасибо !

Вкуснота и красота спасибо

Спасибо за прекнасный рецепт. 👍👍👍

Шикарная колбаса! Мастер-класс! Милена👏👏👏👍

Чудесно просто волшебница вы, молодец, супер

Да,классно,наверное будет очень вкусно,можно использовать для этого и говяжьи черева

Ого!!! Классно, вы чудесница просто, молодец такая 👍💋🌷

Спасибо большое! Вы лучшая. Я готовлю все ваши рецепты колбаса и с нетерпением жду новых рецептов.

Спасибо большое за рецепт.

Вот это да! Спасибо! Круто!

Слюнки потекли...Спасибо за рецепт

ШЕДЕВР!!! 🌷

Очень красиво в разрезе!

Спасибо за рецепт очень интересно и полезно, удачи и всех благ вам.

Это что-то потрясающее , хочется сразу все приготовить 😊

Какая красота!!!

Супер красота!!!

Спасибо🙏💕 сделала! колбаса и правда необыкновенная. Вы лучший и правдивый блогер. Удачи Вам.

Это настолько вкусно выглядит, что я не выдержала и отправила мужа в магазин за колбасой))) Пересмотрела несколько Ваших видео и теперь хочу попробовать приготовить колбасу сама. Сыроварение освоила, теперь еще колбасы для родных и близких осталось научиться делать)) Спасибо большое за Ваш труд! Подписка + лайк однозначно! Удачи Вам!!!

Спасибо, так хорошо, просто и доступно расказала, попробую сделать.

Нету слов одни эмоции спасибо за рецепт и личный опыт .

Отличный рецепт! Спасибо! 🌼☺👍

Спасибо Вам огромное!!!!!

Я приготовила по Вашему рецепту грудинку, получилось очень вкусно. Спасибо

Это очень вкусно. Самая любимая колбаса моего мужа. Спасибо за рецепт

Сделала колбасу по Вашему рецепту, Ооооочень вкусно!!!! Спасибо за видео!!!!!!

Умничка, слов больше нет, умничка!!!

Огромное спасибо за рецепт! Супер .обязательно сделаю. ❤❤❤😊

Очень круто! Спасибо!

Ух ты, супер, крутить ничего не надо! 😃😉 Попробую обязательно, спасибо!!!

Спасибо. Вы кудесница!👍🤝

Здравствуйте, спасибо за рецепт, всё получилось, очень вкусно, она , правда, необыкновенная

Спасибо за идею!👍👍👍

Вообще супер, вы просто молодец

Сударыня!скажу по чесному Вы на высоте!спасибо!

Вы просто умничка все в руках ну просто горит умелые ручки.

Очень интересный рецепт, приготовлю

Супер!!! Спасибо за рецепт. Достоин лайков. Всем удачи. Будем пробовать ✌️💋💐

Добрый день. Приготовила, очень понравился рецепт. Вкусно. Намного вкуснее, чем в магазине. Делали с обной свинины. Сегодня попробую с говядиной. Спасибо за рецепт.

Супер! Спасибо, сохранила себе.

Отличный рецепт,спасибо Вам! Обязательно приготовлю и напишу как получилось!

@andrei5403

2 жыл бұрын

Ну и? Не готовил или не написал как получилось? Зачем писал, что напишешь?

Спасибо большое!!

Обязательно приготовлю!

Спасибо за рецепт

Очень интересно, Спасибо !!!

Миленочка как всегда на высшем уровне.

Спасибо большое за рецепт Всем Вашим рецептам доверяю на 100%-всегда удачные! Удачи! 🙏Всем подписчикам этого замечательного канала желаю всего самого доброго и много много любви ❤️

Шикарно! Попробую такую отварить, не доверяю своей газовой духовке. Не то, конечно, но очень уж хочется такой красоты)

Спасибо за видео рецепт приготовления поделились с нами аж би слюны потекли ха ха ха ну вам крепкого ЗДОРОВЬЯ и больше видео рецептов!!!

Спасибо за необычный рецепт мясного деликатеса . Отдельная благодарность за идею с наполнением, не додумалась бы сама.

Великолепно! Kакая красота! Шедевр. Подписка, лайк. - LittleKitchen

Какая же Вы умница! Колбаса получилась,просто шикарная😋😋😋👍👍👍🌹🌹🌹

Попробую очень вкусно

Супер🌞👍🍀

Обожаю колбасу. Делаю. Через недельку покажу. У вам все класс. Идея классная...

Приготовили такую колбаску. Прекрасно выверенный набор специй, приправ и соли. Колбаса получилась очень вкусная и с каждым днем созревания становится все вкуснее. Спасибо за рецепт.

Миления, спасибо большое за очередной колбасный шедевр. Очень красивая получилась колбаса!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА МОЛОДЧИНА

Милени очень красиво

СПАСИБО большое

Миленочка с праздником Николая Вас !Блестящий мастер класс! Удачи Вам ,

Очень интересный рецепт

Благодарю.

Супер колбаска, обязательно попробую приготовить. Миления скажите пожалуйста чем вы моете коптильню. Выглядит как новая 👍

Круто!

Супер! Я просто абалдела от процесса и от внешнего вида этой красоты!! Ятоже делаю колбасы для своего семейства и много чему уже научилась на этом поприще, но здесь вы меня сразили наповал!!! Как говорится: снимаю шляпу! Вам нужно запатентовать этот метод)) )потому как я такого не видела еще! На вкус пока не знаю, но ПРОСТОТА И ВНЕШНИЙ ВИД отпадные, это два главных достоинства вашего творения! И ведь никаких вам длительных перемешиваний фарша, и соблюдения терморежима при этом, никаких отеков и брака! Со вкусом тоже нет сомнений! Респектище вам, Миления!!! Всех благ и спасибо! Сделаю такую на днях)) и напишу потом здесь

@MileniaFlorida

2 жыл бұрын

удачи!

Супер👍

Классно. ❤❤❤

Супер

Как же аппетитно выглядит. Сам делаю колбасу и уже года 2 не покупал. Спасибо за рецепт, как раз искал чем разнообразить меню свое. В основном балык и ветчина.. Через неделю коптильня холодного копчения придёт и ваш рецепт опробую с кдовольствием

ЖЕЛАЮ ВСЕМ ОТЛИЧНОГО ДНЯ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО НАСТРОЕНИЯ!!! ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️

Ну что тут скажешь!? Просто великолепно! Спасибо большое! Непременно буду готовить. Эх жаль, что на пасхальный стол уже не успею сделать.

@MileniaFlorida

3 жыл бұрын

Впереди много майских праздничных дней , готовьте на здоровье!

@user-yc9cy9yb5g

3 жыл бұрын

Описание

С меня лайки👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Замечательно показано и рассказано. Люблю колбасную тему и тоже готовлю колбасу время от времени. Обычно солят и вносят специи это два разных этапа. Я всегда задавался вопросом так ли это оправдано или нет. Вы объединили эти два этапа, Есть ли разница по вашему опыту или нет ? И есть ли разница во вкусе в этом варианте где у вас крупные куски мяса без добавления фарша, в сравнение с колбасой где мелкие куски мяса или вообще из мяса. Обязательно посмотрю и другие Ваши видео. К сожалению живу в многоквартирном доме и нет возможности применять коптильню. Приходится обходится кастрюлей или духовкой, духовка тоже не особо вариант так как газовая.

Какая аппетитная! Слюнки побежали.... . 😂😂😂😂

Срез шикарный) мне кажется, на вкус должно получиться сыровяленой) позавчера я такую покупала за 1200 руб.за кг. Как - нибудь попробую обязательно сама сделать) Спасибо за рецепт.

@olgapyrir5317

3 жыл бұрын

А где покупать колбасницы,чтобы начинить мясо.А какая должна быть температура сначала и до конца при копчения или запекании.Спасибо, а так всё просто.

Обязательно сделаю,только у меня оболочка коллагеновая ветчинная. 2метра.Наверное ,тоже пойдет.Она 80мм,ну будет чуть потолще.Большому куску и рот радуется.

Какая вы молодечек я уже представил вкус,этого волшебства супер!!!

Огромнейшее спасибо за прекрасный ролик. Я очень люблю это дело. Это мое хобби. Из аппаратуры имею все и далеко не дешевле, но бизнесом не занимаюсь, а какой бизнес из 3-6 кг сырья с периодичностью 1-1,5 месяца? Но настолько мне это по душе, что вся эта техника фактически игрушки для взрослого человека. Вашу колбаску попробую тоже сделать, слишком она пестринько смотрится.

Приготовили уже отведали, вкусно получилось, такой необычный деликатес. Воспользовались Вашим советом по набивке, применили подложку что на стол обычно продают, удобно и с прокручивание она получается такая с волной получается. Ещё раз ,благодарю !

@MileniaFlorida

3 жыл бұрын

Спасибо огромное за отзыв! На здоровье!

Здравствуйте,уважаемая Миления!Очень нравятся все Ваши рецепты,особенно понравился рецепт "Домашняя Колбаса НЕОБЫКНОВЕННАЯ без оборудования"!Скажите,пожалуйста,можно ли заменить говядину на другие виды мяса,например,курицу или индейку?В Вашей богатой практике были подобные эксперименты? С уважением.

Вкуснятина однозначно! Скажите, что за коптильня?

Супер рецепт, обязательно попробую! Подскажите, а какой вес готовой колбасы получается на выходе (примерно)?

Миления спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста где вы покупали оболочку?

Молодец

Бомба

Здравствуйте! Супер! Какую щепу используете для копчения?

Спасибо за рецепт. А не годится классическая схема термообработки (обсушка-жарка-варка) которая длится часа полтора? Или надо именно медленно повышать температуру 4-5 часов? А так в рецепте нравится что не надо мыть потом мясорубку и шприц. 👍😊🇦🇷

СТАВЛЮ ЖИРНЫЙ ЛАЙК, КРАСАВА!

А воду горячую в духовку добавляла.Лайк

Замечательное видео. Подскажите после набивки мяса в оболочку вы сразу отправляете батоны колбасы в духовку ,коптильню или предварительно в холодильник?

Здравствуйте! Супер! Спасибо! Скажите пожалуйста а из мяса птицы можно сделать? Гусь, утка, курица?

Здравствуйте

Buena pero me gustaría en español

Ну какая вкусняшка! Обязательно сделаю. Спасибо, спасибо вам большое! И вопросик, оболочка какая, коллагеновая?

@MileniaFlorida

2 жыл бұрын

коллагеновая, можно любую

готовил колбасу по вашему рецепту все вышло и цвет и плотность одно но вкус был с кислинкой я думаю что это дал лук сушеный мне кажется его надо выключить ос состава или уменьшить количество до минимума а так спасибо что делитесь-- с праздниками вас- всего доброго

@user-fi8tf3vn3u

2 жыл бұрын

Не мой ли это сыночек?

@user-kt3zu9sb6r

Жыл бұрын

а если духовка от 100 градусов.получиться колбаса?