Do-it-yourself barrel smokehouse, 2 in 1 hot and cold smoking!

#livingingermany #lifeingermany #germany

Пікірлер: 217

  • @vitaliizakis4669
    @vitaliizakis46698 ай бұрын

    Спасибо за видео 👍.

  • @user-iv2lp4cc2i
    @user-iv2lp4cc2iАй бұрын

    Отличная идея, дымогенератора, без компрессора👍👍👍. Работает на самотлении, поэтому нет лишнего воздуха, от наггетателя, а значит нет лишней влаги. Идея отличная! Мобильная конмтрукция. Можно брать отдельно, этот дымогенератор на долгие выезды на рыбалку, для холодного копчения👍! Там одноразовую коптильню, сооружать на месте, хоть из картона, хоть из полиэтилена. Смотрел ролики с рецептами, нравились. Однозначно теперь, и лайк и подписка!!! Евгений, РФ, 61год👋.

  • @user-yb2zq5lz9o
    @user-yb2zq5lz9o Жыл бұрын

    В поддержку канала. Удачи во всех начинаниях.

  • @user-om7vf9to2h
    @user-om7vf9to2h Жыл бұрын

    Классно сделал,молодчага,и подробно все рассказал,спасибо !!!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо 🙏

  • @user-wy4sq4lg4j
    @user-wy4sq4lg4j Жыл бұрын

    Красавчик.Молодца.Возьму на вооружение ваш метод.

  • @Pikachubrik
    @Pikachubrik Жыл бұрын

    Сделал один в один. Все работает идеально. Спасибо!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Ну супер 🙌🤪

  • @sergeysergey1943
    @sergeysergey1943 Жыл бұрын

    Благодарю , всё ясно и понятно , просто СУПЕР !.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-nd8vz8vw6l
    @user-nd8vz8vw6l2 жыл бұрын

    Отлично! Спасибо.

  • @user-se9ej1nx2v
    @user-se9ej1nx2v2 жыл бұрын

    Молодец! Оригинальное решение по дымогенератору и по крану! что позволило простыми средствами совместить горячее и холодное копчение в одной бочке дорогого стоит! Плюс к этому заслонка с сеткой что создает регулировку тяги и производительности дымогенератора и это без компрессора!!! По моему мнению эти решения уже на патент тянут! Примите мои поздравления!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое ☺️

  • @user-qj2pn1ml9s

    @user-qj2pn1ml9s

    2 жыл бұрын

    Скажите на сколько хватает щепы

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Холодное копчение часов на 5-6

  • @tugan141

    @tugan141

    Жыл бұрын

    Здраствуй друг! А это не вредно без этих банок с конденсатом , и смолами? Как думаете? Хотел сделать такую.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Здравствуйте, я скажу что пока сто я жив, и все нормально, а копченое оно в принципе считается вредным, но если капнуть глубже то все вредно что мы кушаем, даже возьмите колбасу почитайте состав там целая таблица Менделеева и все живы и здоровы 🤓

  • @armholod.2381
    @armholod.2381Ай бұрын

    Досмотрел видео скажу тебе Красавчик. С меня лайк

  • @user-vn9dg9gf3u
    @user-vn9dg9gf3u Жыл бұрын

    Все гениальное просто!👍👍👍

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    В этом и смысл 🤪

  • @Ural-Jizn-v-Derevne
    @Ural-Jizn-v-Derevne Жыл бұрын

    Привет с Урала! А я все голову ломал как сделать а посмотрел оказалось легко и просто и не дорого! Спасибо вам

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    👍🙂

  • @user-mc6sj4xy1u
    @user-mc6sj4xy1u2 жыл бұрын

    Здорово класс,из просмотренных мною видео, это самая простая и практичная коптильня

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо ☺️ я старался максимально просто что б было

  • @vital5873
    @vital5873 Жыл бұрын

    Давно искал такое видео. Спасибо

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Всегда пожалуйста ☺️

  • @user-gu9zd9yb8b
    @user-gu9zd9yb8b Жыл бұрын

    СУПЕР!!! РЕСПЕКТ....

  • @user-kf8wg7zk7u
    @user-kf8wg7zk7u10 ай бұрын

    Спасибо огромное за информацию!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    10 ай бұрын

    На здоровье 🤪

  • @user-un9sr5sp7e
    @user-un9sr5sp7e Жыл бұрын

    Спасибо получилось хорошо

  • @user-ew8gd1zy1f
    @user-ew8gd1zy1f2 жыл бұрын

    Молодца!По весне сделаю такую.Спасибо.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо ☺️ да попробуй, я доволен ей очень👍

  • @user-om7vf9to2h

    @user-om7vf9to2h

    Жыл бұрын

    Весна прошла...сделал???)))))

  • @user-ew8gd1zy1f

    @user-ew8gd1zy1f

    Жыл бұрын

    @@user-om7vf9to2h да, работает.

  • @user-lh2mq9hp4c
    @user-lh2mq9hp4c Жыл бұрын

    Простенько и со вкусом.👍

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-pf6mf4pm1e

    @user-pf6mf4pm1e

    10 ай бұрын

    ​@@user-oy6sv1fj1eподскажи апилки внуть сетки или 😢внешне

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    10 ай бұрын

    Что не понял?

  • @dimitrivyazhevich8195
    @dimitrivyazhevich81952 ай бұрын

    САМОЕ ЛУЧШЕЕ ЧТО Я ВИДЕЛ 👍 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Подписался

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 ай бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-qb9yx4wr6p
    @user-qb9yx4wr6p2 жыл бұрын

    спасибо. у меня как раз такая бочка, буду делать

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Пользуйтесь на здоровье 👍

  • @JUDOORTUS
    @JUDOORTUS Жыл бұрын

    Супер спасибо!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    🤪👍

  • @user-zb3yj3dm6j
    @user-zb3yj3dm6j Жыл бұрын

    5 мин назад писал комментарий ,а у тебя уже опыт накопился .молодец

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Анонс🤪скоро ролик будет как сделать Таган из бочки, щас активно тестирую☺️

  • @bambam5930
    @bambam5930 Жыл бұрын

    Красавчик

  • @user-qy7cp8pn7q
    @user-qy7cp8pn7q Жыл бұрын

    Уважаю!

  • @user-ey7cj1ds8k
    @user-ey7cj1ds8k2 жыл бұрын

    Вообще отличный обзор такой какой и должен я так думаю быть!!!👍Всё очень доходчиво и понятно!Я тоже такую сделал себе для дома лучше и не надо!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое ☺️🤝

  • @music-us1nt
    @music-us1nt Жыл бұрын

    красава,ща сделаю такую же

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо, давай 👍

  • @user-go3vd4go7m
    @user-go3vd4go7m2 жыл бұрын

    МОЛОДЕЦ👍

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    ☺️👍

  • @user-xs8wd7ie9x
    @user-xs8wd7ie9x Жыл бұрын

    Умница

  • @user-ev5gr2bg4f
    @user-ev5gr2bg4f Жыл бұрын

    Огромный лайк. 👍 Интересный канал подписался с удовольствием.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо большое ☺️

  • @ruslanbogun641
    @ruslanbogun641 Жыл бұрын

    Привет! Для горячего копчения от 60 до 80 градусов! Для холодного лишь хороший дымогенератор... привет из Гамбурга...Копчу каждую неделю,благо на Финкенведере живу,это бывшая рыбацкая деревня! Всех благ с Богом!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @viktorschischkin
    @viktorschischkin2 жыл бұрын

    Молодец Дмитрий 👍будим строить коптильню😊

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    👍🥴 да вам то для своего дома проще купить хорошую☺️ заводскую😎

  • @user-vh2ft1im1f
    @user-vh2ft1im1f Жыл бұрын

    Спасибо

  • @Iwan-85
    @Iwan-85Ай бұрын

    Просто нож рулит😂 у всех есть 👍

  • @user-jt8kx2zf8v
    @user-jt8kx2zf8v2 жыл бұрын

    Отличный аппарат

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @bartes-1
    @bartes-1 Жыл бұрын

    отлично 😊 попробуем сделать такой же дымогенератор .спосибо

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Удачи, все получится

  • @user-bh3vy1si8c
    @user-bh3vy1si8c Жыл бұрын

    Молодец

  • @user-ru1di4sv5j
    @user-ru1di4sv5j Жыл бұрын

    Спасибо за информацию, ато у меня друзья твердят без мотора поддува нечего не выйдет. Вот и утрем им нос. Всех благ семейству!!!!!...

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺️все работает под принципом тяги в печки, тут такая же тема

  • @user-ru1di4sv5j

    @user-ru1di4sv5j

    Жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e то

  • @user-iz6in4xl8q
    @user-iz6in4xl8q2 жыл бұрын

    Хорошее решение ребят, два в одном))) у меня холодильник под холодное 😂😂😂 как бы это банально не звучало)) и бочка под горячее)

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Ну да😅👍

  • @user-om7vf9to2h

    @user-om7vf9to2h

    Жыл бұрын

    Супер!прям в холодильнике все оптом каптишь-мясо,рыбу,сало,борщ,гениально !!!зирочка !!!)))

  • @user-uu1ld4ws7z
    @user-uu1ld4ws7z Жыл бұрын

    Молодец! Как раз искал именно такой аппарат! Хотелось бы посмотреть как сало, куры, колбаса коптится в этом аппарате (так же холодное и горячее копчение)! Подписка железобетонно!!!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @aleksandrshelyakin7616
    @aleksandrshelyakin7616 Жыл бұрын

    Дмитрий, а что Вы делаете в Германии? А!!! Понял. Никому не скажу. Шифровки подписываете каким позывным?😁 Хорошая, грамотная конструкция. На 7:40 по таймингу мелькнул нож.я вздрогнул и проверил, на месте ли мой "Просто нож" так компания-производитель его обозвала. Простой, но в стоке режет лучше "Кизляровских". А на 12-й минуте, когда открывал бочку, после горячего копчения, единственной мыслью было "Ой! Да ну нах..." И только потом о перчатках. Здоровья "пищалке"в коляске, супруге ну и тебе! Извини за "Ты"

  • @user-dv9ce1qd4s
    @user-dv9ce1qd4s2 жыл бұрын

    Видос хороший познавательный лайкосик однозначно хотелось бы увидеть что в крышке вмонтировано сквозной переходник или с какой то сеткой внутри также время холодного копчения при одной закладки опил в генератор

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Одной закладки хватает на 5-6 часов, в крышке вклеил обычный переходник, по возможности сниму, следите за роликами😜

  • @user-hs4on8yw2v

    @user-hs4on8yw2v

    2 жыл бұрын

    1

  • @The161014
    @The1610144 ай бұрын

    Ахахах😂😅 Германия))) Один-в-один дача шесть соток моего дедушки. И стоило уезжать ради этого😂😅😊

  • @user-qm4te7pv6v
    @user-qm4te7pv6v6 ай бұрын

    Для холодного копчения нужен компресор аквариумный поставь будет лучше

  • @user-bd6gj3ky5j
    @user-bd6gj3ky5j3 ай бұрын

    Не пробовал коптить горячим копчением с дымогенератором какой эффект будет?

  • @user-ue8in1eu1m
    @user-ue8in1eu1m4 ай бұрын

    Добрый день, Скажите пожалуйста какой размер дыма генератора

  • @Iwan-85
    @Iwan-85Ай бұрын

    Круто 👍 Кран на 15?

  • @user-xr8uk6si4b
    @user-xr8uk6si4b3 ай бұрын

    👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🤝

  • @serkas.3146
    @serkas.3146 Жыл бұрын

    Красава.

  • @xyndermynder4781
    @xyndermynder4781 Жыл бұрын

    Просто нож)

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Имеется 🤓

  • @user-ue8in1eu1m
    @user-ue8in1eu1m4 ай бұрын

    А кран привареный высота имеет значение

  • @user-mh4ze9qp9m
    @user-mh4ze9qp9m2 жыл бұрын

    Привет 👋🏼 у меня вопрос ещё когда с 200л бочкой смотрел видос а тут жиро отсекатель ещё ниже он же нагревается жир горит? потом продукты не воняют горелкой ???

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Привет! По поводу нагревается ли жиро отсекатель вопрос хороший но я думаю что настолько сильно он не нагревается что б горел жир, конечно он нагревается но я не думаю что так сильно что б жир горел, потому как в бочке как правило не более 100-120 градусов, однозначно я сказать не могу потому как не проверял🤷🏼‍♂️ но эта хорошая идея что бы проверить👍 спасибо за стоящий вопрос👍 По поводу не воняет ли готовый продукт горелкой? НЕТ не воняет горелкой, всё в порядке продукт получается копченым вкусным как и должно быть☺️

  • @user-ww3in5cb7n
    @user-ww3in5cb7n8 ай бұрын

    Я всегда мучаюсь тухнет дымогенератор! Может тоже сетку такую сделать? Хотя не пойму? Чем она помогает?

  • @user-pf2ss1bl5s

    @user-pf2ss1bl5s

    6 ай бұрын

    В гильзе с боков к опилкам нет доступа а в сетке есть доступ и лучше тяга

  • @heyter7609
    @heyter76092 жыл бұрын

    С таким опытом можно фирму(коптильню) открывать уже в ФРГ)

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    🤣👍 заценил шутку😅

  • @user-lx4vt4wh7g
    @user-lx4vt4wh7g Жыл бұрын

    110 градусов, рыба?????

  • @dmitryt4956
    @dmitryt49562 жыл бұрын

    Приветствую это же у вас "просто нож"!? Коптильня огонь

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Приветствую да эта просто нож ☺️ спасибо ☺️

  • @user-du2qs9ri6l
    @user-du2qs9ri6l2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Опилки засыпаете с сетку или вокруг неё?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Добрый день! Опилку нужно засыпать в саму сетку, вокруг остаётся немного пустоты, для того что бы не было конденсата💧

  • @Sai1Sai
    @Sai1Sai Жыл бұрын

    Молодец,👍👏👏👏Хорошая коптильня.Оборачивай продукт когда коптишь в марлю или х/б ткань и закручивая нитками.Бензопирен из опилок осядет на марле⚠️Продукты примут аромат.Береги свое здоровье.Бензопирен этот канцероген☠️

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    ☺️👍

  • @user-pm6zh7pt8n
    @user-pm6zh7pt8n Жыл бұрын

    Здравствуйте,биток не пробовали коптить х/к ?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Здравствуйте а что эта биток?

  • @user-pm6zh7pt8n

    @user-pm6zh7pt8n

    Жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e можно сказать антрикот!

  • @user-je2wv7sn4x
    @user-je2wv7sn4x2 жыл бұрын

    прикольно только бочку тяжело найти под обруч от 100л и ниже УДАЧИ КАНАЛУ

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо 👍

  • @RemontiSofiaBG
    @RemontiSofiaBG2 жыл бұрын

    Привет из Болгарии. Какой капацитет етой бочки, сколько штук можно каптит ръба? А с кондензатом есть проблем?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Болгарии привет 👋 бочка объемом 70 литров, сколько рыб влезет точно не могу сказать, но на вскидку если обматывать шпагатом рыбу, то можно штук 10 повесить! С конденсатом проблем ни каких нет🤷🏼‍♂️

  • @mihey25rus71
    @mihey25rus712 жыл бұрын

    Здравия . подскажите сколько обжигали по времени бочку после ее предназначения ???

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте до тех пор пока не перестала дымить

  • @mihey25rus71

    @mihey25rus71

    2 жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e от души 🤝

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    👍

  • @user-yy5me3qn3j
    @user-yy5me3qn3j2 жыл бұрын

    А краник на сколько хватает там же капроновые прокладки ?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Пока сказать не могу, пользуюсь все в порядке👍

  • @vadimrudi2638
    @vadimrudi26382 жыл бұрын

    Здравствуйте. Я хотел бы сказать пару слов о своей коптильне .У меня коптильня из 50л, бочки из под пива нержавейки , а накрываю просто льняной мишковиной без всякой крышки , потому что лишний дым должен уходить .Зовут меня Вадим. Mit freundlichen Grüßen

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте Вадим, да я уже про мешковину не раз слышал, только не знаю где ее раздобыть в Германии, не подскажите???

  • @vadimrudi2638

    @vadimrudi2638

    2 жыл бұрын

    Маленькое дополнение , копчу я на газовой горелки , легче темпиратуру регулировать , и пользуюсь BBQ дегетальным термометром на два щюпа .

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Хорошее решение👍😊

  • @user-nn6kr7it5d

    @user-nn6kr7it5d

    2 жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e заказать через Озон.

  • @user-vh4jd9ql2w

    @user-vh4jd9ql2w

    11 ай бұрын

    Подскажите а как мешковиной накрывать? Не представляю просто.

  • @armholod.2381
    @armholod.2381Ай бұрын

    Где наловил такую рыбу? Только не говори что на. Рынке

  • @user-vh4jd9ql2w
    @user-vh4jd9ql2w11 ай бұрын

    Где то читал что в бочке железной коптить нельзя, случайно не подскажешь что то по этому вопросу?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    11 ай бұрын

    Говорят копченое вообще вредно😅 я про бочку ничего не слыхал такого копчу уже 5 лет в бочке пока жив здоров, наслаждаемся вкусом копчения в полной мере

  • @user-vh4jd9ql2w

    @user-vh4jd9ql2w

    11 ай бұрын

    Посмотрел главное что бы бочка не была оцинкована пары цинка.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    11 ай бұрын

    Может быть спасибо за информацию 👍

  • @MrFolk90
    @MrFolk90 Жыл бұрын

    При горячем копчении пластиковая труба сверху не плавится?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Привет нет все в порядке, в бочке температура выше 120 градусов не поднимается, поэтому ничего не плавится. не обязательно делать трубу это я так увлёкся Шипко, при горячем копчении достаточно накрыть мешковиной без всяких крышек, при холодном копчении нужна крышка, в контрой можно насверлить отверстий и ни какая труба не нужна

  • @user-fn5qr1kd8k

    @user-fn5qr1kd8k

    Жыл бұрын

    Вообще, канализационная труба ПВХ и больше 100' держит. Тем более воду, а не то что воздух.

  • @user-lq1vu9vo3m
    @user-lq1vu9vo3m Жыл бұрын

    Чепуха , согласен горячее коп пойдёт

  • @user-hd4yv6xx2v
    @user-hd4yv6xx2v2 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста,от какой кастрюли крышка ?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    О какой кастрюли вы имеете ввиду?

  • @user-om7vf9to2h

    @user-om7vf9to2h

    Жыл бұрын

    Ты имеешь ввиду как насчет картошки-дров поджарить ??

  • @user-zi5dz6su6h
    @user-zi5dz6su6h Жыл бұрын

    Класс!!!Какой нож в видео?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    От компании ,,Просто Нож,, отличный не убиваемый нож за свою цену☺️

  • @user-xk8ru7gs3h
    @user-xk8ru7gs3h2 жыл бұрын

    Хорошо придумано!👍Заходи мою посмотри из кирпича

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Хорошо

  • @vahomumladze4333
    @vahomumladze43332 жыл бұрын

    Сколько времени уходит на холодное копчение

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    1 закладка длится 5-7 часов, зависи от того какую вы хотите интенсивность задать продукту

  • @user-gv9xp8yo9d
    @user-gv9xp8yo9d Жыл бұрын

    Надо было снять как изготовил

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Да но увы 😢

  • @user-in1bx8qt8n
    @user-in1bx8qt8n2 жыл бұрын

    На хер я посмотрел теперь есть захотел. Реально вкус рыбы во рту. Классно.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Спасибо ☺️

  • @user-om7vf9to2h

    @user-om7vf9to2h

    Жыл бұрын

    Нифига себе тебя вштырило видео ))пойди теперь зубы почисть после той рыбы. )))

  • @user-tq5gh8ub1h
    @user-tq5gh8ub1h Жыл бұрын

    ЕСЛИ МОЖНО РАЗМЕРЫ ДЫМОГЕНЕРАТОРА, БУДУ БЛАГОДАРЕН, А ТАК МОЛОДЕЦ,

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Блин дружище делал все на глаз 👁️

  • @user-tochka_zreniya
    @user-tochka_zreniya2 жыл бұрын

    добрый день! а как же конденсат??? у Вас его кажется и нет вообще..

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Ну конденсат он есть в любом случае так как опилки тлеют, можно сделать бутылку конечно куда его собирать, но я не стал с этим заморачиваться, сделал просто и премитивно, уже ни раз коптил все вкусно, все живы никто не отравился 👍

  • @user-rt9rl8oy7u

    @user-rt9rl8oy7u

    2 жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e необходим охладитель, дым идёт горячий. И обязательно сборник конденсата.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Ну эт дело хозяйское если есть возможность сделать то будет только лучше👍

  • @YuriOvchinnikov_jr
    @YuriOvchinnikov_jr Жыл бұрын

    А сколько тлеет один заряд дымогенератора? Ведь если не ошибаюсь холодное копчение должно идти не менее суток.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Такой стакан 6-8 часов так как на свободной тяге еще от ветра зависит, холодное копчение это смотря кто что хочет из этого изъять, хоть пару часов копти ведь никто не запрещает, кто на сколько любит копчености, кому то легкое устаревает полностью а кому надо что б черное не как головешка было, тут как говорят на вкус и цвет товарища нет, поэтому копти ровно столько сколько вы считаете правильным и вкусным.

  • @YuriOvchinnikov_jr

    @YuriOvchinnikov_jr

    Жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e блин. Вкусно это одно, я могу и от живой курицы ногу откусить, а обдристаться с недокопченого сала или рыбы это другое. На озере вечером коптильню заряжали с рыбами и до утра она шаяла. Тогда точно готово и вкусненько :) Но за ответ большой рахмет! :)

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Не знаю как эта возможно не докопченный продукт и как от этого обдристаться, холодное копчение происходит уже готового продукта как правило, то есть если курица то варано -копченая почему называется в магазине потому что изначально курица сварена и готово к употреблению а уже после закопченна, как тут можно обдстристаться если только что сырую курицу закоптить холодным копчение 🤣 Рыба так же солится, вялится(готово), коптиться холодным копчение. Все элементарно просто холодное копчение происходит на готовый продукт, хочешь час копти хочешь 2 -3 смотря какая интенсивность копченности нужна.

  • @YuriOvchinnikov_jr

    @YuriOvchinnikov_jr

    Жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e ну тут всё просто. Садитесь в поезд до Мурманска, выходите на станции Медгора и покупаете у перронных торговцев рыбу. Лещ, судак, окунь, форель, щука.. ассортимент огромный. Вот как познать дзен в туалете плацкарта :)))) А мы на озерах, где у каждой избы есть коптильня, свежепосоленую, чуть ещё не трепыхающуюся рыбу заряжали в холодное копчение часов на 10 минимум.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    А ко мне тогда какие вопросы, вы и без моих советов, эксперт в этом деле

  • @condor7124
    @condor71246 ай бұрын

    У кого нет такой бочки советую проехаться по металлоприёмкам, там постоянно выбрасывают водонагреватели, из них выходят отличные коптильня хоть горячего хоть холодного копчения.

  • @user-rm6zd4mx8f
    @user-rm6zd4mx8f2 жыл бұрын

    Коллега подскажи пожалуйста размеры составляющих дымогенератора. Я сделал похожий: труба 120 мм, высотой около 40 см и выход пятнадцатка на кран. Тяги нет вообще, дым при розжиге идёт обратно через колосник. Сетка внутри стоит с ячейкой немного крупнее чем у тебя. Думаю выход на кран тонкий, поэтому и обратная тяга, наверное нужно 30-35. Спасибо.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    А снизу дымогенератора не забыл сделать заслонку?

  • @user-rm6zd4mx8f

    @user-rm6zd4mx8f

    2 жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e заслонка есть, через неё дым обратно выходит

  • @user-rm6zd4mx8f

    @user-rm6zd4mx8f

    2 жыл бұрын

    И через отверстие для розжига

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Ну тогда либо кран не открыт, либо выход на кран может и вправду тонкий, хотя у меня тоже такой же примерно выход

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Тут блин и подсказать трудно так как на месте смотреть надо🫤

  • @dimmer4955
    @dimmer4955 Жыл бұрын

    Такой маленький дымогенератор целые сутки дым генерирует на одной закладке опилок?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    По-моему я говорил в ролике что 6 часов

  • @dimmer4955

    @dimmer4955

    Жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e 16:06 " - оставляем до завтра - "

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Эт само собой я ж не буду ночь сидеть ждать сидеть пока закончится опилки, но щас точно могу сказать что хватает на 6-8 часов как забить смотря, входит стакан 200-250 грам

  • @dimmer4955

    @dimmer4955

    Жыл бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e Ну то есть один раз заложил, и когда прогорит всё, тогда и готово мясо? Т.е 6-8 часов должно коптиться до готовности? Я посто вообще не в курсе процесса. Но хотелось бы сделать и попробовать что-нибудь закоптить.

  • @raeelsharifullin3540
    @raeelsharifullin3540 Жыл бұрын

    Ну а если 200 литровую уменьшить на 1/3

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Можете уменьшить

  • @user-ck4kl1vh9i
    @user-ck4kl1vh9i Жыл бұрын

    Добрый день а бочка у вас обычная или какая, и чтото на видео невидно где банка на конденсат стоит, зарание спасибо,

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Обычная бочка, банка стоит под дымогенераторм

  • @user-yk9mm7ck7u
    @user-yk9mm7ck7u25 күн бұрын

    Можно двухсотку обрезать

  • @user-ns2ef3eq1o
    @user-ns2ef3eq1o Жыл бұрын

    Как же резиновое кольцо?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Смотря про какое вы имеете ввиду ?😅

  • @user-is3cq4sk1k
    @user-is3cq4sk1k2 жыл бұрын

    У крана уплотнители капроновые што не плавится

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Да нет не плавится, не замечал пока что 🤪

  • @user-vs3jv4qm4c

    @user-vs3jv4qm4c

    27 күн бұрын

    @@user-oy6sv1fj1e не капроновые , а капролоновые, они жаростойкие.

  • @user-bk2gv6ur7m
    @user-bk2gv6ur7m9 ай бұрын

    1. Холодное копчение - дело не быстрое, а у тебя там места для опилок - вообще почти нет . 2. При копчении с дымом идут и смолы - у тебя нет ничего что бы забирать этот ядовитый конденсат.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    9 ай бұрын

    Спасибо за интересный рассказ, все нормально не переживай☺️ таких комментариев оч много поэтому мы на броне 😉

  • @user-is1xb8vr9j

    @user-is1xb8vr9j

    7 ай бұрын

    Раньше в бане сало коптили, без дымогенератора и ничего до сих пор жив.

  • @Soul_77

    @Soul_77

    2 ай бұрын

    Добрый вечер! Подскажите ,на какое время хватает щепы в дымогенераторе? Спасибо!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 ай бұрын

    @Soul_77 6-9 часов

  • @user-xs4tv5tt3j
    @user-xs4tv5tt3j Жыл бұрын

    Ну обррежь бочку зачем искать

  • @user-uo2sd5qo6l
    @user-uo2sd5qo6l Жыл бұрын

    Только что смотрел у другого как он заболел из-за горячего копчения.

  • @user-us4ok8ni1b

    @user-us4ok8ni1b

    10 ай бұрын

    Как заболел? Прям из-за копчения?

  • @user-pf2ss1bl5s

    @user-pf2ss1bl5s

    6 ай бұрын

    Если недоваришь недожаришь от всего заболеешь для этого существуют инструкции и советы опытных коптильщиков

  • @174Crow
    @174Crow6 ай бұрын

    6😂😂😂 соток

  • @user-uo8du3vp2u
    @user-uo8du3vp2u Жыл бұрын

    коптилка из мешка.kzread.info/dash/bejne/q4uhzZd9f5O0XbA.html

  • @lanalove8968
    @lanalove89682 жыл бұрын

    Почему траву не костишь тем более если живешь в Германии!!!!?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    Кошу, зимой этого не делаю так как сыро шипко

  • @user-pl8mr1or9h
    @user-pl8mr1or9h Жыл бұрын

    А куда дееться конденсат при холодном копчении?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Капает в чашечку что под дымогенератором стоит

  • @user-wb4eb9yf8i

    @user-wb4eb9yf8i

    Жыл бұрын

    Сколько времени надо для холодного копчения курицы ?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Предварительно отварить курицу нужно на медленном огне что б не развалилась, потом обсушить и потом коптить холодным копчением от 8 часов до нескольких дней зависит от тушки.

  • @williamsoroka2527
    @williamsoroka2527 Жыл бұрын

    A SRACH KAK V ROZZII USA

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Специальная для тебя так что не потей

  • @riddikrizeborod

    @riddikrizeborod

    Жыл бұрын

    ​@@arunaspaulionis8350 У вас козлов в Вильнюсе до сих пор деревянные бараки имеются, эвропейцы херовы, в центре города и там народ живет.

  • @arwee401
    @arwee401 Жыл бұрын

    да все нормально чувак делает.....температура тут ключевого значения даже не имеит...главное что-бы вкусно было......кто на 100 коптит,кто на 80....Спасибо за видео и удачи!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Спасибо ☺️ за адекватность тоже благодарю 👍🤪

  • @user-bc4hk8cw5i
    @user-bc4hk8cw5i Жыл бұрын

    Парень ты просто красава меня тоже удевляло почеу из 200 литров ой делают туда целога лося можно закинуть хах меня из такой-же бочки толька по лучше хах но масло улавливатель брат все-же нужен потомушто изо жира опилки загараются и мясо рыба горчит молодец держи брат лайк от меня только толк от этого есть нет незнаю с этой спец операций но всеравно слава России спс видео супер.

  • @user-sg1yb1qy4u
    @user-sg1yb1qy4u Жыл бұрын

    Температура горячего копчения не должна превышать 85 градусов! 110 - это уже запекание или тушение, а не копчение!

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Тогда копти Иван не первая 85 градусов и будь спокоен что все правильно делаешь😀

  • @user-jr1pn2hy4i
    @user-jr1pn2hy4i Жыл бұрын

    Трейлы в небе........................

  • @kurteber6127
    @kurteber6127 Жыл бұрын

    И как тушеные карасьи кишечки? Шмекают?

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Не в курсе такое не ем

  • @user-vp1mx1ni9x
    @user-vp1mx1ni9x Жыл бұрын

    им поносом срали в бочку.

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    Жыл бұрын

    Ты что ли? Лоперамид от дристоса в помощь тебе

  • @BogdanZadesenskiy
    @BogdanZadesenskiy2 жыл бұрын

    Спасибо

  • @user-oy6sv1fj1e

    @user-oy6sv1fj1e

    2 жыл бұрын

    👍

Келесі