Молодец,руки есть ,голова на месте, мозги работают в нужном направлении! Немножко от себятины добавлю: лет так 20-25 назад, мой папик делал нечто подобное, но с большим диаметром трубы и ее длины, поясню, диаметр был примерно 100 мм и длиной около 2 метров , эффект отличный, и отпадает необходимость в сбросе температуры, а для уменьшения тяги попробуйте использовать заслонку снизу. Спасибо!

@sergiikudelin2715

Жыл бұрын

Вот только слово ,,папик,, - это у проституток. А здесь отец

@user-vy2sy6tq7e

10 ай бұрын

а сам-то сынок в чем преуспел

Ну дядька ты молодец . Лично мне понравилось!!!

Толково и просто сделано. И также толково и грамотно рассказывает. 🔥

Нормальный дымогенератор самое главное что работает и продуман лайк!

Нормально.Актуально для копчения на берегу,у избы. Аккумулятор возить не надо. Лайк и подписка.

Просто и эффективно,🤔 может не всё так красиво но главное это результат.👍Спасибо за идею и удачи вам во всем!!!!!!!!🥃🖐️😳

Вот то что искал спасибо за идею однозначно лайк и подписка 👍👍👍

@rejuoi9217

Жыл бұрын

Вода враг копчению

Вариант шикарный! Я видел коптильный шкаф для большого колличества , костер закопан в земле и от него под землей проходит канал с дымом и теплом, и все дела. Топишь слегка костерок, дым с горячим воздухом тянет в фкаф , там сало и получается горячего копчения., предварительно посоленое две недели, конечно.

Самое лучшее видео что я искал как сделать коптильню х/к спасибо что поделились.

Огромное вам спасибо. Всё доступно и понятно! Лайк и подписка

Поучительно, интересно, доступно. Спасибо.

Топорно сделано но продумано.Тут и тяга без принуждения плюс очистка дыма.Лайк однозначно!

Молодец. Титаник строили профессионалы, а Ной был любителем! Лайк.

Да . Этот тип дымогкнератора самый эффективный. В отличии от красивых экономных с нижним забором дыма. У меня оба этих типа есть. Так вот красивый с компрессором это просто игрушка в сравнении с данным. Если хотите цвет и качество продукта. То нижний забор дыма забудьте и делайте по схеме из этого видно. Автору лайк и респект.

Дымогенератор стоящий, но на большой объем коптильни, потому как дыма чересчур много(попробовать можно пальцами - как говорит сам автор). Я на этой неделе сляпал из сетки нержавейки дымогенератор - лабиринт. Сегодня провожу рабочие испытания на небольшом куске сала. Засыпал горсти три опилок(груша). Опилки делал дрелью сверло - перо 22мм.Опилки получились класс, да и времени потратил не много на сверление. Коптильная емкость - кожух из под стиральной машинки "Волна". На дне разместил ТЭН с эл.плитки, над ним миска на ножках, на нее поставил дымогенератор. Утром раза три включал тепло, чтобы температура не падала ниже 20*, а часов с 11ти ТЭН уже не понадобился, температура держится на уровне 23*. Дымит добросовестно, заправки хватило на 4 часа. После обеда заправил еще раз. Не знаю, стоит ли еще раз заправлять? Наверное стоит, рекомендованное время холодного копчения 12 часов , а то и все 72 :-))

Молодца, без всяких вентиляторов, чем проще тем лучше. А недостатки по ходу исправлять можно, если что.

Мужик молодец!... Пояснил доходчиво...Главное ,что этот вариант более надёжный,дешёвый и безопасный...

@user-ld9zv1nq2w

5 жыл бұрын

Расход чудовищный. Если делать принудительный поддув, расход меньше в десятки раз.

Когда работал в колбасном цеху, то колбаса коптится при горячем копчении. В коптилку ложили опилки смачивали обязательно водой утромбовывали и сверху ложили тэн. Включали на 8 часов. Колбаска получалась отличная!

Молодец , хороший аппарат . Расказал всё просто и доступно .👍👍👍

Реальные мужики! а то есть тапор заточит возомнит о себе космический корабль собрал такие есть ухари ГРАМОТНО УВАЖАЮ!!!

Все понятно,дешевле помойму нет,лайк вам

Вот что я искал и нашол.молодец лайк и подписался.а то у меня в гараже проблема со светом генератор некуда подключать.теперь сделаю также.поподробнее бы сфотографировал .👍👍👍

Просто и красиво Удачи

Просто и красиво

Отличная задумка. 🙂👍лайк

Дружище я сам такой же ,,кулибин" просто лень,как говорят НЕ ЛЮБЛЮ ДУРАКОВ ТЕМ БОЛЕЕ ОБЪЯСНЯТЬ ДУРАКАМ да всё просто и грамотно,как КОЛАШНИКОВ удачи в делах!!!

Просто и хорошо спасибо

Очень. Интересно. И просто. Спосибо

Конструкция оригинальная,очень хороша будет для больших коптилен, или для длительного непрерывного холодного копчения, если на выходе темп. не выше 30 гр. О температуре вы ничего не сказали. И ещё количество и наличие вредных веществ и примесей в дыме зависит от температуры тления, а не от присутствия в коптильне воды. С меня лайк.

Хорошая конструкция и простая, из недостатков думаю только большой расход щепы или опилок

@harsanhurman5111

2 жыл бұрын

Вы из сетки камазовского воздушного фильтра сделайте не большую Тубу и забейте туда щепу,внутри 60 литровой бички не делайте большой надрез для тяги,а просто сверлом сделать несколько дырок и тяга великолепная

Нормас!СПАСИБО!

Доброго дня всем! Сделал себе дымогенератор по такой же схеме из газового баллона.Горит отменно.что стружки.что опилки от бензопилы.Экономно.Проблем с забивающимися трубками и тухнущей щепой нет.Спасибо большое Вам за нужные нам идеи.

@user-ks7io7vz3d

4 жыл бұрын

Опилки от бензопилы не смачиваешь отработкой или от цепи хватает масла?

@user-uo6pu1re5m

4 жыл бұрын

@@user-ks7io7vz3d юморист,в редуктор масло не заливаю.хотя шина изнашивается быстро.

@user-ks7io7vz3d

4 жыл бұрын

@@user-uo6pu1re5m ,хорошо,когда в запасе куча редукторов.

Для регулирования интенсивности подачи дыма и тяги я сделал задвижку в трубе.Если раньше килограмма щепы мнеш хватало на 2 часа,то теперь на 6-7 часов.И продукт лучше клпьится.

@user-oh5vs9oo7r

2 жыл бұрын

А как сделали задвижку?

Конструкция имеет место быть. Тут не спорю, но есть нюансы в плане прогорания щепы, плюс дым надо осушать, а тут получается добавляем воды. По личному опыту могу сказать чем суше дым тем меньше конденсата, убрать его совсем не получится ни как. Ну для домашнего применения думаю тоже хороший вариант коптильни,просто и вроде как надёжно.

красавчик все просто и легко

Вери гуд! Если скомбинировать со старым холодильником, в качестве коптильной камеры- получится вообще мощная вещь, из утиля.

Самый толковый генератор также объяснение толкового, обдуманногомужчины, (которых сегодня мало, к сожалению)

Просмотрел многие системы. Твой лучший. Продуманный. Вообще здорово.

@user-jb5hb8ps7t

Жыл бұрын

Ещё добавлю, дым+пар=сажа и концероген. Необходима очистка дыма от сажи. Надо в трубе доделать.

Хорошее видео лайк и подписка👍

Я тоже за то, что бы была естественная тяга. Жаль что можно 1 лайк поставить

Хорошая подача приятно смотреть👍

Зачёт. Удачи.

Не зря говорят что гениальность в простоте!

@Doctor_na_YouTube

27 күн бұрын

Почему?

Спосибо за идею) от души все есть кроме фильтра)

Отличное видео

отличная вещь ! подписавыюсь

идём в магазин пчеловодство, покупаем пасечный дымарь и всЁЁЁЁ. работает много лет без проблем.

Понравилось видео - сама простота и в то же время функциональность, надеюсь осуществить нечто подобное. Давно ищу конструкцию дымогенератора , достойную изготовления - эта, мне кажется лучшее из увиденного в интернете. Единственное - проясните пожалуйста как устроена сетка около отверстия для розжига : там, цилиндр из сетки вогнут внутрь или дополнительный кусок наклонной сетки ?

У МЕНЯ ДЫМ ИЗ КИРПИЧНОЙ ЛЕТНЕЙ ПЕЧИ ПО ТРУБЕ ТОЛЬКО Я СДЕЛАЛ ДЕРЕВЯННЫЙ ЯЩИК И ПОЛЕНЬЯ ЦЕЛЫЕ ЛЮБЫЕ ЛИШЬ БЫ НЕ СМОЛЯНИСТЫХ БЛАГОРОДНЫХ ПОРОД ,ЧТО ЕСТЬ В САДУ КОРОЧЕ.....КРОМЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ БОТВЫ ШУЧУ. ДОСТОЙНО!

Парень ты молодца, но я поддерживаю Александра Тарасова. Срочно поменяй ящик коптилки

Функционально-однозначно лайк

Подписался....без лайка пока.Пару кадров в работе (с дымом, который можно пощупать) всё таки надо вставлять.Идея отличная. У меня примерно такая же коптилка.

Заинтересовало. Но хочется чего-то от себя добавить, запустился мыслительный процесс.

Классно👍

Какая температура в камере с этим устройством? Какую длину трубы порекомендуете?

Вариант для людей живущих в своих домах ,а не в квартире на 26 м этаже в Дубаях!🤣 Да и зачем в Дубаях копченая рыба, сало , куры!😂, все можно купить в магазине, без всяких затрат, платишь только за чистый продукт и покупаешь столько, сколько надо.💯👍❤

@vladimirkamenskij2634

7 ай бұрын

Про жидкий дым которым ,, коптят " продукцию продаваемую в магазине вы не слыхали 🤔😏🙄

А какая температура в коптильне?

То что электроники нет мы сразу поняли !

нормально.но если сделать типа воронка а внизу сковородка и опилкам то же пойдет но трубу просторней надо. старый способ.траншея заделанная сверху.нужен склон-если железа нет.

Зачёт

Не подскажете, на какое время хватает такого объёма опилок?полного камазовского фильтра

Диаметр трубы три пальца ширинОй😂😂😂😂 Гениально!

Скажите на сколько по времени хватает полный фильтр щепы надо ли её увлажнять? Сколько идет процесс копчения,например курицы или гуся? И как сделать зиму самому?

Хотелось бы внутрь ящика заглянуть, что-то подсказывает, что там конденсат бежит по стенам, думаю сковорода с водой плохо с этим справляется.

Какая длина трубы которая идёт от генератора к коптильные ? Длинный трубу можно? В место сковородки можно поставить кастрюлю

Здравствуйте а щепу можно набивать полную она не будет гореть как дрова?

Отсек для розжига большой.опилки не возгораются???

Привет. Снимите пожалуйста само каптильню

Если с одного камазовского фильтра что то ещё вышло то с целого КамАЗа можно сделать такую выдумляндию что китайским хлопцам и не снилось Удачи

а то что фильтр оцинкованный .не напрягает.?

Подписка 👍👍👍

Всем привет) вопрос, по мере испорения воды, надо доливать?

непонятно как... но здорово!

А какой расход щепы?

все вроде по уму!ну забацай видео с этой бочкой,копчение и т.д.!пока подписываюсь!

Почему ящик не показал на видео.Как там внутри оборудовал,и откуда такая хорошая тяга?

а что же коптилку не показали ? генератор классный!

А если сделать и вправду как в кальяне? Чтоб дым проходил через воду, как в кальянной колбе?

@user-qi5fc3rc6n

3 жыл бұрын

Думаю тяга не такая большая чтоб через воду протянуть .

Воздушный фильтр Камаза оцинкован.Не боитесь при нагреве попадание цинка на продукты копчения?

Осталось самая малость, найти мужика с камазом и ночью снять воздушный фильтр

@Doctor_na_YouTube

4 ай бұрын

Нет... найти мужика с камазом и попросить старый фильтр... снимать не рекомендую...

У нас га северном урале нет такого ольху и то искать надо

чувак, покажи сей девайс в работе. Говорить можно много, ну лучше раз увидеть.

а то что коптиш тоже в клее заливаешь? Коптильня из осб?

Для наглядности надо было бы все же показать его в работе! А так мы пофантазировать только можем)))

Покажи обзор агрегата. Очень интересно.

А если сделать на дне заслонку поддувала. Уменьшить деаметр трубы и шлангами сделать вход и выход через банку с небольшим количеством воды . Дым будет охлаждаться и очищаться ? Конструкция простая и интересная. У меня как раз всё для этого есть. Спасибо.👍

@user-gd6ly3lx9f

5 жыл бұрын

@@Doctor_na_KZread я хотел сказать если в банке будет небольшое количество воды и так же конденсат вес стекать будет. Хотя наверное естественной тяги не получится

При изготовлении шкафа использовать ОСП это же отрава!!!! Там при изготовлении плиты используются фенольные смолы!!!!

@user-cj4hh6qd7g

4 жыл бұрын

Осп при 150 градусов не выделяет не каких смол и пропиток так что для коптильни этот мотерьял вполне потходит.

Ты мужик не обижайся... Так поприколу

Что думаете о смокерах ? Типо из пропановских баллонов.

Показал бы на примере, может оценили бы, а так и я могу, главное чтоб верили на слово, и ставили лайки. А фильтр камазовский от масла спиртом промывать?

По моему опыту чем больше очищаешь дым тем увеличивается время копчения использовал разные способы и в простой бочке 2-3 часа коптил и с разными дыма генераторами 10-12 часов копчения потом решил проверить как то в лаборатории на канцерогены при одинаковом цвете продукта и разница оказалась не велика просто воздухом увы не закоптишь ,только со статикой и время меньше и вредности а остальное все не о чем.

@Doctor_na_YouTube

2 ай бұрын

Да, все верно! Спасибо за коментарий и внимание!

Да...Грамотные стали люди.И в химии шарят,и в экологии ,а пальмовое масло и прочую заграничную отраву хавают с треском за ушами прищурив глазки.,,Канцерогены" блин.Нормальная коптильня.Испытано.

Добрый день. Тоже планирую сделать дымогенератор без принудительного наддува. Если взять за основу Вашу схему, можно ли увеличить размер бочки - у меня есть старая бочка на 200 литров и трубу более длинную, и большего диаметра - около 100 мм ? Скорость движения дыма в такой трубе должна быть ниже и охлаждение лучше.

@user-or4id3dj3p

4 жыл бұрын

@@Doctor_na_KZread Спасибо, попробую.

Спасибо собрал такой дымогенератор очень хорошо работает.только очень много дыма даёт как уменьшить подачу дыма?

@user-jm6ph9ei5j

2 жыл бұрын

Как в печи, регулируют потдувалом

Здравствуйте. Будьте добры, скажите, а такого типа дымогенераторы способны поддерживать горение, если их заполнять щепой крупной или средней фракции какой-нибудь магазинной, а не опилками? Сколько ни видел, а их всё сугубо опилками или стружкой заполняли.

@Doctor_na_YouTube

Ай бұрын

Поддерживают любое топливо и опилки и щепу и тп.... просто опилки более доступны в отличие от магазинной...

Да,дымогенератор неплохой.Но есть небольшие недостатки.Во-первых очень сильная тяга,и кг.опилок сгорает за 2-3 часа.Причем опилки сырые.А сухие не тлеют ,горят.н.Получается за сутки копчения необходимо 12 кг опилок.Хочу попробовать вместо сетем поставить трубуна 120 -150мм,а вверху просверлить штук 10-15 диаметром 3-5мм,чтобы уменьшить тягу.

Я извиняюсь,но рекомендовал бы контейнер для продукта куда поступает дым сделать из осиновых досок.Фанера для здоровья не очень полезно.

@user-jq1xh3fd3g

5 жыл бұрын

петр петров; после первого копчения всё нейтрализует дым

@user-lz9wv6zg9h

5 жыл бұрын

@@user-jq1xh3fd3g здоровье ваше не мое вам видней.

А если без шуток, какая длинна трубы?

....сколько времени происходит копчение?.....

Братишь я из кольца для колодца зделал ща деревом обашю повыше чтобы было и збест!