Які автентичні українські страви готуєте або знаєте і хочете про них розповісти?

@sterlikova

7 ай бұрын

Деруни готую) І печиво гамула за вашим рецептом готувала

@SashaKmit

7 ай бұрын

Моя улюблена страва це затирка,солодка,на воді, готували в піст,а тепер я трохи вдосконалила і готую з грушею або персиком

@user-ik2fh4ex1d

7 ай бұрын

Страва кваша знаєте таку?

@TheSlavko1975

7 ай бұрын

Деруни, сирники і звичайно ж вареники - найкраще, що є в українській кухні! Де є українці, там є і ці страви!

@user-fy6gh2zm5n

7 ай бұрын

Дуже давня страва "порібрене". Її готувала моя бабуся 1888 р.н. і її сестри. Більше ніколи я не зустрічала її на різних святкуваннях. Втрачена, дуже смачна і цікава страва. Трішки сумно. Бо й "нудлі" не готують і також про них не говорять.

торік нам дістало два великих мішки пастернаку. не знали що з ним робить. за вашою порадою робили спочатку суп-пюре з вершками та сиром. а потім пастернак пішов, замість картоплі , по супам,борщам,лагманам...Дякую вам Євгене!!!

@klopotenko

7 ай бұрын

Будь ласка

Дякую Женя! Я кожної осені сію пастернак під зиму! Так він краще родить!: А потім, я його тру на терці, разом з коренем петрушки, селери, сушу в сушарці і маю гар ну добавку до страв!! ❤❤❤

@klopotenko

7 ай бұрын

О, це чудова заправка

Я вважав що пастернак це іноземний продукт і що немає ніякого відношення до України . І знову ж приємно здивований цікавою інформацією . Дякую за корисне відео

@klopotenko

7 ай бұрын

Будь ласка

Ну дякую, за рецепт ось цю пісню танцювала риба з раком я ще досі інколи наспівою коли готую від мене 💜

@klopotenko

7 ай бұрын

Ну, будь ласка 😁

@user-ik2fh4ex1d

7 ай бұрын

@@klopotenko 😌

Одразу теж пісня із "пропала Грамота" згадалася!)

@klopotenko

7 ай бұрын

👌

Смакота, та дуже цікава інформація !!😉😉😉👍👍👍

Дякую за цікаву розповідь про пастернак!!! Лишилося знайти де його придбати...але напевно цим буде і цікавіше його приготування і смакування.

@klopotenko

7 ай бұрын

Дивіться на ринку) Там точно є

це щось неймовірне ! Дякуємо ЗСУ !!!

Я пастернак та селеру смажу як картоплю фрі. Вогонь! Ну а запікати з м'ясом - це бай дефолт. Ще гарно гарбуз та часник додати.

@klopotenko

7 ай бұрын

Класний прийомчик)

Я також згадала, танцювала риба з раком, а петрушка з пастернаком. Так смачно розповідаєте, і демонструєте. Про стосунки з пастернаком мене навіть звеселила.💙💛

@klopotenko

7 ай бұрын

Дякую) Тепер теж її співаю 😅

Дякую за відео , Євгене.Пастернак долаю тільки до супів і все .Тепер спробую інші страви з ним 👍❤

@klopotenko

7 ай бұрын

Супер

дякую🎉

Подобається аромат пастернаку, раніше використовувала його для овочевого бульйону. Дякую за поради, буду частіше тепер готувати як гарнір, спробую спочатку додати його до товчанки з картоплі

@klopotenko

7 ай бұрын

Експериментуйте, наново відкривайте для себе смаки 🇺🇦

ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ 💛💙💛каюсь: пастернак їла лиш в дитинстві, але смак пам'ятаю. Зазвичай його ніде було купити, але... Для свого вегетеріанця та для своєї української душі я точно внесу цей овоч в наш раціон, я клянусь!!!! Кожне слово про СВОЄ - бриніло в моєму серці, я двічі передивилась це відео. Як же співпало, що Дивилась і варила древні македонські ЮФКИ, які тут теж ніде не купиш, шукали по людях і знайшли!!! Мені Тааак цікаво скуштувати їхню справжню, древню їжу, вона іншої форми, дуже жирна, гостра, яскрава кольорами перцю та помідор, але ж така чудова! Поважаючи їх культуру та живкчи в гострій нестачі рідного, я буду-буду-буду при поверненні готувати пастернак!!!!!! ЯК і квашену капусточку, коблер, вегереріанські котлети з капустою та кучу всього іншого чудесного з цього каналу!!!! ДЯКУЮ, КЛОПОТЕНЧИКУ ❤

@klopotenko

7 ай бұрын

Bohdanna, ваші слова прямо в серце 💛💙 готуйте, насолоджуйтесь і пригощайте інших

Я використовувала пастернак замість селери для бульйону, коли варила Вашу юшку. Дуже смачно 😊

@klopotenko

7 ай бұрын

Супер!) Це смачно

Цікаво.Ніколи не готувала щось з пастернаком.Сподіваюсь на приємне відкриття)❤

@klopotenko

7 ай бұрын

Тримаю кулачки)

Я додаю цей ароматичний корінь до страв!🥕

Ми додавали пастернак до голубців. Смачно

цікаво, до речі чомусь не знав про використання ялівцю в стравах. А селера теж була популярна в українській кухні, чи це не наше?)

Гарно

@klopotenko

7 ай бұрын

Дякую

Дякую за Вашу цікаву і важливу роботу !

Не з приводу пастернака: був я у Тбілісі. Є там невелика мережа ресторанів,назву не скажу,щоб не рекламувати. Це-назва села,звідки мовляв пішли хінкалі. Авжеж це дурня. Ну,хто це знає,звідки вони пішли. Це зроблено,щоб продавати туристам. І це не погано,а добре. Бо я коли дізнався,одразу туди пішов (не дарма). Той шо я хочу сказати: і нам треба рухатися у тому напрямку. Це-чудово. Женя-єдиний,хто це робе а не тільки скаржиться,що в нас такого немає. Сам я з Одеси. Мої співвітчизники за малою батьківшиною дуже багато скиглили,що Дерибасівську й околиці окупували львів'яни,і нічого одеського немає. А на питання,чому вони не зроблять,не відповіли. Дуже скаржились,і самі галичани їм виявилися винні)))

@klopotenko

7 ай бұрын

Так і є

Прикольно! Спробую. Дякую! А в чому різниця поміж пастернаком, корінем петрушки і коренем юкки? Як на мене виглядають дуже схоже. Там щось наче меньш крохмалисте...

Козак!

Привіт, я коли жив в селі то їм всі овочі навіть портулак він ріс на городі як бурьян, і ви коли почали говорити про те з чім можна сполучати пастернак то одразу в голову прилетіла пісня " танцювали риба з раком а петрушка з пастернаком " а портулак смачьний маринований нагадуе грибочьки мариновані, в нашій сімьї е дна людина котра не любить копчений чорнослив то з чим можна змішати сметану для такого блюда?..

@klopotenko

7 ай бұрын

Чорнослив додає копчений смак. Якщо не любите, то замініть на щось аромате з тих продуктів, що ви любите

Дякую ще раз, Євгене, переглянула рецепт - смакота. А щодо пастернаку маю питання, Ви комбінували його з авокадо? Мені масло не так щоби можна, але пюрейка суто із пастернаку буде вже занадто пісною, з чим іще поєднати?

@klopotenko

5 ай бұрын

Ще не пробував) Дякую за підказку

Бабуся вирощувала пастернак на дачі і ми його додавали до борщу разом з морквою. А ще з пастернака, селери, коріня петрушки і меду робили якусть дуже корисну, але противну вітамінну суміш і змушували маленьку мене то їсти взимку

@klopotenko

7 ай бұрын

Дякую за коментар ☺️

ВНІДЕРЛАНДАХ використовують пастернак, особливо осінню та зимою. частіше в картоплянному пюре ьа в тарілці запечених овочей

@klopotenko

7 ай бұрын

Бо це смачно!)

де ваш заклад в Дніпрі?

@klopotenko

7 ай бұрын

В Дніпрі поки немає моїх закладів

Пастернак хорошо сочетается с болгарским перцем и морковью. Просто потушить. Попробуйте, это вкусно

@klopotenko

7 ай бұрын

Дякую )

@user-zw8gk3zx9c

7 ай бұрын

Ещё вкусно фаршировать перцы:режем не крупно соломкой пастернак, морковь, лук. Пассеруем, смешать с рисом, фаршируем перцы. Ну а далее все как всегда, запекаем в соусе или тушим. Приятного аппетита.

Де взяти пастернак? Хочу запекти

@klopotenko

7 ай бұрын

Та на будь-якому ринку)

Сьогодні в магазині сталася така смішна історія з гомілками 😅

Чувак, дай рецепт сирників

@klopotenko

7 ай бұрын

Тримай, чувак kzread.info/dash/bejne/g2Gc0qOOY9nPpto.htmlsi=cFJHRXyvpkjT3SuW

в "1000 років тому вперед" є страви з пастернаку?

@klopotenko

7 ай бұрын

В ресторані постійно оновлюємо страви. Тож в залежності від того, коли ви плануєте прийти меню може оновитися

@shelderrr

7 ай бұрын

@@klopotenko а якщо я завтра приїду?)

@klopotenko

7 ай бұрын

@shelderrr Приходьте) 100% залишитесь задоволені

вперше почув про ялівець(( читаю

Пішов купувати і куштувати пастернак

@klopotenko

7 ай бұрын

Смачного