ДИЕТИЧЕСКИЕ СОУСЫ. Рецепты соусов и заправок для диетического, лечебного и профилактического питания
Простые рецепты диетических соусов, которые дополнят любое диетическое блюдо, сделают его вкуснее и сочнее. Правильно подобранный и приготовленный соус преобразит и украсит блюдо, а вкусное и красивое блюдо принесет вам гастрономическое удовольствие и позитивное отношение к диетическому питанию, а это очень важно для формирования правильного пищевого поведения. Готовьте вкусно и будьте здоровы!
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ".
Проверить наличие, выбрать удобные условия доставки и оформить заказ можно по следующим ссылкам:
ozon.ru/t/0aZwrz4
www.wildberries.ru/catalog/18...
ДИЕТИЧЕСКИЙ БЕШАМЕЛЬ
1. Молоко - 300 мл
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Лавровый лист - 1 шт.
4. Мука пшеничная - 1 ст. л. (с небольшой горкой)
ТВОРОЖНЫЙ СОУС
1. Творог (обезжиренный) - 100 г
2. Йогурт - 100 г
3. Соль или подсластитель по вкусу
СОУС ИЗ ЙОГУРТА С ЗЕЛЕНЬЮ
1. Йогурт - 150 г
2. Зелень (петрушка, укроп) - 4 веточки
3. Соль по вкусу
СМЕТАННЫЙ СОУС С НОРИ
1. Сметана (10%) - 100 г
2. Кефир (нежирный) - 4 ст. л.
3. Чипсы из морской капусты нори - 4,5 г
4. Соль по вкусу
СОУС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
1. Цветная капуста - 150 г
2. Петрушка - 2 веточки
3. Соль по вкусу
СОУС ИЗ БРОККОЛИ
1. Брокколи - 150 г
2. Укроп - 2 веточки
3. Молоко (нежирное) - 30-50 г
4. Соль по вкусу
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС
1. Картофель - 150 г
2. Укроп - 2 веточки
3. Молоко (нежирное) - 30-50 г
4. Соль по вкусу
СОУС ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ
1. Морковь - 100 г
2. Тыква - 100 г
3. Растительное масло - 2 ст. л.
4. Соль по вкусу
КЛУБНИЧНЫЙ СОУС
1. Клубника - 150 г
2. Вода - 100 г
3. Крахмал (картофельный) - 2 ч. л. с горкой
4. Подсластитель по вкусу
БАНАНОВЫЙ СОУС
1. Банан - 1 шт.
2. Молоко (нежирное) - 30-50 г
ЧЕРНИЧНЫЙ СОУС С ТВОРОГОМ
1. Черника - 150 г
2. Творог - 50 г
3. Подсластитель по вкусу
АРОМАТНОЕ МАСЛО
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 6 веточек
3. Кунжутные семена - 1 ч. л.
МАСЛЯНАЯ ЗАПРАВКА
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 4 веточки
3. Сушеный чеснок (при желании) - 1/2 ч. л.
4. Соль по вкусу
ПАНАЗИАТСКАЯ МАСЛЯНАЯ ЗАПРАВКА
1. Масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г
2. Зелень (укроп, петрушка или кинза) - 4 веточки
3. Сушеный чеснок (при желании) - 1/2 ч. л.
4. Мед - 1 ч. л.
5. Соевый соус - 2 ст. л.
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
/ igorkabo
igorkabo
dzen.ru/igorkabo
rutube.ru/u/igorkabo
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
www.donationalerts.com/c/igor...
Пікірлер: 441
Наконец-то появился Повар-диетолог с нужными рецептами для тех,кто нуждается в таком питании!Спасибо много раз‼️🙏👏👏👏
@user-ge4kb3js9b
2 ай бұрын
В качестве подсластителя можно использовать небольшое количество сиропа топинамбура
@Olena-vv7sz
18 күн бұрын
Дякую!
Вот что делает воспитание, образование и прилежание при правильном выборе профессии. Взаимные ответные пожелания и Вам. Эстетика подачи материала выше всяких похвал. Спасибо.
Отдельная благодарность за соусы! Как Вы нам нужны! Процветания вашему каналу!!!
Огромное спасибо! Это же словно человеку, который всё видел в сером цвете, подарили коробку с цветными карандашами!) Игорь, для вас я даже не нажимаю кнопку "пропустить рекламу "😊 Пусть так выразится моя признательность ❤
Человек на своем месте, с удовольствием работает, приятно смотреть и слушать-великолепный голос. Классно!
Очень нужный канал для людей,кот вынуждены соблюдать диету,спасибо за рецепты,большое дело делаете.
Игорь! Благодаря вам,я выживаю на диете номер 5! Спасибо вам огромное!
Какой приятный успокаивающий голос, даже на душе стало светло, спокойно ! Спасибо вам , за ваши рецепты !!!
Очень рада что есть такой канал с диетическим питанием.
Спасибо от всего сердца. Ссылку на ваш канал нужно давать в кабинете гастроэнтеролога как лекарство , обязательное к лечению. Вы посланы нам космосом.
@Olga..570
13 күн бұрын
Точно сказано!!!
Молодчина, людям очень нужны эти рецепты. Я пользуюсь вашими рецептами, иначе можно свихнуться от диеты.
@user-ov7iv2kl8m
2 ай бұрын
Это точно!
@user-xs6jx6th7m
Ай бұрын
Мне достаточно услышать слова диета или модное ПП, как начинается аллергия. На каждый чих диета, то нельзя, другое третье нельзя... Нужно все есть, но в меру, не злоупотреблять. Не дай Бог "принесет", и хоть с диетой или без, по разным причинам не полезет, даже для поддержания жизнедеятельности.
Вы МО- ЛО- ДЕЦ! Как раз то ,что нужно!!! 👍👏🌹
Игорь, с ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!!
@oksanagoroh6411
2 ай бұрын
⁉️⁉️⁉️💩💩➕➕➕
Всё по делу, парень супер, рецепты отличные!!!
Я даже и представить не могла,что можно приготовить картофельный соус!Я поклонница картофеля и первый соус,который я сделаю,будет картофельный.И горбуша к нему есть!П чернично-творожный-это прям десерт настоящий!Иду делать!Спасибо вам,Игорь,за такие чудесные рецепты!
Игорь, вы настолько уникальный человек! Вы больным людям реально помогаете ! Ждём вашу книгу с нетерпением!
@user-nq4fm3fy5x
2 ай бұрын
Прекрасные соусы ❤❤❤❤
Спасибо! Как приятно видеть такого интеллигентного шефа, по здоровому питанию. Уже хочу книгу. Простота и творческий подход поразительны.
Ваш голос , как бальзам на душу. Ваши рецепты полезны, разнообразны, спасибо , что поделились с нами. Лайк , подписка.
Здравствуйте Игорь,урааа соусы,они очень нужны ,а то думаешь ну какой соус сделать ,а тут все на блюдечке,СПАСИБО!
Помогай вам,Господь!Нужное дело,благодарю,удачи.
Спасибо. Большое.Удачи. Вам,здоровья.Пусть. Мечты. Сбываются. Челябинск
Это очень интересно,даже просто и нам не больным.Спасибо🌠🪷🌌.
Как все красиво организовано! И интерьер и посуда и настоящий поварской вид у повара, и речь и конечно рецепты, очень адаптированные для нас, не самых здоровых хозяек! Спасибо!
Обычно диетические блюда очень пресные и не яркие.А Вы,Игорь, своими рецептами добавляете вкуса и красок в любое блюдо.Вы художник. Много готовлю по Вашим рецептам. Теперь от еды получаю удовольствие и настроение улучшилось.Спасибо Вам большое и крепкого Вам зборовья.
Без соусов скучная еда, спасибо большое за рецепты 😊
Я в вас влюбилась прямо😅❤благодарю, что попались мне в ленте🙏у меня проблемы с весом, не могу привести себя после родов, пересмотрела кучу блогеров с рецептами для похудения и все не то...для себя решила, что я лучше буду готовить ваши диетические блюда, вкусно полезно питаться👍!
Мне нравится такой формат роликов. Отличный канал. Жду с нетерпением следующие видео ❤
Очень грамотная, в меру эмоциональная речь. Приятно. Удач!
Вы поцелованы Богом! Спасибо что вы это делаете! Успехов и новых рецептов!
Это просто чудо!Все диетическое!А то куда ни зайдёшь везде в масле жарят 😮Впервые вижу что в молоке варят лук😊Попробуем!
Игорь, спасибо за Ваш труд, здоровья вам,, удачи во всем
Умничка у вас не прото диета а вкусная что немаловажно ведь не вкусная диета отрицательно воздействует на настроение и на пищеварение спасибо за ваши рецепти блюд большое спасибо за все рецепти
Ура! Спасибо🙏, наш спаситель💓💓💓
Не у кого нету таких рецептов вкусных как у вас. Спасибо вам и успехов в дальнейшей работы.🎉
Спасибо большое за помощь людям, которые оказались в трудной жизненной ситуации.
Купила вашу книгу. Готовлю по ней. Боли отступают. ❤Спасибо вам.
Игорь, Вы - гений!!!! Спасибо!!!!
Огромное спасибо вам, Игорь. Так понятно и грамотно. Еще мне очень нравится, что вы все показываете на маленьких порциях. Это очень удобно для диетического питания.
Выпуск - СУПЕР!!! Прямо настоящий урок! Огромное спасибо!!!❤❤❤🙏🙏🙏
Ура! Вы снова появились на Ютуб!
Огромное Спасибо!!! Игорь! Дай Бог тебе Доброго Здоровья!!!
Супер! Легко. Быстро. Бюджетно. А какие красивые соусы 😊. Научите, что ещё быстро приготовить.
Огромное спасибо за рецепты ,именно то, что искала. Жду с нетерпением выхода новой книги.
Случайно наткнуласьна этот канал и довольна . Много полезного .
Игорь огромное спасибо за такие полезные диетические соусы, меня беспокоит гастрит,теперь буду готовить только по вашему рецепту соусы.👍👍👍
Спасибо за рецепты вы рассказываете с таким увлечением спасибо
Благодарю, после приступа панкреатита прописали диету, думала что муж не поддержит, т.к тяжело смотреть как он борщ с салом трескает, а мне незя. Но нет с удовольствием смотрим вас и готовим. То котлеты курин. С сыром, индейку по капитански и многое другое, семья с удовольствием всё приняла и меня поддержала. Спасибо вам, что делитесь рецептами ❤
@vladimir-by3sp
3 ай бұрын
Ваша семья молодец. Мы с апреля 2021 года питаемся в основном по рецептам Игоря. Дай Бог ему крепкого здоровья. Очень довольны и смеемся что надо было мне заболеть чтобы начать правильно питаться.Оказывается это совсем не трудно и ущемленными себя не чувствуем. Всем здоровья.
@user-nu2sn4lo1d
3 ай бұрын
Это и есть любовь, рада за Вас. Это и есть те слова, когда двое стоят, говорят:" ДА!!" : и в радости и в горе-ДА!
@Valeriya7835
3 ай бұрын
Ну сало понятно, а почему борщ нельзя то? Вареные овощи, все можные.
@user-iu4qj8ib8l
3 ай бұрын
@@Valeriya7835он любит на бульоне мясном, ещё и с зажаркой.
@user-zk1xm7ps3c
3 ай бұрын
@@user-iu4qj8ib8lможно на курином себе сварить, и зажарку я не делаю сразу в супе варится, тоже вкусно, свеклу отвариваю отдельно и натираю в тарелку себе🤷..
Прекрасные соусы. Очень похоже на суп-пюре. Одна и та же система приготовления, только густоту регулировать по своему вкусу. 😋😋😋
О, Игорь, какие вкусные соусы. Огромное Вам спасибо, Вы помогаете людям. Низкий поклон и сил в прдолжении Вашей такой нужной деятельности.
Низкий Вам поклон за то что Вы делаете для нас. Спасибо большое!!!
Игорь, огромное спасибо за ваш, такой необходимый, жизненно важный труд. Ваши рецепты диету превращают в огромное удовольствие.
Это просто фантастика! Практически краткая энциклопедия соусов для тех, кто следит за здоровьем. Спасибо огромное!
Спасибо, Игорь, за вашу работу. Сначала несерьезно отнеслась к вашим рецептам, особенно суп из рыбы с брокколи😂, но пришлось готовить, и все , что я не готовлю по вашим рецептам, все очень вкусно. Правда, вот прямо мой канал энергетически❤
Игорь! Здравствуйте! Благодарна, Вам, за соусы!На сегодняшний день Ваши советы очень востребованы для нас.От души говорю Вам : СПАСИБО!👍💖😲Здоровья Вам и успехов!
Дай бог здоровья и долгих лет жизни.Игорь вы даже не представляете как вы помогаете нам.
Орочень люблю разные соусы и намазки! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Большое спасибо за рецепты Ваших соусов! 🙏🏻♥🙏🏻♥🙏🏻♥🙏🏻
Здравствуйте Игорь. Как я вам благодарна за этот ролик, так как соусы очень для меня важны, помимо язвы желудка, у меня ещё сужение пищевода, и без соусов мне ни как не обойтись! Огромное Вам спасибо, и дай Бог здоровья! 🤗
Только подумала что неплохо бы какой нибудь соус поесть с вареной курицей❤ и выходит ваш ролик
Точно подметил кто-то как Вы нам нужны.
@user-mx9kv4sz3q
2 ай бұрын
Это не повар,это врач диетолог, молодец!
Первое видео про соусы!!! Вы- молодец!
Игорь! Вы просто кладезь!!! Очень хотелось бы чтобы у вас были блюда для больных гастритом с повышенной кислотностью! Очень была бы вам признательна да и наверное я не одна! Спасибо
Прекрасные соусы, могу засвидетельствовать, что к некоторым рецептам пришла сама. Игорь, огромное спасибо за Ваше кулинарное искусство для людей, вынужденных держать диету!
Благодарю вас! Очень полезная и интересная информация. Ждём с нетерпением вашу книгу. 🙏🙏🙏
Щедро поделились важнейшей базовой информацией по соусам❤ Рассказали принципиальные вещи о соусах. А соус -это нарядное платье для любого блюда (так говорят французы). С соусами любое блюдо вкуснее❤❤❤
Обожаю.соусы!!!Много.делаю.на.зиму!!!Ваши.рецепты.будут.в.моей.капилке.Благожарим.❤🎉😊
Вы большой молодец! Вас приятно слушать и слышать, без понтов Поварских и главное, это очень нужные рецепты. Многие страдают именно, не зная , как готовить, какие блюда готовить! Ваш канал, как свет в окошке. Спасибо за ваш КАнал.
Умничек ! Спасибо огромное !
Какой замечательный молодой человек), и тема видео - нужная
Игорь вы просто находка для нас❤❤❤❤❤❤, огромная вам благодарность за вашу работу, вы умничка, все просто и понятно, а главное доступно для нас , простых тетушек с разными особенностями ЖКТ. ❤❤❤
Добрый день!Ваше имя,если не ошибаюсь, встречалось мне ранее, не то в интернете,не то в книжном-не помню.Но,я не знала,что Вы такой молодой.Спасибо Вам огромное за все рецепты,которые облегчат жизнь людям вынужденным соблюдать диету по показаниям здоровья.
Ооооогромнейшая благодарность за ваш труд!Как же вовремя!От меня тысяча лайков!
Спасибо, соусы- это всегда проблемы. А тут очень хороший набор.
Очень хорошие соусы.Спасибо за Вашу работу.
Очень интересно! Именно, хотелось бы рецептов с псориазом. Понятно, что не медик. Хоть предложение есть. Спасибо за внимание к нашим проблемам.
Спасибо, дорогой Игорь за прекрасные рецепты. Обязательно что- нибудь из них приготовлю. Успехов Вам в вашей творческой профессии😀
Добрый вечер, Игорь! Огромное спасибо за рецепты соусов, очень всё интересно и познавательно...Все вкусно и хочется сразу приготовить ...❤
Игорь ваш канал, находка! Купила вашу книгу и себе и маме и подруге! А можно пожалуйста идеи снять еда в дорогу для 5 стола?
Спасибо,что подняли важную тему.Эти рецепты сейчас актуальны,как никогда.
Вчера получила вашу книгу.Подарю мужу на 23 февраля Спасибо вам большое
Попала случайно на канал, но счасттлива! Я желаю вам процветания! Это вам пишет повар! Спасибо вам за профессиональную и интересную подачу материала!
Вы просто кудесник!Будем худеть по вашим рецептам❤
Благодарю вас за полезные вкусные соусы. Тонко подобраны вкусы с уклоном диеты. Процветание вашему каналу. Ждём ещё не один полезный совет.👌👍😋👏
Большое спасибо за удивительно полезный ролик, в нем такое разнообразие соусов, есть, из чего выбрать человеку, сидящему на диете! Вы значительно увеличили теперь наши возможности!❤❤❤
Спасибо Вам большое,Игорь! Совсем недавно на ваших рецептах выходила из приступа панкреотита,это прошло намного легче,проще,чем обычно проходило. Успехов Вам,ждем с нетерпением выход книги!
Благодарю вас за соусы ❤
Жду следующую книгу, одну уже приобрела по ней готовлю, спасибо за ваш труд
Игорь ! Смотрела как сказку ! Как у тебя все вкусно и красиво ! Приступ холецистита привел меня в уныние, что же можно есть ? Но приготовила по твоему рецепту макароны по флотски и запеканку творожную. Это вкусно ! Спасибо тебе !
Доброго времени суток Игорь, большущее пребольшущее спасибо что, у нас есть такой Игорь, который спасает нас от депрессии и не знания, как жить дальше и чем питаться, своим большущим талантом по кулинарным диетическим рецептам, пусть Господь хранит вас вместе с семьей, г. Новокузнецк, Галина Иннокентьевна, я теперь буду пользоваться только вашими рецептами Спасибо!.!.!.!.😂😅
Игорь, спасибо Вам за рецепты! Всегда интересно смотреть! Очень познавательно и полезно!
Замечательное видео! Очень полезные советы на все случаи жизни. Уверена, что такие соусы понравятся не только людям с ограничениями в диете, но и всей семье
Спасибо за вкусные рецепты соусов .Вы делаете нашу еду ярче и вкуснее.
Спасибо большое за ролик. Грамотно, чётко, современно! 🎉🎉🎉
Урааа! Жду с нетерпением выхода новой книги!😊
Благодарю Игорь за ваши полезные советы 🙏💖
Большое спасибо, много узнала нового, обязательно буду готовить по вашим рецептам, здоровье Вам и процветание вашему каналу
Спасибо большое, благодаря вам можно питаться вкусно и полезно!
Огромное,преогромное вам спасибо!Ваш канал теперь мой "настольный",если так можно выразиться!❤
Спасибо алгоритмам ютуба за ваш канал! У мужа болезнь Крона обострилась, надо держать диету. Голову ломаю над тем как сделать диетические блюда вкусными. Спасибо за ваш труд ❤
Очень жду вашу книгу! Большое вам спасибо за ваш труд!
Сонечко, який ти умничок!дивлюсь твої рецепти, просто шедевральні.