Я ваш зритель на протяжении последних десяти лет. Вы научили меня готовить. Как человек с аналитическим складом ума, мне было недостаточно просто инструкции с граммовками, поэтому меня прибило именно к этому берегу :)) Важно было объяснить, какие технологические процессы происходят в кастрюле и сковороде, почему делается именно так, а не иначе. "Делай так. потому что я сказал" всегда вызывало у меня ненависть с времен школы. Объяснить доступным языком бывшему кулинарному кретину, это было круто. Второе чрезвычайно важное достижение, это адаптация русской кухни к современному состоянию мировой кулинарии. Блюда стали еще вкуснее, их готовка- проще и понятнее. Спасибо вам.

@egsvvsge724

Жыл бұрын

человек с аналитическим складом ума. Ты до него опилки что ли жевал?

@ASTRA.7

Жыл бұрын

спасибо. теперь я поняла почему тоже примагнитилась к этому шеф-повару.. я тоже не могу выполнять советы или указания, если мне непонятно, почему надо делать именно так. а Лазерсон всё понятно объясняет.

@user-ev8kc8ku9k

Жыл бұрын

0

Софья, отличная мысль форсить соусы. Готовить нас более-менее научили, а соусы малоохвачены у всех. Продолжайте активнее плиз

@iam_pizham

Жыл бұрын

@@daniilborsh Мне скажут: «Как это мило», я скажу: «Иван и Данило»

Илья, Уважаемый, Вы научили меня готовить, за что я Вам благодарен. Вы и Ваши принципы. Я сам получа образование изучая сначала предмет и метод. Ваша наука была и остается уникальной. Я получал не просто знание как, но и ответ на главный вопрос - почему так. Этого сильно не хватает. Понимаю, что время меняет форматы, но мне, например, не жаль потраченных на принципы или обед безбрачия получасов - там знания. И Вам за это спасибо 🙏 Даже без просьбы вернуть те форматы, ибо Вам решать и Вам виднее. Спасибо огромное

Благодарю вас). Как стала готовить с Лазерсоном, блюда стали получаться, и получаться лучше, чем раньше. Что мне нравится в ваших рецептах- 100% ожидаемый результат

Отлично! Только думала, что приготтвть гостям, а вот теперь приготовлю по Вашему рецепту ! К баранине! Благодарю!!!

Зона Лазерсона-это единственная зона,на которую я хотел бы попасть))))

@bellayavorskaya2721

Жыл бұрын

😁

Лазерсон,Вы просто Чудо!!! Как Вас интересно слушать и потом готовить по Вашим честным и вкусным рецептам!!! Спасибо, побольше всякой всячины!!! Пальчики оближешь!!!!

Дорогой Илья, вы оставили поросят без вкуснейших органических отходов. А за рецепт спасибо!

@bellayavorskaya2721

Жыл бұрын

еще в фильмах эту штуку показывают,некоторые роняют туда что-нибудь и рукой пытаются достать😱 измельчитель,будь он неладен😁

Кушаем шашлык с вашим соусом.ОЧ ВКУСНО!!! Я обычно делаю соус к шашлыку: греческий йогурт , киндза , чеснок ,обжаренный грецкий орех , соль , перец.Спасибо за новый соус !👍😋

Получается соус тхина! Очень люблю, особенно с запеченными баклажанами. Ни в коем случае не хочу советовать шефу, но не удержалась - попробуйте добавить не воду из под крана, а ледяную, из холодильника. Даже чуть примороженую. Не знаю чем это объясняется, но разница есть

Спасибо. Вы как всегда на высоте. Сразу хочется приготовить и. Съесть эту вкусную картошечку. Люблю вас смотреть и наблюдать, как готовите. И это уже много лет. Г. Ростов на Дону.

@user-dv6kh9xh5g

Жыл бұрын

И я!

Рецепт отличный. Но мы и раньше знали, кто у нас Король Кухни. Уважения к нему добавило его уважение к нам - к зрителям. Ёмко, сжато, особенно льстят отрезания и вырезания перемещения по кухне и не особо интересных моментов слива отвара картошки и т.п. Здесь ценят моё время!

Илья Исаакович, приветствую) неделю назад делал что-то подобное своим. Но! У меня был огурец, армянский лаваш и курица с гриля. Намазка пошла на лаваш, туда же огурцы и мясо курицы. А далее рулетик и как суши нарезка)

@vel_massage

Жыл бұрын

А я в Санкт-Петербурге))

@vel_massage

Жыл бұрын

Очень заметно)

Всегда умиляюсь и восхищаюсь процессом Вашей готовки и комментариями! 😘

Очень вкусно выглядит! Попробуем! Спасибо.

Очень понятно и увлекательно. Еще и с доступными продуктами, а не с какими-то экзотическими и дорогими. Юмор тоже помогает. Я записала несколько рецептов, которые просмотрела и обязательно попробую их.👍

Соус обязательно завтра попробую приготовить. Звучит нереально вкусно

Обожаю рецепты Ильи!!!

Уважаемый, Илья, спасибо за вашу работу👍🏻

Товарищ, не повезло вам с соседками. Я, иногда, вынося мусор, общаюсь хоть чуть чуть,но разговариваю с соседями и не жалею

@user-vu5zm7ox9u

4 ай бұрын

Соседи разные бывают

Какой крутой рецепт соуса! Благодарю 🙏❤️😘😘😘

Класс! Обязательно сделаю!

Надо попробывать замутить этот соус ))) ото я раньше все с майонезом ел теперь с майонезом аккуратно не часто ем . Вот этот соус надо замутить)))

Прекрасный рецепт, спасибо большое! была очень удивлена, услышав от Вас "текёт", вместо "течёт"

@ASTRA.7

Жыл бұрын

не удивляйтесь. Лазерсон тот еще приколист. и такие "ляпы" он делает с полным знанием дела.

Предлагаю назвать этот соус - соус "ЛАЗЕРСОН".

Интересная идея и рецепт! Спасибо.

Спасибо за рецепты!!! 👍👍👍🔥👌

Вкусно, полезно, позитивно!😊

Браво Шеф!!!!!!

И РЕЦЕПТЫ И ВЫ КАК ВСЕДА СУПЕР!!!👍☝️💕

Спасибо за рецепты, Илья Исакович. Не всегда кошерно, но всегда безумно вкусно. Небольшое замечание- из кунжута делается тхина и халва, из турецкого гороха - хумус. 2. Измельчитель использую только когда забивается слив, это не заменитель мусоропровода. Ваш канал один из лучших. Успехов вам.

@Lidia_Nest

Жыл бұрын

Про слив верится с трудом,протолкнуть чтоли? А так считаю,что очень годная вещь( впервые увидела такую в американском ужастике)). Вообще думаю в плане утилизации отходов и дальнейшей сортировки их и переработки-супер,если бы все пользовались такими,мусорки так сильно не воняли бы,было бы здорово.

Маэстро, спасибо!

Спасибо большое

Много лука срезано.))) Я приучена к экономии , даже шкурка картошки у меня счищается толщиной с папиросную бумагу. ))) А вот, что его надо намочить, спасибо, не знала, очень неприятное шуршание для ушей, когда чищу сухой.

@user-pq5ex9ho4x

Жыл бұрын

@@daniilborsh а вот и нет! Маэстро частенько говорит о своем положительном отношении к экономии продуктов!

@Lana-yt4zf

Жыл бұрын

@@user-pq5ex9ho4x Ну, для вас это немного видимо.)) Я доверяю своим глазам, а не словам, даже маэстро, которого я обожаю, кстати...)))

@user-vu5zm7ox9u

4 ай бұрын

Я по своему опыту хочу посоветовать: замочить лук лучше в любой глубокой чашке, стоящей даже в раковине, в хол.воде минут на 10, а лучше на 30-60 мин, счищается очень легко и не вызывает слез

Самый универсальный соус на земле: большой пучок молодой петрушки+пару зубчиков чеснока +пару ложек растительного масла +одно среднее кисло - сладкое яблоко(больше кислое) +соль(сахар) по вкусу+стол.ложка лимонного сока. Всё заблендерить. Это не соус-это мечта. Ко всему. Я его ем даже без всего.

@user-iz6by1qh2c

Жыл бұрын

Спасибо за совет!Обязательно попробую по Вашему рецепту сделать.

@kap-solo21

Жыл бұрын

@@user-iz6by1qh2c не пожалеете, густоту урегулировать кипячёной водой.

@user-gb4ne9ye8f

Ай бұрын

Спасибо за рецепт, попробую.

@gerrygoren5902

Ай бұрын

Благодарю супер❤

Илья, большое спасибо.

Спасибо за соус.

Спасибо большое вам за ваш ролик

Шикарная идея! Развивать и развивать 👍

Обаятельнейший человек!!!!!

Самый универсальный соус на земле это Майонез))

Шеф на высоте!!!

Я тоже дошла сама до чистки лука таким способом... 😁🤭Как всегда смотрю своего любимого мирового повара! 👍👏

Илья профи, просто прелесть, наглядеться и наслушаться не могу 😍

Здорово!

Спасибо

Круто классно!

Классно! Попробую с рисом

Хороший гаджет. Я ещё 15 лет тому назад устанавливал, одному хорошему человеку.

Лайк 👍, потом просмотр

Шеф опять удивил. Хочется побежать эти блюда готовить.

Лааааазеррсооон Красавчик!!!!

Мне очень понравилось, как вы теперь делаете ролики - это «по современному» - привет дочери!

Высокая кухня!!!! Просто и ясно!!!! Мишленовский повар👍

Высший класс!

Лазерсон, вы столько лука срезали. Я себе столько срезать не позволяю ...

@exFAT384

Жыл бұрын

Срезайте, сколько хотите, можете вообще не чистить 😅

@Knopolinka

Жыл бұрын

Мдаааа 🤦‍♀ 😅

@user-ee4eg3we2y

Жыл бұрын

Еще бы лук 60 рублей, вот уж рывок так рывок

@bellayavorskaya2721

Жыл бұрын

ск. на дол? какой курс дол.usa?

@user-qy2cr7cj6e

Жыл бұрын

Видимо работаете в столовой на Южноприобском месторождении

Гений!!! Вы лучший ))

Опасный человек! Как вкусно всё это делает! Но! Кто попытался посчитать калории? 😵

@denistchurin8512

Жыл бұрын

@@pantelemon-xn2tg7xg6c Ну, не знаю. У меня по рецептам Лазерсона всё получается изумительно вкусным...

Я как всегда жду вас на ЗОНЕ 😂😂😂😂😂 - нет, лучше вы к нам 😂😂😂😉

@bellayavorskaya2721

Жыл бұрын

приезжайте к нам на колыму!! нет!лучше вы к нам😁

Илюша, солнышко, живи 100 лет!!!!!

Очень бы хотелось увидеть видео про выбор посуды и других кухонных принадлежностей)

@ASTRA.7

Жыл бұрын

а также про приемы быстрой резки овощей и легкой заточки ножей

Ух!! Круть!! Ням!!! 💥✨🎉

Измельчитель - хорошая вещь ! куплю

Урааааа!👍

Спасибо Вам Маэстро за рецепт. И Спасибо за ваш фирменный Юмор. Просто, быстро, вкусно. Отлично. )

Пихалка интегрированная с ситечком у garbage disposal-а - отличная идея

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!

Красавец!

ВКУСНО

Илюша Вы красавЕц. Good luck.😀😃😄

Подписалась на канал недавно и мне оооочень нравится 👍 👍 👍 спасибо вам большое. Покажите пожалуйста рецепт приготовления кролика

Вот только вчера думала как не хватает "подручного" соуса....при том что тхина голмит есть и зелень есть...Все....сейчас сделаю

На счёт измельчителя. Есть мнение, что он способствует засорам. Это не так, он является профилактикой засоров. Измельчитель действует как насос, разгоняя твёрдые частицы размером 1-3 мм (картошка и другие корнеплоды, куриные кости) и они действуют как абразив, удаляя жировой слой на трубах. Кстати, производители измельчителей настоятельно просят использовать холодную воду для жирных продуктов, во избежании отложения жира на трубах. С чем это связано? Температура плавления животных жиров 35 - 50 градусов. Температура при мытье посуды в домашних условиях 40 - 48 градусов. Выше просто руки не выдержат проточную горячую воду. В результате растворившийся в процессе мойки жир (если он не связан моющим веществом) оседает на стенках труб. И чем дальше, тем большей теплоёмкостью он обладает, и соответственно больше осаждается жира. В результате образуется засор. Вывод: Не хотите засоров, постоянно используйте моющие средства!

Как всегда Илья Исаакович на высоте!

Моя половая кухонная жизнь 😂 меняется с каждым просмотром👍

Исакыч , как всегда порадовал !!!!! Молодец дядька , есть еще похер в похеровницах.... )))))))))))

❤Отлично❤ Вкусно и п олезно❤

Когда сказал "А я вам сейчас покажу..." , я уж подумал покажет откуда на Беларусь готовилось нападение, а нет, как правильно лук чистить🤣

Уцко сунели есть всегда и много. А вот где взять эту чёртову кунжутную пасту? Нет её в наших задках. Привет из Евпатории.

@user-ef8qw1qo9i

Жыл бұрын

На Вайлдберриз привет из Евпатории)))

@user-bt5hi8jj9p

Жыл бұрын

В Магнит покупаю.

@user-ef8qw1qo9i

Жыл бұрын

@@user-bt5hi8jj9p у нас в Евпатории Магнита нет

@user-cd4ue6mh8c

Жыл бұрын

Самим можно приготовить из кунжутных зерен

Исправьте в описании под холодным соусом ошибку в слове "лука". "Сверху картошки выложить остатки жаренного лука", а там сука))

В соус можно вместо тхинной пасты - тыквенные семечки.

Как всегда практично. Ай да Лазерсон, ай да ...

Супер

Спасибо, отец!

Я вас люблю дядя Илья

К любому соус это тема

Кунжутная паста продается везде.😄 Прикольно ау!👍😄😄😄

Смотрю,слушаю и поймала себя на мысли: у других блогеров,если вижу,как они в ролике режут,чистят,варят-удавиться часто хочется от скуки! У Мастера-все как Песня! Смотрел бы и слушал Все! Личную Харизму и Мастерство не пропьешь!

Интересные рецепты ! И интересные кулинарные мысли ! Спасибо !

Не могу комментировать, слюньки текут. 😋😁

супер

Илья Исаакович, вы как-то обещали показать концепцию варки балканских густых супов типа чорбы молдавской)) эээээх, вообще что-то молдавское (румынское) бы от вас увидеть))

Лайк шановнему Пану за измельчитель!

дорогие друзья - вы на зоне. лайк.

Юмор класс. Рецепт тоже.

👍👍👍

Потрясающие рецепты! ❤️ Взяла на заметку. Оцените и мою закуску из картофеля 😉

Илья Исакыч! 😆😆😆-описание божественно!!!😉👍👍👍 Опечаточка просто идеальна! Сверху картошки выложить остатки жареного сука!!! 😉👍👍👍Илья Исакыч-благодарю тебя за поднятие настроения! 😆😆😆👍

У нас тоже есть измельчитель.

Какой фильтр для воды Вы используете? Ваше мнение об обратноосмотическом фильтре?