Toll.. bitte mehr Rezepte 🙏🏻

Ich mach diese "Leberwurst" schon einige Jahre. Die Zwiebel und die Gewürze braten ich in etwas Olivenöl an, da kommen die Aromen noch besser raus. Ich finde es jedesmal sehr lecker. Der Aufstrich hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.

@petra2901

Жыл бұрын

Etwas anrösten vorher....so mach ich das ...Klasse Rezept....bissel Knobi mach ich noch mit rein.☺

@wildrose1189

Жыл бұрын

Danke liebe Conny für deine Tipps 😀

@iljarichter8359

Жыл бұрын

Ist das dann auch etwas haltbarer als mit rohen Zwiebeln, oder gibt es noch einen Zusatz um es z.B. in Gläsern haltbar zu machen.

@conny0150

Жыл бұрын

Hallo Ilja, ich habe es nicht ausprobiert. Ich mach immer nur 1 Glas (ca. 350g - Marmeladenglas) und das ist meist nach 1 Woche leer.

@iljarichter8359

Жыл бұрын

@@conny0150 Danke, dann hält es sich also ca. 1 Woche im Kühlschrank, das reicht ja auch. Allerdings sicher nicht mit rohen Zwiebeln. Vielleicht probiere ich dann mal erhitzen auf 80*.

Liebe Petra, danke für das Rezept. Gern öfter solche leckeren und guten Rezepte für uns alle. Das wäre toll!!! Herzliche Grüße aus dem Norden

@dietmarbiesler2709

Жыл бұрын

Wie kann leberwurst vegan sein Leber ist Fleisch und Wurst????

@kathrink8421

Жыл бұрын

@@dietmarbiesler2709 Wer hat bei diesem Rezept denn Leber genommen??? Am Anfang sind alle Zutaten aufgelistet. Der vegane Brotaufstrich wird natürlich ohne Wurst oder Fleisch hergestellt. Der Name ist irreführend für dieses Produkt, da hast du natürlich Recht. Herzliche Grüße

@ItoshiRin173

5 ай бұрын

​@@dietmarbiesler2709Korinthen Kacker, kacken ja auch keine Korinthen.

Super Idee mit dem Rezept - bitte auf jeden Fall mehr davon 😀👍 Liebe Grüße

Meeeeega , diesen Aufstrich würde selbst ich probieren. Bitte mehr solcher tollen Rezepte. Danke

Toll! Das ist ja recht simpel und flott herzustellen. Bin gespannt, wie es schmeckt. Vielen Dank dafür!

Zutaten: 1/2 rote Zwiebel (roh) 6 EL Rapsöl 1 TL Majoran (getrocknet) 240 g Kidneybohnen (abgetropft) 200 g Räuchertofu 1 TL Senf Salz Pfeffer Thymian (getrocknet) Oregano (getrocknet) 1 Mps. Bockshornklee (gemahlen)

Wow 🤩 so lecker und so schnell gemacht. Die gekauften Aufstriche mögen wir nämlich überhaupt nicht. Gerne mehr davon oder in welchem Deiner Bücher findet man noch mehr Rezepte?

Total lecker! 🎉❤ vegane Leberwurst ist echt ein Hit! Danke fürs Erinnern 😊

Ich mache diesen Aufstrich mit diesen Zutaten schon seit cs. 2 Jahren und finde ihn superlecker. Da kommt kein Fertigaaufstrich ala vegane Leberwurst ran. Der schmeckt richtig gut.

Liebe Petra, ich hatte zufällig alle Zutaten (auch den leckersten Räucher-Tofu) daheim und hab es direkt zubereitet. Mega lecker hat es geschmeckt. Gern mehr Rezepte. Vielen Dank.

@solveigschafer4829

Жыл бұрын

Frage. Bitte wie heißt der Tofu?

@uwez4697

8 ай бұрын

@@solveigschafer4829 "Taifun Räuchertofu klassik"

Sehr lecker schmeckende Leberwurst 😉Dankeschön 🤗

Hallo, danke für das interessante Rezept.

Habe ich schon gemacht. Schmeckt super👍

Das wird nachgemacht!

Danke!

Endlich vegane Leberwurst ohne Palmöl!!! Danke fürs Rezept! 🤗

Muss ich unbedingt testen. Danke

Der Taifun Tofu ist auch mein Favorit ❤️ das Rezept probier ich gerne aus...

Hey klasse, werde ich nachmachen! ❤ wie lange hält das denn wohl im Kühlschrank?

Danke für dieses Rezept. Werde ich gerne ausprobieren. Aber vieviel Majoran, Thymian und Oregano muss es denn sein? Das würde ich ich gerne noch wissen wollen. Vielen Dank.

Den geräucherten Tofu, der in dem Video verwendet wird, finde ich auch am besten. Mir wurde gesagt, dass es der einzige sei (in Deutschland zumindest), der auch wirklich geräuchert wird. Den anderen würden Rauch-Aromen zugesetzt werden.

@viola2222

Жыл бұрын

Und die Sojabohnen werden in Deutschland 🇩🇪 angebaut. Sind nicht genmanipuliert. Lg

@annicarosander2074

Жыл бұрын

@@viola2222 War wohl keine dabei?

Oh das ist die einzige Leberwurst die mir auch schmecken würde 😍😍😍👍👍👍

Danke, perfekt .... bis auf das Rapsöl !

Sieht lecker aus! Ich wuerde gerne noch die Mengenangaben haben um es selbst zu machen :)

@dailysw.1816

Жыл бұрын

Die Mengenangaben sind im Video fast am Anfang bei 0:35 zu sehen.

Danke fürs Rezept! Für mich pure Öl in solchen Mengen ist abschreckend. Ich glaube, die Gefäße sagen nein. Ich werde es gerne mit Wasser/ Öl machen.

Ich kann das Rezept mit genauen Angaben im Internet nicht finden.Oder ist es nur im Buch

Super, Danke für das tolle Rezept. Da ich keinen Tofu mag, kann man den durch etwas anderes ersetzen?

@Angel-bz3cp

Жыл бұрын

Es gibt viele Rezepte auf KZread. Ich vertrage Tofu nicht und suche auch nach einem anderen Rezept.

@PsalmEins

Жыл бұрын

@Marie von der Insel Ja. Durch Schweinefleisch und Leber 😉😊

@marievonderinsel1589

Жыл бұрын

@@PsalmEins Danke werde ich an der Wursttheke dann bestellen.....😇

Wie lange hält sich der Aufstrich im Kühlschrank? 🙏

Liebe Petra Kann man vegetarische Rezepte auch einwecken Kann man an statt Salz Gemüsebrühe nehmen

Bitte mal den Namen vom Tofu reinschreiben. Wo bekomme ich diesen am besten und auch den Bockshornklee?

Wie lange ist diese vegane Leberwurst im Kühlschrank ungefähr haltbar? Ich frage, weil ich nicht weiß, ob ich sie auf Vorrat zubereiten sollte. Einfrieren wäre vielleicht auch möglich?

@Trulla1111

Жыл бұрын

Wir frieren die immer ein, klappt prima. Nach dem Auftauen wie vorher.

Schaut lecker aus, aber das Rapsöl schreckt mich doch ziemlich ab. Rapsöl ist alles andere als gesundheitsfördernd.

@ralph3298

Жыл бұрын

Warum sollte Rapsöl der Gesundheit abträglich sein? Das Omega6 zu Omega 3 Verhältnis ist gut bis sehr gut. Was würdest Du für ein Öl verwenden und warum?

Wo gibt es denn Bockshornklee zu kaufen? Den könnte man im Sommer doch bestimmt auch sammeln,oder?

@nicolemuller3100

Жыл бұрын

Du kannst es mal in Bioläden (z. B. Denn‘s), die sind oft besser sortiert.

@annicarosander2074

Жыл бұрын

@@nicolemuller3100 und auch schweineteuer!

Ein sehr tolles Rezept. Aber bin nicht so derTofu bzw. Leberwurstfan.. 🤣 Trotzdem danke für das Video 🌹🐞

Das ist ja so lecker…. Gerade ausprobiert. Und sehr gesund. Es gibt ja auch nachgemachte Milch und Yogurt Produkte. Hafer , Mandel, Kokos… dürfte man ja dann auch als strenge Veganer nicht essen😜😂Danke für diese tolle Rezepte und Inspirationen 🙏🌞🥰

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Warum nicht? 🤔🙂

@annikakarltorp7844

Жыл бұрын

@@alodievichy4237 Weil manche Leute sich darüber aufregen das es Vegane Leberwurst heißt, und nicht verstehen warum man Fleisch nachmachen möchte.Dann dürfte man ja auch keine Milchprodukte nachmachen Lg🙋‍♀️

insalata finocchi: taglia sottile i finocchi, sale pepe aceto olio extra vergine, lasciare marinare ....... mezzora, buoni, 1 ora buonissimi.

@annicarosander2074

Жыл бұрын

Bauchschmerzen....

Schmeckt das mit rohen Zwiebeln? Ich hätte sie ein bischen angedünstet.

Vegane Leberwurst bereite ich so zu: 1 Dose Kidneybohnen, 1 Zwiebel, 3 EL Öl, Gewürze wie Salz, Pfeffer, Muskat u. viel Majoran

Süßen oder scharfen Senf? Gibt ja unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Wird leider nicht erwähnt.

Ich habe den Räuchertofu probiert. Mir ist er leider nicht bekommen. Meine Kehle und mein Magen haben zugemacht, ich konnte kaum noch den Mund öffnen, geschweigedenn einen weiteren Bissen zu mir nehmen.

Nanu, Zwiebel ist doch Allerbeste, nicht so wenig rein!

Pflanzlicher Ersatz zur Leberwurst. Schmeckt mir persönlich gar nicht. Trotzdem tolle Idee

Warum nicht der Paste eine neue Bezeichnung geben wenn man zu einem Bewußtseinswandel beitragen möchte. Sonst bleibt die "genetische" Sehnsucht nach Fleischprodukten lebendig...

@wildrose1189

Жыл бұрын

Es geht darum den Grundstein zu legen. Feintuning später ? ;) Mach es gut !😀

@lilofee27772

Жыл бұрын

@@wildrose1189 ...mir sind darin zuwenig Fette...Guten Appetit 🧑‍🎄

@wildrose1189

Жыл бұрын

@@lilofee27772 Hochwertige Öle kann jeder wie er möchte hinzu fügen...der Körper braucht ungesättigte Fettsäuren. Mahlzeit 🍎🍄

@lilofee27772

Жыл бұрын

@@wildrose1189 ich halte es mit gesättigten Fetten.... schließlich bestehen alle Zellwände aus mind. 50 % Cholesterin (und der Rest Proteinen). Mein Gehirn soll gut geschmiert sein.

Puuh sieht gut aus. Mit dem Rapsöl bin ich leider gar nicht Freund

Wow, soviel Öl?? Habe es noch nie mit Öl gemacht.... Sind Hefeflocken in der Noeberwurst ok? (kzread.info/dash/bejne/gaJ-xNybqs7LZsY.html) Super-tolle Anregungen (auch für ein veganes Weihnachtsmahl!) hat übrigens Andrea von Ohlala & Solala. kzread.info/dash/bejne/dIhpu5Nsc8qqY6g.html Danke für de tolle Arbeit! Weiter so :o)

Kann mir bitte mal jemand erklären, wozu jemand, der vegan lebt eine Leberwurst braucht? Ich frage mich das, denn ich lebe nicht vegan, esse aber seit 30 Jahren kein Wurstgepansche mehr. Das konnte mir schon vor einem Jahr eine vegane Freundin nicht erklären als ich sie fragte, warum sie einen veganen Bierschinken kauft. Das Thema hat mich nicht mehr losgelassen.

@MarijanZizek

Жыл бұрын

Weil das Fleisch essen süchtig macht, deshalb!

@TibswarsSpartan

Жыл бұрын

Es geht hier rein um den Geschmack und die Konsistenz, egal ob es Wurst oder Banane heißt, vegan bedeuted nur, dass dann dafür kein Tier dafür leiden muss und dieses Ziel wird erfüllt.

@mini6997

Жыл бұрын

Man könnte es auch pikanter Aufstrich nennen, aber so weiß man schon, in welche Richtung der Geschmack tendiert (wenn man früher mal Fleischesser war) Mit der gleichen Einstellung könnte man auch fragen, warum isst jemand Erdbeerjogurt oder andere Dinge. *bei manchen Erdbeerjogurten braucht es ne Lupe, um die Erdbeeren zu finden, und die Farbe kommt in der Regel nicht von den Erdbeeren. 😁 So Ist es mit vielen gekauften Sachen. Und hier weiß man, bis auf das gekaufte Tofu, was drin ist. Ich werde es testen👍es hört sich gut an

@jigibu1773

Жыл бұрын

Weil ich Leberwurst immer gern gegessen habe. Bei Vegan geht es doch nicht darum, ob es schmeckt, sondern um weniger Tierleid usw.

@sonnemaija3203

Жыл бұрын

Echt jetzt?? 🤨😳🙄 Seit JAHREN wird doch jetzt schon über genau SOLCHE Fragen diskutiert...🤷‍♀️ Das muss doch mittlerweile wirklich bis in die letzte entlegenste Ecke durchgedrungen sein WARUM der Großteil der Veganer kein Fleisch (mehr) ißt, trotzdem aber ab und an "versucht" Fleischrezepte vegan abzuwandeln...!! WARUM soll man denn auch noch neue Namen, Formen und Konsistenzen für fleischlose Rezepte/Nahrung erfinden, wenn eh ganz groß VEGAN dabeisteht?? ☝️🤦‍♀️ ⁉️ WAS ist denn da bitte STÖREND...?? 😬👀 Als wenn wir keine anderen Probleme auf diesem Planeten hätten...🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Tofu 🙈.

Wer vegan essen möchte braucht doch auch nichts wie so aussieht entweder oder 👍😁

Leberwurst ist nun mal LEBERWURST. Vegan hat doch nichts mit LEBERWURST zumuten, sorry. Ich mag eure Videos trotzdem.

Entweder richtiges Fleisch oder keins

@jigibu1773

Жыл бұрын

Dann guck mal, was man dir so als Fleisch verkauft. Ich sag nur Borsten und Knochen

@annicarosander2074

Жыл бұрын

@@jigibu1773 Zum Glueck haben wir selten Tönnies bei uns in Skandinavien. Es wäre dann Lidl aber das kann man auf der Packung verfolgen. Es ist nicht völlig einwandfrei bei uns aber viel besser/strenger in unsere Tierhaltung ins gesamt. Er gibt aber auch geldgeile Idilten bei uns auch eingesiedelt...

Ich verstehe nicht, weshalb Veganer tierische Produkte vortäuschen müssen. Ich kann mir gut vorstellen, dass die vegane Leberwurst sehr gut schmeckt und Abwechslung bringt. Aber gleichzeitig gebe ich zu bedenken, dass eine echte Bioleberwurst so etwas wie Superfood ist, die gefüllt ist mit B-Vitaminen, Mikronährstoffen, etc. Da kommt die falsche Leberwurst trotz gesunder Zutaten niemals heran.

@jenslanger812

Жыл бұрын

@@hpgemund6886 Ich habe auch "kapiert", was wir Tieren antun. Das Problem ist bloß, dass Ihr Verlangen nach simulierter Leberwurst kaschiert, dass Ihr Körper dringend Mikronährstoffe aus tierischen Produkten brauchen könnte. Speziell fällt mir hierzu Alpha-lipoic Acid ein (ALA). Es kommt in homoöopatischen Dosen in grünem Gemüse und Kartoffeln vor, in relevanten Dosen aber vor allem in Kuhleber und Kuhnieren als auch in rotem Fleisch. ALA ist ein wichtiges Co-Enzyme für die Bildung mehrerer Enzyme. Es wird in den Mitochondrien gebraucht, spielt eine Rolle im aeroben Stoffwechsel und ist ein wichtiges Antioxidant. Bei einem Mangel an ALA tritt früher oder später Neuropathie auf (wenn Gliedmaßen kribbeln, sich taub anfühlen, oder unnormal kalt sind). Neuropathie entsteht normalerweise bei unbehandelter Diabetis Mellitus oder zu reichlichem Alkoholkonsum. Es betrifft vor allem die ALtersgruppe 50+, weil dann ALA schlechter verwertet wird. Zur Reparatur der Mylar Sheets rings um die Nervenenden (in den Gliedmaßen) braucht man ALA. Das kann man auch supplementieren, sofern man eben weiß, was der Körper so dringend verlangt. ALA wird auch pharmazeutisch z.B. in umprogrammierten Escherichia Coli, hergestellt. Wenn man Neuropathie verspürt, braucht man zumindest 600 mg pro Tag.

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Leider ist dir offensichtlich entgangen, dass die Weltgesundheitsorganisation verarbeitetes Fleisch in die "Krebsrisikogruppe" 1 gesetzt hat, (direkt neben Asbest und Nikotin)? Wie es tatsächlich gesund geht, sehen wir hier in dem Video.

@jenslanger812

Жыл бұрын

@@alodievichy4237 Man könnte auch Leber kaufen und braten. Ab und zu gute Biolwberwurst auf Brot stellt aber die Stoffe ausreichend bereit, die man braucht, z.B. Vit. B12 und Alphalipon-Säure. Der WHO und ihren Empfehlungen vertraue ich gar nicht!

@alodievichy4237

Жыл бұрын

@@jenslanger812 Du musst der WHO nicht vertrauen. Lies einfach selber Studien. Mache dir selber ein Bild. Ich mag es auch nicht , wenn mir irgendetwas vorgekaut und vorgesetzt wird, forsche lieber auch selber nach. Erzählen kann man ja viel. 😉 Ich z.B. nehme als Lutschtablette B12 gerne separat zu mir. Den Nutztieren wie Schweinen... Hühnern wird es auch verabreicht. Daher kann man auch über das Fleisch B12 aufnehmen. Möchte ich nicht. Selbstverständlich bleibt es dir überlassen , was du so isst. Und ich kann mir vorstellen, dass mit deiner Leber schmeckt auch nicht schlecht. Habe früher schließlich auch gerne Innereien gegessen... Aber je mehr ich recherchierte, je mehr ich erfahren habe, je mehr Videos ich sah, irgendwann ging es nicht mehr. Das ist es mir bei Weitem nicht (mehr) wert! So, ich bin dann jetzt mal raus, schon spät....

@jenslanger812

Жыл бұрын

@@alodievichy4237 Danke für die durchdachte Antwort. Ich bin mir durchaus bewußt, welche Risiken von tierischen Produkten, insbesondere Fleisch ausgehen. Selbst Biofleisch enthält Antibiotika. Zu große Mengen an IGF-1 in rotem Fleisch fördern Krebs, aber vor allem auch Diabetes‘. Rohes Fleisch kann trotz offizieller Fleischbeschau zur Infektion mit Echinoccocus (diverse kanide Bandwürmer), Leberegeln, aber auch ganz normalen Nematoden (Rundwürmer) führen. Die meisten dieser Parasiten bekommt man kaum wieder los. (insofern man über die Existenz dieser „Untermieter“ überhaupt Bescheid weiß.) Trotzdem brauchen wir manche Substanzen, die wir von Pflanzen nicht (mehr) bekommen. Insbesondere Kinder und ältere Menschen sollten daher ein Minimum an tierischen Produkten von Zeit zu Zeit essen, u.a. Eier, Sardinen und Leberwurst.

Warum werden alle veganen Lebensmittel nach Fleischprodukten genannt ? Will man wenigstens die Fleischillusion erhalten.? Dann ist das Ganze nur Atrappe für eine Ideologie.

@PsalmEins

Жыл бұрын

Stimmt. Und es nervt ungemein.

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Man könnte es auch "geräucherter Tofu - rote Bohnen - Gewürz - Aufstrich" nennen, "der von Konsistenz und Geschmack an Leberwurst erinnert". Kompliziert oder?😉 Bei "Leberwurst" weiß jeder pflanzlich lebende Mensch, woran es angelehnt ist. Immerhin sind wir nicht vegan geworden, (also die Allermeisten), weil uns die Tier - Produkte früher nicht geschmeckt haben! Bei mir z.B ist das Gegenteil der Fall. Ich habe z.B Hühner immer sehr "gemocht", auch auf dem Teller. So warme, weiche und fluffige Tierchen😄. Auch so fürsorgliche Mütter... und irgendwann ist es mir bewusst geworden, was ich hier unterstütze und dass ich gerade Hühner (!) wirklich liebe, nicht auf dem Teller! 😊 Das passte nicht mehr. Dann habe ich mich damit beschäftigt, wie sauschlecht es den Biohühnern aus den Supermärkten und Discountern tatsächlich geht. Ich konnte das kaum glauben , habe Videos gesehen, (ich rede hier nicht von dem Bauern um die Ecke, mit seinen acht Tierchen. Natürlich auch nur Hennen, was macht man denn aber nach dem Schlupf mit den ganzen Hähnen? Aber das lasse ich mal außen vor). Ich konnte einfach irgendwann Herz und Augen nicht mehr ausschalten , nur weil es "schmeckt". Der Preis ist viel zu hoch. Sorry etwas lang geworden, aber ich wollte es ein bisschen erklären. Eine schöne Weihnachtszeit wünsche ich. 🙂

Was denn jetzt? Vegan? Oder Leberwurst? Beides zusammen in einem Atemzug widerspricht sich ja wohl ganz gründlich. Wann begreift ihr Veganer endlich, mit allem gebotenen Respekt, wie albern es ist, wenn jemand, der tierische Produkte ablehnt, unbedingt "Wurst" und "Burger" und "Schnitzel" braucht? Steht zu eurer Lebensweise, statt ständig diesen albernen Etikettenschwindel zu betreiben. Es gibt durchaus andere, korrekte Bezeichnungen, die ehrlich das Produkt als das benennen was es tatsächlich ist.

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Man könnte es auch "geräucherter Tofu - rote Bohnen - Gewürz - Aufstrich" nennen, "der von Konsistenz und Geschmack an Leberwurst erinnert". Kompliziert oder?😉 Bei "Leberwurst" weiß jeder pflanzlich lebende Mensch, an was es angelehnt ist. 🙂 Immerhin sind wir nicht vegan geworden, (also die Allermeisten), weil uns die Tier - Produkte früher nicht geschmeckt haben! Irgendwann mal kann man halt nicht Hirn, Herz und Augen ausschalten.

@EmmaKnightleyNo1

Жыл бұрын

Wann begreift ihr nicht-Veganer, dass es eben auch ohne gemordete Tiere geht?😉 😘 ☮ Es geht darum, das zu zeigen. Wir dürfen nachbauen und nennen wie wir wollen. Wen das stört den stört doch eigentlich was anderes?☮♥️😘

@brxceyt2963

10 ай бұрын

Ich hoffe du hast begriffen, daß du deine Scheuermilch nicht trinken solltest und deine Hackschnitzel auch nicht 😂😂😂😂

@PsalmEins

10 ай бұрын

@@brxceyt2963 was für ein kindischer Quatsch.

@uwez4697

8 ай бұрын

Als Nicht-Veganer, der sich an die pflanzliche Ernährung herantasten möchte, ist der Begriff "Vegane Leberwurst" sehr wohl sinnstiftend. Hier sieht man was als Alternative zu Leberwurst versucht werden kann. Ich finde den Begriff gut.