Die Kochreihe finde ich richtig richtig toll. Werde alles Stück für Stück nachkochen ❤️

Das Video mit dem Rührei hat mir sehr gefallen. Möchte es unbedingt nachmachen. LG Anna

Vielen Dank für eure super gesunden Rezepte,und ein besonders Kompliment an Frau Dr. BRACHT.Ich freue mich auf weitere Ideen.Danke,danke.❤❤❤👍👍👍👍

Kala Namak am besten immer erst nach dem erhitzen zugeben 😊

Hallo, Danke für das Rezeptvideo.

Pretty neat! 👍 Txs for sharing! 🙏😍

Habe heute das Vegane Rührei gemacht einfach superlecker Danke für das Video

Probiere ich gerne einmal. Allerdings muss es mir wirklich schmecken 😉 Im Übrigen gab es in meiner Kindheit noch den berühmten Sonntagsbraten. Es war nicht üblich, jeden Tag Fleisch zu essen. Im Sommer lebten wir von dem, was wir im Garten angebaut haben. Da es Tofu und Co noch nicht gab, gab es eben andere Alternativen. Es wäre schon mal hilfreich, wenn man die vegetarische Ernährung von unseren Vorfahren aktivieren und wieder verbreiten würde, die ja zu unserem Erbe gehört. Aber das ist vielleicht zu profan. Ich habe auch noch ein Kochbuch von meiner Oma, das ist dann noch älter. Sehr viele einfache vegetarische und vegane Gerichte, Fleisch war teuer und was Besonderes.

sehr gut.

Veganes Rührei schmeckt spitzenmässig.👍

Dankeschön für das leckere Video. Auch dass Roland viel ißt wenn er ißt :-). Ich mache das auch so, und dachte mir schon immer ob das so gut ist. Herzliche Grüße aus Nürnberg!

Oh toll, das mache ich schon seit Jahren, mit dem Kalamanaksalz funktioniert das so täuschend echt, dass auch der Besuch immer nachfragt. Kleiner Tipp noch, wenn man Pinienkerne zur Hand hat, die passen hervorragend. Auch kann man es mal statt mit Petersilie mit Thymian würzen…auch toll. Danke für diese tolle neue Kochreihe!

@evelinepeterhans4873

Жыл бұрын

Im video wird nicht erwähnt, was nach dem pfeffer beigefügt wurde. War dies das kalamanaksalz? Was ist das überhaupt? Bis jetzt habe ich noch nie davon gehört.

Danke fürs teilen, sieht richtig lecker und deftig aus. Kala Namak am Besten immer zum Schluss zufügen, sonst verliert es zuviel von dem typischen Schwefelaroma., Herzliche Grüsse aud den Niederlanden.

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Ach , ich hatte mich schon immer gewundert!😄

Wenn man das Salz nicht mit kocht, sondern erst ganz am Ende darüber streut, dann braucht man nur einen Bruchteil der normalen Menge😉

Was ist mit veganen Eiersatz. Kann man nehmen oder ist das zu sehr verarbeitet?

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Der vegane Eiersatz ist zum Backen gedacht. Ist ein Pulver. Also kenne ich nur so

Sieht ja gut aus, aber leider mag ich keinen Tofu. Danke für das Video. ☘️🐞

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Tofu schmeckt doch eigentlich nach gar nichts🤔

Der Kerle ist ziemlich kräftig. Veganer ?

Ich lebe seit 8 jahren vegan. Was ich in vielen Kochsendungen weniger mag, wenn immer gesagt wird, es schmecke besser als das Original. Das stimmt definitiv nicht. Ich mache schon lange dieses Tofu "Rührei" und ja, es ist sehr gut. Aber das echte Rührei schmeckte mir immer noch besser. Ich esse es aber aus ethischen Gründen nicht mehr und nicht aus gesundheitlichen Gründen. Zuviel Tofo fördert u.a. die weiblichen Hormone, wie ich weiß, weswegen es bei Männern tatsächlich im Übermaß gegessen, zu einer Verweiblichung der Männerbrust und generell der Körperformen führen kann. Tofu sollte man als Mann also nicht im Übermaß essen, auch wenn es viel Eiweiß hat. Die ganzen Käsealternativen werden auch oft als geschmacklich besser dargestellt, aber nur von Menschen, die wollen, dass andere auch vegan werden. Doch auch da habe ich noch keine Käsealternative getroffen, die besser oder wenigstens gleich gut wie echter Käse wäre. Von daher sollte man generell nicht mit dem Original vergleichen, sondern alle Gerichte am besten als eigenständige vegane Gerichte sehen, dann schmecken alle zwar nicht ganz wie das "Original", aber alle schmecken sehr gut. Aber wie gesagt, dieses Rezept ist dennoch hervorragend! Und Kalanamak Salz ist ein echtes Geschmackswunder ind Sachen Eigeschmack.

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Ich denke, bevor Tofu zu einer Verweiblichung der Männer kommt, da muss man Unmengen am Tag essen, da würde ich mir keine Sorgen machen.... Würde einem wahrscheinlich eher aus den Ohren hängen!😁 Bin auch seit fünf Jahren aus ethischen Gründen dabei und muss sagen, der Käse war früher der Endgegner! Habe bis jetzt auch nichts Vergleichbares gefunden - was Hartkäse angeht. Aaaber: der Feta von Bedda, mit Tomaten, schmeckt wie das Original! Dann gibt es da auch noch diesen Kräuterfrischkäse von " SIMPLY V", der schmeckt auch Bombe! Bei uns schon eine Zeit lang bei Aldi und der Feta bei Edeka. 😊

Ich habe im Thermomix eine. vegane Leberwurst mit geräuchertem Tofu gemacht, hätte nie gedacht, wie gut das schmeckt. Ich bin sonst Fleisch und Wurstesser

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Oha? Und woher hattest du das Rezept?

@maritahennemann1293

Жыл бұрын

@@alodievichy4237 hat glaube ich jemand auf KZread mit dem Thermomix gekocht

@alodievichy4237

Жыл бұрын

@@maritahennemann1293 Hmmm, ok...😉. Da gibt es ja tatsächlich super viele Rezepte , was vegane Leberwurst angeht. Aber wird wahrscheinlich alles ähnlich schmecken🤔. War wahrscheinlich mit Räucher - Tofu , Majoran und Kidneybohnen.😊

Hab diesen pflanzlichen Ersatz zum Rührei gekocht, schmeckt mir nicht. Aber das ist ja auch Geschmacksache

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Wie schade, ich feiere das total! Hast du denn auch das Salz genommen, dass im Video gezeigt wurde?🤔

@konzueladieerste8155

Жыл бұрын

@@alodievichy4237 natürlich, schmeckt mir nicht

@alodievichy4237

Жыл бұрын

@@konzueladieerste8155 ok

@SPaul-ym4fz

6 ай бұрын

Ist ja auch kein Rührei. Es ist Rührtofu..🙈🙈🙈

Entweder richtige Eier oder garnicht. Immer dieses Pseudo

@alodievichy4237

Жыл бұрын

Was triggert dich denn daran, wenn man früher immer gerne Eier gegessen hat, den Tieren aber nicht mehr schaden möchte? Das es tatsächlich Menschen gibt, die so etwas stört! Das Gegenteil sollte der Fall sein! Verstehe ich nicht, solche Aussagen.

Ich finde die Arbeit von Frau Bracht großartig und danke dafür. Intervallfasten und Ernährungsumstellung eine tolle Sache nur mit dem Tofu das muss man mögen. Ich denke wenn man versucht Fleischkonsum zumindest einzuschränken und überwiegend sich pflanzlich ernährt gehen auch Eier in Ordnung. Ich hoffe Frau Bracht verzeiht mir das ich weiß sie ist nicht begeistert von Eier. Wodurch hier auch Studien klar anders belegen als früher. Es kommt drauf an wo man sie kauft sind es Freilandeier etc. Hinzu sterben keine Tiere beim Eier legen oder werden dafür umgebracht. Daher sehe ich persönlich es nicht schlimm Eier zu essen. Sie liefern auch Vitamine und gutes Eiweiß.

Igitt, nie und nimmer esse ich sowas.

@hpgemund6886

Жыл бұрын

Dann ess lieber Fleisch mit Eiter ,Blut,und Antibiotika.

@Pralinchen88

Жыл бұрын

🙄 dann lass es doch einfach 🤷🏼‍♀️

@konzueladieerste8155

Жыл бұрын

Schmeckt auch nicht, so ein Pflanzlicher Ersatz zum Rührei

@alodievichy4237

Жыл бұрын

@@konzueladieerste8155 Klar schmeckt das! Aber gut, Geschmäcker sind eh unterschiedlich. Und zusätzlich kommt hier kein Tier zu Schaden. Für mich, neben dem Geschmack, essentiell.