Notre séjour au Portugal m’inspire la cuisine locale avec quelques similitudes avec l’Acadie. Nous avions goûté un plat de petites palourdes dans la région de Parede en banlieue de Lisbonne et nous étions tombés sous le charme de ce plat.
🍽️ En faisant des courses, j’ai pu mettre la main sur ces mollusques qui proviennent de Ria Formosa près de Faro, et j’ai donc décidé de cuisiner ces savoureux coquillages avec ma touche personnelle. 🐚